本文目录
一、燕窝糖水里可以放什么
炖冰糖燕窝的步骤:
材料:
燕窝一盏约5克,冰糖适量。
燕窝制作方法:
干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内吗,用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
燕窝配搭的佐料以碱性食物比较好。以下为炖燕窝的食谱:
一、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,?00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜
材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效:丰胸美肤,产妇曾加母乳。
注:木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜,也可以按照各人喜好加入其它水果切丁,如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等
备注:燕窝是水溶性蛋白质,过久炖煮会导致燕窝溶化在水中,所以必须注意炖煮时间。
二、燕窝和糖水可以一起煲的吗
恩可以当然可以,你太有才了,这样的搭配可以做传说中的冰糖燕窝粥。冰糖燕窝粥的做法具体如下:主料:粳米60克
辅料:燕窝10克
调料:冰糖60克
食材准备好就开始具体操作,制作燕窝冰糖粥的主要6个步骤:
1、用开水将燕窝泡软并挑去其中的杂物
2、将燕窝放在开水中继续膨发,然后撕碎备用
3、将粳米洗干净放入锅内
4、锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;
5、水开后放入燕窝煮约1个小时;
6、再加入冰糖,至糖溶化后即可
冰糖燕窝粥的功效
小孩子身体虚弱,易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症,往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦,经常食药效果也不太理想,天气一转变,疾病又发作,如果多用燕窝作食疗,持之以恒,效果是令人满意的。
在中医理论中,“春夏养阳,秋冬养阴”。女性主“阴”,秋天应更注重身体呵护。此外,秋天“燥邪当令”,长期干燥的环境极易损耗人体津液,女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态,因此,女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血,润肺养颜
健康小提示
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。《本草逢原》谓之:“以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效”。二味相合,则有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠,燕窝软嫩,系高档宴席之头菜。滋阴药膳原文地址:
三、燕窝炖冰糖有什么功效食用燕窝
问题一:冰糖燕窝喝了有什么好处燕窝功效与作用太多啦、主要滋养女人、美容养颜的,燕窝可鞭策疫功效,有延缓人体苍老,延年益寿的功效。宜于体质虚弱,营养不良病后调理,世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚,这两个产地的燕窝功效最佳,国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝较合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝较为实惠。
问题二:花胶炖燕窝冰糖有什么作用花胶・主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窝・主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;
微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原
碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接***细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用.
冰糖花胶燕窝也叫蜜汁燕窝,冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。《本草逢原》谓之:“以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效”吃的燕窝。三味相合,则有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤可以在萌发花胶里面看到。
注意:调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
问题三:冰糖枸杞炖燕窝有什么营养它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
1、补肺养阴:
补肺养阴是冰糖燕窝最被人了解的一个功效。包括止肺虚性咳嗽、减少肺气病变、肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
冰糖燕窝的10大功效2、补虚养胃:
也是常见的冰糖燕窝功效。包括止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、滋阴调中:
主要用于病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,此时食用燕窝有显著功效。
4、促进儿童大脑发育:
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
冰糖燕窝的10大功效5、安胎补胎:
孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
6、抑癌抗衡:
燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
冬季养生冰糖燕窝的10大功效
7、抑制疾病后遗症:
凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食冰糖燕窝都有明显的改善燕窝咋做。
8、保健食疗:
燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效。
冰糖燕窝的10大功效9、止汗养肾:
用于气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
9、紧肤嫩肤:
冰糖燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,强烈推荐爱美的女士食用。
问题四:冰糖炖燕窝的营养价值为什么不用红糖或者白糖炖燕窝,而是用冰糖呢?中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补,能润肺和补中气。白糖则易生痰,红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖最佳。燕之屋碗燕就是冰糖燕窝,我之前自己也有吃,口感挺好
问题五:燕窝冰糖糖水有什么功效,不能和什么一起吃燕窝冰糖有分两种,一种是自己购买燕窝干品自己炖煮,燕窝含量纯净。另一种是罐装即食冰糖燕窝,必须视价格而定,一般普通便宜的没有什么高营养,而真正含有较多燕窝成分的罐装燕窝就能有燕窝的功效了。
燕窝被列为滋润养生食品,所以没有什么禁忌,除特殊情况如服药,或某些严重疾病必须要有询问医生的意见。
燕窝在我们马来西亚原产地8个月以上的婴儿就在麦糊中加入燕窝喂养,小孩一样需要养生保健,燕窝能够增强免疫系统。
燕窝是食品,男女老少皆宜。根据现代医学研究显示燕窝中含有:
I.唾液酸唾液酸(SA),学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵,预防感冒,咳嗽等呼吸系统疾病。
II.表皮生长因子(EGF),可***多种细胞的增殖,主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化,滋嫩皮肤,预防色斑,增强皮肤的修复促进伤口愈合,延缓衰老。
III.集落***因子(CSF),对免疫系统有调节作用。对人的突触有滋养作用,让记忆力更好。
在我们燕窝原产地,一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,成人吃3到5克燕窝干品就可以提供给身体所需营养。
问题六:冰糖燕窝枸杞红枣一起炖有什么功效 1、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
3、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
4、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
5、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
6、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
7、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
9、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
10、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
问题七:炖燕窝什么时候放冰糖冰糖炖燕窝可以放多久炖燕窝什么时候放冰糖
有两个派别:把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好,再加冰糖。
建议采用第二种做法,也就是燕窝先单独炖好,再加冰糖,为什么呢?
1、天然燕窝,天然二字很重要,我们在购买燕窝的时候追求天然,为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!
