摘要：
本文目录银耳小名叫燕窝,银耳的营养价值有哪些孕妇吃燕窝和银耳哪个好孕期可以吃燕窝吗是不是智商税一、银耳小名叫燕窝,银耳的营养价值有哪些银耳亦称白木耳、白耳子，是一种食用菌，银耳科，... 本文目录
一、银耳小名叫燕窝,银耳的营养价值有哪些
银耳亦称白木耳、白耳子，是一种食用菌，银耳科，食用真菌银耳的子实体，鲜时呈白色半透明，柔软有弹性，呈花朵或鸡冠状，干后呈微黄色，角质坚硬，产于中国的四川、贵州、云南、江苏、浙江、广西、福建等地。主要功效成分有银耳多糖以及固醇类，它的主要生理功能能够提高免疫调节能力，延缓衰老，调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃黏膜的作用。每100g干品当中含有水分15g、蛋白质19g、膳食纤维30g、钾1588mg，还含有酸性多糖、中性多糖以及固醇类。
银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。他能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。他不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对化疗放疗的耐受力，可以滋补生津、润肺养胃、补肺益气，治疗虚劳咳嗽、痰中带血、经少口渴，病后体虚气短乏力，因为是一味滋补良药。
银耳性味甘、平，归于肺、胃、肾经。其功效主要是：
银耳含有丰富的维生素C，有助肝脏解毒，清理体内长期淤积的毒素，因此有保肝、增加身体健康的作用，增加免疫细胞的活性，可以清除体内的有害物质；
银耳有丰富的蛋白质、多糖和维生素，因此有清肺养血、滋阴化痰的功效，对于老年的慢性支气管炎、肺原性心脏病都有一定的疗效；
银耳富含蛋白质和维生素D，还含有硒等微量元素，可以维持免疫功能，防止钙的流失，对于人体的生长发育有比较好的益处，还可以阻止细菌、病毒进入，清除自由基、增加机体抗肿瘤的免疫力；
银耳是天然植物性状的胶质，含有大量的胡萝卜素，有助于维护皮肤细胞正常的机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩，可以消除皱纹等；
银耳中有效成分的酸性多糖类物质，能够增强人体的免疫力、调动淋巴细胞、加强白细胞的吞噬功能、兴奋骨髓的造血功能；
银耳多糖具有预防肿瘤，降低癌变的发生率，延缓和抑制癌细胞的生长扩散，使癌细胞退化等等的功效，适合于肿瘤病人食用；
银耳的副作用与禁忌：宝宝、风寒咳嗽、湿热痰多、外感风寒、出血症、糖尿病病人禁服，老人也不宜多食用。
二、孕妇吃燕窝和银耳哪个好
孕妇吃燕窝和银耳哪个好
孕妇吃燕窝和银耳哪个好，燕窝和银耳都是具有很高营养价值的食物，都能为身体带来很多的好处，对于孕妇来说，到底是吃燕窝好还是银耳好呢？下面时间一起来了解孕妇吃燕窝和银耳哪个好。
孕妇吃燕窝和银耳哪个好1首先，燕窝和银耳都是营养非常丰富的食物，孕妇可以根据自己的身体素质和口味来选择进补。但是，两种食物都不宜多吃，否则身体进食的太多，反而也会受到伤害的，对母体的健康和胎儿的成长不利。
其次，燕窝是一种营养丰富的食物，蛋白质、氨基酸和矿物质含量是特别的高，比银耳中的含量要高出很多，所以在怀孕期间，孕妇吃燕窝要比银耳好，对于胎儿的脑部发育也是很不错的。
同时，燕窝还具有安胎补气的作用，能够为孕妇身体的免疫力提供强大的支持，使得孕妇的免疫力有所提高，身体的抗病性更高，但是孕妇也不能光吃燕窝，吃银耳有滋阴、清热的功效，能够有效的帮助胃肠蠕动。不过银耳的营养成分不及燕窝的含量充足，效果也会受到一定的影响。
燕窝中含有一种高达10%的生物活亥海忿剿莜济冯汐辅搂性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“唾液酸”，这个在怀孕的头三个月宝宝神经系统和各种器官生长发育所必需的。而且燕窝还含有一种表皮生长因子(EGF)这个可以淡化妊娠纹，并且在剖腹产的时候可以有效淡化疤痕，对于孕妇和宝宝都起到了一定的作用。
