摘要：
燕窝燕盏燕窝发霉燕窝鲜炖燕窝评价本文目录日本人为什么不吃燕窝全国哪个燕鲍翅批发市场最大燕窝哪个牌子好求推荐求香港五日自由行攻略燕皮馄饨的由来一、日本人为什么不吃燕窝日本人不吃燕窝的... 本文目录
一、日本人为什么不吃燕窝
日本人不吃燕窝的原因有多种：
1.燕窝的来源和品质保证问题：日本人与中国人有不同的饮食文化背景，他们对于燕窝这种食品的了解可能相对较少。同时，燕窝的采摘、处理、运输等过程需要严格的质量控制，否则可能会存在卫生和安全问题。这可能导致日本人对燕窝的信任度较低，不愿意尝试这种食品。
2.宗教信仰和动物保护问题：部分日本人可能有强烈的动物保护意识和宗教信仰，他们可能反对为了食物而宰杀动物，或者认为所有动物都应受到平等对待，而不应仅仅因为其食用价值而被利用。这可能使得他们不愿意食用燕窝，因为燕窝的采摘过程可能会对燕子造成伤害。
3.价格和可得性问题：燕窝的价格相对较高，而且在日本可能并不容易获得。这可能使得大多数日本人无法负担燕窝这种食品，或者根本无法获取到。
总的来说，虽然燕窝在中国被视为一种珍贵的食品，但在日本，由于文化、宗教、价格和可得性等多种因素的影响，它并不被广泛接受。
二、全国哪个燕鲍翅批发市场最大
华鸣燕鲍翅贸易有限公司
华鸣燕鲍翅批发有限公司位于广东省深圳市。从上世纪70年代开始就经由东南亚生产并运送燕窝到香港，在各大产区均有自己的燕屋及加工基地。先后在东莞、惠州、韶关等地开设分部。主营：燕鲍翅半成品、水发印尼燕窝、水发鱼翅、南非糖心干鲍、燕鲍翅来料加工、南美洲生鲜鱼翅、欧洲皇室雪燕、活海参、生鲜鲨鱼皮、南非干鲍、日本辽参等各种天然海产干货，承包酒楼燕鲍翅明档、专业高档酒楼酱汁、汤汁、连锁酒楼中央厨房加工配送等。历经20多年，华鸣已跃然成为广东省最具实力的燕窝、鲍鱼、鱼翅批发商之一。
三、燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌，值得信赖，滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
二、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
三、总统牌燕窝
真正可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液筑成的，产自我国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
这款燕窝采摘后还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。所有检测都符合相关标准，品质有保障。
四、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
五、老行家
燕窝十大品牌，香港超级名牌，中国台湾金马奖大会优良推荐品牌，深受东南亚各地居民欢迎的燕窝品牌，没有水分残留口感很好，含矿物质及活性蛋白等多种营养成分，常服有养阴润燥之效，使肌肤呈现白里透红之色泽。以罕见矜贵的头期官燕精炖而成，营养成分更高、味道清甜，给每寸肌肤与身体更佳滋养，加倍呵护。
燕窝选购注意事项：
1、一看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈半透明状，且机构为丝状，如果片状结构即为假货，另外，血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻：燕窝有特殊的馨香，但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。
3、三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
