摘要：
本文目录冰糖哪产的好,什么色的好什么牌子燕窝正宗即食燕窝是智商税吗燕窝什么牌子比较好一、冰糖哪产的好,什么色的好冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故... 本文目录
一、冰糖哪产的好,什么色的好
冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。
我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。
目前国内的冰糖产地大多集中在山东，广西等，比较有名的还是广西
冰糖具有品质纯正，不易变质等特点，除可作糖果直接吃外，还是泡茶、入药、调饮料、煮粥等的增味剂，都是百吃不厌。
多晶黄冰糖和单晶白冰糖
冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种，依形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。边角整齐的单晶冰糖是十二面体的结晶。无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色，都称为黄冰糖。
黄冰糖未经过严格脱色加工处理，较原始的冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，营养更丰富。
小块单晶冰糖比大块的多晶冰糖工艺复杂。二者口味上相比，小块单晶冰糖比大块多晶冰糖甜度高。
单晶冰糖与多晶冰糖对比
中医观点
中医认为冰糖性甘、平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺、止咳化痰、和养阴止汗的功效。
《本草纲目》认为冰糖最为滋补，因此，服用用补药、补品时多选大块冰糖，而不是选白砂糖，绵白糖。以前白冰糖比黄冰糖值钱，因为白冰糖多一道提炼工序，更纯一些。
而近两年比较流行黄冰糖，因为它含更多甘蔗的天然成分，中药选用的冰糖也多指大块黄冰糖。
黄冰糖
宋朝王灼着的《糖霜记》和明朝宋应星的《天工开物》中都记载了冰糖的制造方法。
多晶体冰糖主要用吊线法冰糖(冰糖会有棉线等杂质)和盆晶法冰糖(成品较纯净)两种工艺生产。我国北方主要采用吊线法生产多晶体冰糖，南方主要采用盆晶法生产多晶冰糖。
多晶白冰糖
冰糖中的棉线是冰糖结晶的附着物，经过高温消毒，无毒，发现剔除即可。
冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，“炒糖色”时，选择多晶冰糖，口味更加天然。小块的单晶冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。
此外，如果在家中制作冰糖燕窝等汤羹时，大块冰糖需要敲碎使用，非常麻烦，单晶冰糖更方便。
二、什么牌子燕窝正宗
正宗燕窝品牌有：小仙炖燕窝、燕之屋燕窝、东阿阿胶燕窝、楼上燕窝、正典燕窝。
1、小仙炖燕窝
小仙炖是一个鲜炖燕窝品牌，原料含有燕窝、冰糖和水，入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌。
2、燕之屋燕窝
燕之屋连锁机构是中国专营燕窝的企业，始于1997年。燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。
3、东阿阿胶燕窝
东阿阿胶是东阿阿胶股份有限公司的一个品牌，是一家阿胶系列产品生产企业，始建于1952年，总部位于山东东阿县。
4、楼上燕窝
楼上的产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草等，更于本港自设食品工场，生产一系列即食产品。
5、正典燕窝
正典燕窝是马来西亚正典集团(PT Swift Marketing Sdn Bhd)的自主品牌。
以上内容参考：百度百科-小仙炖
三、即食燕窝是智商税吗
即食燕窝是智商税吗
即食燕窝是智商税吗？不知道从什么时候开始，燕窝就成了保健品之一，并且被商家宣传队孕妇女性朋友特别好，现在还推出了可以即食的燕窝鲜炖，那么即食燕窝是智商税吗？
即食燕窝是智商税吗1即食燕窝就是智商税！
不少商家看中燕窝市场，把燕窝做成饮品出售，这些饮品中含有的燕窝是非常少的，就算一次性喝两三瓶也达不到美容养颜，滋补身体的效果。因为很多人买到的即食燕窝中燕窝含量可能低于3%，剩下的就是冰糖水。
