摘要：
本文目录红枣可以和什么做辅食鹿茸鱼胶可以一起炖吗燕窝的配料有哪些,哪些是不能一起炖的燕窝、鹿茸、人参,孩子能补吗燕茸是什么,是不是燕窝鹿茸燕茸最早出现在什么时代一、红枣可以和什么做... 本文目录
一、红枣可以和什么做辅食
红枣猪肝粉以及粉类产品总结
大家好，欢迎来到初哆咪微课堂，我是营养师萌萌，同时也是一个宝妈。很高兴今天又和大家相聚在这里，聊一聊关于孩子膳食营养的话题。今天我们主要来介绍一下我们公司推出的新品----红枣猪肝粉，以及做一下我们粉类产品的总结。在讲之前我先来跟大家说一个小插曲，今天早上上班的路上，我遇到了我家邻居，她家孩子一岁多，她问我孩子缺铁应该怎么办，那我今天也跟大家来讨论一下这个问题。
发现宝贝缺乏营养素到底该怎么补呢？专家的建议是，对于那些正常能在食物中摄取到的营养素，能食补就尽量食补，特殊情况下，比如，那些主要喝母乳的宝贝们出生后就要开始每天补充400单位的维生素D，是因为母乳中缺乏维生素D。所以说只有食物摄取不足时才考虑补充营养补充剂。能食补就尽量食补。
那么食补应该吃些什么呢？比如说猪肝可以补铁、虾皮富含钙、牡蛎可以补锌等。我们公司生产的粉类产品恰恰可以满足宝贝对各种微量元素的需求，尤其是宝贝最容易缺乏的营养素钙、铁、锌，下面我们就从钙铁锌这几个营养素的角度来说一下我们的粉类产品。
（一）铁
首先我们就来说一下宝贝在刚开始添加辅食的时候，最需要重视，也是最先要补充的元素---铁。因为母乳是个贫铁的食物，妈妈在怀孕的时候就很贴心的给宝贝准备了补铁包，但是这个补铁包在宝贝6个月的时候基本就用完了，所以这时候宝贝是必须要补铁的。
缺铁会对孩子造成什么影响呢？首先大家都知道，缺铁容易导致缺铁性贫血，主要表现为易疲劳、不爱活动。缺铁也会造成细胞功能紊乱，具体表现为注意力不集中、智力下降、易烦躁。并且缺铁还可引起孩子食欲减退、口腔炎、舌炎等。同时，缺铁还会对孩子造成不可逆的伤害，比如2岁以下儿童缺铁可损害其认知能力，即使补充后也难以恢复。婴儿期如果缺铁更可导致不可逆的神经发育损伤，这一影响可持续到成年。所以说缺铁的危害是非常大的，宝妈们一定要给孩子补铁。
那么哪些食材补铁效果好呢？答案是动物肝脏、动物血、畜禽肉等。那么在这里大家肯定会说了，深绿色蔬菜、黑木耳、黑芝麻这些的补铁效果不好吗？其实植物性食物中的铁属于非血红素铁，必须转化为二价铁以后才能被吸收。而动物肝脏、动物血、畜禽肉属于血红素铁，可以被肠粘膜上皮细胞直接吸收，因此它们的吸收率更高。
说到动物肝脏，我们公司先前生产了猪肝粉和羊肝粉。那么最近我们公司又推出了一款全新的产品----红枣猪肝粉。
首先要说一下，猪肝中不仅含有丰富的铁，还含有丰富的蛋白质、维生素A、锌、硒、镁、磷、钾等二十多种营养素，可谓营养价值丰富。那么红枣猪肝粉和我们先前生产的猪肝粉，他们都是猪肝粉，有什么区别呢？
本质上他们都是猪肝粉，但是对于味道来说，红枣猪肝粉的味道更好，由于红枣中有二十多种香味物质，所以吃起来味道会更好，我特意闻了一下，也尝了一下咱们的红枣猪肝粉，几乎没有了猪肝的腥味，取而代之的是有着红枣特有的香味，还有一种淡淡的甜味。我也给我家孩子吃了，孩子很喜欢吃。不仅如此，枣中还含有丰富的维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。可谓一举两得。
