摘要：
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一、建水燕子洞最佳游玩时间是什么时候
建水燕子洞最佳时间：最佳旅游时间在每年农历八月八日的“燕窝节”，每到这个时候洞内有攀援绝壁采摘燕窝、挂匾的表演，旅游的人特别多
位于建水城东28公里群山峡谷中的燕子洞风景区分为洞外自然林地、旱洞。1986年9月动工开发，自1987年春节对外开放以来，至今已接待中外游客近350万人次。
燕子洞以古洞奇观、春燕云集、钟乳悬匾、采燕窝绝技等独特景观著称于世。洞外古树名木于绝壁陡崖之间，3万多平方米的自然林地，枝繁叶茂，有数十种鸟栖息。洞内外岩壁上巢居着数十万只白腰雨燕，燕子洞因此得名。每年春夏期间，群燕飞来，如万箭齐发，数十万燕子出没其间，呢喃之声不绝于耳，燕声和着水声，在洞内共鸣，汇成一曲声震山谷的溶洞交响乐。燕于洞成盛产燕窝，是滋补美容养颜之珍品。每年立秋时节，当地农民徒手攀登上50多米高、450米长的洞顶，在钟乳丛中采集燕窝，惊险的场面令人惊心动魄。
古洞抱奇观不仅春风燕子，何人开胜境遗此流水悬岩，这是对燕子洞风光的高度概括。溶洞一分为二，一干一湿，一上一下，上为干洞，下为水洞。干洞形似一巨大天生桥，两面透光，洞厅宽敞可容数千人，傍山依势自成一组石殿、石台，筑有凌空栈道和空中游廊。石殿中钟乳、石墁低垂，石帘相掩，数十块摩崖石刻及诗文碑刻遍布洞中，与水洞口的钟乳悬匾遥相呼应。钟乳悬匾是燕子洞独有的奇观，在离河面50米高的洞顶悬垂的钟乳上，挂有历代的上千块匾额，都是当地农民徒手攀登悬岩绝壁挂上去的，令人惊叹不已。泸江河奔腾入洞庭湖形成的地下水洞全长4千多米，洞口高50多米，宽30米，气势雄伟，十分壮观。燕子洞的奇美绝伦还在水洞。据有关专家考证，该洞形成大约已有三百万年以上的历史，由于千百万年急流的冲刷和溶蚀，洞中峭崖嵯峨，钟乳垂悬，千姿百态如鬼斧神工之作，探索其间，如游海底龙宫、艺术殿堂、神话世界，真可谓古、奇、幽、深。
在洞内3千米曲折蜿蜒、高低起伏的游览线上，分布着3组规模宏大的岩溶景观，每一景区各呈现出形形色色的钟乳群，整个水洞大小厅堂数十个，其中最大的达2万多平方米，景点数百个，游览面积达4万多平方米。第一景区龙泉探幽，有拔地而起高达34米的擎天玉柱，有自江流中涌现的千层莲台，还有龙女初嫁、双象啜饮、金毛吼狮、瑶台遗址、桃源胜境等数十个景观。第二景区天街撷美。在该景区尽头的洞壁顶部，攀上一个大约6平方米，毫不惹眼的洞口，一个面积约3千平方米的更高层次的大厅呈现眼前，钟乳景观异常丰富，大面积卷曲石洁白如玉、晶莹透明，绒毛状、针状、管状；悬垂的、横生的、竖长的，纤细精巧的、奇形怪状的、比比皆是，汇集了所有溶洞的精华，人们冠以水晶宫的美称。与第一景区终端紧紧相连，是一条高于河床35米的绝壁长廊，全长250米，面积达2300平方米，长廊被石柱、石幔、石屏风分隔成若干厅堂，有倩女迎宾、翠盖拥美、老宫瑰宝、象耳空垂、古堡黄昏、八仙赴宴、老僧望月、取经路上等景点，并有300平方米的休息厅。第三景区梦幻世界距二景区终端120米，是与水洞相连接的一个独立旱洞，洞高40米，呈椭圆形，景区面积达2万平方米。该景区景观集中，为燕子洞景观的精华所在，占已发现景观的三分之二。其中较为突出的有天鹅戏蟾、双螺对语、犀牛望月、鲲鹏展翅、南国椰林、璇宫别景、龟蛇争雄、欧洲大舞台等奇观异景。洞内悬垂的钟乳千姿百态，美不胜收，令人目不暇接。
水洞游路全长750米，从洞口乘龙舟顺流面下，可饱览沿河的奇观美景，置身于燕子洞宏大壮观的洞腔之中，并直驱第三景区梦幻世界大厅。该厅面积为13000平方米，大厅右侧置有彩色灯光喷泉和瀑布，游客在此犹如身临五彩缤纷的仙境，可翩翩起舞于300万年前的舞厅中，并可品尝到建水的风味小吃，购买各种纪念品。
在燕子洞第三景区的开发中，开发者于景区后部发现磨制石器二件，砍砸器一件，并伴有水鹿、猪、狗、松鼠等动物的牙齿、骨骸以及炭屑。经云南省博物馆古人类研究室主任张兴永鉴定，为距今三四千年前的新石器时代文化遗址，今后将作为一个新的景区文化旅游区加以开发。燕窝燕窝