面对这样子的即食燕窝，很多人觉得这是在收割粉丝的智商税。当然，这种情况属于一个愿打一个愿挨，主播也没强制粉丝购买。觉得没有营养，不买就可以了。想要买到好的燕窝，还是需要认真挑选，不能盲目从众购买。
如何正确选购燕窝？
1、看
选购燕窝的时候，先在店里认真观察燕窝。如果在灯光下看，燕窝呈现半透明状，则说明是纯正的。同样的，浸透后也是如此，呈现出不完全透明的样子。其中，燕窝中间是丝状结构的，边角位置则是片状结构的，人们观察是要认真细看。
2、闻
看完燕窝之后，则应该将其放近鼻孔闻一闻，比如说气味很特殊，如带有油腻味、鱼腥味的话，则是假货为勾兑而成的，并不是纯正的燕窝。真的燕窝气味带特有的馨香，也就是附带金丝燕粪便的腥味。
3、泡水
A、取1小块的燕窝，将其放入水中浸泡几分钟，等待其泡软。接着取出几根丝条拉扯，用手指不断揉搓，发现揉搓后变成了浆糊状，则是假货。也可以拉扯取出来的丝条，若是一拉就断没有弹性的话，也是假货。
B、纯正的燕窝放入水中浸泡之后，一般来说可以变大五六倍，质量上等的燕窝则可以变大七八倍。但是绝对不可能变大十几倍以上，若是有商家这样打广告，或者说看着燕窝泡水后变大很夸张的话，则要警惕是假货。
C、取小块燕窝放入水中浸泡半分钟，再单手深入水中，用食指和拇指捏一捏燕窝。擦摸数次之后，将手指放在鼻子前闻一下，若是闻到带有化学药的臭味则是假货，多属于漂白燕窝。如果擦摸数次之后，手指粘性十分明显的话，则要警惕有可能是涂胶燕窝。
4、用火烧
选取1小块干燕窝，用打火机点燃，燃烧的时候，若是有噼里啪啦的响声，而且火星四溅。燃尽之后留下黑色灰烬的话，则是纯正的燕窝。
吃燕窝的禁忌是什么？
1、吃燕窝的时候，不能同时喝茶，因为燕窝的营养会被茶水中的茶酸破坏，降低燕窝的营养价值。
2、如果对蛋白质过敏的话，则不建议吃燕窝，因为燕窝中含有大量的高级蛋白质，吃了很容易过敏，诱发不适问题。
即食燕窝是智商税吗2网红直播带货的即食燕窝，被曝其实就是糖水的新闻，大家可能都已经听说了吧？
一碗实际售价不到20元的燕窝，号称含有50%以上的固形物，主播还敢大言不惭地说“这些都是燕窝”。
结果，检验结果显示，这款即食燕窝中的唾液酸含量，只有0.0074%，微乎其微，基本就是糖水。而那些燕窝般的透明丝状物，其实是用海藻酸钠和乳酸钙调配出来的，成分和饮料中常见的“爆爆珠”差不多。
而最讽刺的是，这款遭下架的产品，每份还附送了三张盖了红章的检验报告。
养生滋补类产品卖得火热，但我们要告诉你一些残忍的事实：是的，燕窝没用，即食燕窝更没用。而且，糊弄人的不仅仅是被曝光的那一款即食燕窝，市面上的即食燕窝，哪怕是大品牌，恐怕都是一个德性。另外，其他种类的即食补品，也埋藏着你想不到的大坑。
燕窝没用，即食燕窝更没用
燕窝虽然是高蛋白的食物，但是，量多而已，它的本质是一些劣质蛋白。按照食物中必需氨基酸的比例评分，满分100、家常肉类的得分基本都在80分以上，而燕窝才40多分。
而燕窝中被大吹特吹的燕窝酸，又名唾液酸，每个人体内都会自行合成，一般情况下根本不会缺。即使你真的想吃，也完全能从日常的食物，比如牛羊肉以及鸡蛋、牛奶中获取唾液酸，方便实惠多了。
即食燕窝也可以年付了
而且，现在唾液酸已经可以人工合成了，成本还很低。燕窝作假的手段之一就是在假燕窝里加入人工唾液酸，所以，你高价买来的燕窝，没准就是这样炮制出来的。
燕窝本身就已经够拉跨的了，即食燕窝更是把糊弄学发挥到了极致。
早在2018年初，《消费者报道》就已经将市面上六款主流的即食燕窝产品送检，结果发现，它们的燕窝含量同样微乎其微，最少的一款，每瓶估计最多只添加了0.67克。
需要注意的是，这还是根据唾液酸含量反推的燕窝添加量，如果厂家往里添加了人工合成的唾液酸，那实际燕窝使用量会更少。
一千款即食燕窝，
都出自同一家工厂
这次被卷入漩涡中心的只是一个即食燕窝品牌，不过，其他牌子的产品可能也好不了多少。
即食燕窝的代加工行业非常发达，市面上不同品牌的产品，可能都是从同一个厂里出来，只是换了不一样的外包装。
在阿里巴巴上搜索“即食燕窝贴牌”，可以找到299个厂家结果（本次涉事的代工厂家，也名列其中）。
在这些厂家中，光是其中一家，就号称为业内多达1000家燕窝、鱼胶品牌进行代工生产。
某厂家的宣传
这些厂家往往包办选料、生产、设计、包装到出货的一条龙服务，只需要给出名称、logo、设计风格等信息，付款，就可以得到定制的燕窝产品。
某厂家展示的部分可选择的即食燕窝瓶型