宝妈们反馈，有的宝贝觉得猪肝粉的味道比较腥，不喜欢吃，在这里我们推荐猪肝粉与黑芝麻酱、核桃酱、花生酱等酱类产品一起搭配着吃，味道会更好。比如说猪肝粉和黑芝麻酱的搭配组合，猪肝粉含铁丰富，黑芝麻酱含钙丰富，这样搭配既摄入了铁又摄入了钙，宝贝摄入的营养就会更丰富。所以我们的红枣猪肝粉，是VC和铁的搭配，由于有维生素C的参与，所以强效补铁；我们的猪肝粉和黑芝麻酱的组合，是铁和钙的搭配，是两种营养素的双重吸收。
红枣猪肝粉和猪肝粉在月龄推荐上略有不同。猪肝粉的推荐月龄为6月龄，由于红枣猪肝粉包含红枣和猪肝两种食材，所以红枣猪肝粉的推荐月龄为7月龄。
在这里我要跟大家提一下，由于我们的红枣猪肝粉里面含有红枣，红枣中含有糖分，所以会容易出现结块的现象，但这并不是变质，大家不用担心。
说完猪肝粉，我们再来看一看羊肝粉，那么我们的猪肝粉和羊肝粉都含有丰富的铁，这两者有什么区别呢？来看以下这张图。猪肝每百克含铁22.6mg,羊肝每百克含铁7.5mg。羊肝虽然没有猪肝铁含量高，但是比起其他的食物来还是很高的。羊肝粉相对于猪肝粉又有着它的优势。羊肝当中的维生素A是所有天然食物中维生素A含量最高的，位列冠军。维生素A对宝贝的生长发育和视觉发育有着重要作用。所以红枣猪肝粉、猪肝粉、羊肝粉各有各的优势。宝妈们可以换着给宝贝吃。宝贝如果不喜欢猪肝和羊肝的特殊的味道，可以给宝贝配着黑芝麻酱、核桃酱等酱类产品一起吃。
我们这三种肝粉都是熟粉，可以直接添加在宝贝辅食中。比如可以直接添加在米粉、面条或者粥里。下面我给大家推荐几道宝贝辅食，可供大家参考。（如图）
（二）钙
介绍完了补铁的肝粉，我们再来说一下我们补钙的营养粉。首先来说一下钙到底对于宝贝的生长发育有什么重要的作用，如果缺乏又会造成哪些影响呢？
大家都知道，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。生长期儿童需要较多的钙，如果长期缺钙就导致骨骼钙化不良、生长迟缓，严重的会导致骨骼变形和佝偻病。并且钙可以调节神经肌肉的兴奋性，缺钙可引起抽筋。钙还可以降低毛细血管的通透性，缺钙的宝贝更容易过敏。看一下这张图，大家可以作为鉴别是否缺钙的参考，假如你家宝贝出现生长迟缓、出牙慢、爱出汗、生长痛、过敏、抽筋、睡觉不踏实等现象，就要考虑孩子是不是缺钙了，这时候就必须要给孩子补钙了。
并且人的身体有一个“骨钙银行”，人在20岁以前，主要为骨的生长阶段，20-35岁左右骨质继续增加。在35岁左右，单位体积内的骨质达到顶峰，此后骨质逐渐丢失，骨骼成熟时所达到的峰值，是防止骨质疏松危险性的主要因素。来看一下这张图，上面有两条曲线，儿童时期钙摄入量充足的话，峰值就会高，骨质减少的慢，中老年时期得骨质疏松的几率小；如果儿童时期钙摄入量不足，峰值就比较低，骨质流失的快，中老年时期就容易发生骨质疏松。“父母之爱子，则为之计深远”宝妈们一定都希望宝贝们的“骨钙银行”账户充足，让宝贝健健康康的享受晚年生活。所以说儿童期缺钙影响宝贝一生的健康。
说到这，宝妈们一定都跃跃欲试的要给宝贝补钙了，那么补钙怎么能少得了虾皮粉呢？虾皮含钙丰富，被誉为“钙的宝库”虾皮的含钙量高达每百克991mg.
