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一、香港月饼品牌排行榜前十名
香港月饼品牌排行榜前十名:
1、美心月饼
经典品种:双黄白莲蓉及黄莲蓉月饼外,亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼、流心奶黄月饼。
美心月饼是香港非常有名的月饼品牌,其月饼选材上等,制作精良,而且口感是非常的好的。就拿其莲蓉月饼来说,选用上等的湘莲经煮热磨蓉后,由经验的制饼师傅精心炒煮成莲蓉莲蓉,做出来的月饼香味浓郁,口感十足。
2、香港大班冰皮月饼
经典品种:豆沙冰皮月饼、蛋黄冰皮月饼、莲蓉冰皮月饼、奶油冰皮月饼、咖啡冰皮月饼、抹茶冰皮月饼、冰淇淋冰皮月饼、水果冰皮月饼。
香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品,班面包西饼是冰皮月饼的发明者。有别于传统广式月饼,大班冰皮月饼口感冰凉清爽,口味独特多元化,深受新一代消费者口味认同。
3、香港荣华月饼
经典品种:双黄白莲蓉月饼,双黄莲蓉月饼,蛋黄白莲蓉月饼,纯正伍仁月饼月饼,凤梨莲蓉月月饼,四喜满堂月饼、冰皮雪彩滨纷月饼。
荣华月饼是香港三大月饼品牌之一,香港荣华饼家六十年代首创白莲蓉月饼,以优质食材制作饼食受人们推崇喜爱。现在在全世界上百个国家都有热销。口味繁多,品种多样,可以满足食客的需求。
4、香港奇华月饼
经典品种:至尊双黄白莲蓉月饼,双黄纯白莲蓉月,五仁果子月饼,四黄金黄莲蓉月饼,松子枣蓉月饼,核桃椰丝月饼。
香港奇华月饼品牌于1938年成立,现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为优秀的月饼品牌。奇华至尊月饼除了备有经典「皇帝头」标志的四个装月饼外,还设计了多款高贵典雅的礼盒。无论是送礼还是自奉都很好哦。
5、香港半岛月饼
经典品种:香港半岛奶黄月饼。
香港半岛月饼可以说是香港月饼中最知名的一款了。价格昂贵堪称月饼里的劳斯莱斯。特别是他家的奶黄月饼每年都好抢手,每年都要预定才可能吃到。而且在全世界来说都是非常知名的。
6、香港圣安娜月饼
经典品种:双黄白莲蓉月饼、橙子松子月饼、冰皮月饼。
香港圣安娜饼屋有限公司始创于1972年,是香港家喻户晓的西饼面包名牌连锁品牌。其月饼种类繁多,支持定做,可以按照自己的要求制作属于自己的月饼哦。
7、香港东海堂月饼
经典品种:三黄白莲蓉月饼、鲍翅月饼、单黄燕窝月饼、官燕冰皮月饼、芝士奶黄月饼、水果冰皮月饼。
香港东海堂月饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店,于2008年3月被香港美心集团收购,但是其月饼品牌也还是存在的。其月饼种类超级多,而且很多都是昂贵食材制作的。
8、香港哈根达斯月饼
经典品种:香草月饼、草莓芝士饼月饼、巧克力月饼、咖啡月饼、抹茶月饼、曲奇香奶月饼、葡萄兰姆酒月饼、夏威夷果仁月饼。
哈根达斯月饼其实就是月饼形状的冰淇淋而已。而且款式繁多,吃到嘴里的是确确实实的冰淇淋。简洁但不乏精致,比起市面上其他昂贵的一般来说很清新脱俗哦。
9、香港恒香月饼
经典品种:冰皮月饼,低糖及无糖月饼,卡通月饼国产燕窝。
恒香月饼是香港著名恒香世家国际(香港)有限公司的主打食品。拥有十几种月饼种类,不仅在香港知名度高,而且在全球来说都具有一定的影响力。来自亚洲各国、美加澳纽等地之华侨都很喜欢恒香月饼。
10、香港星巴克月饼
经典品种:星巴克哥伦比亚咖啡月饼,哥伦比亚咖啡牛奶榛子月饼,星巴克肯亚咖啡香浓芝士月饼,肯亚咖啡芝士蓝莓口味月饼。
香港星巴克主推四款月饼,大多都是以星巴克咖啡口味为主,拥有着不一样的风味月饼。现在还有朱古力咖啡榛子、特浓咖啡杏仁、日式焙茶桂花和抹茶红豆等口味的月饼出现哦。
二、月饼馅料排行榜前十名燕窝孕妇
月饼馅料排行榜前十名有莲蓉馅、五仁馅、豆沙馅、奶黄馅、果酱馅、紫薯馅、芋泥馅、咸蛋黄馅、榴莲馅、燕窝馅。
1、莲蓉馅