这样做出来的产品，虽然品牌不同，但用料、配方大致是相似的，有些产品连瓶子都一模一样。一个品牌被曝有问题，其他的牌子还能独善其身吗？
即食补品都有什么坑
其实不仅是即食燕窝，其他的补品也一样。
以花胶为例，不少厂家代工即食燕窝的同时，也会生产即食花胶。花胶实际上是鱼鳔，大部分鱼都有，是一个空心的泡泡一样的器官，新鲜的时候不值钱，晒干了就立即身价大涨。
很多人认为，花胶中富含的胶原蛋白，可以养颜美肤，但这完全是无稽之谈，因为人是不能通过胃肠道直接吸收胶原蛋白的。这些胶原蛋白会被分解成最基本的氨基酸，你的皮肤根本不会知道你吃了什么。
某品牌即食花胶的宣传，暗中还踩了即食燕窝一脚。但是胶原蛋白无法直接吸收，对比价格和营养成分，为什么不直接喝牛奶呢
根据鱼的种类、大小，花胶的价格十分悬殊。一斤干货，贵的可能上万，而比较便宜的鸡蛋胶（又称小米鱼胶）市价只要两百出头。
因此，花胶的假冒问题一直很猖獗。2014年，研究人员在广州一家大型的海味干货零售市场购入了12种号称来自黄花鱼的花胶，但DNA检测却发现，只有5款是真的，另外7款都是用别的鱼冒充的。
一斤花胶可能叫价一万港币以上
原只花胶拿出来，都很难靠大小、形态准确估计鱼的品种，切块煮烂做成即食产品后，就更是辨别不出来了。
除了即食花胶之外，最近即食海参也卖得很火，购物网站上动辄就是10万+的销量。
购物网站上，即食海参很受欢迎
然而，目前并没有临床医学证据支持“海参能保健养生、预防疾病”的说法。
它是一种高蛋白的海鲜，但也仅此而已，没有什么稀奇的`。而为了令卖相更肥美好看，传统上，制作即食海参时会反复加水、煮沸，在这个过程中，海参的营养会进一步流失。
另外，泡发好的即食海参，随着贮藏时间的延长，口感（硬度、弹性、咀嚼性、持水力）都会逐渐降低，换言之，即食海参可能不会有新鲜泡的那么好吃。
2020年5月7日，在山东威海汇悦海洋牧场，工人正在清理海参内脏
最后，这些热卖的即食海参，大多会宣传自己是野生海参。然而，据估计，整个亚洲和太平洋地区的野生海参的年捕获量只有2~4万吨，相比之下，全国的养殖海参在2013年就已经达到了19万吨，这个数字每年还在快速上涨。你仔细算算，这些即食海参都是真·野生的机会有多大？
总之，即食补品里，可疑的地方太多了。而一旦你相信了商家关于进补的甜言蜜语，你就已经踏入了这个大坑之中。
即食燕窝是智商税吗3也不知道是从什么时候开始，很多人都开始坚信吃燕窝是很有好处的，以及很多人坚信，怀孕期间一定需要吃燕窝，这样生出来的宝宝更好。
坦白说，市面上在卖的燕窝很多，质量层次不齐，有些是需要自行加工，也有些是即食燕窝。即食燕窝因为实在是很方便啊，其实当前很有市场。
当无数人都在念叨吃燕窝的好处的时候，你会不会也很心动呢？
就像身边有人不断给你灌输某某某东西真的很好，你是否还能够还能够保持理性思考。关于燕窝，最近，因为职业打假人王海和网红辛巴的对峙，让燕窝成了焦点。
辛巴团队带货的售价40元的燕窝被指成本不到1块钱，这波智商税，似乎有点猛。
就在最近，职业打假人王海在微博发布了辛巴团队带货的即食燕窝的检测报告，结果显示该产品蔗糖含量高达4.8%。早在7月，他还发布了即食燕窝小仙炖的检测报告，显示小仙炖燕窝含量仅为0.6%，而小仙炖官方宣称“燕窝固形物含量大于等于90%”。
王海宣称，“所有的即食燕窝都是糖水”“即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝，只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙以及少量唾液酸就可以生产”。
首先，我们要知道，为什么那么多人坚信怀孕期间吃燕窝对胎儿很有好处，是因为在所有已知食物中，燕窝的唾液酸含量是最高的，而唾液酸对于提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育有重要意义。这段引自相关专家意见，所以具有一定科学性。
所以，那么多人在买的即食燕窝，到底是不是在交智商税呢？显然，不少人可能真的在交智商税。
因为知道xxx这样东西很好，所以要去拥有，但不知道xxx里面可能“水很深”。
大多数人知道了吃燕窝有好处，却可能并没明白到底应该怎么吃才有好处。
即食燕窝品牌，其实小仙炖算是比较成功地打入市场的，至少连我也曾经关注过，明星背书、价格不菲、定期定量配送，看上去好像真是那么回事儿，但如果真的如检测报告那般，真正的燕窝含量极低，那么，到底是吃燕窝还是在喝糖水呢？