虾皮不仅含钙丰富，同时还含有蛋白质、磷、钾、镁、硒等营养成分。
我们的虾皮粉包括紫菜虾皮粉和虾皮粉，两者有什么区别呢？虾皮粉的含钙量丰富，推荐月龄为7月龄，而紫菜虾皮粉由于里面包含了紫菜、虾皮、黑芝麻和少量的盐所以紫菜虾皮粉的推荐月龄为一岁以上。紫菜的添加让紫菜虾皮粉中的碘含量更丰富，同时味道也会更鲜美。
我们再来看一下我们的另一款营养粉——银鱼粉。银鱼是我国特有的珍稀水产品，有“水中人参”的美誉。在古代银鱼曾被定为贡品。银鱼是高蛋白、低脂肪的食物，富含钙和多种微量元素，营养价值十分丰富。并且银鱼中含的鲜味氨基酸使其味道鲜美，能够促进食欲，孩子很喜欢吃。
我们刚才提到的的虾皮粉、紫菜虾皮粉、银鱼粉都的是熟粉，可以直接添加到宝贝辅食中。
再来说一下我们的香菇粉，香菇在民间有“山珍”之称，香菇中含有麦角固醇，在体内可转化为维生素D，可促进钙的吸收。并且香菇具有高蛋白、低脂肪、低钠的特点，并富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能通便、促进肠道健康。
尤其值得一提的是，香菇富含鲜味氨基酸，能让食物变得更加美味。一般我们不会给宝贝辅食中加入味精、鸡精等调料，但又希望宝贝爱吃辅食，解决这个问题最好的方式就是在辅食中添加香菇粉，香菇粉是天然的增鲜剂，可使宝贝的辅食非常鲜美，让宝贝爱上吃饭。需要提醒大家的是，我们的香菇粉是生粉，需要出锅前一分钟加入烹调。
下面我给大家推荐几道宝贝辅食，大家可以参考一下。（如图）
（三）锌
再来看一下我们的牡蛎粉，我们的牡蛎粉的主要作用是补锌。每百克牡蛎含锌71.2mg。在生活中宝妈都知道，如果发现孩子不爱吃饭，我们的第一反应就是，孩子是不是缺锌了？那么锌对宝贝的生长发育有什么样的重要作用，缺乏又有什么样的危害呢？
锌参与味蕾细胞的更新，缺乏会导致宝贝食欲减退、厌食和异食癖。锌参与蛋白质的合成、细胞生长等过程，缺乏可导致生长迟缓，甚至生长停滞。锌还参与促性腺激素的分泌，缺锌会导致宝贝性发育或性功能障碍。
所以给宝贝补锌势在必行。牡蛎当中含有丰富的锌。除了锌以外，牡蛎还含有硒、牛磺酸、牡蛎多糖等多种微量营养素，也被誉为“益智海鲜”。牡蛎中含有的硒和牡蛎多糖能抗氧化、增加机体免疫力；而牛磺酸能增加神经细胞数量，有益大脑智力及眼睛的健康。牡蛎制成粉，营养素进一步浓缩，如蛋白质含量能达到50.9%，而且是优质蛋白，利于人体吸收利用。同时牡蛎富含特殊氨基酸，味道非常鲜美，可以为食物增鲜，促进宝贝的食欲。
需要提醒大家的是，牡蛎粉为生粉，需要出锅前1分钟加入烹调。比如可以放到宝贝的粥、面条、菜里都可以。
（四）综合营养粉
再来说一下我们的综合营养粉，猴头菇粉和坚果拌饭料。
1、猴头菇粉
首先来说一下猴头菇粉，长期以来，人们把猴头菇与燕窝相提并论。猴头菇富含蛋白质、维生素和矿物质，含有的猴头菇多糖可以增强宝贝的免疫力。同时还含有丰富的膳食纤维有益肠道健康。
猴头菇低脂、低钠，非常适合宝贝食用。