四、求香港五日自由行攻略
再次去HK，自由行disney+购物，在网上（ctrip, ol, trendsmag）根据自己的嗜好搜集了关于美食、游玩、购物的攻略，进行了归纳整理，跟大家分享，希望能打造成为有史以来最强大的HK攻略。其中引用了不少前辈的攻略，在此致以感谢。
购物
按品种：
1）化妆品：
a.SASA和卓悦是到处都有，在上海基本可以拿到SASA的折扣券，额外再打95折。品种不算最全，每家店的价格都不太一样，越靠近繁华区的越便宜。
b.龙城大药房：加连威老道28号，地铁尖沙咀B1出口。只收现金，不收信用卡。我们一般都会去尖沙咀弥敦道，若搭地铁在尖沙咀下，B1出口标明加连威道，出来后实际上是弥敦道，也就是柏丽购物大道了。不用过马路，笔直向前走，经过1个SASA和BALLY后，会有一条小的横马路在眼前，那就是加连威老道了，在街口转角处是东亚银行红色的标志，在这个街口右转一直走，大约过1条小马路就到了，全程不超过10分钟。过小马路时会看到加连威老道的对面转角处是一家BODYSHOP，那就没错了。过小马路不久就是龙城了，在卓悦隔壁。门面很小，小心不要错过。推荐产品: J．Aliciaherrera护手霜 18HK Utena洗面奶 Charcol鼻贴 Bangshi芦荟面膜
c.彩虹香水的香水种类比sasa多,比较好找的是铜锣湾那间,就在SASA和味千拉面旁边，香水差价最大的是GUCCI ENVY国内百货商店400的这里卖110HKD-125HKD各款男士香水也差价较大。
d.THE BODY SHOP打折店。那天坐有轨电车行驶在轩尼诗道上往铜锣湾去，记得是湾仔过去一点，猛然发现路边某小店门口N多人排队，定睛一看，THE BODY SHOP大打折！正好这时候到了一站，赶紧冲下去，跟一堆师奶们一起排队。排队时才有时间慢慢研究，原来这就是一家TBS打折店，放的都是一些过季的或者滞销的产品。
f.主要专柜集中在：在九龙这边,那海港城,和DFS是不错的,另外可以考虑又一城,又一城的专店都不少.要是住在新界的,那沙田新城市广场肯定是首选,那里的护肤品专店好象越开越多似的.铜锣湾就更多了，sogo,时代广场，三越，世贸都可以。
2）手表或珠宝
a.周大福/周生生，到处都有，旺角尤为集中。
b.欧亚钟表珠宝公司：尖沙咀广东道海港城海洋中心316铺，早上10时至晚上8时
c.时间廊：尖沙咀广东道海港城海洋廊2216铺，早上11时至晚上9时
d.英皇钟表珠宝：尖沙咀弥敦道81号地铺，星期一至六：早上10时30分至晚上9时，星期日：早上10时30分至晚上8时30分；铜锣湾素街五十九号B1、B3铺
e.Cartier精品店：尖沙咀北京道1号
f.大上海钟表店：时代广场前
g.谢瑞麟珠宝有限公司：尖沙咀弥敦道190号地下A及B铺，早上10时至晚上10时30分
h.Tiffany SOGO崇光百货，置地广场（中环）
e.在上楼去海港城对面的稻香的时候还发现了施华洛士琪的折扣店,有很多退休商品(就是已经停产的),值得玩家收藏,新品打八折,DFS一样的货都是不打折的.我估计是水货,但是这种东西反正是人造水晶,水货也无所谓的,只要漂亮就可以啦
3）服饰鞋帽
a.旺角的花园街（地铁旺角站E2出口，过旺角道MONG KOK向东，到花园街FA YUEN向北至太子道）主营球鞋、体育用品。营业时间：露天摊子约9：00－19：00，街边商店11：00－23：30。这里被称为“运动街“。在花园街与亚皆老街交界至山东街的一段短短两个街口，便有不下20家的体育用品专卖店，差不多所有体育用品专卖店，差不多所有的体育用品及器材在这里都能找到。推荐琼华中心鞋店（离旺角地铁站不远）。
