摘要：
本文目录燕窝可以在微波炉里烹煮吗燕窝的玻璃瓶子可以高温消毒吗燕窝要炖多长时间才好燕窝如何泡发燕窝没有经过杀菌能吃吗毛燕窝如何杀菌消毒毛燕窝怎样杀菌消毒一、燕窝可以在微波炉里烹煮吗燕... 本文目录
一、燕窝可以在微波炉里烹煮吗
燕窝可以在微波炉里烹煮。
材料：燕窝适量、牛奶适量、冰糖适量
制作方法：
1、燕窝泡发5小时以上，摘去上面的杂质。
2、将燕窝放在小盅内，加入适量清水。
3、放在微波炉中，高火加热8分钟。
4、取出后加入适量冰糖和牛奶。
5、再次放入微波炉中加热8分钟。
6、取出搅拌均匀，即可直接食用。
二、燕窝的玻璃瓶子可以高温消毒吗
可以消毒。
常用的三种消毒方法：
1、天然消毒法：
利用日光等天然条件杀灭致病微生物，达到消毒目的，称为天然消毒法。日光由于其热、干燥和紫外线的作用，而具有一定的杀菌力。
日光杀菌作用的强弱受地区、季节、时间等因素影响，日光越强，照射时间越长，杀菌效果越好。日光中的紫外线由于通过大气层时，因散热和吸收而减弱，而且不能全部透过玻璃，因此，必须直接在阳光下曝晒，才能取得杀菌效力。
2、煮沸法：
这是一种经济方便的灭菌法，一般等水开后计时，煮沸10-15分钟可杀死无芽胞的细菌。可用于食具、毛巾、手绢、注射器、等不怕湿而耐高温的物品的消毒灭菌。
3、高压蒸汽灭菌法：
利用高压锅内的高压和高热进行灭菌，此法杀菌力强，是最有效的物理灭菌法。待高压锅上汽后，加阀再蒸15分钟，适合消毒棉花、敷料等物品。
扩展资料：
消毒时候的注意事项：
1、在使用消毒液时要严格按说明书规定的浓度进行操作，要戴防护手套，以防引发眼肿、睫毛水肿甚至更严重的中毒现象。
2、只要按照说明方法选用一种消毒液即可，千万不能混合使用，否则极易发生氯气中毒。
3、家中有老人、儿童及对消毒液过敏的人口，进行消毒时人要离开室内，过40分钟到一小时后再对室内进行通风处理。对于消毒时间间隔，专家认为按消毒液说明书操作即可，但如果条件具备，最好每天坚持消毒。
4、首先要保证通风换气，应把常开窗作为家庭保持清洁的一项措施。
三、燕窝要炖多长时间才好
燕窝炖20-25分钟合适。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
四、燕窝如何泡发
燕窝泡发方法：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
2、再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。这是为了让燕窝炖起来口感更佳。
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。
5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。将准备好的配料洗净加入。冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。
6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适合煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。
五、燕窝没有经过杀菌能吃吗
天然燕窝的污染物通常有亚硝酸盐，硫化物，重金属和生物菌。
燕窝的亚硝酸盐在未处理前可达60mg/Kg，超过国家标准30mg/Kg。通常经过几个小时浸泡和换水后可降到3-6mg/Kg.
现在市面上燕窝多是屋燕，人工环境的硫化物通常不会超标。
重金属是值得担心的问题，通常东南亚产地目前工业化程度还不高，天然燕窝也不太会存在这个问题。在管理不善的小厂或者假燕窝可能会存在重金属超标。
正规大燕窝厂一般会进行毛燕采摘后消毒和成品消毒进行杀菌。即使没有经过杀菌，在燕窝炖煮过程的高温也能杀菌。想想古人没有那么多杀菌手段也照食无误。生物菌多了自然对人体有害，但至少没有目前看到过食用燕窝因菌多而发生事故的报道。不管怎样，买燕窝最好还是买正规渠道杀菌过的燕窝。
六、毛燕窝如何杀菌消毒毛燕窝怎样杀菌消毒
1、毛燕窝杀菌消毒方法：高温，高压消毒。一般温度控制必须在70摄氏度以上，为了消灭燕窝表面上的各种细菌或微生物体。
2、臭氧消毒。一种强氧化剂，杀菌速度快，消毒后也无残留，用于空气或物品表面消毒。
3、紫外线消毒。紫外线消毒的广谱性是最高的，几乎物品表面上的所有细菌和微生物体都能有效的杀灭掉。
4、燕窝的杀菌和消毒流程：毛燕消毒：燕窝加工厂一般在毛燕采摘之后都会进行毛燕分类，然后再消毒和清洗，因为毛燕身上会残留各种的细菌，所以工人在挑毛之前必须要经过毛燕消毒和清洗。采摘下来的毛燕进行分类之后，会放置在紫外线设备内（控制时间为10秒-1分钟内）进行消毒。工人在挑毛之前，燕窝加工厂也会采用燕窝的清洗设备对毛燕进行冲水清洗，来去除毛燕表面上的细菌。同时在工人清洗毛燕的过程中，会用小刷子在毛燕上进行快速洗刷，洗刷掉毛燕身上所残留的一些污渍和小杂质，这样一来能减少后续工人的挑毛时间。成品消毒：在工人挑毛或定型后的燕窝，会放入风干室进行燕窝风干风干，然后同样的将燕窝成品再经过杀菌消毒处理。我们的燕窝加工厂会再采用紫外线设备来对燕窝进行杀菌消毒，而消毒时间只需要在10秒-1分钟以内就行了。最后，燕窝加工厂会将燕窝成品进行包装。而我们在进行燕窝包装之前都会确保每一盏燕窝都已经经过杀菌和消毒，所以这点顾客大可放心了。吃燕窝除了要纯天然以外，也要吃的健康与安全。每一盏燕窝都需要采用一些设备或方法来进行燕窝杀菌和消毒，保持燕窝内的营养价值，为顾客提供最优质的纯天然燕窝。
