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一、银耳有一个小名叫做穷人的燕窝,银耳的营养价值有哪些
银耳也称为白木耳或雪,是属于真菌类的银耳科属植物,菌中有皇冠的美名,营养价值很高,银耳子实体出现白色或乳白色,直径5~ 10厘米,非常柔软,白色,半透明,有弹性。银的营养价值很高。他吃起来味道干燥,比较平淡,无毒,但它有补充食欲的功效,还能起到阴润肺的作用,提高我们身体的免疫力,提高对癌症的抵抗力。具有丰富的天然植物性交质量,可以起到滋阴作用,长期服用可以产生非常好的美容养颜效果。
银耳是营养价值很高的真菌食品,是非常昂贵的补充剂,受到很多人的喜爱,口感也非常好,非常适合大多数人使用。平时吃的方法很多种。平时的生活中,对体内虚火比较旺盛的人来说,吃热的食物并不容易。这可能会导致一些劣化症状,对健康有害。对脾胃虚、体质弱的人来说,吃凉爽的食物不容易,会加重体内的阴气,还会引起一些疾病。银耳是非常昂贵的补充剂,他既不冷也不热。我们平时吃银子的时候口感有点冷,但他并不冷。
银耳也被称为穷人的燕窝,所以可以看到它的价格很平民,但营养价值很高。而且银耳属于温暖的食物,它的使用也非常广泛,而且食用方法非常多样,可以用来喝水,可以去除我们身体的热量,放入冰箱冷藏效果有多好,还可以起到清洁我们肝脏毒素的作用,银耳富含其他蔬菜或真菌等食物的独特营养素。胡萝卜素、多糖等营养素补充了我们身体所需的营养素,银耳朵适合大部分女性,能产生美容养颜效果,含有植物性胶体。
银耳不是真菌类食物,不冷,也不是热性,属于中等温热性,因此非常适合大多数人吃,可以提高我们身体的免疫力、美容养颜。泰国燕窝
二、为什么说灵芝是“穷人的燕窝”呢
首先第1种就是鲍鱼了,我们都知道鲍鱼是一种海鲜的,而对于海鲜有很多的人都是觉得价格特别贵的,但是鲍鱼的价格并不是很贵,一般情况下二三十块钱就能做一盘菜了,而对于那些价格很贵的宝物也都是很珍惜的鲍鱼,所以价格才会特别高,但是普通的鲍鱼人们都还是能够吃得起的。
还有就是红酒了,在看电视的时候,我们也是会看到一些高端人士,在参加聚会的时候总是会喝红酒的,而这给人的感觉也是成功人士的标配,但是在实际的生活中,红酒的种类也分很多种,并且价格也是有很多种的,百十来块的都是非常多的,所以在平时也是可以经常买一些来喝的。
最后还有一种就是灵芝了,灵芝这种食材在一些物价局里都是非常常见的,而且给人的感觉也是特别的高级神奇的,所以有很多的人就会觉得灵芝价格特别的贵,但是实际上灵芝也是分为很多种的,而且现在市面上有很多的灵芝,也都是人工养殖的,甚至在生产灵芝的地方,那些品相差的都是会被喂鸡的,所以灵芝也并没有我们想象中的那么贵。
三、为什么雪耳是穷人燕窝
很久以前,雪耳是一种名贵的食材。清朝期间曾是宫中的御膳食品,也是慈禧太后的至爱。雪耳外形很美,看起来就像一团雪白的棉花球,也像一朵飘浮在空中的白云。
进入秋冬,正是适宜吃雪耳的时节。因雪耳味甘性平,含有一种很有益的植物胶及丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、粗纤维、碳水化合物等成分,故能治咳嗽、生津滋养、滋阴润肺,促进皮肤血液回圈,加强细胞新陈代谢,有美白、滋润皮肤之效用。
在上个世纪五六十年代,雪耳一度比燕窝还要贵好几倍,因它只能靠空气传播孢子来繁殖,产量不多,这就是所谓的“物以稀为贵”吧。而雪耳又以漳州产的最为出名,因当地的气候适宜,冬暖夏凉,加上空气潮湿温润,却又不会太多雨,所以比其他地方更适合雪耳生长,繁殖出来的雪耳也比其他地方的朵耳更密,吃时爽口带香。
雪耳也就是“白木耳”或“银耳”的别称,它是附生长在各种枯木上,是食用菌和药用菌的一种,把它割下来再晒乾,便是我们日常吃到的雪耳了。
现在已经能够用人工把雪耳种植到木上,再让它在天然的环境中生长,因此产量才能大量增长,但在某程度上,雪耳的培植技术只限于接种这方面,因雪耳还是需要在天然的环境中生长。一方面要看天气,另一方面要靠枯木中的营养,所以人工是不能控制雪耳生长大小的,能长得大至甲级的始终是少数。故雪耳在四级制中的三级和二级占了总产量的80%以上,二级的约10%,四级只有大约3%左右。
漳州的雪耳会按大小分为甲、乙、丙、丁四级,大朵的级数自然愈高,而丁级的便是最小朵的了,只有2厘米而已,像波子一般大小;丙级直径有5厘米,乙级则要有6厘米,而甲级便一定要有9厘米以上了。
雪耳在其他地方也有人工培植,如四川、湖北、贵州、陕西、台湾等地,但仍以漳州雪耳为最佳。像台湾出产的雪耳便是一个例子:颜色是白色而干哑的,体形虽比漳州雪耳还大,可是耳球长得松散,浸泡发不大,软身及易煮烂,煮烂时就会像鼻涕一样,口感不佳。
好的雪耳应以大朵为佳,色泽略带微黄,没有杂质,带天然清香味道,耳球肉厚且长得紧密,一卷靠一卷,圆形伞盖;发头也佳,可发近两倍大有多,煮时不易烂,挺身,入口爽滑,“索索有声”,味香——这样的雪耳才是上品。
雪耳现在已进入平常百姓家的食谱了,可以煲汤也可以煲糖水。现在正是吃雪耳的最佳时机,既能润肺也可滋养皮肤哦,堪称是最为廉价的补品呢!