b.观塘：九龙观塘开源道73-75号兴发工业中心二期（观塘线→观塘（观塘站的B3出口）→天桥直走，外墙有香港鳄鱼标记→走过香港鳄鱼厂多行2座便是业发工业大厦→经货车停车厂方才可以找到大厦电梯（大概三分钟就到了,注意别走到一期的大厦）外表很破旧的一栋楼，里面大有乾坤。8楼是NIKE的特价场，10楼是REEBOK的，11楼则是ADIDAS，8楼E座专卖休闲服（ECKO牛仔裤199）另还有几个楼面有NIKKO、LACOSTE和一些户外运动品牌的特价场，基本上从6楼至11楼，每层都可看看。运动迷们观塘是必去的，本人两个小时内收获3双adidas鞋，3件还可打9折，共600多一点。真是便宜！超值！各网友可知adidas outlet在九龙青山道还有一家，荔枝角地铁站C1出口香港工业中心B座1楼。8F的香港化妆品批发中心，基本上是兰芝、Olay、Estee Lauder和Clinique少部分，不过确实便宜，还有很多香水。层层逛后，到一楼的F9铺（G楼和二楼之间的那层），Ladies Outlet，专卖日、韩式服装，不过韩式套装买得差不多了，该店还有许多欧洲的剪牌服装，礼服和衫裤均有，挑了一件意大利的黑色吊带背心，HK$180元，略贵因为欧洲材质及珠片订得极细密的关系。
c.尖沙嘴的Esprit和Tommy的outlet倒是值得一去，尤其是Tommy感觉不像是outlet像是较大的专卖店，款式非常齐全，也很新，折扣跟大商场的一样。这里方便的是去了Esprit后徒步几分钟就到了Tommy，旁边出来就可以看到Benetton的Outlet非常近，又可以节省时间和体力。（Esprit是尖沙嘴汉口道4－6号骐生商业中心地下及地库ESPRIT打折店只能付HKD现金，不接受银联卡，）（不过Esprit的东东现在不太好了，这里推荐一个欧美品牌Zara，风格不错，东东也实惠）Tommy是弥敦道靠近梳士巴利道，但是说真的，那天找了好久，按照地址我们找到喜来登宾馆，然后总算在喜来登的西北路口街角找到隐蔽的专卖店，它在kowloon Hotel（中文名九龙酒店）的地下。
d.广东道第一站应该去看ISA和COMO。这两家店都是连锁，而且隶属同一家公司（至今我没有弄明白他们之间的差别）。主要经营过季名牌的折扣店。服装和箱包都有。不要被“过季”两个字吓到。比如LG在ISA买的LANCEL公文包，ISA标价1300，打7折。在LANCEL专卖店标价1400，一分折扣没有。类似的店还有IT。但是因为时间不够，我们没有来得及逛。ISA和COMO在九龙有好多家店，比较好找的是新世界地下。另外弥墩道上也有。新港中心I.T Sales Shop（邱淑贞嫁的老公开的，专门贩卖世界各地搜罗来的中档时装，款式极多而杂太阳广场边上的），香港九龙尖沙咀新港中心 3楼 72-119(海港城对面售卖品牌： Alexander McQueen、 Anglomania、 Camper、 Christophe Lemaire、 Gomme Jean Colong、 Miu Miu、 Zucca，以及香港自创的香港自创的 izzue、 b+ab， 5C M、 underground等，衣服、鞋袜配饰，一应俱全，最低二折。2F卖当季商品,3F卖过季商品。电话：(852) 2377 9466营业时间： 12:00~21:00.栢丽购物大街park lane当然会经过了，那里G2000的衬衣很便宜，款式国内也难得一见.
e.海怡工业中心的outlet，如果不打算买过季奢侈品，这里就不用去了。海怡工贸中心：鸭脷洲海怡半岛利荣街2号海怡东商场：不知道确切地址，中环－海怡半岛M590，到底巴士总站对马路，问到海怡的巴士司机全都知道，海怡半岛居民区内唯一的大型购物商场。下午三点摩顿台巴士总站592去鸭俐洲的台饴半岛在汽车总站换95路座两站到海饴东商场，2F就是PRADA outlet，25F Lane Crawford。671由九龙钻石山地铁站开出，往鸭脷洲工业区。途经三越百货公司门前，在此可上车往工贸中心。或者到中环ifc（国际金融广场，又称交易广场），一楼是中环的巴士总站，搭乘M590，全程30分钟左右，HK￥6.5，终点站是海怡东商场边的巴士总站，方便至极。