摘要：
本文目录怎样熬秋梨膏梨膏制作用什么配料经常 抽烟的人 可以食用 药王传燕窝枇杷秋 梨膏吗药王传燕窝枇杷秋梨膏功效有哪些药王传燕窝枇杷秋梨膏的食用方法是什么梨膏糖是怎么发明的一、怎样... 本文目录
一、怎样熬秋梨膏
秋梨膏的制作方法：原料：秋鸭梨500g、红枣200g、姜50g、蜜250g.先把鸭梨去皮，切成丁和清水（清水盖过鸭梨便可）烧开，再用小火堡30分钟；红枣、姜片用同样的方法煮成汤。然后把夏梨汤；枣、姜汤（去渣）和蜜一起小火煮5分钟即可。此膏去火润肺、健胃养胃。球梨汤、秘和贝母粉，调成球梨贝母膏。此膏去火润肺，止咳化痰。
北京通享益食品店制作的秋梨膏在全国是最有名的。该店开业零清朝乾隆初年，至今已有近二百五十年历史。通三益的秋梨膏，味道醇和爽口，色泽光亮透明。它的传统制法是毫。
(1)选上等的秋梨洗净切丝，进行发酵。
(2)将发酵的秋梨用轧梨机榨汁，加精白糖熬成糖浆。在熬浆过程中，要不断地放入鲜鸡蛋清，蛋清遇到滚热的糖浆立即凝固，同时吸收了糖浆内的杂质，再把凝固的蛋清捞出。这样放入、捞出要达十五次之多，糖浆中的杂质方能清除干净。
(3)将糖浆用密质的绒布过滤，成为透明的粘性液体，在粘液中放入百分之三的洁净蜂蜜，配以熬制四十小时的茯苓贝母汤或燕窝灵芝汤，连续用文火熬制十二个小时即成。
秋梨膏含有丰富的葡萄糖，钙，磷、铁和多种维生素，香气浓郁，有药料而无药味，对医治气管炎、哮喘等慢性呼吸系统疾病有显著疗效。梨的营养和药用价值虽然很高，但其性属寒凉，每次不宜多吃。如食之过多，会伤及脾胃，而致胃痛和大便溏泄，甚至腹泻。秋梨膏秋梨膏是北京传统特产.秋梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷流入民间,秋梨膏才在民间流传.又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。通三益,信远斋,恩济堂秋梨膏在京城都有很好的口碑。
传统的秋梨膏制作:原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝制作方法：将京郊延庆的秋梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
二、梨膏制作用什么配料
传统的梨膏制作:
原料：库尔勒香梨若干、蜂蜜3茶勺、贝母、茯苓、砂糖、燕窝
制作方法：将库尔勒的香梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
中药方
【药物组成】秋梨100斤，萝卜1斤，鲜藕2斤，鲜姜8两，浙贝母1斤，麦冬1斤。
【处方来源】《全国中药成药处方集》（天津方）。
【方剂主治】咳嗽痰喘，痰中带血，咽干口渴，声重音哑。
【制备方法】上熬汁滤去滓，收膏。每清膏1斤，兑蜜2斤，冰糖1斤，收膏装瓶。
【用法用量】每服1两，开水冲服。
三、经常 抽烟的人 可以食用 药王传燕窝枇杷秋 梨膏吗
**可以**，经常抽烟的人可以食用叶王传燕窝枇杷秋梨膏。这种梨膏对于经常吸烟人群来说，是非常不错的选择。因为它具有清肺润肺的效果，可以减轻肺部不适感，清除肺部垃圾毒素。同时，枇杷秋梨膏还能够清热祛痰化湿，对于吸烟引起的痰多、咳嗽等症状也有一定的缓解作用。
但是请注意，吸烟有害健康，请尽量减少吸烟的次数，同时避免在和公共区域吸烟。
四、药王传燕窝枇杷秋梨膏功效有哪些
秋梨膏具有润肺止咳、清热化痰、养阴生津、清火通便之功效。秋梨膏也叫做雪梨膏，是一种由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品。那么，秋梨膏的功效与作用有：1.润肺止咳、清热化痰。秋梨膏是以秋梨为主要原料，而秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，与其他药物配合熬制具有润肺止咳、清热化痰、宁心安神的作用，适用于因燥热伤津所引起的各种病症。2.养阴生津。秋梨膏中所含的药物多为寒性、有养阴生津的作用，例如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、贝母、葛根也是如此，所以秋梨膏有很好的滋阴养阴的功效。3.清火通便。秋梨膏中富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质，能够帮助消化，再加上梨的清热作用，从而起到清火通便的作用，对肺热烦渴、便干燥闷等症状有明显的效果。秋梨膏虽然有很大的滋补功效，但是不能多吃，也不能当作饮料喝。因为秋梨膏中所含的成分大多偏凉性，尤其是脾胃虚寒的人不宜食用。尽管秋梨膏具有一定作用，不过不要自行使用，具体请遵医嘱。
五、药王传燕窝枇杷秋梨膏的食用方法是什么
注意事项：服用本膏期间忌食辛辣食品。
不宜服用人群：感冒咳嗽、寒性咳嗽不宜服用。秋梨膏所含成分多为润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效，简单来说就是觉得干，比如有口干、咽干、口渴这些表现时最适合用，而风寒咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
有人认为服用秋梨膏越浓越好，更有甚者以为直接饮用最好。事实上秋梨膏糖分很高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接饮用并非最佳办法，饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。
六、梨膏糖是怎么发明的
梨膏糖既是糖，又是药。是魏徵发明的。
唐朝时，魏徵侍母甚孝。老母亲经常咳嗽，但嫌煎药味苦。魏徵想到老太太素爱吃梨，便想，何不用梨汁加糖配上药物让老太太吃呢。于是取杏仁、川贝、茯苓、桔梗等，熬成膏汁，老太太果然吃得津津有味，一连吃了十来天，病情痊愈。
消息不胫而走，朝廷内外凡有咳嗽气喘者，都来向魏宰相求教良方。魏大人也无偿献出，代代相传，精益求精，就成了梨膏糖的配方。
老城隍庙梨膏糖
卖梨膏糖原先并非上海独有，它的配方也不神秘，关键是选料和熬制道地，故而这个行业在民间流传了数百年，特别是江南一带各城乡都有。但到了清末民初，上海发展为大码头后，各地卖梨膏糖的小贩便纷纷来老城厢分一杯羹。从此，上海的梨膏糖不仅是一种风味药食，而且成了一种风情的载体。
上海梨膏糖商店
老城隍庙梨膏糖
城隍庙的上海梨膏糖商店创建于咸丰五年，也就是公元1855年，至今已有150个年头。在这家老资格的梨膏糖商店里，止咳梨膏糖、胖大海梨膏糖、开胃梨膏糖……百果的、玫瑰的、豆沙的、松仁的……应有尽有。