需要提醒大家的是猴头菇粉为生粉，需要出锅前一分钟加入烹调。
2、坚果拌饭料
最后再说一下我们的坚果拌饭料。提到坚果，很多宝妈都知道，坚果里面含有丰富的营养物质，但是坚果太硬了，不方便宝贝吃，我们的坚果拌饭料就能轻松解决宝妈的难题。我们的坚果拌饭料里面含核桃、红枣、南瓜籽、榛子、亚麻籽、黑芝麻及腰果，7种坚果。中国居民膳食指南提出，孩子每天需要摄入多种营养素，我们的坚果拌饭料含有这么多食材，能够快速的满足孩子多样化食物的摄入。坚果拌饭料含有多种营养成分，包括蛋白质、多种维生素、矿物质以及膳食纤维，还含有必需脂肪酸、磷脂、多酚、黄酮等。而且坚果的味道很香，能够增进宝贝的食欲。我们的坚果拌饭料为熟粉，可以直接给宝贝食用。
下面给大家推荐几道辅食，大家可以参考一下。（如图）
同时我们也有两种套餐粉，套餐A和套餐B可供大家来选择，套餐A包括：虾皮粉、猪肝粉、牡蛎粉和香菇粉；套餐B包括银鱼粉、羊肝粉、牡蛎粉、猴头菇粉。大家可以组合着给宝贝添加，大家听了我们的课程可以想一想，我们的套餐的搭配非常合理，套餐A和B都是钙、铁、锌和增鲜剂的组合，但是略有不同，香菇粉可以促进钙的吸收，猴头菇粉有提高免疫力的作用。
在实际使用中，有的宝妈面对这么多粉，不知道该怎么添加，在这里我跟大家说一下，添加粉类产品的时候要先添加含铁量丰富的粉剂，例如猪肝粉、羊肝粉、红枣猪肝粉。再添加含锌和含钙的以及其他的营养粉。并且要一样一样的添加，每样营养粉有三天的测敏期，也就是说每样营养粉连续添加3天，再添加其他的营养粉，首次添加量为产品配勺的四分之一勺。如果发现宝贝对食材过敏，就暂时先不要添加，三个月后再尝试给宝贝添加。
那么我们的营养粉需要添加多少呢？大家来看一下这个表格，上面有我们的具体添加量，以及是生粉还是熟粉。熟粉可以直接添加在辅食中，生粉需要出锅前一分钟加入烹调。
那么我们这么多营养粉，买回家要怎么搭配呢？其实这个搭配的方式比较随意，那么下面给大家列举几种搭配方式，大家可以参考一下。（如图）
比如米粉里面添加红枣猪肝粉和虾皮粉，补充铁和钙；面条里面加点猪肝粉、银鱼粉和香菇粉，鲜香可口宝贝，宝贝更喜欢吃。炒菜里面加点猪肝粉、牡蛎粉和猴头菇粉，增强宝贝免疫力；大家也可以按类别来添加，补铁的肝粉+补钙的虾皮粉+补锌的牡蛎粉+增鲜的菇粉等等，有多种的搭配方式。
那么我们粉类产品有哪些优势呢？燕窝补血
首先，我们的营养粉当中的食材都是营养素含量丰富，需要经常给宝贝补充的，把食材做成营养粉大大的浓缩了食材中的营养，更方便宝贝摄取，也更利于宝贝吸收。
但是如果自己在家做的话就会很麻烦。还拿猪肝粉举例，不知道宝妈们有没有会做猪肝粉的，需要焯完了以后切成很小很小的块去炒，再放入辅食机中打碎，再炒，再打碎。翻来覆去几次下来几个小时过去了，说实话不管是宝妈也好，爷爷奶奶、姥姥姥爷也好，真的是太累了，每天管着孩子的吃喝拉撒睡，洗洗涮涮外加陪玩，还要研究多大的孩子需要哪些营养，哪有时间再自己弄猪肝粉，孩子睡觉的时候还想歇一会呢，是吧？直接在宝贝辅食中添加我们的粉剂就可以为宝妈们轻松解决这个问题。
