摘要：
本文目录燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样孕妇吃燕窝怎么炖最好炖燕窝什么时候放冰糖适合孕妇的炖燕窝做法一、燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样我们都知道燕窝是很好的滋补品，长期食用更... 本文目录
一、燕窝为什么不能和冰糖同炖炖了会怎样
我们都知道燕窝是很好的滋补品，长期食用更能美容养颜，延年益寿。可是炖燕窝要加哪些糖，会有什么效果我们或许不太了解，其实想发挥出燕窝的好效果，加对糖是很重要的。今天就带大家了解一下，炖燕窝加不同糖的作用和功效。
我们日常所说的“白糖”“白砂糖”“冰糖”“红糖”等，只是纯度差异，其主要化学成分均为“蔗糖”。蔗糖的工业制造原料主要有两种：甜菜根，或者甘蔗。
红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品，还含有很多杂质的状态。由于颜色的不同，有黑糖、红糖、黄糖等不同名称，颜色越深，糖的纯度越低。红糖再经过纯化、脱色的处理，就会变成白糖。
白糖经过结晶可形成砂糖和冰糖。由于工艺的差异，冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分，其中白色的更为纯净，蔗糖的纯度可高达99.9%以上。
石蜂糖，是用菊花提取的精华与砂糖一同熬煮制作而成的晶体。
燕窝加对糖，到底会有什么不同的功效？
1、红糖：补血、活血、气色好
红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它既补血又活血，能让你的气色变得更好。红糖含有丰富的营养物质，每一千克的红糖中就含有900毫克的钙、100毫克的铁。红糖水可以温暖身体,加快身体血液循环,增加能量，有益于经血的排放，在一定程度上可以减轻痛经带来的痛苦。但是，经期喝红糖水也要分体质，适合体质虚弱、寒气血滞引起的痛经，却不适合活性体质的女性，如果活性体质痛经时喝红糖水不仅不能缓解痛经，还可能导致经血过多，增加焦虑感。注：春季少吃红糖。红糖在长期贮存后，颜色变深，有酸味，就不能再吃了。
2、冰糖：润肺、清火、不烦躁
冰糖适合春秋季吃。能清火，润肺，清除肺热。秋天干燥，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖燕窝的时候，一定要放冰糖，因为燕窝也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用。
3、白糖：常备食材、解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了，白糖助脾、润肺、生津，可用于一般的脾胃虚弱症，但多吃易生痰。有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。但是平时炖燕窝不建议多吃。
白糖和白砂糖区别不大，白糖的结晶颗粒小，含水分较多；白砂糖的结晶颗粒大，含水分较少。有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
4、老姜黑糖滋阴补血
老姜黑糖在原味黑糖的基础上加入老姜熬制而成。具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功能、调整内分泌。
5、蜂蜜营养丰富好处多
蜂蜜和白糖虽然都是甜的，但是成分不同。蜂蜜的主要成分是两种糖，葡萄糖和果糖，都属于单糖，极易被人体吸收。从功能方面来说，蜂蜜入中药，入肺、脾、大肠三经。功用清热，补中，润燥滑肠，宁嗽，解毒止痛。还有美容功效，长期食用，能营养滋润皮肤，减少皱纹，改善肤质
注：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。1岁以内婴儿不适合吃蜂蜜，因为蜂蜜没有经过彻底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢污染，将引起宝宝中毒。成年人肠道对肉毒梭菌芽孢抵抗力较强，一般不会中毒。
6、石蜂糖清热去火去咳止痰
石蜂糖祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。
二、孕妇吃燕窝怎么炖最好
针对孕妇盆友来讲，在怀孕期间需要补充多种营养，那样才可以让胎宝宝更强的生长发育。有许多孕妇盆友会在怀孕期间挑选吃燕窝，终究燕窝的营养使用价值十分高，而燕窝的做法也是各种各样的，那麼，孕妇用哪种炖燕窝比较好？