出了巴士总站右手马路对面直接就是海怡东商场，原来Space的大门独立，在海怡东商场入口旁边，7－11的旁边，大门进去没有一楼，直接自动扶梯上二楼。海怡东商场下的Space outlet，这里仅仅是prada、miumiu的outlet。实在没什么好东西，转了5分钟就出来了。接着又转了2圈竟然没找到海怡工贸中心。实际上那个地方是要从一条山路一样的地方走过去。找到海怡工贸，这时已经6点多了。21F的joyce折扣也并不很多，而且牌子也并不怎么被人所知。27F有max mara的outlet，东西很全，可惜全是女装。印象中这里关的很早，但万万没想到，到了25F的连卡佛已经6：50了，人家7点关门，已经不让进了。就觉得里面还有点儿东西。遗憾那！！
f.加连威老道98号，东海商业中心（east ocean centre）2F，oriental pacific retail ltd。出龙城后往右边沿加连威老道直走，中间会经过天桥，直至差不多到头，科学馆道这里，从龙城到东海差不多也就10分钟左右，电梯上2F出来左手那个公司,带同事到加连威老道另一个店铺，因她要买披肩。这家店开了好多年，在商务大厦二楼，全是熟客。礼服和绣珠片的两件套是他们的特色。还有就是披肩，全部从印度进口。
g.跳上地铁东涌线到九龙站出来，因为这里有家迪生名牌特卖。里面有很多英国、本地设计师的作品，亦有少见名牌，价格相当便宜，可以淘到smalto、work-a-holic等有型衣服。新港中心，楼不高，3层有i.t的outlet，最后是新世界中心，又是一个大商场。逛的都快吐了，，，，不过这个商场B3有一个Dckson、一个space，都是超级outlet店，一家是卖奢侈品牌的，一家是走中高档品牌。里面看到boss、zegna的西装打完折4000左右，另一家是s.t.Dupont的西装1980，试了上装，超级合适！但裤子腰小，放弃了！另外有gas的jeans，260－350。很便宜。
h.SOGO顶楼，时代广场13楼，和先施都会不定期的开展打折。事先查好会有惊喜。刚刚回来一点惊喜大家分享，时代广场13楼的名牌仓每天10：00开门，要去的早第一天12：00到好多人，大多本地人，GF淘到一条MISS SIXTY的毛衣和裤子是2折的（出来到对面的专卖点比较了一下），很有趣，所有商品都是以颜色的小圆圈代表相应的价格．
i. Morgan设于中环毕打行内的减价店长期售卖上季货色甚至是新货。中环毕打街(中环地铁站D1出口)
j.兰芳道的一家包店很不错，主要里面品牌比较全，burberry、prada、lv、D&G、gucci等牌子都有，而且折扣也不错，比那些已经打出牌子的店来讲要实惠不少。还有启超道的一家表店，里面主要是一些时尚品牌，例如swatch、ck、guess、tissot等，标价比北京便宜，而且一般还能打8折左右。最后是礼顿道和勿地臣街交接处，有一家卖球鞋的店，里面球鞋特价199、299。adi三叶草，puma、nike都有，肯定是真的，想买球鞋的可以在这儿看看。
按地域分布的大型shopping mall：
1)尖沙嘴
a.海运大厦、海洋中心、海洋廊、香港酒店商场、港威大厦、太阳广场、名店城、新世界中心、半岛酒店商场及柏丽购物大道，皆是时尚精品及名牌连锁店云集之地；另有出口店集中地－－－加连威老道，本地时装新贵－－金巴利道，街头时装热点－－百利商场等，都是旅客不可错过的购物去处。
b新世界中心：位于九龙尖沙咀梳士巴利道18－24号，地铁尖沙咀站E出口，朝海旁方向走，穿过人行隧道后，依循指示牌前往，于星光大道相邻。中心地库至二楼是香港新世界百货。
c.DFS Galleria：位于九龙尖沙咀广东道28号新太阳广场和位于九龙尖沙咀东么地道77号华懋广场。DFS＝Duty Free Shoppers是免税店的简称来，最大的一个分店在尖沙咀海港城对面，以卖欧陆一二线名牌货和化妆品为主
