摘要：
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一、营养粥都有哪些
1、小麦红枣粥
原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
功用：缓急止通，止汗养心。
2、栗子粟米粥
原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。
功用：功用益气，养心安神。
3、三米联营粥
原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。
功用：健脾养胃，补心得湿。
4、止泻固涩粥
原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。
功用：健脾燥湿，止泻涩肠。
5、一池碧波粥
原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。
功用：清热生津，泻火解毒。
6、红豆南瓜粥
原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。
做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。
功用：降糖温中，安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。
做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。
功用：补气生津，和胃抗皱。
8、年年有“鱼”粥
原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。
做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、
胡椒、味精即可。
功用：养气补血，安神益智。
9、红枣桂圆粥
原料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。
做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可。
功用：养血补血，安神益智。
10、雪花燕窝粥
原料：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。
做法：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。
功用：养阴生津，防老抗衰。
11、百年合好粥
原料：百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。
做法：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可。
功用：生津润肺，止咳止血。
12、花泥雪奶粥
原料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。
做法：花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可。
功用：滋阴养液，益气驻颜。
13、怀旧小米粥
原料：小米100克，糯米50克，红薯200克。
做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可。
功用：通便伸湿，安神、催眠。
14、麦片苡仁粥
原料：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。楼上燕窝
做法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。
功用：防癌轻身，涤痰去脂。
营养鸡丝粥的做法
材料：
米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。
A料：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。
B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。
1、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。
2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。
3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。
正宗皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料〕：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋），
姜1块，水足量，油盐适量。
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。
4．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
6．粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
二、电饭锅炖燕窝的做法
针对许多女性朋友而言，燕窝真的是养颜美容的必需上品。燕窝的营养使用价值很高，并且老老少少都能够吃。炖燕窝的的方式也各种各样，并且做燕窝的专用工具和方法也是有许多，但燕窝的最广泛的一个作法便是炖。但假如在标准有限的状况下，很多人就要想用电饭锅来炖。那麼电饭锅能够炖燕窝吗？
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电饭煲可以炖燕窝吗
一、电饭锅能够炖燕窝吗
1、最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖。
2、燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适当开水，水流量不超过内部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加适度的水的紫砂壶/白釉炖锅放进电炖盅内。盖上紫砂壶/白釉炖锅的外盖及其电炖盅的外盖。
3、冬季室温低20度时又高过10度时，可适度提升侵泡时间，本来4钟头的升至到6钟头。12钟头的，增到15钟头。当冬季房间内平均气温小于10度时，能用饮水的保温水杯，倒进20摄氏度-30度的温开水，将燕窝侵泡在保温水杯中，所述时间。要观查侵泡实际效果。
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电饭煲可以炖燕窝吗
二、燕窝存储方式
以便您的燕窝舒爽的储存，请您给燕窝先吹吹干风，留意:不能太阳光直射，不能烤制。侵泡好的燕窝，不愿立刻炖。能够控干水，用保鲜袋包好，放入自封袋中，存进电冰箱，0-8度自然环境中。最好是三天内，不超过七天。
炖好的燕窝，吃剩的储存，没有加糖与其他的纯燕窝，密封性在碗内，存电冰箱0-8度三天，最多不超过七天内一定吃了。放了糖与其他的燕窝要密封性在碗内，存电冰箱0-8度层，三天时间内用餐。
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电饭煲可以炖燕窝吗
留意：燕窝要现炖，现吃的口味是最好是的，能够泡好后不立刻炖，存电冰箱，那样口味影响不容易很大。可是，假如炖好后，存电冰箱后再吃，盏的丝缕会越来越没有那麼Q了。
三、小米燕窝粥怎么做
1.前一晚睡前电饭煲预约好！个人喜欢三分之一大米，三分之二小米的搭配！
2.从冰箱拿出前一晚炖好的燕窝
3.将干燕窝的4-5克左右加入小米粥内！（我个人是一次炖两盏燕窝，分三次吃，所以我就加三分之一的量）
4.将燕窝和粥搅拌下，因为粥是热的，燕窝也不需要加热了
5.健康又营养的燕窝小米粥就好啰！
四、可以用电饭煲炖燕窝吗可以的话怎么炖
不可以，燕窝要隔水炖。
正确炖燕窝的方法：蔡府燕窝
1、准备燕窝，燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡。
2、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。
3、把燕窝倒入炖盅，加纯净水，盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。
4、然后，开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。
5、燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱。
扩展资料：注意事项
1、发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发。
2、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
3、燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。
4、燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳。
5、味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配。
五、燕窝熬粥可以吗
燕窝可以熬粥的，例如红萝卜干贝燕窝粥，做法如下：
主料：大米1杯，燕窝2盏，肉丝50g、红萝卜50g，干贝10g
辅料：姜丝适量
步骤一：准备好所有材料，燕窝提前泡好。
步骤二：把大米洗干净。
步骤三：电饭煲加入适量的水加入大米。
步骤四：按煮粥键，然后处理其他的材料。
步骤五：肉片切肉丝，加入姜丝、盐、鸡粉、油腌制。
步骤六：泡好的燕窝撕成丝。
步骤七：干贝冲洗干净后，用少量的水泡30分钟撕成丝，水不要倒掉。燕窝蜂蜜
步骤八：锅内加入肉丝。
步骤九：把干贝连同碗里的水一起倒入。
步骤十：加入燕窝。
步骤十一：最后加入红萝卜丁。中国燕窝
步骤十二：所有材料加入后搅拌均匀再煮30分钟。
步骤十三：出锅装碗。
六、燕窝粥的做法大全咸味 咸味的燕窝粥做法推荐
1、瑶柱燕窝粥。材料：燕窝10克，干贝30克，大米80克，调料食盐1/2茶匙，水适量。燕窝提前几个小时用温水泡软。砂锅中放适量清水烧开，将洗干净的大米放进锅内，瑶柱也跟着放进去。大火煮开后改中小火煮至大米开花。然后将燕窝再煮一会儿，燕窝透明了就可以了。出锅前加少许盐调味即可。
2、燕窝咸瘦肉粥。材料：干燕窝5克、瘦肉100克、大米适量、盐适量、料酒适量、盐适量。干燕窝提前泡发，挑毛撕成条，瘦肉提前用盐腌好，稍加料酒去腥；砂锅中先下大米和咸瘦肉煮15分钟；加入泡发处理干净的燕窝一起小火炖煮30分钟即可。
3、红萝卜瘦肉燕窝粥。食材：大米1杯、干贝10克、肉丝50克、红萝卜50克、燕窝2盏、姜丝适量。燕窝提前用纯净水泡7-8个小时。把大米洗干净，电饭煲加入适量的水加入大米。按煮粥键，然后处理其他的材料。肉片切肉丝，加入姜丝、盐、鸡粉、油腌制，泡好的燕窝撕成丝，干贝冲洗干净后，用少量的水泡30分钟撕成丝，水不要倒掉，50分钟后，粥已经差不多好了，加入肉丝，再加入干贝，加入燕窝，最后加入红萝卜丁。所有材料加入后搅拌均匀再煮30分钟即可，加适量盐调味即可。
