摘要：
本文目录生完宝宝坐月子能吃龙口粉丝吗燕窝是什么东西做成的燕窝的功效与作用燕窝是什么东西做成的一、生完宝宝坐月子能吃龙口粉丝吗可以吃的，但是不要过量，并且要煮熟煮到软烂，否则会对肠胃... 本文目录
一、生完宝宝坐月子能吃龙口粉丝吗
可以吃的，但是不要过量，并且要煮熟煮到软烂，否则会对肠胃造成负担，产后体虚不容易消化，吃多了更容易造成便秘的。
妇女在产后，由于在生产的过程中，导致出血，所以容易造成气血虚弱。因此，在产后一定要补充营养，补气养血。这样身体才会复原比较快，另外也会奶水充足。因此在产后应该吃一些高营养、高蛋白的食物食物为主。同时要营养搭配，也要吃一些蔬菜和粗纤维的食物，以免容易造成便秘。法国PWRH联合国际四大抗衰巨头首次强势出品，全球首创女性生殖系统保养修复子宫细胞源营养，此项技术，囊括32项专利，成为针对老化细胞和流产、产后恢复营养，从此进入了一个全新的发展时代。
关注恶露
虽然新妈妈都有恶露，但每人排出的量有所不同，平均总量为250~500 ml。各人持续时间也不同，正常的恶露一般需要4~6周。哺乳可以有利于恶露的排出，孩子吃奶时，吸吮乳头，会引起新妈妈子宫反射性收缩。这种反射性子宫收缩有利于子宫腔内恶露排出。PWRH通过会粘膜、毛细血管、会阴穴定向导入透皮吸收，直达生殖系统，促进排出恶露，促进子宫和阴道收缩，修复受损子宫及子宫消炎。
产后恶露若过期仍然不干净，就要及时寻求医生诊治。那么如何判断恶露是否正常呢？
恶露的量。如果在此期间，出血量总是很多，并且呈鲜红色，持续时间也比较久，并有一些异味，这种情况就要考虑及时到医院就诊。
观察是否伴有发热，或下腹痛等表现。这些表现往往提示我们已经出现了感染的征象，也是要及时就诊的。
综上所述，新妈妈产后恶露问题不容忽视，产褥期不仅需要新妈妈的努力，也需要新爸爸和家庭成员的互相帮助，如果发现异常，应当及时就医~
适宜运动
什么时候适合开始运动？
产后适当的运动对于身体恢复大有好处，通常产后运动可以在产后7天开始（剖腹产在产后10天）。不过运动中不要过分用力，不要企图产后"马上"恢复体形。
介绍几种比较适合产妇的运动
1
散步
对于产后虚弱的妈妈来说，散步强度小，实现起来容易，是最简单、最有效的锻炼方式。
不过要注意，散步也需要循序渐进，刚刚开始散步时最好一次散步5到10分钟，以后慢慢地增加到每次散步30分钟左右。最好每次增加的时间不要超过5分钟，一次一次地增加。最好以你习惯的频率不断地增加散步的长度。
2
呼吸运动
仰卧位，两臂伸直放在体侧，深吸气使腹壁下陷内脏牵引向上，然后呼气，目的是运动腹部活动内脏。
3
胸部运动
妈妈们平躺，手平放两侧，将两手向前直举，双臂向左右伸直平放，然后上举至两掌相遇，再将双臂伸直平放，再回前胸后回原位，重复5~10次。这样可以使乳房恢复弹性，预防松弛下垂。
4
臀部运动
妈妈们要俯卧，将一腿举起，促使足部贴近臀部，然后伸直全腿放下。左右腿互替同样动作，重复10—15次，每日2遍。这样可促进臀部和大腿肌肉恢复较好的弹性与曲线。
全面均衡营养补充
首先生完宝宝，最重要的事情莫过于妈妈们好好调养身体。由于有的妈妈生产过程中产程长、失血多、剖宫产等等特殊情况，身体并不是特别容易恢复，。产后恢复更主要的是帮助妈妈们将生殖能力，体能，运动能力等等生理功能恢复到产前的最好状态！
但产后保养是一项繁琐而又长期的工程。既要排毒去瘀血，又要恢复元气。既要确保乳汁够营养，又不能大补过度。女性流产后传统补充营养方法常见为鸡汤、鱼汤等食补方式，取材简单，进补有一定的盲目性，见效慢。在欧美国家，术后使用PWRH，配比专业新型营养，(燕窝提取物、阿胶小分子肽、血红铁素、雪莲提取物、弹性蛋白)加速修复机体，增强体能促进。修复子宫内膜，促进粘膜再生。
产后子宫的恢复:
不管是顺产还是剖腹产生产过程中子宫的损伤是避免不了的。根据研究，整个分娩的过程是相当耗能量的，生个孩子消耗的能量不亚于跑一个马拉松，请注意，不是"半马"，而是"全马".
