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本文目录泡开的生燕窝能直接吃吗碎燕窝能吃吗、吃了对身体有害吗、鲜炖燕窝是可以直接吃吗一、泡开的生燕窝能直接吃吗1、泡开的生燕窝不能直接吃，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法燕窝起名。... 本文目录
一、泡开的生燕窝能直接吃吗
1、泡开的生燕窝不能直接吃，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备25分钟；使用燃气炉，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。
2、根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。
3、除了隔水慢炖法呢，还有上锅蒸、直接炖和简单粗暴点的直接煮等方法。之所以推荐隔水慢炖法，是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养。
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二、碎燕窝能吃吗、吃了对身体有害吗、
一、何为燕碎
1、在挑毛、清洗或运输过程中，燕窝有可能会碎裂，碎裂后无法成为燕条的，我们称之为燕碎。燕碎没有固定的形状，也有燕农在加工时将燕碎压制成不同形状的燕球或燕饼。
2、燕碎一定是从燕盏（毛燕盏、白燕盏）上脱落下来的。采摘、运输、加工、意外损坏，这几个过程都会产生燕碎，不同过程和不同脱落源都决定了燕碎的好坏。而真正好的燕碎是从白燕盏上碎落下来的，挑毛加工、运输、意外损坏。其中挑毛加工产生的最多，这部分也是真正好的燕碎。
二、燕窝和燕碎的区别
1、形状
燕碎是碎丝状、燕盏是块条状，口感不如燕盏燕窝起名。
2、成份
燕盏是燕窝的主体构成，燕碎往往是燕角一些边角料，或者是重毛燕挑出来的，众所周知重毛燕没人挑的，时间成本太高，一般都是用药水漂白的，所以安全无法保障。
3、价格
燕碎的价格是最便宜的，也是质量最不好的。
三、鉴别燕窝方法
1、看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2、闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味。
3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
三、鲜炖燕窝是可以直接吃吗
鲜炖燕窝是可以直接吃吗
鲜炖燕窝是可以直接吃吗，很多人认为鲜炖燕窝的保质期会比干燕窝长，不会变质。而且鲜炖燕窝营养丰富，具有滋阴润肺，美容养颜的功效。下面来了解鲜炖燕窝是可以直接吃吗。
鲜炖燕窝是可以直接吃吗1一，鲜炖燕窝可以直接吃
具体吃鲜炖燕窝的时候能够了解到，这是经过制作加工完成后的一种燕窝产品，正是因为这样，鲜炖燕窝直接吃需要热吗关注的过程中能够得知，从鲜炖燕窝的吃法方面能够了解到，打开包装后便是可以直接吃的，并且经过冷藏后鲜炖燕窝的口感方面则是很不错的，人们可以很好地考虑起来。
二，根据需要加热也可以
当然如果个人非常喜欢吃热的燕窝的话，那么在吃鲜炖燕窝的时候应该注意到，能够对鲜炖燕窝进行加热也成为了很重要的一种方法。在加热方面能够了解到，加热的方法则是很多的，隔水加热或者是微波炉加热便可，加热后直接吃便可以。
所以说鲜炖燕窝在吃法方面则是很安全的一种感受，希望每一位朋友都能够认真的考虑起来这些相关的内容。而从鲜炖燕窝直接吃需要热吗方面能够得知，根据自己的喜好随意的选择便可，每一种吃法都是可以的，只要自己非常喜欢便是可以的。
鲜炖燕窝是可以直接吃吗2一、鲜炖燕窝的做法
1、加热调味鲜炖燕窝
将鲜炖燕窝加热调味后直接食用是鲜炖燕窝的吃法中比较简单的一种吃法。这种鲜炖燕窝的吃法只需要将从冰箱中取出的鲜炖燕窝放在常温中静置一会儿后，将鲜炖燕窝放入温水中烫十分钟，加入牛奶、冰糖、蜂蜜等食材调味即可，也可以用微波炉进行加热（详见鲜炖燕窝可以用微波炉加热吗）。
