摘要：
本文目录燕窝有多少种吃法早餐燕窝配什么吃最好燕窝怎样吃一、燕窝有多少种吃法燕窝有多少种吃法燕窝鱼胶？燕窝鱼胶.花甜官燕。.............材料：干燕条40克冰糖300克清水... 本文目录
一、燕窝有多少种吃法
燕窝有多少种吃法？燕窝鱼胶
.花甜官燕。.............材料：干燕条40克冰糖300克清水1400ml做法： 1。依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。 2。将燕窝隔水干蒸15分钟。 3。将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。 4。待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。..................燕窝炖雪梨............材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。开水适量。四、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。【制作过程】（1）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；（2）虫草洗净沥干备用；（3）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；（4）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。【功效】滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窝2盏（约15克）,西米,冰糖25克。【制作过程】西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。【功效】《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。做法：（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。补充：一、燕窝虫草雪耳汤【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。【制作过程】上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。【功效】 1.补肺滋肾，养颜止咳。 2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。 3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。二、燕窝虫草百合鸭肉汤【原料】燕窝2盏（约15克）,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。【制作过程】上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。【功效】 1.滋阴清热，润肺止咳。 2.主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。 3.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的三、雪蛤银耳炖燕窝【原料】雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克【制作过程】(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好取出，待温后服食。【功效】补肺养颜，补虚去损。适应症气喘干咳，阴虚盗汗。注释雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病四、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。【制作过程】（1）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；（2）虫草洗净沥干备用；（3）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；（4）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。【功效】滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窝2盏（约15克）,西米,冰糖25克。【制作过程】西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。【功效】《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。
二、早餐燕窝配什么吃最好
1、鸡蛋红糖配燕窝-营养早餐
准备材料：鸡蛋两个、水1000毫升、红糖50克、燕窝3克、醪糟。
将清水煮沸后，用炒菜的大勺子盛一些开水，随即把鸡蛋打入勺子中，将勺子放进开水中，锅里的水不可没过勺子的边缘，待鸡蛋凝固后不会分散的样子，将鸡蛋倒入锅中，一个完美的荷包蛋就诞生了。两个荷包蛋都这样做，放入碗中，倒入红糖开水，最后放入两勺醪糟和燕窝。
至此，燕窝和鸡蛋再也不会"打架"了，两个蛋白质之王，完美搭配。燕窝枸杞
2、芒果布丁燕窝
准备材料：芒果一颗、燕窝3克、牛奶一杯、糖适量、布丁粉
其实取芒果肉的方法很简单，切两半，用小刀划成小方块，再从下顶着果皮，芒果肉就凸出来了，顺着果皮切下来，将果肉搅拌成泥。加热牛奶、依次加糖、布丁粉、芒果布丁、搅拌均匀。最好的芒果布丁放入燕窝，最后装饰糖果燕窝鸭子。
芒果布丁和之前那篇芒果西米露有很大的口感区别，但营养更丰富，值得推荐。
3、椰奶西米露燕窝
准备材料：西米露10克、燕窝5克、椰奶、适量糖水
将水煮沸后倒入西米露小火煮15-20分钟，要一直搅拌，不然容易粘锅，煮完后放锅里闷10分钟，西米露会粘成一团，用凉水冲一下就散开了！然后分别把燕窝和西米露椰奶倒入一起，最后加入适量糖水，用枸杞点缀。
椰奶西米露燕窝的椰汁味道非常浓郁，西米露Q弹可口，搭配燕窝营养简直完美。
三、燕窝怎样吃
1，取一盏燕窝放入碗里。然后倒入水（水没过燕身即可，水可以选择纯净水或者冷开水。冬天泡发可以选择温水，有利于发开）
2,。直至完全泡开（泡发时间根据不同燕窝而定，在剖析燕窝里面有谈过）。在边角和底座部位可以用手压平再撕开（有利于泡发，充分吸收水分）。然后用镊子把小细毛清理出去，漏勺过滤几次，换几次水即可。
3.将泡发好的燕窝放入炖盅。
4.然后放入炖盅炖煮。（炖煮时间根据不同燕窝耐炖程度设置）
5,。炖煮完成后，根据自己的口味，加入自己喜欢的各类燕窝伴侣食材即可（如果是分开多次吃的，建议不要整盅燕窝全部加配料，只需要加即可食用的就行）（食材根据情况添加，如冰糖类可以在出锅前2分钟添加即可。如其他水果等可以在起锅前5分钟一起炖煮添加即可）