银耳,又称白木耳,福建称为“雪耳”,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。历代医学家都认为,银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。
银耳(滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑)。,参考: yahoo,请第1位答的人福建燕窝
我觉得冇人会睇咁多野
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因为雪耳平啦
口感,颜色都几燕窝
其实燕窝唔系咁补架咋
所以叫做穷人燕窝,雪耳又名银耳,含丰富的蛋白质,功效等同燕窝,但价钱就比燕窝便宜一大截.选择雪耳以漳州雪耳为上货,颜色宜选色泽金黄的.,因为雪耳既营养同燕窝差唔多
但雪耳就比燕窝平得多
好似系咁,价钱平过燕窝好多.
口感及卖相差唔多.
所以....是穷人燕窝,
四、女人补气血的方法雪燕燕窝
俗话说,药补不如食补,营养专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病,下面介绍我经常吃的几种补血甜汤
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片
排焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用
养颜补血燕麦粥燕窝原料
突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖
双红补血汤
红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤,可以多喝一点
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐,猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味
一说起气血,一般人都觉得是很玄的东西。中医认为,一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样,吃得饱了,干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。 1、看眼睛:看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说“人老珠黄”,其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄,有血丝,这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的,说明气血充足;反之,眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重,都代表气血不足。 2、看皮肤:皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之,皮肤粗糙,没光泽,发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。 3、看头发:头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足,头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。 4、看耳朵:现在,人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看,现在人的耳朵小,看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见,这说明以前人的身体素质明显强于现代人。小孩子看耳朵看形态,大人除了形态就主要看后天的情况了,主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多,它代表了人的肾脏功能开始衰竭,你要注意了。 5、摸手的温度:如果手一年四季都是温暖的,代表人气血充足,如果手心偏热或者出汗或者手冰冷,都是气血不足。 6、看手指的指腹:无论孩子还是成人,如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的,都代表气血不足,而手指指腹饱满,肉多有弹性,则说明气血充足。 7、看青筋:如果在成人的食指上看到青筋,说明小时候消化功能不好,而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱,气血两亏。如果在小指上看到青筋,说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深,就代表小时候营养差,体质弱,气血不足。成年后,这类女性易患妇科疾病,男性则易患前列腺肥大、痛风等症。 8、看指甲上的半月形:正常情况下,半月形应该是除了小指都有。大拇指上,半月形应占指甲面积的1/4~1/5,其它食指、中指、无名指应不超过1/5。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足,以致血液到不了手指的末梢,如果半月形过多、过大,则易患甲亢、高血压等病。 9、看手指甲上的纵纹:只在成人手上出现,小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时,一定要提高警惕,这说明身体气血两亏、出现了透支,是肌体衰老的象征。 10、看牙龈:小孩子不明显,主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足,只要发现牙齿的缝隙变大了,食物越来越容易塞在牙缝里,就要注意了,身体已在走下坡路,衰老正在加快。 11、看睡眠:成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉,呼吸均匀,一觉睡到自然醒,表示气血很足;而入睡困难,易惊易醒、夜尿多,呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。 12、看运动:运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况,气血就不足,而那些运动后精力充沛、浑身轻松的人就很好。最快的补血方法是什么?补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。最好的补血食品是什么?简单地说,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是补血的,所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力,就算吃的是粗茶淡饭,只要全部吸收,照样补血,而吃了高级的滋补品,胃、肠道不消化,依然什么用也没有。相对来说,肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白,能明显地提高血液的质量,更容易使人抵抗力强,精力充沛。寒凉的食物是不是都不能吃?并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响,只要与人的体质、吃的季节相搭配,能起到中和、平衡的作用,就可以吃。比如夏天,人体大量出汗,而适量吃些大寒的西瓜,它能除燥热,又能补充人体因出汗多而丢失的水份、糖份,这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用,而天冷时吃西瓜,就易导致血亏。寒、热食物要搭配着吃,比如吃大寒的螃蟹时,一定要配上温热性质的生姜,用姜去中和蟹的寒凉,这样就不会对身体有任何的伤害,还利于蟹肉的消化、吸收。黑色食品就是补肾食品吗?我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血,如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然,温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温,补血、补肾效果明显;黑芝麻,性平、补肾、补肝,润肠、养发;黑豆,性平,补肾、活血,解毒;而黑木耳性凉,海带、紫菜性寒,夏天可以经常吃,冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补,一定要看这个食物的属性,性平、性温的食物,一年四季对身体都有补益的作用,性凉、性寒的食物,除了夏天以外,其他季节尽量不要吃,非要吃的话,也要与温热的生姜,辣椒、胡椒、花椒配在一起,这样既能摄入这些食物特有的营养素,又不至于伤肾、伤胃。人见人爱的家庭补血方在日常的饮食中,还有很多的补血方,有兴趣的朋友,可以按下面介绍的方法去做,也可换换花样,让家人更爱吃。红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。