d.海港城：位于九龙尖沙咀广东道，地铁尖沙咀站A1出口，沿海防道横过广东道。海港城是香港最大而且最具人气的购物中心之一，由港威商场、海洋中心、海运大厦和马可孛罗香港酒店商场四部分互相连接的购物区组成。从DFS出去，过马路，很容易找到GW的门，海港城分成四大块，如果事先不想好要买的东西，进去之后MM是很容易迷路的，建议大家在家时先去学习一下
2)铜锣湾
a.SOGO崇光：崇光百货位于港岛铜锣湾轩尼诗道555号，地铁铜锣湾站D3出口。店内汇集约290个国际顶尖品牌的特许销售专柜。 B2：地铁；B1：super city；2F-5F：服装；6F：体育用品；7F唱片，家电；8F：家具，文具；9F：儿童用品，玩具；10F-13F：餐饮。地下及一楼是连卡佛百货公司
b.时代广场：时代广场位于港岛铜锣湾勿地臣街1号，地铁铜锣湾站A出口。时代广场是铜锣湾区最大型的购物商场，整体建筑由两幢46层和39层高的大楼组成。地下及一楼是连卡佛百货公司。推荐时代广场3-4楼马莎百货（Marks& Spencer）英国的传统百货公司
时代广场门前一字排开的有几家知名的专卖店，包括Loccitane(欧舒丹）、Kielh's、Bodyshop、植村秀和SaSa。前三家分别是来自法国、美国和英国的植物品牌，崇尚天然的MM肯定会喜欢，只是有些热卖的品种常常会断货哦。植村秀最有名的是洁颜油、当然还有彩妆，不大的店面常被挤得满满的。SaSa就不说了，天天人满为患，常常到晚上十一点才关门。建议晚上在隔壁的唐朝吃完甜品再来逛。另外在转角处还有Origin的专卖，来自雅诗兰黛集团的植物品牌。包装都很可爱，有很多年轻的MM喜欢。戏院街街上有家万宁，日用护理品不错。还有Burt's bees，喜欢她家的旅行套装。有时会特地去买。
c.景隆街附近的世贸，那里也有一家很大的ESPRIT，东西比早上的那家好一点，不过我对这个品牌不是很感兴趣，姐姐倒是买到一条不错的连衣裙（199HKD）。
d.皇室堡的西武百货则以占地6千平方呎的家具精品、玩具设计见长。铜锣湾地铁站E出口
e.金百利商场特色店，要看本地新一代设计师的心血杰作，就非要逛逛铜锣湾的金百利商场。百余家各具特色店子，是香港时装设计师生力军的实力展销地，也有来自欧洲与日本的进口货，多家专营60到70年代二手衣的店铺相当具有嬉皮特色，熟悉门路的时尚追寻者，喜爱到这里来寻找风格独特、数量有限的稀有货色。地点：记利佐治街1号(铜锣湾地铁站D3出口SOGO百货旁)
f.东角尺：（崇光侧面。里面有最新的年轻人时装和装饰，香港歌星经常光顾）。这里主攻复古以及最潮流的鞋，由于过于前卫，可能不论外形和价格上大家都很难介绍，但还是那句：一看无妨。主要商店：V3，HAMLET，MONOGRAME等等。这些是香港最早的，也是最出名的水货铺，里面都是一些价格不菲的牌子。比如：BAPE STA，SURPREME，NIKE SB等，有许多珍贵的鞋款，权当展览。
3)中环
置地广场有许多价格相对适中的大牌的二线品牌和价格相对大众化的品牌地铁中环站G出口
IFC全名是International Financial Centre，中文叫国际金融中心（香港人叫它做国金的），最高的那一幢是第二期，亦是全港最高的建筑物（全世界第八），它的商场开了差不多只有四个月左右。其实它身处地铁东涌线总站的上面,如坐地铁到了中环站下车，依照站内指示牌一直行过东涌线总站便行（其实不用行的，因为两个站之间是设有和机场内一样的电动扶手行人道，站在那里便可）。
4)观塘
从地铁直接进入apm，这才发现，好多店都还没开门…。apm很大，店也很多。因为是来港后第一个大的mall，差不多3点才逛完. apm在深夜十二时才关门,食肆更营业至二时,这对於一些跟团而又想自由购物的国内同胞,实在是一个非常好的选择来.