同时，宝妈们辛辛苦苦做的猪肝粉，可能放了一个礼拜就坏了，因为它没有经过精细的加工，也没用相应的除菌设施，自然就容易变质。
而我们公司的生产工艺是非常先进的，我们都采用的是一器一做的方式，也就是说，大家都知道粉剂粘在生产设备上是不好清洗的，所以我们采用的是一个粉剂一套加工设备的方式，避免交叉污染，同时我们也有严格的除菌设施，短时间内对粉类产品进行高温灭菌，并采用真空灌装，杀死细菌的同时保持营养元素不被破坏。最大限度的保证了产品的营养性和卫生性。
同时我们生产的粉剂更干燥、更细腻，所以储存时间也更长。我们的保质期是常温1个月，冷藏6个月。有的宝妈可能会问你们是不是放了什么防腐剂啊，在这里我跟大家郑重的说，我们初哆咪的产品主打的就是无添加，我们没有放任何的添加剂，红枣猪肝粉就是红枣和猪肝，虾皮粉里面就是虾皮、牡蛎粉里面就是牡蛎，没有别的东西，所以最大限度的保证产品的品质。我们的保质期之所以时间长，是因为我们先进的工艺保证产品更卫生、更干燥、更细腻，所以更利于保存。
二、鹿茸鱼胶可以一起炖吗
鹿茸花胶可以一起炖，下面来说说它的做法吧。
鹿茸炖花胶
食材：
鹿茸3g、水发花胶150g，枸杞子15克，广陈皮1克。
做法：
将所有食材一齐置于炖盅内，加入清水300毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时，即可。
功用：
本馔食材中，鹿茸性味甘咸温，善于壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任；花胶性味甘平，长于补肝肾、养血润燥、养颜美容、延缓衰老；枸杞子性味甘平，功擅滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴；佐广陈皮以调中下气，使补而不腻滞。
诸物合用，有良好的补益气血、滋补肝肾、润肤养颜等作用。适宜于寒冬一般人群调补食用，尤宜于妇女润肤养颜及产后调理。也可用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，产后气血亏虚，恶露不尽，乳汁稀少或不下等症的辅助治疗。
三、燕窝的配料有哪些,哪些是不能一起炖的
蛋白含量最高的就是燕窝鱼翅和海参鲍鱼,以排列先的为最多
燕窝+花旗参:清肺热,治气管炎,止咳润肺养颜,健脾补肝肾
燕窝+田七:能活血通血,降血脂和血中胆固醇,能去斑正典燕窝
燕窝+花胶:健体益胎,滋阴补肾,增加人体胶原蛋白
燕窝+海参:是减肥者的最佳补品只吃它和水果都能减肥而身体不虚,另海参对女性补血特别的好同时也可增加胶原蛋白;可改善骨质疏松和腰肌劳损和酸痛
燕窝+珍珠末:宁心,治失眠和美容去斑
燕窝+鲜奶:营养丰富坚持长期吃皮肤红润而白嫩而少痘
燕窝+当归红枣:促进血液循环和改善心脏功能
燕窝+银耳川贝雪梨:补血化痰治久咳,气虚
燕窝+党参汲子:明目,健脾肝肾