事实上，当你算笔账，或许就会发现，为什么即食燕窝行业看上去发展得红红火火。
因为并不是所有人都吃得起即食燕窝，坦白说，价格真的不太便宜，看上去好像是真的货真价实卖燕窝的，但如果你了解到自己不过是在喝糖水，你还愿意砸钱购买吗？
或许还有人会愿意买，那大概买的是“真·心理安慰”了吧。
或许我们每一个人都应该有自己的理性判断，对于食物，不应该盲目迷信。
某些食物的确有其魅力，但并不意味着它是唯一。小的时候大人们总说，吃东西要全面，什么都应该试试，不应该挑食，大概就是这个道理吧。
迷信一种食物应该是永远不够的，毕竟没有十全十美的食物啊。
四、燕窝什么牌子比较好
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。想了解燕窝哪个品牌的品质好，推荐燕窝品牌排行榜前十名。
1、燕之屋燕窝
燕之屋连锁机构是中国知名专营燕窝的企业，始于1997年。燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。
2、同仁堂（TRT）燕窝
京同仁堂是是一家国有独资的上市公司，由乐显杨于1669年在北京创建。
3、小仙炖燕窝
小仙炖是一个鲜炖燕窝品牌，原料含有燕窝、冰糖和水。入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌。4、东阿阿胶燕窝
东阿阿胶是东阿阿胶股份有限公司的一个品牌，是一家阿胶系列产品生产企业，始建于1952年，总部位于山东东阿县。
5、楼上燕窝
楼上的产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、海味及国际产品等，更于本港自设食品工场，生产一系列即食产品。
6、正典燕窝
正典燕窝（PT SWIFT），在华注册号A0A002。是马来西亚正典集团(PT Swift Marketing Sdn Bhd)的自主品牌。
7、双莲（Twin Lotus）燕窝
Twin Lotus双莲的创始人Boonkit LeeLertphan博士出生于泰国。Twin Lotus双莲集团公司已发展成为泰国知名的多元化大型企业。集团公司不仅主营日用品行业，还涉及酒店旅游业、房地产业；双莲集团旗下有二家位于泰国南部的五星酒店和超五星豪华度假SPA酒店，一直备受国内外顾客的赞誉。
8、白兰氏（BRAND'S）燕窝
白兰氏（BRAND‘S），白兰氏品牌由食益补太平洋有限公司所有，食益补太平洋有限公司（英文名：Cerebos Pacific Limited Co）是新加坡交易所主版上市公司，并在亚太区多个国家和地区设立了工厂和公司。9、艾尚燕（AISAN BIRD'S NEST）燕窝
艾尚燕秉承专注高含量的理念。精选源自马来西亚、印尼原始雨林进口的溯源燕窝为原料，研发出8项专利技术。
10、盏记燕窝
1995年12月盏记燕窝虫草专门店于香港开设第一间连锁燕窝专门店,是燕窝连锁店先驱,革新传统参茸海味的经营模式。在印尼爪哇和苏门答腊一带,盏记拥有超过十多间规模完善的燕屋及加工工厂。
扩展资料：
功能
养阴润燥，益气补中，化痰止咳。
主治
久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数。
用法用量
内服：绢包，煎汤或蒸服，5-10g；或入膏剂。
注意事项
1、湿痰停滞及有表邪者慎服。
2、《随息居饮食谱》：“病邪方炽勿投。”
药理作用
抗病毒作用。
相关论述
1、论燕窝为补虚理痨之圣药：吴仪洛：“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”（《本草从新》）
2、论燕窝清补，忌鸡汁、冰糖同煎：赵学敏：“《从新》云：（燕窝），今人用以煮粥，或用鸡汁煮之，虽甚可口，然乱其清补之本性，岂能已痰耶？有与冰糖同煎则甘壅矣，岂能助肺金清肃下行耶？”（《纲目拾遗》）
3、《本草从新》：“（燕窝）可入煎药，须用陈久者，色如糙米者最佳。燕窝脚（色红紫，名血燕），功用相仿......假燕窝无边无毛（或微有边毛，皆伪为之），色白（甚有白如银丝者）。”
相关配伍
1、治体虚自汗：黄芪20g，燕窝5g。煎服，日服2次。（《中国动物药》）
2、治虚劳咳嗽：沙参二钱，燕窝三钱，百合五钱。共炖烂食。（《不知医必要》
3、治体虚遗精：土燕窝10g，莲肉10g，芡实10g，熟地15g，黄精15g。将土燕窝蒸熟，以后四味煎液送服，每晚睡前服。（《中国动物药》）
