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一、为什么有人说泰国的燕窝千万不要买
燕窝,其实是燕子的唾液。但是它其中含有的养分却是十分丰富的。小小的燕窝,含有着有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及燕子的特征物质——唾液酸,其滋阴、润燥和补中益气等功效,可做食品和药品,深受一些土豪,高档人士喜爱,由此,它的价格也是相对昂贵的。
燕窝的主要产地在马来西亚,印尼、新加坡、泰国等东南海一带,其中印尼的燕窝是品质最高和产量最大的,因为那里的环境非常适应燕子居住。
泰国燕窝在全世界的占比约为3%,是远不及马来西亚和印尼的。但是相信很多旅客在去泰国的时候,都可以看到燕窝在泰国竟然会卖到白菜价。这么便宜的燕窝,让我们不得不怀疑这些燕窝到底是不是假冒伪劣产品呢燕窝由来?
在泰国当地,燕窝我好像是很普遍的东西,所以很多人去泰国旅游,都想带一些泰国的燕窝回去。但是也有专业的人士表示千万不要这样做。那么这到底是为什么呢?
因为有专业的人士表示,泰国的燕窝多可能只是假象。因为泰国的仿燕窝技术很高超,甚至可以以假乱真,所以不是真正懂燕窝的人,千万不要轻易在泰国购买燕窝。虽说泰国为了燕窝产量也造燕子楼吸引燕子在楼内产燕窝,但是这样的成本高,而且盈利需要在啊几年内才有,所以也造成很多燕窝出现造假的情况。而且想从泰国带燕窝回国,是根本过不了关的,目前最多只允许带一些罐装的燕窝或是干燕窝。
二、泰国与马来西亚燕窝的区别
泰国产燕窝与马来西亚产燕窝主要有以下几点不同:
第一,外形区别。
泰国燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。这与燕窝养殖方式有很大关联,泰国燕窝大多是野生,马来西亚的燕窝以人工养殖方式居多。
第二,加工工艺习惯不同。
泰国的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。对燕窝品尝的口感有不同的影响,泰国燕窝较有弹性,马来西亚产的燕窝偏绵密。燕窝囊丝
第三,浸泡所需时间不同。
泰国燕窝因为多为粗丝浸泡时间需要更长,以4-6小时左右为宜。马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
第四,耐炖程度不同。
泰国燕窝因为为粗丝具有弹性,更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜。而马来西亚细丝燕窝要特别注意时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。
扩展资料:
燕窝采买依据:
第一,是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。
第二,是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
第三,要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
第四,是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
第五,要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
第六,当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标:边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源:百度百科-燕窝
三、泰国即食燕窝哪个牌子好燕窝简介
泰国的燕窝一直都比较出名,所以很多人在购买的时候,也比较倾向于泰国品牌。那么,市面上泰国即食燕窝哪个牌子好呢?下面我们就给大家推荐几款好吃的泰国即食燕窝牌子,一起来看看吧!
双莲无糖即食燕窝
双莲即食燕窝在家或者出差都方便食用,打开直接就能吃,没有不适味道,老人小孩都可以!口感非常不错,非常的润滑,淡淡的甜味,而且他不像其他的燕窝,里面没有什么杂质。即食燕窝很稠,口感很好,纯泰食品,比白兰氏港版的好!
白兰氏冰糖燕窝
白兰氏这款即食燕窝很好吃,有种停不下来的感觉。小小一瓶也很方便,分量还是够的,性价比很高,吃起来口感还不错,而且感觉含量挺高的,看起来好浓稠,虽然这款是冰糖的,但甜度也不会很腻,一次喝一瓶,不需要自己炖煮,出差携带也比较方便。
雨巢冰糖即食燕窝
这款即食燕窝里面燕窝比较多,有点微甜,口感细腻,味道淡淡的甜,滑滑的,有点像银耳羹,口感挺好,甜度适中,一小瓶在光线下可以看燕窝丝,很浓稠。这个泰国燕窝吃起来口感还不错,而且感觉含量挺高的,性价比很高!
四、泰国燕窝三大品牌
根据查询养合药材网显示,泰国燕窝三大品牌如下:
1.百年泰国燕窝。百年泰国燕窝是一家拥有百年历史的品牌。其燕窝质量稳定,口感细腻,既适合直接食用,也可用于燕窝糖水等食品制作。
2.泰国皇家燕窝。泰国皇家燕窝作为泰国皇室专供品牌,其品质自然不用多说。其燕窝不仅质量优良,更有健康、美容等多重功效。
3.元祖燕窝。元祖燕窝是泰国燕窝界的老字号品牌。其燕窝鲜美细腻、滋补养生、价格实惠,深受消费者喜爱。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。
五、泰国金丝燕窝的功效
提到泰国金丝燕窝,本身是通过金丝燕筑造的巢穴,因为金丝燕唾液中的蛋白质还有营养成分比较高,所以带来的营养价值也是非常高的。如今金丝燕窝中包含丰富的胶原蛋白,所以长期食用金丝燕窝,能让自己的肌肤更加的光滑,可以变得有弹性。另外其中还会含有氨基酸,因此能为大脑补充能量,这样能提高智力。针对孕妇来说,也可以食用金丝燕窝,可以有安胎的作用。而且还能用于现在日常的身体保健,有润肺止咳,还有治疗呼吸道疾病等作用。泰国金丝燕窝的功效,如果了解的话,会发现其中带来的功效和作用比较多,而且都十分的显著。但是在购买的时候,一定要学会针对燕窝的品质进行鉴别,从而能购买到真正天然而且放心的燕窝,能发挥其中的功效和作用。
六、泰国的燕窝大概是多少钱一克燕窝古道
泰国的燕窝一般在80元左右。
燕窝按来源分两种。第一种洞燕,就是在悬崖、山洞等野外采摘的燕窝;第二种屋燕,是燕农在金丝燕迁徙飞行的航线附近建造适合金丝燕居住的燕屋,吸引它们进入筑窝,等燕子弃窝飞走后采摘下来的。目前市场的燕窝90%以上都是屋燕,它的清洁度高,盏型完整,呈现象牙白或米黄色。
泰国的金丝燕燕窝,从外观来看,盏身密实外观饱满,呈半圆碗状,有的像个圆圆的碗,天然的金丝燕的颜色是橘黄色或橘红色的。
烹调:由于泰国金丝燕的质地较硬,因此炖制的时间也较长。正常的炖制一般都要50分钟以上。所以一般推荐用来炖汤更好,如:泰国燕窝炖鸡汤,鸽吞燕等。如果炖甜品的话,一般要预先炖制到8-9成后备用,不然食用时要等候的时间就比较长了。