摘要：
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一、燕窝属于酸性食物还是碱性食物
燕窝属于碱性食物。
碱性食物为食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。
扩展资料：
燕窝的功效与作用
1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。
淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。
2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
参考资料来源：百度百科-燕窝
参考资料来源：百度百科-碱性食物
二、吃素可以吃饼干吗平民燕窝
吃素可以吃饼干吗
吃素可以吃饼干吗，很多人们的饮食习惯也逐渐变得清淡，许多人吃素之后，不仅心灵得到了提升，身体也是在慢慢的变好了，脸色也逐渐红润了，以下看看吃素可以吃饼干吗。
吃素可以吃饼干吗1吃素不能吃饼干，因为饼干大量使用动物油脂
吃素时都是能吃什么
1、吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。
2、国际上通行的素食种类一般包括四种。
3、奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。
4、蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。
5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。
6、严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。
7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支。事实上，五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各色干果、食用菌类、豆类制品
扩展资料
纯素食容易缺营养
1、缺铁。铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉，其中的铁为血红素铁，吸收利用率高；而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高，但主要是非血红素铁，吸收利用率低。
因此，素食者易缺铁，女性更易缺乏，因为生育和月经等都会增加铁的排出，使体内铁贮存不足导致缺铁性贫血。维生素C有助非血红素铁在人体内的吸收利用。
2、缺维生素B12。这种维生素能营养神经，如果缺乏易引起巨幼红细胞性贫血，还会增加心脑血管疾病风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中，未发酵的植物性食品中几乎不含这种营养。
对于摄入奶制品和蛋类的素食者，即便不吃其他动物性食物，也可以摄入足量的维生素B12。
但对于不吃蛋类、奶制品的纯素食者来说，虽然发酵食品和菌藻类食品中含有维生素B12，但其吸收利用率不及动物性食品，因此建议纯素食者在膳食中增加发酵豆制品，如纳豆、腐乳、豆豉等，还应配合营养补充剂及营养强化食品。
3、缺钙。蛋奶素食者只要保证奶制品、大豆和绿叶菜摄入，就基本不会缺钙，因为奶制品是钙的最佳膳食来源；对于纯素食者，因为不吃奶制品，少了一部分钙来源，需要多吃其他富含钙的食物，比如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等。
同时还要注意户外活动，促进维生素D的合成，增加钙的吸收利用。另外，烹调蔬菜时建议水焯，以除去不利于钙吸收的草酸；煮粗粮时最好提前泡制，并倒掉泡豆、泡粮的水，以减少影响钙吸收的草酸。
4、缺锌。对于纯素食者来说，锌缺乏的危险较蛋奶素食者高，精白米和蔬菜、水果中的锌含量较低，但坚果和粗粮是锌的良好来源，例如黑芝麻、松子等。
发酵豆制品也是锌的良好来源，因为经发酵后，植酸被分解，减少了对锌吸收的阻碍，因此素食者特别是纯素食者，可以适当增加这些食物的'摄入，但要注意控制坚果类食物的摄入量，以防摄入过多脂肪，增加肥胖风险。
5、缺优质蛋白质。谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源，但是谷类、菌藻类，特别是蔬菜和水果蛋白质含量低，易造成优质蛋白质缺乏。
另外谷类食物的蛋白质缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏蛋氨酸，两者搭配食用，可提高蛋白质的吸收利用率。
吃素可以吃饼干吗2素食可以吃什么
水果有一部分素食者是果素，我不过多评价，但是水果可吃种类的确极其丰富。北方的苹果桃子梨子西瓜就很多种类了，再看看荤食肉类呢？肉类不过只有不到十种，鸡鸭鹅猪牛羊兔马驴而已（别特么跟我说耗子狗还有蛇神马的，谁吃狗肉谁作死，吃耗子肉导致的疾病还少吗？），就算加上海鲜……也是能数的过来的，何况非沿海地区还吃不到海鲜呢！水果就一个桃子都有很多品种了，怎么能说品种少呢？
蔬菜蔬菜品种更多了，把带味道的去掉，油菜菠菜白菜茼蒿芥蓝生菜，哪个不是做法多多？而荤食的各位，你们的肉做法才几种？咱素食可炒可炖可红烧可凉拌，自然口味更丰富一些。
根茎类
土豆山药就不用说了，单单是萝卜品种就好几个，白的青的胡萝卜水萝卜还有小水果萝卜，然后还有地瓜（可不是那种四川生吃的东东是红薯哈）牛蒡莲藕卷心菜等都是很好的根茎类食物哟！尤其是土豆，咋做都好吃，就算蒸熟蘸糖也美味极了！想想肉可能只蒸熟吃吗？
豆豆类这里不说杂粮类的豆豆，主要说豆制品。黄豆，演变可以成为豆浆，然后固体的就是豆腐，豆腐还分为卤水和葡萄糖酸内酯豆腐，然后豆渣还可以做豆渣饼窝窝头炒豆渣，再接着就是腐竹豆腐皮等等边角余料做的，还有豆腐泡。当然，黄豆直接也可以做番茄黄豆卤黄豆，还有醋泡黑豆和纳豆（虽然我不爱吃）。
蘑菇类蘑菇品种好多呀有木有？香菇茶树菇平菇花菇姬松茸，还有好多叫不上来名字的，红烧吃是我的最爱，如果有干香菇还可以做香菇酱，那味道可不输于特级酱料xo酱呀！最关键是香菇酱干啥都好吃，夹个馒头拌个面条炒菜都好棒。
食用菌类其实应该和菇类放一起，但是食用菌类我打算加上海藻类。食用菌比较常见的就是黑白木耳（别往邪恶方面想想了也没用），还有虫草花也算的哟！然后海藻里海带裙带菜还有淡菜都是很好的东西，可以消肿，虽然现在都不缺碘可是这些东西都要经常吃一些的（如果你碘已经导致甲状腺-肿大就不要吃了，不过素食一般不会）。
干果坚果类最爱的当然要压轴喽！花生核桃黑芝麻杏仁榛子松仁是比较常见的坚果，素食者每天都要摄入一把坚果（如果你平时油吃的比较多就少吃点吧避免高血脂，高血脂想吃花生请去皮并且最好水煮不要油炸切记）。干果大枣葡萄干都很不错，还有女性素食者要多吃桂圆，药食同源的补血佳品，在荤食里可是绝对没有的哟！
吃素可以吃饼干吗3素食主义者的定义燕窝空腹
素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。
素食主义者吃什么？
纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。
最近几年，在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。
素食主义者怎样吃出生命力？
多吃新鲜食品，少吃加工食品
多多生食
多蒸多煮，少煎炸炒焗
多吃当造果菜，多吃本地产品
素食主义者参考饮食
醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
脂肪：一切豆类、核仁、植物油。
蛋白质：一切谷类、豆类、核仁、芽菜。玉巢燕窝
