本文目录
一、燕窝可以和其他食物一起吃吗怎么搭配
燕窝与食物搭配食用的功效
1、燕窝清炖加冰糖:
有润肺养颜,病愈虚弱,调补身体。
2、燕窝加高丽参
大补元气、补血、清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜。燕窝奶茶
3、燕窝加田七
能活血通血、降血脂和血中胆固醇,也能祛斑。
4、燕窝加鹿角胶
壮阳补肾、治阳痿、滑精。
5、燕窝加党参、枸杞子
有健脾、补肝肾、补气作用,明目、防视力衰退。
6、燕窝加珍珠末
宁心、治失眠、养颜、镇惊。
7、燕窝加鲜奶
鲜奶含有大量维他命A、D、E、蛋白质、低脂肪,长期服用能令皮肤更滑更白。
8、燕窝加当归、红枣
增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能;
9、燕窝加红枣、黄耳
有润肺、补血、化痰。
10、燕窝加川贝、雪梨
治肺久咳、痰中血、身体虚弱。
吃燕窝的注意事项
燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”但平安阁养生专家指出食用燕窝有十个注意事项,只有正确食用燕窝,才能达到更佳的滋补养生效果。
注意事项
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。
二、燕窝能不能与牛奶一起吃
燕窝能与牛奶一起吃,下面是具体做法:
准备材料:燕窝3g,牛奶100ml,蜂蜜3茶匙,芒果块50g,纯净水适量
1、将准备好的燕窝泡发8小时。
2、泡发好的燕窝撕成条状挑掉燕毛。
3、将挑干净的燕窝加适量水放入炖盅炖60分钟。
4、燕窝炖好后取出降温至70°C。
5、将准备好的牛奶、蜂蜜和芒果倒入燕窝中搅拌均匀。
6、将芒果牛奶燕窝倒入碗中就可以开始享用了。
三、燕窝炖牛奶怎么会薄薄的片状
牛奶加热后牛奶中的蛋白质凝固成了一层皮奶,也就是您所看到的薄薄的片状。燕窝炖牛奶必须燕窝与牛奶分开炖煮,炖好燕窝后再混合在一起,以下提供我们燕窝原产地马来西亚燕窝炖牛奶的制作方法:
一、燕窝炖牛奶
材料:干燕窝5克,鲜奶200c.c,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝和水炖一起炖,水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝,加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖,冷热皆可。
二、燕窝炼奶
材料:干燕窝5克,水250c.c,炼奶适量。
制作方法:燕窝和水炖一起炖,水沸腾计时20分钟后调配适量炼奶,冷热皆可
三、炖燕窝加牛奶加水果
材料:干燕窝5克,鲜奶200c.c,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝、新鲜水果(草莓、木瓜)和水一起炖,水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝,加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖,冷热皆可。
四、燕窝与牛奶一起早上吃,好吗
基本上没有问题,建议先吃燕窝后喝牛奶。
燕窝与牛奶配搭可以炖制各种不同的食用方法。
一、燕窝炖牛奶
材料:干燕窝5克,鲜奶200c.c,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝和水炖一起炖,水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝,加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖,冷热皆可。
二、燕窝炼奶
材料:干燕窝5克,水250c.c,炼奶适量燕窝雪燕。
制作方法:燕窝和水炖一起炖,水沸腾计时20分钟后调配适量炼奶,冷热皆可
三、炖燕窝加牛奶加水果
材料:干燕窝5克,鲜奶200c.c,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝、新鲜水果(草莓、木瓜)和水一起炖,水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝,加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖,冷热皆可。
五、燕窝怎么做
1。【炖有炖法】烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
2.冰糖杞圆炖燕窝
用料
燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。
做法
燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。
枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。
待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
炖好后取出,温后服食。
功效
补血养颜,润肺止咳。
适应症
心悸失眠,头晕目眩。
3.菜谱名称
燕窝炖雪梨
所属菜系
粤菜
所属类型
亲亲靓汤
基本特点
滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。
基本材料
燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
做法
(1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。
(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。燕窝什么
(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
说明
本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”,《本草求真》认为其有“入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞”的作用龙情燕窝。雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳羸弱之佳品。
注意
感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
六、燕窝和什么可以一起吃
可以和冰糖、牛奶等一起食用。
牛奶冰糖炖燕窝的做法:燕窝5克、奶1袋、冰糖若干。
1、首先将选好的燕窝泡发,4个小时左右。
2、泡发好的燕窝,撕成一条一条的,用细网漏勺清洗干净,备用。
3、将泡发好的燕窝,放入炖盅内,隔水炖煮,水沫过燕窝即可。
4、一袋牛奶放入锅内,热开。这个时候放入冰糖适量。
5、将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了,一碗燕窝汤就做好了。