燕窝+高丽参:降血压,补肝肾肺五脏,养血壮阳,改善风湿,前内腺炎等
燕窝+石斛+虫草:调补六腑,治糖尿和高血压心脑血管病状,养胃
燕窝+杜仲巴戳,:强筋骨,骨折骨伤骨酸痛,风湿适合
燕窝+紫米五嗀褒粥:幼儿,女性滋阴养胃,补气补肾明目清肝除皱
燕窝+花旗参:清肺热,治气管炎,止咳润肺养颜,健脾补肝肾
四、燕窝、鹿茸、人参,孩子能补吗
孩子体质差，妈妈就会想着法的帮忙补充，甚至不惜重金采购名贵的补品给孩子吃，但是那些名贵补品孩子能吃吗？特别是这年头，许多补品、保健品中含有激素，稍有不慎反而会把孩子害了……这里，小编摘选了一些著名儿童保健专家洪昭毅教授的咨询章节，大家看了，一定感觉会有帮助！ Q：1岁内的孩子可以吃燕窝吗？洪昭毅：燕窝中缺少色氨酸，所以是一种不完全蛋白，称不上营养品，更不是补品。 Q：宝宝什么时候可以吃花旗参？洪昭毅：小儿最好吃太子参，就是孩儿参，花旗参药力较强，剂量过大容易造成舌苔厚，胸腹涨满，食欲差，所以6个月以下是不建议用，但6个月以上也慎用。 Q：宝宝脸上血色差，能吃鹿茸吗？洪昭毅：鹿茸，根据中医说法性较热，容易出鼻血，从西医角度，其中含有激素样物质，小儿最好不用。 Q：小宝宝能吃桂圆吗？洪昭毅：桂圆中主要营养成分是糖类，蛋白质和脂肪都不多，铁含量稍多，所以有补血作用，不含性激素类物质，所以不会引起性早熟。一般2－3岁的小儿就可适当服用。 Q：6个月的宝宝能不能吃核桃粉？洪昭毅：核桃粉，优点可补充胆碱，缺点怕引起腹泻。所以在添加时必须遵照由少到多的原则。
五、燕茸是什么,是不是燕窝鹿茸燕茸最早出现在什么时代雪蛤燕窝
燕茸不是燕窝鹿茸，是唐朝宫廷御菜，用个故事告诉
武则天勤朝政，常疲惫。御厨用10克人参、2克鹿茸、1只鸽子、1只鸡、1根猪大骨、15克葱、3克姜、各种香辛料熬汤，汤鲜香。武皇喝后大加赞赏，一周后精力充沛，厚赏赐。
汤常饮，武皇渐腻，御厨把煮好的鸡肉、鸽肉剔下剁成茸，加入少许猪肉茸、葱姜等各种香辛料、红薯淀粉，取汤和好入笼蒸熟，切片加蒜苗等炒成菜。
此菜鲜香可口、光滑柔软，武皇吃后连说好吃好吃！传御厨问是何菜，御厨见武皇高兴，就将此菜做法告诉武皇，求武皇赐名。武皇说这菜里有鸽肉、鸡肉、猪肉、人参、鹿茸，天上飞的、地上走的、地里种的均有，遂赐名“燕茸”，听起来形象生动。御厨谢恩领赏，后常用燕茸做各种口味的菜供武皇吃。
后来御厨告老还乡，也常做燕茸吃，并送分给亲戚乡邻，乡邻亲戚都说好吃，问是什么，怎么做？御厨知道百姓家没有人参、鹿茸，肉都很少吃，只有过年才杀猪宰牛有肉吃，就告诉乡邻，用煮肉、骨头剩的汤加入葱姜、各种香辛料、红薯粉和煮好的粉条，和好，入笼蒸熟，切片、切丝、切丁炒、炖、做汤都可。为和皇宫有所区别就另起名“扁垛”。儿童燕窝
直到现在11朝古都、牡丹之都洛阳，每逢过年，家家蒸扁垛已经成为一种习俗，象征来年生活蒸蒸日上。随着生活水平的提高，扁垛已成为百姓家日常的美味菜肴，并被评为中华名吃，燕茸因材料珍贵，做工复杂更成为一道宴客佳品。