云南省省长和志强1987年12月30日亲临燕子洞视察，当场挥毫题词洞幽燕奇，南天一绝。1989年1月10日至12日，中保洞穴考察队联合考察了燕子洞，保加利亚洞穴联合会主席、著名洞穴专家P.贝龙博士给予极高评价：燕子洞是亚洲最壮观、最大的溶洞群之一。由于它有燕子、巨大的面积和河流，在世界级的溶洞群中也是突出的。
建水燕子洞景区是建水风景名胜区中最早开发的旅游区。建水县委、县政府从1990年开始，已把每年8月8日定为燕窝节。旅游搭台，经济唱戏，届时各方宾客可一睹采燕窝惊险场面，观看民族风情展演，游览建水名胜，洽淡、购买建水名优土特产品，对促进建水经济的发展发挥了积极的作用。
二、建水燕窝酥产自哪里
燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史,其渊源出自建水。
相传，清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓，人称吴老板，开了一个“荣香斋”的店铺，以制作糕点为业，曾创制出“狮子糕”和“麒麟玉书”两种名点而颇有名气。该县有位进士名叫朱渭卿，在朝廷做过大官，他在本县仿照《红楼梦》里的大观园建起了一座家族大院，落成之日，大摆宴席。吴老板也被邀去作客。酒过三巡，朱渭卿便招待客人吃燕窝稀饭，还特地走到吴老板席间问：“味道如何？”一桌人忙起身恭维道：“善哉！美哉！”朱渭卿说：“比起吴老板的名点可就差了”，并提示吴老板可制作象燕窝一样的酥饼。吴老板回家后，反复琢磨试制，终于制成了“燕窝酥”。
燕窝酥以面粉、猪油、白糖等为原料。首先将面粉和猪油放在一起揉匀作皮，包上酥料，擀成长形，做成筒形，再捏成口小底大、厚薄均匀的罄窝形，放入油锅中炸至酥脆，但仍保持其白色，捞出后罄底朝天摆好，筛上白砂糖即可。
燕窝酥形似燕窝，白色的窝底上有雪花，十分美观，并具有香酥松脆、入口即化之特点，是老少皆宜的佳品。
三、建水燕窝酥哪家好吃川贝燕窝
建水燕窝酥是云南建水地区的一种传统名点，以其独特的口感和制作工艺而闻名。以下是一些建水燕窝酥的推荐店铺：
1.建水古城燕窝酥店：位于建水古城内的一家燕窝酥店，有着传统的制作工艺和独特的口感。店铺内提供多种口味的燕窝酥，如原味、芝麻、玫瑰花等。
2.建水孔府家宴燕窝酥：位于建水孔府家宴内的一家燕窝酥店，以其精湛的制作工艺和严格的选材而闻名。店铺内提供多种口味的燕窝酥，如原味、巧克力、榛子等。
3.建水燕子洞燕窝酥：位于建水燕子洞景区内的一家燕窝酥店，以其独特的口感和制作工艺而闻名。店铺内提供多种口味的燕窝酥，如原味、芝麻、玫瑰花等。
4.建水七彩云南燕窝酥：位于建水七彩云南景区内的一家燕窝酥店，以其精湛的制作工艺和独特的口感而闻名。店铺内提供多种口味的燕窝酥，如原味、巧克力、榛子等。
总结起来，建水燕窝酥是一种独特的传统名点，值得品尝。可以选择前往以上推荐的店铺品尝不同口味的燕窝酥，感受其独特的魅力。
四、怎样辨别燕窝真假
一看
燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
二闻
燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
三摸
取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
四烧
用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。
扩展资料：
燕窝的营养价值：
1、氨基酸的种类和含量
燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。
食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
2、蛋白质燕情燕窝
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
3、唾液酸
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
参考资料来源：
新蓝网-燕窝真假难辨来看专家如何鉴别燕窝雪燕
人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
百度百科-燕窝
人民网-小技巧快速分辨真假燕窝