2、水果鲜炖燕窝
水果鲜炖燕窝比较适合正在生长发育的孩子、女性来食用。一方面可以帮助其补充维生素，另一方面水果鲜炖燕窝的口感非常好。水果鲜炖燕窝是比较常见的一种鲜炖燕窝的`吃法，制作也非常的简单。只需要将鲜炖燕窝倒入一个容器中，倒入准备好的果汁、水果快搅拌均匀即可。
3、鲜炖燕窝粥
鲜炖燕窝粥通常会给一些年纪尚小的孩子、产妇食用。鲜炖燕窝粥最大的特点就是非常的滋补身体。鲜炖燕窝粥要将鲜炖燕窝放入即将炖煮好的粥中，文火炖煮3-5分钟即可食用。
比较常见的鲜炖燕窝粥有：小米燕窝粥、海参燕窝粥、紫薯燕窝粥等。
4、鲜炖燕窝汤
鲜炖燕窝汤营养丰富，对于恢复元气具有很好的效果。一般来说，鲜炖燕窝汤会给哺乳期的妈妈、术后的人群食用，是鲜炖燕窝的吃法中最能帮助人体恢复元气的一种鲜炖燕窝的吃法。鲜炖燕窝汤的做法和鲜炖燕窝粥的做法相似。只需要将鲜炖燕窝放入快要炖好的汤中稍微加热一下即可。
常见的鲜炖燕窝汤的吃法有：鸡汤鲜炖燕窝、鲫鱼鲜炖燕窝汤等。
二、吃鲜炖燕窝的禁忌
1、在吃鲜炖燕窝期间要少吃辛辣油腻食物和酸性食物。
2、吃鲜炖燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃鲜炖燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、不满6月的新生儿不能直接吸收鲜炖燕窝的营养，不适合直接吃鲜炖燕窝。
5、吃鲜炖燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏鲜炖燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。好氏燕窝
6、吃鲜炖燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食。
7、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃鲜炖燕窝。
8、感冒发烧过程中的人不适合吃鲜炖燕窝。
9、鲜炖燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人来说食用鲜炖燕窝不但没有任何帮助，还可能会加重病情，所以不适合吃鲜炖燕窝。
10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者不建议食用鲜炖燕窝。
鲜炖燕窝是可以直接吃吗3鲜炖燕窝会坏吗
燕窝保质期的长短主要和燕窝的温度、湿度有着非常大的关系。由于鲜炖燕窝是已经炖煮好的干燕窝，经过高温的炖煮和水的浸泡无论是温度还是湿度都比干燕窝高了很多，所以保质期自然不长。同类的即食燕窝由于不讲求新鲜度，可以适量的添加一些防腐剂，所以保质期也会比鲜炖燕窝长出很多。
鲜炖燕窝由于追求新鲜和口感不添加任何防腐剂，所以不仅会坏而且保质期很短
所以对于鲜炖燕窝会坏吗这个问题，我们可以非常肯定的告诉大家鲜炖燕窝不仅会坏，而且会坏的很快。
鲜炖燕窝多久会变质
虽然鲜炖燕窝变质的速度很快，但是也会有一段时间的保质期的，只要存放得当不会很快就变质。通常来说，未开封的鲜炖燕窝在7-15天内不会变质，已经开封的鲜炖燕窝如果保存得当也可以存放1-3天。燕窝制作
怎么延缓鲜炖燕窝的变质速度
由于鲜炖燕窝自身的湿度、温度已经是无法改变的了，所以我们如果想要延缓鲜炖燕窝的变质速度只能从鲜炖燕窝的保存环境上下功夫。想要延缓鲜炖燕窝的变质速度我们只能将鲜炖燕窝低温保存起来，以此降低鲜炖燕窝中水溶性蛋白质的活跃程度。
虽然鲜炖燕窝比较容易变质，但是鲜炖燕窝相较于干燕窝更加省时，相较于即食燕窝更加新鲜，口感更好。所以希望您在选购燕窝的时候不要仅仅只是纠结鲜炖燕窝会坏吗这个问题，而是要更多的考虑自己的真实需求，毕竟干燕窝炖煮后保存的时间并不会比鲜炖燕窝长。燕窝蛋挞
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