、原材料：干燕条40克，老冰糖300克，冷水1400ml；
作法：
1、依上法将燕窝浸发好，凉干水后用碗盛载。
2、将燕窝防水防火干蒸房15分钟。
3、将1400ml冷水烧开，下老冰糖煮溶。期间要捞除泡沫塑料。再添加燕窝。
4、待燕窝红豆糖水滚翻，就可以起出软食，或冷冻后冷饮亦佳。
木瓜炖燕窝
原材料：发制官燕50克，番木瓜1只，老冰糖25克，白木耳50克，冷水250cc；
作法：
1、番木瓜清洗、用槽孔刀横开，挖掉里边的瓤和子粒备用。
2、白木耳、老冰糖、放水下锅，开枪煮熬至粘稠，拨通渣留汁。
3、将发后的燕窝添加熬好的银耳莲子羹中，翻拌再灌进番木瓜内，上笼蒸15分钟，取下摆盘就可以。
燕窝鲜牛奶炖竹丝鸡汤
原材料：已湿发燕窝150克，光身竹丝鸡1只，清老母鸡汤75b250l，鲜奶500ml，姜3片
作法：
1、燕窝放到温开水中侵泡，预留。
2、鸡以盐略擦表皮四周，去内脏，清洗，凉干水。
3、鸡、生姜片、清老母鸡汤，同放进瓦炖锅内。盖章，蒸炖约21/2小时后，添加鲜牛奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取下。
4、放盐调料，燕窝、鸡脯肉、鲜牛奶一同进食。
慈禧太后美容养颜鲜乳酪
原材料：瑶柱8钱(浸软拆丝、、发好鱼胶60克(切条、、发后碎燕30克、绑带8钱切条、鲜牛奶1碗、蛋白质4只、上汤1碗。
作法：
1、先把鲜牛奶、蛋白质及上汤搅拌，隔水蒸大概7-8分钟;成鲜乳酪，预留；
2、烧滚一镬水，将绑带略汆烫；
3、烧开镬，下油2汤勺，再添加绑带条、鱼胶丝、瑶柱炒热，最终添加碎燕及生粉水水淀粉勾芡；
4、最终取出蒸熟的鲜乳酪，把料汁料淋上边就可以享受。
三、炖燕窝什么时候放冰糖
炖燕窝时，冰糖和燕窝一起放或炖好才放都一样，没有差别。在我们马来西亚燕窝原产地，炖燕窝若是真正为了养生是不放冰糖的，因为冰糖属于酸性食品。取代冰糖的可以放纯正的蜂蜜，但放蜂蜜必须是在燕窝冷切后，这样才不会破坏蜂蜜的活性成份。提供炖冰糖燕窝的制作方法：
方法一：材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
方法二：材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝和冰糖一起隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮25分钟即可。
四、适合孕妇的炖燕窝做法
孕妇吃燕窝要营养均衡，品种丰富，但不要与冷热食物混用。今天我们就来看看如何吃燕窝补充充足的营养，对孕妇和胎儿都有好处。我们来看看孕妇燕窝的做法。
黑豆燕窝
黑豆燕窝中的微量元素仍然较高，为孕妇提供了充足的营养，具有非常好的补肾作用，对孕期肾气不足引起的弱水有缓解作用。
做法:1。将燕窝洗净浸泡，洗净后顺纹路撕成条状；
2.将黑豆洗净浸泡40分钟，放入锅中煮成黑豆酱。白糖最好不要加太多，适量即可；
3.将泡好的燕窝放入炖锅中，加入适量的纯净水，在水中炖30分钟，然后加入适量的黑豆酱搅拌均匀后即可食用。
水果燕窝富含维生素，改善皮肤问题，口感香甜，有助于缓解孕吐症状，增加孕妇食欲。
做法:1。将燕窝浸泡在水中，清洗干净。将水果洗净，切块。
2.将清洗干净的燕窝放入炖锅中，小火炖30分钟；
3.将炖好的燕窝和水果块搅拌均匀。
紫米诺燕窝粥
紫糯米燕窝能提高孕妇的造血作用，有补气养血的功效，有助于改善和预防孕妇贫血，缓解疲劳和失眠。
做法:1。将燕窝清洗干净，将紫糯米提前三小时浸泡在水中；
2.将泡好的紫糯米放入砂锅中，加入适量冷水，大火煮至沸腾；
3.加入泡好的燕窝，小火炖30分钟，出锅前加入冰糖调味5分钟(或不加冰糖)。
酸奶窝
酸奶的窝含有丰富的钙和益生菌，可以补充钙质，促进肠胃蠕动，预防和改善孕期便秘。
做法:1。将燕窝用冷水浸泡3-4小时，挑出剩余的燕窝羽毛；
2.将处理好的燕窝放入炖锅中，加入纯净水，小火炖30-40分钟；
3.将炖好的燕窝晾至微温，再加入调好的酸奶。
冬瓜窝塘
冬瓜燕窝适合水肿、上火的孕妇食用。冬瓜燕窝口味清淡，适合妊娠期高血糖的孕妇食用。
做法:1。将燕窝浸泡后撕开待用。将甜瓜切成薄片；
2.将燕窝放入炖锅中，加入适量纯净水，小火炖20分钟；
3.加入瓜片继续炖15分钟。加入少量盐调味。
除了以上燕窝搭配，孕期食用燕窝还要注意:孕早期隔天吃3-5g干燕窝，孕中期每天吃3-5g干燕窝，孕晚期每天或隔天吃1-2g干燕窝。早炖燕窝一定要控制冰糖的量，孕期不要吃太多糖，防止高血糖。
