摘要：
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一、红枣冰糖炖燕窝
1、主料:枣(干，大)20颗、燕窝1盏。
2、辅料：冰糖20克、水适量。
3、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。
4、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。
5、将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。
6、将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。
7、大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好。
8、红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。
9、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。
二、炖燕窝的做法,冰糖红枣炖燕窝怎么做好吃
主料
燕窝
4克
辅料
红枣
1个
冰糖
16克
步骤
1.称好4.8克的燕窝。
2.将燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝，泡4—5小时左右。
3.燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛清理掉。这燕窝本来是比较干净的，不用怎么清理的。
4.炖盅里放入燕窝、去核切片的红枣。
5.加入1节指的纯正水（或白开水）。
6.隔水炖1个小时。
7.炖至45分钟时，加入冰糖再炖15分钟。
8.美味的红枣炖燕窝做好啦！
9.美味吧！
三、红枣冰糖燕窝做法窍门
小心窝燕窝：红枣燕窝的做法
自古以来燕窝都是滋补、美容的奢饰品，越来越多的人吃燕窝。
关于燕窝的做法也越来越多，今天我们就分享日常最常见的红枣燕窝做法。
食材
干盏燕窝 1盏，约6克
红枣3颗
石蜂糖或冰糖适量
方法步骤
1、把燕窝放入水纯净里浸泡约1小时，待燕窝完全泡发。
2、将泡好的燕窝撕成丝备用。
3、红枣去或不去核（根据个人），洗干净，备用。
4、加水放入炖盅
5、加入去核红枣
6、入锅慢火炖45~60分钟，炖盅内的燕窝，晶莹通透，蛋白清香即可。
1
四、红枣冰糖燕窝做法
用料
干燕窝1盏 3-5克
红枣 3颗
冰糖 1颗
冰糖红枣炖燕窝的做法
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克
燕窝提前泡发好
将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）
把燕窝放入炖盅内
枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。
隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。
最后炖好的倒入碗里，就可以吃了哦。
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五、冰糖红枣燕窝的做法
主料：燕窝1盏
辅料：红枣5颗、冰糖5颗、枸杞子10粒
1、准备好打算炖的燕窝的量，如果按照每人每天3至5克的量，可以选择1至2片的三角盏。
2、准备好冰糖、枸杞。
3、燕窝用纯净水泡6至8小时。
4、燕窝泡发好后是这这样的。
5、把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛。一般的燕窝都会有少量的余毛，不会很多，冲下就干净了。
6、放入炖盅，喜欢Q弹一点的放入比燕窝高2厘米的水。
7、盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸49分钟。
8、成品。
六、红枣冰糖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤
1
燕窝泡好洗干净的样子！
2
备好冰糖红枣!可以依个人喜欢加糖或红枣。燕窝洗干净以后，放入炖盅，加入冰糖红枣，再加入待用的热开水，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
3
把所有材料放入炖盅，加入开水，开水加入刚好过燕窝，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
4
隔水炖两个小时就OK啦