产后子宫的复原主要包括子宫体、子宫颈和子宫内膜三部分。又或者是:由于频繁的宫腔操作史、感染及部分药物的使用，子宫内膜损伤的发生逐渐增多，特别是子宫肌瘤剔除，子宫内膜炎或反复流产后清宫等导致的子宫内膜基底层破坏，造成子宫内膜重度损伤，再生修复困难常引起子宫前后壁之间纤维瘢痕和粘连的形成。有研究表明，近三分之二的胚胎种植失败是由于内膜因素所致而宫腔粘连又是内膜所致不孕中最主要、最难解决的一个病因。这一系列的原因导致子宫损伤的修复期正常是3个月.
世卫组织表示，最新发布的指南包括孕产妇和新生儿保健等内容。该指南不仅对该机构有关生殖卫生的现有建议进行了补充，还就如何改善加强产前和产后护理等问题提出了具体步骤。
PNRWHO明确PWRH产后恢复的三个营养组成
1、补充：
补充孕产过程母体流失元素（HDA、维生素A、叶酸血液、血红素铁、钙质、多种维生素和矿物质等）
2、修护：
生理损伤，弹力纤维断层修、腹直肌修护、皮质层弹力修护、产道损伤修护、生殖炎症清理、疤痕
3、调养：
远离、营养平衡因子，平衡孕产期激素，预防产后肥胖，预防月子病。
产妇发汗，就是在要命
人的身体好比是一块田，而这流出来的汗就好比田里的水，出汗越多田里丢失的水分就越多，身体就会出现各种不舒服。
宝宝出生后，妈妈通常都会比平时更容易出汗，这是人体产后身体恢复自身调节的生理现象。
这个时候，还要用外力「发汗」出更多的汗，加上封闭和高温的环境，很容易造成：
1.脱水
影响到体内的水分和盐类的平衡，整个人会觉得头晕、没有力气甚至晕迷。
2.皮肤感染
出汗突然变多，皮肤一直处于比较湿润的环境，就容易发白发皱变脆弱，再碰上细菌或真菌的话，就很可能感染。
3.热射病
产后发汗，要在封闭空间迅速加温，很可能会造成——热射病。
热射病属于极度危险的重症中暑，会让患者意识出现障碍、抽搐痉挛，甚至导致肝功能异常、肾功能损害、凝血功能紊乱，如果处理不及时死亡率相当高！
气血补充别忽视
我们的妈妈们分娩时，由于产创或者出血，产后常出现气血不足，同时需要分泌乳汁来哺育婴儿，而乳汁为精血所化。脸色不好,皮肤没有光泽甚至斑斑点点，头发大把大把地往下掉,手脚变得冰凉、怕冷,月经量变少,睡眠不好,明显的精神精力变差!!……这些都是产后气血不足的表现!有人认为，产后元气大伤，必须要大补才能把失去的营养补充回来，其实这个想法是非常危险的！产后过度进补，容易造成恶露排出不畅，有些体质特别热的产妇，吃了较温补的滋补品后，容易引起产后出血或是便秘的情况。同时，还应该选择较容易消化吸收的滋补食材。
国际卫生组织WHO发现人体需要大量供给含有21项血液必需原料PWRH精准营养，更快更稳的补充血液原料，保证红细胞生成所需的蛋白质、血红素、铜、叶酸、维生素以及多种微量元素等血液营养充足。用于新红细胞的健康生成，防止红细胞的数量减少或质量下降。加速红细胞生长，促使血量充沛。通畅血液运输使其良性循环。
产后饮食注意事项
①多吃优质蛋白质食物。不可过量摄取，否则会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利。
②主副食种类要多样化。不要偏食，粗粮和细粮都要吃，这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对产妇恢复身体很有益处。
③多吃含钙丰富的食物。哺乳妈妈对钙的需求量很大，需要特别注意补充。
④多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，在饮食中多吃含血红素铁的食物，可防止产后贫血。
⑤合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。
⑦多吃蔬菜、水果。产后禁吃或少吃蔬菜水果的观念应该纠正。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供必需的营养素。
产后恢复对每个产后的妈妈都相当的重要，科学的饮食生活习惯才能帮助妈妈们快速恢复，产后的妈妈们做到了以上几点，相信会得到很好的恢复的。
二、燕窝是什么东西做成的燕窝的功效与作用
