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一、梨煮汤做法
养生导读:雪梨汤怎么做好吃?秋冬季多吃雪梨有滋阴润燥的功效,但生梨性寒,并非人人皆宜,用雪梨做汤就能去掉寒性。那么雪梨汤的做法有哪些呢?今天小编教你雪梨汤的9种做法。
雪梨汤的做法
1、银耳杏仁雪梨汤
材料:银耳20克,雪梨20克,杏仁10克,胡萝I-20克,蜜枣、陈皮各适量。
做法:银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。
功效:镇咳平喘,预防心脏病。
2、红酒梨汤
材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。
做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
3、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
4、生姜甜梨汤
材料:姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。
做法:将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。
功效:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方。”生姜甜梨汤,可以利用姜的温性,适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒,止咳化痰。
5、双耳蜜梨汤
材料:梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖。
做法:梨洗净切块,木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时,这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
功效:黑木耳是“素中之王”,具有润肺补脑,
二、怀孕咳嗽可以吃冰糖炖燕窝吗
怀孕期间,孕妇要注意照顾好自己的身体,但有时由于天气的变化,身体难免会出现不适的症状,如咳嗽。孕妇也是非常担心,可以补充一些营养,对抗疾病,那么怀孕咳嗽可以吃燕窝吗?燕窝发黄
孕妇咳嗽能吃适当的燕窝,并不会因为吃燕窝而加重孕妇的咳嗽。可以选择冰糖炖燕窝,可以补充营养,同时也可以缓解孕妇咳嗽的不适感。将燕窝用清水浸泡3- 4小时燕窝性味。去除杂质,在沸水中浸泡4小时,用沸水锅煮一会儿,留住备用。再将冰糖加清水入锅,微火煮至糖化汁粘时,可以用纱布将杂质都过滤后再将净糖汁,都冲入燕窝的小盆里,一起蒸就可以。
除了可以吃冰糖燕窝外,还可以吃一些冰糖炖梨,可以清热下火,及时的缓解孕妇咳嗽的不适感。做法也非常简单,新鲜梨子把皮与核都去除,加入适量冰糖,然后把梨子蒸软,趁热食用,效果很不错。
另外烘烤橘子也是适合孕妇吃的缓解咳嗽的食物,用筷子在橘子的底部中心打一个洞,可以塞一些食盐,然后再用铝箔纸包好橘子放入烤箱中烘烤一会。取出后将橘子皮剥掉趁热吃,或者是用陈皮,加水煎后喝下,效果颇好。
三、燕窝炖梨做法大全
1、燕窝炖雪梨做法
(1)材料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
(2)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。
(3)雪梨去皮、取梨肉并切小块。
(4)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
2、燕窝炖雪梨做法
(1)燕窝用纯净水泡4个小时!一般燕窝发头是有7-8倍!
(2)雪梨去皮挖出雪梨球!挖过的雪梨还有用滴!
(3)把挖过的雪梨多余的肉切下来,放搅拌机倒入100ml纯净水!
(4)用过滤网过滤梨汁,备用!把过滤后的梨汁倒入炖盅!
(5)把枸杞和完全泡发挑好毛的燕窝放入炖盅!炖盅放沙锅小火炖煮30分钟,再放入冰糖炖煮10分钟!清热润肺的燕窝雪梨盅就完成了!
3、燕窝炖雪梨做法燕窝霉味
(1)把燕窝在冷水中浸泡6个小时。把燕窝一条条撕开(如果有毛,看不入眼的话,用镊子弄掉)。在雪梨的顶部横切一刀,一个当碗一个当盖。用勺子把“碗”中间的肉挖掉。
(2)用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形。
(3)在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞,加适量的水。把雪梨燕窝放入小碗中,入锅炖30~40分钟。炖的时候,把雪梨的盖子也要盖上,防止水汽进入。
四、梨汤怎么做
做梨汤的方法步骤如下:
步骤1
超市里买的砀山,又叫雪花梨,削皮,口感会更好哈,去核。
步骤2燕窝批发
梨肉切小块,起锅,加入足量的水,之后不再加水。放入梨肉,开大火,煮开。
步骤3
还要加入冰糖,根据个人口味,适量加入。其实少了红枣和枸杞,但本人觉得当有点上火的情况下,不要家红枣和枸杞。当然如果想要加红枣和枸杞的话,红枣是和梨肉一起入锅的,枸杞是要在起锅前十分中加入即可。
步骤4
说话功夫,开大火,水开了,转小火,慢炖2小时。