5)九龙
九龙塘－又一城燕窝燕盏
其他有用信息燕窝发霉
位於旺角弥道655号胡社生行(注：胡社生行是那幢大厦的名称来)22楼,有一家叫「楼上燕窝店」的,现在有买三送一的推广,那里是收人民币的,而且还是1:1,货品在三十天内包换,如想购买燕窝这应是个好时机,由於香港商场租金高昂,所以现时有些燕窝店开在商业大厦之上,减省租金之外,又可以较平价作招徕.另外,香港最大的一家燕窝专卖店「官燕栈」由即日起开始了一年一度的岁晚七折,由於官燕栈分店颇多,如有需要可上它的网站查阅www.ibnest.com
下面说商场和专卖店。感觉品牌货确是BALLY、BURBERRY这种中档品更划算一点，两三千的原价已比内地便宜一千左右，打折后就更划算。而LV、CHANEL、DIOR等七八千的也只便宜一千多的样子，还没折扣。我买的DIOR装饰链1650元，折RMB后只比内地便宜200元，TIFFANY的银饰款式多，可以选选，也许过年吧，TIFFANY在SOGO的银饰柜台我都挤不进。提醒FASHION发烧友:TIFFANY要刻字需两星期；LV打名字要三天；还有想配眼镜的朋友请沽算好时间，以免错过机会。本人此行感受:香港的化妆品,眼镜的价格优势还是蛮大。燕窝鲜炖
I.T旗下的IZZUE倒是比上海便宜，喜欢这个牌子的可能会有收获。就拼些内地也可见的品牌，如b+ab, dkny, morgan, issue, polo，levis之类的。一般来说这些品牌的折扣都会比内地力度稍微大些。比如在morgan拼了一件皮衣（五折才1500港纸，南京原价比香港还高，而且小姐说不打折就卖掉了，内地的MM够狠啊），一件毛衫（五折500港纸，南京是标价1400，打五折）
几家大陆有名的金店在弥墩道上都有分店。看看他们的钻石就知道各家的实力。周生生都是大钻，1克拉以上的选择很多。谢瑞麟小钻为主，20克拉以下的戒指不少。周大福在两者之间。不要以为谢瑞麟的钻小就便宜。有的钻成色并不好，但是价格却比周大福成色高一级的钻更贵。如果只是为了装饰（对于钻石能不能保值我很怀疑。象OCEAN HEART这样的当然保值。可是3克拉以下，只怕你敢开价，别人没兴趣配合），周大福是比较好的选择。本来还想看看周生生的点睛品。从网上看，东东很漂亮。可惜不是每个周生生都买点睛品。我们去的一家正好没有。也没有时间再找了。另外，JUST GOLD的价格大概是北京的一半左右。如果喜欢，不妨出手。
最后的疯狂：香港机场的免税店是最后的淘金场。那里有一个小型MALL，东西很多，款式不错，价格相当有竞争力。可能香港故意这样安排，可以挣游客最后一笔。LG在这里又购入VERSACE钱包和皮带各一件。
五、燕皮馄饨的由来
相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。于是，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，淳香沁人，连呼“大妙”，忙问是什么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说“燕皮馄饨”。后燕皮馄饨与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之说。
“太平燕”是福州的一道知名地方风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，还得到福州南后街中国澳门路上的同利肉燕老铺，正所谓“百年同利，中华燕皮”。燕窝评价
同利肉燕老铺创始于一八七六年，至今已传承五代，是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华***”。听已执掌“同利”的陈君方说，他的父亲、第三代传人陈存谈，现年七十多岁，而从十二岁时开始打制燕皮，至今已有六十多年。
百余年间，陈家严守祖训打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。同时，“同利”一贯遵循薄利多销原则，节日与平日同价。正是这近于“迂腐”的生意经，使得老铺盛名于世，燕皮远销北京、上海、中国香港、中国台湾及东南亚一带。
日本有位佐藤寿一先生率日本电视工作者一行特地来到福州，慕名找到“同利老铺”，制作了电视专题节目，向日本观众介绍福州肉燕。以同利老铺燕皮制作的“扁肉燕”在“中华名小吃”认定会上获金奖的福州美食园，更是赠“同利”一方金匾，曰“相得益彰”。如今，“同利”已走出南后古街，在榕城美食街和元洪城美食大世界内新设分店。紧跟时代步伐，趋应大众化口味，开发新产品，把燕皮推向全国乃至世界，陈君方痴心不改。他家将飞舞木槌，一槌一槌地在福州传承着精湛的手艺。