银耳则是能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效等等功效;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;而燕窝则是从内调理我们的身体，改善我们的精神气。
孕妇吃燕窝和银耳哪个好2从营养成分看，燕窝比银耳好。
燕窝和银耳的营养都很丰富，都含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质。但燕窝中的蛋白质含量高达49.9%，比银耳多，燕窝中的22种氨基酸也比银耳的17种高。并且燕窝还含有两种特殊物质，燕窝酸和表皮生长因子（EGF)，燕窝酸可促进胎儿的'大脑发育，EGF能修复受损皮肤。所以说，孕妇吃燕窝比银耳更好。
不过，燕窝的产量低，价格也高，经常食用经济负担重，这种的情况的孕妇不妨后退一步，选择平价的燕窝-银耳也很不错。
孕妇吃银耳的功效与作用
虽然从营养上来看，燕窝比银耳更好，但从功效上比，银耳也有很大的优势。
1、解毒护肝
银耳中含有的植物蛋白还能够提高孕妈妈肝脏的解毒功能，多吃对肝脏的保护以及调养等一些功效十分显著。
2、美容护肤
银耳中含有丰富的天然植物性的胶质，食用后对皮肤有很好的保护作用，孕妇经常吃还能改善黄褐斑。
3、防止钙流失
银耳中含有丰富的维生素D，维生素D能促进钙的吸收，所以孕期适量食用银耳可以有效的防止准妈妈体内钙质的流失，不仅对自身有好处，还能促进胎儿骨骼的生长发育。
4、减肥瘦身
银耳中的膳食纤维含量丰富，孕期适量食用可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥、控制体重的效果。
5、增强免疫力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，孕妇食用能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。并且银耳多糖还具有抗肿瘤作用。
孕妇吃燕窝的功效与作用
促进胎儿大脑发育
燕窝中含有大量的唾液酸，这是母乳特含的一种成分，它是神经节苷脂（对神经再生有重大促进作用)的传递递质，并且是大脑的组成部分，孕期摄入有助于胎儿脑结构和脑功能发育。
提高免疫力
燕窝中的唾液酸还可以提高孕妇的免疫力，使得其少受病菌的侵害。
预防妊娠纹
燕窝富含表皮生长因子（EGF)，能促进细胞分裂，对受损皮肤进行快速修复，有助于孕妇预防妊娠纹，和产后身材恢复。
三、孕期可以吃燕窝吗是不是智商税
引言：因为怀孕期间肚子里有宝宝的缘故，所以很多妈妈都会吃一些补品，于是燕窝就成了很多人的选择。针对燕窝的营养价值，不同的人有不同的看法，有的人认为燕窝的营养价值很高，孕妈妈在怀孕期间可以多吃燕窝，而有的人则认为燕窝其实就是智商税，它的营养价值和普通鸡蛋没什么两样。所以今天小编和探大家探讨的话题就是孕期可以吃燕窝吗？燕窝是不是智商税？
一、燕窝的营养价值
燕窝中含有大量的水溶性蛋白质，氨基酸，碳水化合物以及钙、铁、钠、钾等矿物质。虽然这些物质在日在鸡蛋等日常食物中都很常见，但是燕窝中还含有丰富的燕窝酸，这确实是鸡蛋等日常食物所不能比拟的。在所有已知的食物中，燕窝中燕窝酸的含量是最高的。它对于胎儿的神经发育，尤其是脑神经发育和提高母体的身体免疫力都有着非常重要的作用。
二、孕期可以吃燕窝
中医认为，燕窝性平味甘，滋阴润燥，因此孕妇在怀孕期间进食燕窝具有安胎的功效。食用燕窝最简单的方法就是冰糖燕窝，可以将干燕窝泡发之后隔水炖，然后加冰糖，早晚各一杯。除此之外，燕窝还可以跟很多食材进行搭配，比如牛奶，枸杞，木瓜，人参，百合，银耳等。但有一点要注意，燕窝不适合跟酸性物质一起吃，比如山楂，梅子，柠檬，菠萝等。因为这些食物中的酸性物质会破坏燕窝中蛋白质的成分。
三、结语
综上所述，燕窝其实并不是智商税，还是具有很高的营养价值的。但是怀孕期间要不要吃燕窝，要根据自己的身体情况和家庭条件而定。如果说有能力的话，可以在怀孕期间吃一些燕窝，有利于胎儿更好的健康成长；如果没有，就多摄入高蛋白，保持营养均衡，也能促进宝宝的健康成长。