莲蓉馅是最传统的月饼馅之一,它的味道甜而不腻,相信是很多人的最爱。莲蓉馅可以用新鲜莲蓉或者是莲蓉膏制作,加上一些蛋黄和椰蓉,莲蓉月饼就做好了。
2、五仁馅
五仁馅是一种比较复杂的馅料,它由五种不同的坚果和果仁组成,包括核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁和花生等。五仁馅的口感丰富,营养价值也很高。
3、豆沙馅
豆沙馅是一种以豆蓉为主要原材料的馅料,有很多不同的口味可以选择,比如红豆沙、绿豆沙等。豆沙月饼口感细腻,香甜可口,是很多人钟爱的一种月饼。
4、奶黄馅一盏燕窝
奶黄馅是一种以奶油和鸡蛋为主要原材料的馅料,味道醇香,口感丰富。奶黄月饼的外皮通常比较软,颜色比较浅,口感轻盈。
5、果酱馅
果酱馅是一种以水果酱和蜜饯为主要原材料的馅料,口味比较多样化,可以根据自己的喜好选择不同种类的水果酱。果酱月饼通常比较甜蜜,口感柔软。
6、紫薯馅
紫薯馅是一种以熟紫薯为主要原材料的馅料,颜色很漂亮,味道也很特别。紫薯的甜味与馅饼的味道融为一体,口感细腻。
7、芋泥馅
芋泥馅是一种以熟芋头为主要原材料的馅料,味道浓烈。芋头的纤维质地和糯米粉混合在一起,口感软嫩,非常好吃。燕窝评价
8、咸蛋黄馅
咸蛋黄馅是一种以熟蛋黄为主要原料的馅料,味道咸鲜可口。咸蛋黄月饼口感丰富,喜欢吃咸口味的人非常适合选择。
9、榴莲馅
榴莲馅是一种以榴莲为主要原材料的馅料,味道独特,非常适合榴莲迷。榴莲月饼的口感细腻,非常好吃。
10、燕窝馅
燕窝馅是一种以燕窝为主要原材料的馅料,味道清新,口感丰富。燕窝月饼的馅料相对比较清淡,搭配上甜蜜的外皮,非常好吃。
三、月饼有哪些种类
月饼的种类有哪些中秋节各式各样口味月饼汇总
中秋节(来源:网络)
目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。
1、按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;
2、就口味而言有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
3、从馅心讲有:五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;
4、按饼皮分则有:浆皮、混糖皮、酥皮三大类;
5、就造型而论又有:光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。
四大地区月饼介绍:
广式月饼:广式月饼起源于1889年,当时城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“连香楼”,莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多。馅料多选用当地著名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上,制皮、制馅均有独到之处,外皮棕红有光,并有清晰、凹凸的图案;馅心重在味道和质地。
京式月饼:京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
中秋节(来源:网络)
苏式月饼:苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶,源于唐朝,盛于宋朝。
潮式月饼:潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区传统糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一,常见的潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。
月饼一次吃几个合适
月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过