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一、枸杞冰糖炖燕窝是怎么做的
前言
前段时间买了一点燕窝碎,这几天小朋友生病,每天都做这个给他吃,小家伙还挺喜欢的呢。燕窝具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值,最适合小家伙吃呢。
材料
主料:燕窝碎5g;
辅料:冰糖适量、枸杞适量
枸杞冰糖炖燕窝
1
准备好材料
2
燕窝先泡发好备用
3
接着将燕窝放入炖盅,再加入适量冰糖
4
加入适量水
5
放入隔水炖中
6
快好的时候放入枸杞
7
最后出炉即可
小贴士
燕窝要先泡发好
二、红枣燕窝枸杞汤怎么做
红枣枸杞燕窝
主料
干燕窝8g
辅料
枸杞红枣冰糖
红枣枸杞燕窝的做法步骤
1.燕窝、红枣、枸杞分别泡,燕窝泡6-8小时
2.用过滤网过滤杂毛,过滤三次左右
3.把燕窝沿着纹理撕成丝
4.先炖红枣二十分钟左右,再放入燕窝、枸杞炖三十分钟
5.出锅了,最后加冰糖调味!
三、燕窝红枣枸杞的做法
[红枣枸杞炖燕窝]燕窝主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
用料
燕盏 1只
枸杞 10颗
新疆若羌红枣 4颗
纯净水若干
红枣枸杞炖燕窝的做法
步骤1.取出燕盏一只,约4—5克
步骤2.涨发的过程:用纯净水浸泡4个小时,水要超过燕盏的高度。
步骤3.其中过两个小时换一次水,可以看到燕窝正在不断膨胀。
步骤4.倒掉纯净水,用镊子拔去燕窝上的黑黑的燕子毛,要仔细哦。
步骤5.按着燕窝的纹理,撕成条状。
步骤6.将燕窝,枸杞,红枣放入小炖锅中隔水蒸30分钟
步骤7.炖好的燕窝可以加一点蜂蜜,或者牛奶一起喝哦!这是第一次煮就喝纯纯的吧。
小贴士:燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,建议早晚空腹食用效果更好,燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”建议食用燕窝期间少食辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体免疫功能下降不能很好吸收燕窝营养,暂停食用燕窝。
四、红枣枸杞炖燕窝的做法,红枣枸杞炖燕窝怎么做
用料
主料
燕窝1盏
辅料
红枣
2颗
枸杞
4克
水
280毫升
冰糖
根据个人喜好
红枣枸杞炖燕窝的做法
1.
轻轻の拿出一盏燕窝
2.
脱掉燕窝的薄膜外衣,放入碗里,倒入冷水/温水将其完全淹没。浸泡4-5小时,寒冷冬季增加2小时。
3.
中途换水1次,且用手将燕窝按其纹路撕开,这样更有利于泡开。
4.
按纹路撕开后继续浸泡,直到达到4-6小时,让燕窝充分喝饱水。
5.
燕窝经过充分浸泡后的样子,晶莹剔透且柔软。
6.
将事前准备好的枸杞,红枣拿出来待战。
7.
将燕窝装入双盖隔水炖盅,水量超过燕窝2㎝即可。然后放入枸杞,红枣。
8.
盖上炖盅盖➕锅盖,开大火炖2-3分钟,再转文火炖35-45分钟。
9.
关火
10.
炖好后的红枣枸杞燕窝,色泽莹润,口感细腻爽滑。
五、炖燕窝的小窍门
炖燕窝的小窍门
你知道炖燕窝有什么小窍门吗?燕窝是非常常见的滋补品之一,特别是对于女人来说,想美容养颜,就要吃燕窝。燕窝都是需要泡发,炖煮后才能食用,下面就我一起看看炖燕窝的小窍门。
炖燕窝的小窍门1炖燕窝什么时候放冰糖比较好
一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种,一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖,另外一种燕窝先炖好,再加冰糖。
不同的人有不同的喜好,如果觉得麻烦想要省事的话,可以将冰糖跟燕窝放在一起炖,如果习惯出锅前再加入调料调味的话,可以先将燕窝炖好,然后再加冰糖。
炖燕窝加冰糖的时间段有两种,一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖,另外一种燕窝先炖好,再加冰糖。
炖燕窝放多少冰糖比较好
炖燕窝放多少冰糖,必须看燕窝的重量,否则太甜的话很可能会影响燕窝的口感,而太淡的话多少会有一些食之无味的感觉。燕窝一般每克水30cc(厚)或50cc(稀)。因此,在炖燕窝时,一般是5克干燕窝,加150毫升的冰糖约15克。
糖的甜味因品牌不同而不同,所以第一次用这种糖炖燕窝时,可以用150毫升的开水,加15克糖来品尝,然后再考虑。
炖燕窝的方法
1、取一只燕窝,在纯净水中浸泡1小时。
2、把燕窝撕成小片,用镊子轻轻把鸟毛处理掉。
3、把燕窝放在炖锅里,用沸水煮30-45,加糖调味即可。
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炖燕窝什么时候放冰糖可以根据自己的喜好放,都不影响燕窝的营养,但是炖燕窝时要注意炖煮的时间,防止燕窝化成水,影响吸收燕窝中的营养,造成浪费。
炖燕窝的小窍门21、开水或者是冷水都可以
从燕窝炖煮的方法中能够了解到,这种产品是隔水炖煮的一种产品,所以炖燕窝加开水还是冷水都是可以的。加入冷水的话需要大火将冷水煮成开水后再采取小火炖煮的方式,所以无论是开水还是冷水都可以随意的选择,这可以根据各位朋友的喜好,或者是身边的水源方面的情况来做出具体的选择。
2、慢炖成为很重要的做法
在具体炖煮燕窝的'时候应该注意到,无论炖煮的燕窝等级如何,为了使得营养方面更好的保存,那么在实际炖煮的过程中慢炖都成为了很重要的一种操作方法。只有以非常缓慢的速度进行相关的炖煮之后,这样的燕窝在完成后口感和营养都能够达到很好的效果。
所以炖燕窝加开水还是冷水则成为人们很关注的一个问题,而在炖燕窝的时候应该注意,还可以根据自己的口味添加冰糖、枸杞或者是其他的食材,这样在营养方面也会更加丰富。
六、炖燕窝里面可以加红枣和枸杞吗
炖燕窝里面可以加红枣和枸杞,下面是具体做法:
准备材料:燕窝6克,红枣3颗,枸杞8粒,纯净水适量
1、将准备好的燕窝用纯净水泡发4小时备用。
2、4小时后把泡发好的燕窝和红枣、枸杞放入炖盅里。
3、接着在炖盅里加入适量纯净水。
4、锅中将水烧热,放入炖盅小火慢炖1小时即可。
5、1小时后取出炖盅,美味的红枣枸杞炖燕窝即可享用。