摘要：
莲子燕窝燕窝银耳燕窝采摘燕窝咋做本文目录燕窝可以搭配什么一起炖燕窝能否与红枣同煮燕窝碎如何炖燕窝可以和红枣一起炖吗怎样做冰糖红枣炖燕窝(附燕角处理方法(燕窝一般炖多久可以放红枣一起... 本文目录
一、燕窝可以搭配什么一起炖
1、燕窝清炖加冰糖
燕窝清炖加冰糖一起炖，有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体的功效。
2、燕窝加高丽参
燕窝加高丽参一起炖可以起到补充元气、补血的功效。
3、燕窝加花期参
燕窝加花期参一起炖有清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜的功效。
4、燕窝加田七
燕窝加田七一起炖能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑。
5、燕窝加当归、红枣
燕窝加当归、红枣一起炖，可以增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能。
扩展资料：
不宜食用燕窝的人群
1、4个月以下的新生儿
不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者
急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。
3、癌症晚期患者
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
另外，蛋白质过敏者也不宜食用燕窝。
参考资料：人民网-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值
二、燕窝能否与红枣同煮
可以的。
1.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
此外，燕窝具有养阴润燥、益气补中之功，是治疗虚损痨嗽、久痢久疟之品；红枣能补脾和胃、益气生津、调的营卫与和解药毒之效。从两药的药性与功用来看，都是性质平和的补益之品，也没有相反与相畏存在，应该说共同使用还具有一定的协同性。只是要掌握好量的搭配。
三、燕窝碎如何炖
综述：渗泡1小时，文火慢炖约30分钟就可以了。
燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低可以按自己的需求了条件选择。
建议人群：
燕碎物美价廉，适合男、女、老、少等大众消费群体，其营养价值几乎和燕盏效果相同。
参考资料来源：百度百科－燕碎
四、燕窝可以和红枣一起炖吗
燕窝和红枣可以一起炖。
一般来说，燕窝红枣对女性的身体有比较大的好处，不仅可以美容养颜，而且还能提高人体的免疫力。从药性与功用来看，这两者都是性质平和的补益之品，也没有相反与相畏存在，应该说共同使用还具有一定的协同性。所以人们再实用的时候需要注意两者的搭配用量，控制高抄便可以发挥比较好的效果。
燕窝红枣都是非常有营养的食物。其中，红枣内具有对人类非常好的微量元素，可以帮助人们补充营养，人们常说，多吃红枣可以帮助人们恢复好的气色。燕窝一直以来都是非常好的食材，不仅味道佳，而且多食用可以帮助人体维持良好的健康状况。
扩展资料：
燕窝煮红枣的注意事项
第一，注意燕窝的泡发时间与煮开时间。燕窝泡发的时间会因燕窝品质的不同而有长有短，但是燕窝不宜久泡，泡久了会部分溶于水，因此用手触碰感觉软了就可以借助小镊子一边撕一边挑除杂技和细毛了。
白燕不耐炖煮，挑好的燕窝放入炖盅，要加入开水，开水的量大约是燕窝的2倍，将炖盅放入沸水中，炖的时间不要超出30分钟，炖好的燕窝看上去是晶莹透亮的，炖久了燕窝会变成水样。
第二，空腹食用燕窝煮红枣。为了保证燕窝的效果能充分被人体吸收，人们在食用时，最好是饭前或饭后的两小时后，这样，燕窝红枣在进入人体消化系统时，就能充分的参与人体消化系统的循环过程，保证燕窝与红枣的营养成分能充分得到分解。莲子燕窝
燕窝和红枣的功效：
第一，激发人体组织生长发育的活力。燕窝中含有丰富的蛋白质，食用后可以及时给予人体必须的营养元素，达到养阴，润燥、养颜、延缓衰老，效果，并且，它还能清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
第二，提高人体免疫力，在一定程度上抑制癌细胞的生长。研究发现，红枣与燕窝能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。并且，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
参考资料来源：央视美食网—燕窝，吃个明白
五、怎样做冰糖红枣炖燕窝(附燕角处理方法(
冰糖红枣炖燕窝（附燕角处理方法（｡ò∀ó｡））的做法步骤
1.这……就是燕角……零零碎碎，其实就是那种卖相好的燕窝的边角料。不过，自己吃相当的划算，其实处理起来也不难
2.尽量拍仔细，不过毕竟白色的东东……一个人一碗燕窝需要燕角5g,一般我一次都是做个可以吃几次的量，比较方便～(￣▽￣～)~
3.把燕角放入碗里，用冷水洗干净
4.加入冷水，我一般用纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱，水的量是半碗……碗比较大，参照物是加州阳光提子……然后，放进冰箱保鲜……需要泡一个晚上，因为燕角比较硬一点
5.第二天，变成胶状，这时要再洗一下，把燕子的毛毛挑出来，有些比较硬的还没有完全泡软的，要手工撕成条状，再换水泡一两个小时搞定。
6.然后，隔水蒸35到40分钟，变成这样……大功告成！！可以用盖子盖好放冰箱
7.需要吃的时候，用一碗多凉水放两个不带核的红枣煮开后放点冰糖（根据自己的口味下），调好味后倒进另外蒸热的燕窝里搅拌就好了，燕窝要蒸15分钟噢
8.然后，把剩下的盖子盖好放回冰箱保险，就可以开餐了，满满的胶原蛋白
9.还可以把红枣撕碎，更入味(
六、燕窝一般炖多久可以放红枣一起炖吗
燕窝炖的过程一般45分钟就够了，但是在炖之前还有其他工序。具体做法如下：
1、取一盏燕窝放于碗中。燕窝银耳
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。燕窝采摘
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
即食燕窝做好后可以有如下做法，比如：
1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
最后，还要特别指出的是，燕窝不但可以和红枣一起炖，而且营养和味道都非常好。燕窝具有养阴润燥、益气补中之功，是治疗虚损痨嗽、久痢久疟之品；红枣能补脾和胃、益气生津、调的营卫与和解药毒之效。从两药的药性与功用来看，都是性质平和的补益之品，也没有相反与相畏存在，共同使用还具有一定的协同性。燕窝咋做
在此推荐一道冰糖红枣燕窝羹：红枣洗净，放入锅内，加入适量清水煮60分钟，加入冰糖融化成红枣冰糖水，之后与炖好的燕窝适量混合即可使用。营养又美味哦！
