摘要：
本文目录冰糖燕窝喝了有什么好处冰糖燕窝的功效与作用禁忌 关于冰糖燕窝的功效与作用禁忌冰糖燕窝有什么功效冰糖燕窝的正确吃法冰糖燕窝的功效和作用一、冰糖燕窝喝了有什么好处首先，都知道燕... 本文目录
一、冰糖燕窝喝了有什么好处
首先，都知道燕窝是一种非常名贵的保健品，它适合于各种人群，而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高，所以经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，冰糖冰糖燕窝，也叫做即食燕窝，但是即食燕窝都是采用不好的边角料熬的，那么营养就会大大打折扣，为了保质期够长
一般都会有添加剂
比如琼胶，不少即食燕窝会加其他配料
比如糖、银耳、红枣。这样燕窝含量就非常少了
而且糖分摄入过多对身体也不好。虽然即食燕窝的食用方法也很简单，开瓶之后就是可以直接食用的，但是，为了食用效果更好，还是要现炖干燕窝更好，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
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二、冰糖燕窝的功效与作用禁忌 关于冰糖燕窝的功效与作用禁忌
1、作用：
（1）中医学觉得燕窝可养阴润燥，养血柔肝，治亏虚、咳嗽、咯血、久痢等，适合于体质虚寒、营养不良、久痢久疟、咳嗽痰多、老年人慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血呕血和胃痛等病人服用。
（2）现代科学科学研究也发觉，燕窝可提高免疫力，有减缓身体衰退、益寿延年的作用。其主要成分有水溶蛋白、碳水化合物化合物，及矿物钙、磷、铁、钠、钾及推动身体魅力起关键功效的碳水化合物(磷酸氢钙、胱氨酸和精氨酸)。
（3）燕窝中带有外皮细胞生长因子和辅促细胞分裂成份，有利于刺激性细胞生长及繁育，对身体组织生长发育、细胞再生及其免疫细胞作用均有推动作用。加上燕窝还带有很多的黏蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种多样纯天然营养元素，能提高身体对病症的抵抗能力，有利于抵御伤风、咳嗽和发烧感冒，对抽烟和身患呼吸系统疾病者最有效，可帮助身体病后尽快恢复。
2、禁忌：
（1）病症急性症状和发烧感冒的人不吃。病症急性症状和发烧感冒时，人体免疫系统作用降低，本身每个人体器官作用都受影响，非常是呼吸系统和消化系统最显著，这时吃燕窝不仅消化吸收实际效果不太好，并且会使风邪无法消防疏散祛除。因而要等病症急性症状之后或感冒好了之后，再吃燕窝调养。
（2）癌症末期的病人不吃。燕窝中带有一种十分关键的活性多肽类化合物——外皮细胞生长因子，能刺激性多种多样细胞的分裂提高，推动细胞分化，对损伤皮肤开展迅速修补，推动手术治疗伤口和创口的痊愈，使皮肤越来越光洁而有延展性。但这类化合物一样可能功效于末期肿瘤细胞，推动其进一步生长发育。因此如果是癌症末期病人，请慎重服食。
（3）对蛋白食品有高敏体质者不吃。燕窝中带有丰富多彩的蛋白，对蛋白食物过敏的人吃燕窝，一样非常容易皮肤过敏。假如的确有必要吃，能够第一次吃1克干燕窝，如没病症第二天再吃一次。
三、冰糖燕窝有什么功效
首先，都知道燕窝是一种非常名贵的保健品，它适合于各种人群，而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高，所以经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，冰糖冰糖燕窝，也叫做即食燕窝，价格一般在500-1000元左右，因为即食燕窝的燕窝含量不多，所以价位算起来也比较贵，但是即食燕窝都是采用不好的边角料熬的，那么营养就会大大打折扣，为了保质期够长一般都会有添加剂比如琼胶，不少即食燕窝会加其他配料比如糖、银耳、红枣。这样燕窝含量就非常少了而且糖分摄入过多对身体也不好。虽然即食燕窝的食用方法也很简单，开瓶之后就是可以直接食用的，但是，为了食用效果更好，还是要现炖干燕窝更好，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
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四、冰糖燕窝的正确吃法
冰糖燕窝的正确吃法如下：
1、用量秤称好燕窝的分量，成人每次食用燕窝的分量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、冰糖燕窝的食用方法，挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
瓶装冰糖燕窝可以直接食用吗？
瓶装冰糖燕窝，不需要再怎么加工的，吃的时候注意看一下包装上面的食用方法就可以，每次吃不完盖紧盖后放进冰箱冷藏，即食燕窝可以加水或加入牛奶，椰汁，豆浆或蜂蜜食用，可以少量加糖，可以放入微波炉加热。
夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热，但是温度不要太高。另外不可以直接加开水，调配好的成分再加开水会影响口感。
五、冰糖燕窝的功效和作用
冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。下面就由我为大家详细介绍下糖燕窝的功效和作用，希望对大家有帮助。
冰糖燕窝的功效和作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效。众欢迎之健康食品。
冰糖燕窝的营养价值
小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
品牌选择及服用方法
就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。