2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了,加冰糖只为了调味而已,并不是说加了冰糖的燕窝营养更高,功效更好。
这里推出一个改良方案:
1、燕窝单独炖好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水,即可食用。
同理,其他不同燕窝美食的做法,也是建议燕窝单独炖,辅料单独做好,最后搭配一起食用即可。
炖好后密封存冰箱炖好的燕窝,如果一次无法吃完,可装入玻璃瓶或瓷瓶中,密封后放进冰箱保存。一般而言,保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提:炖燕窝时,不能添加冰糖等,否则很容易造成在存放过程中化水。
每次取用燕窝,必须使用干勺,以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然,如果不嫌麻烦,你也可以选择存放时按每次食用的量,分包装放入,一次取用一餐的量。
再次食用加点牛奶燕麦片
当再次取出时,可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片,然后放进微波炉,稍稍加热。记住:如果温度过高,容易导致燕窝化水。
如果想在出门时也能随时享用燕窝,就轮到车载小冰箱出场啦――它的保温功能,能让燕窝再热上几个小时呢。在双休日或者即将到来的春节长假里,全家人自驾游玩,到了午餐时间,打开小冰箱,来上一碗还冒着热气的燕窝,也是不错的选择哦。
问题八:炖燕窝时先放冰糖一起炖有什么不好吗?一般人认为不先放冰糖的原因是:因为冰糖会导致糖水变酸或燥热。其实,品质好的冰糖炖煮时先放对糖水并没有什么影响。在我们燕窝原产地,炖制罐装冰糖燕窝时,是将泡发好的燕窝直接加入冰糖和清水后炖煮。
问题九:吃冰糖燕窝对人体有什么好孕妇可以吃燕窝,牛奶,红枣等都可以吃。建议炖煮燕窝时只加入单一配料,例如红枣一种就行,不要加入牛奶或桂圆等等全部掺杂在一起。孕妇不建议炖煮燕窝时加入花旗参、人参等参类产品。孕妇忌食用木瓜,木瓜会导致流产。若是产妇,奶水过剩者也不建议食用木瓜,因为木瓜有催乳作用,会导致快速涨奶。若是缺乏奶水的产妇则可以食用。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝是食品,被列为滋养保健食品不是补品,它么有滋补的作用而是有其他食物中没有的果效。一般孕妇食用燕窝可以加入红枣、桂圆等配料,不合适参类有滋补作用的食材如:人参、花旗参等,而产妇则比较没有限制。据医学研究,燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别:唾液酸(SA),表皮生长因子(EGF)和集落***因子(CSF)。燕窝含有水溶性蛋白质(氨基酸)、碳水化合物,微微量元素等。燕窝含有18种独特人体日常需要的氨基酸。燕窝成分含有百分之56.7至63.5的蛋白质,百分之 0.5至0.7%纤维,百分之0.5至 1的脂肪,百分之20.1至 25.7的碳水化合物,百分0.5至 0.7的灰烬,潮湿度在百分之10左右。古至今,燕窝别列为养肺圣品,现今科研发现燕窝中的特有蛋白酶确实对肺有一定的作用。燕窝是纯天然的滋养保健食品,它的最主要作用是:燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用,能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白:胶原蛋白和弹力纤维蛋白,它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑,有提拉紧致的功用。
四、燕窝可以搭配什么一起炖
1、燕窝清炖加冰糖
燕窝清炖加冰糖一起炖,有润肺养颜,病愈虚弱,调补身体的功效。
2、燕窝加高丽参
燕窝加高丽参一起炖可以起到补充元气、补血的功效。
3、燕窝加花期参
燕窝加花期参一起炖有清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜的功效。
4、燕窝加田七
燕窝加田七一起炖能活血通血、降血脂和血中胆固醇,也能祛斑。
5、燕窝加当归、红枣
燕窝加当归、红枣一起炖,可以增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能。
扩展资料:
不宜食用燕窝的人群
1、4个月以下的新生儿
不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养,所以不适合吃燕窝,4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者
急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。
待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理,则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状,可正常食用燕窝。
3、癌症晚期患者
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果,但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以此类人群不适合吃燕窝。
另外,蛋白质过敏者也不宜食用燕窝。
参考资料:人民网-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值
五、燕窝冰糖糖水有什么功效,不能和什么一起吃
燕窝冰糖有分两种,一种是自己购买燕窝干品自己炖煮,燕窝含量纯净。另一种是罐装即食冰糖燕窝,必须视价格而定,一般普通便宜的没有什么高营养,而真正含有较多燕窝成分的罐装燕窝就能有燕窝的功效了。
燕窝被列为滋润养生食品,所以没有什么禁忌,除特殊情况如服药,或某些严重疾病必须要有询问医生的意见。
燕窝在我们马来西亚原产地8个月以上的婴儿就在麦糊中加入燕窝喂养,小孩一样需要养生保健,燕窝能够增强免疫系统。
燕窝是食品,男女老少皆宜。根据现代医学研究显示燕窝中含有:
I.唾液酸唾液酸(SA),学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵,预防感冒,咳嗽等呼吸系统疾病。
II.表皮生长因子(EGF),可刺激多种细胞的增殖,主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化,滋嫩皮肤,预防色斑,增强皮肤的修复促进伤口愈合,延缓衰老。
III.集落刺激因子(CSF),对免疫系统有调节作用。对人的突触有滋养作用,让记忆力更好。
在我们燕窝原产地,一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,成人吃3到5克燕窝干品就可以提供给身体所需营养。