我们经常会在影视剧当中看到一些关于燕窝的说法，所以很多人对燕窝的印象就是一种滋补的中药，但是现实生活中我们也有很多人吃了燕窝之后发现并没有很好的功效。那么，燕窝到底是什么东西呢？燕窝又是否有这些功效和作用呢？
1、滋阴养肺
（1）《本草再新》燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。
中医认为人体之气是由先天之气、后天水谷之气及自然界的清气，通过肺、脾胃和肾等脏腑的综合作用而成。
肺为生气之主，脾胃为生气之源，肾为生气之根。燕窝入肺经，对肺的作用不仅仅是补肺气，更能滋阴，肺气充足，自然感冒咳嗽不敢来犯。相反肺阴虚，阴虚生内热，热邪损伤肺络，引起出血，燕窝滋阴的作用可以改善阴虚症状，对于咯血、吐血都有很好的治疗效果，这一点很适合老年人。引火归元，是指引虚火上沿回到它本来的位置，元是指肾元。润肠开胃则是排出肠道的毒素和食积，使肠道蠕动正常。
（2）燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
中医认为肺主治节，什么意思呢？治节，即治理调节，是指肺气具有调理肺本身及全身气、血、精、液的作用。主要体现在3个方面：调布全身气机，通过节律的一呼一吸运动，维持机体内外正常的气体交换；二是治理调节血的运行，肺朝百脉，肺的毛细血管交换着氧气和二氧化碳，通过肺朝百脉和气的升降运动，辅助心脏，推动血液的运行，这个理论和西医是一致的。三是治理调节津液的代谢，通过肺的宣发肃降，治理调节全身的水液输布、运行排泄。
燕窝大养肺阴，所以痰得以化，咳得以止。虚损，即虚劳，身体过度劳累疲倦；痨瘵即肺结核，过度疲劳，肺阴大虚，很容易感染结核杆菌，引起肺结核。燕窝可以帮帮你调补身体，把生病之源头堵住。只要是由肺阴虚引起的症状，燕窝都能通过滋阴润肺，肃降肺气调理好。在繁忙的工作中，闲暇时间为自己做一份美味的冰糖燕窝，犒劳一下自己，更能增强自己的正气。
2、补脾益气
（1）《医林纂要.药性》甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。
甘是燕窝的性味，中药讲究四气五味。甘味药有3个特点，能补、能缓、能和。能补，即能补益中气，如人参、黄芪；能缓，即能缓急止痛，如甘草；能和，即能调和药性。燕窝一方面味甘补中益气，尤其是脾胃之气，使气血生化之源动力十足；补益肺气，肺气充足，抵御外邪的能力更加强大，这就是燕窝让你不生病的智慧。咸味药补心气、活血、除热，心乃神明之主，辛主血，心气足则血脉运行通畅，周流不息，营养全身。活血，使血行不瘀滞，不通则痛，体内没有于淤血，自然没有姨妈痛，经期也可以没烦劳哦。除热，这里为什么会有热呢，血行不畅容易郁而化热，肝气不舒容易郁而化热，痰湿内停容易郁而化热，燕窝清补，除热之功既没有大黄、黄连苦寒伤脾胃的弊端，又能解决体内的虚热，帮你的心情少些烦躁。
（2）《本经逢原》燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎本草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。
这里提到金水相生，其实不难理解。肝、心、脾、肺、肾，分别对应木、火、土、金、水。金即肺，水即肾。金水相生是指肺和肾的关系，五脏是一个整体，相互影响。燕窝不仅仅对肺有好处，同时补肾养胃的功效也不是一般滋补品能媲美的，是所有滋补品中最温和的，可谓是清补之佳品。古代富贵人家服食燕窝调补身体，比如你熟悉的林黛玉，传统上，冰糖燕窝是最经典的燕窝搭配。
3、归肺肾经
（1）燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救，不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。
（2）入肺经，入肾经，入胃经，这里好好解释一下归经，我们经常说某种事物归哪个经，这是中药的一种性质，归经是指药物对机体某部分的选择性作用，即药物对人体某一部分作用强，而对另外一部分作用弱或无作用。比如杏仁、桔梗止咳，对肺经咳嗽有选择性作用，所以杏仁、桔梗归肺经；菊花、决明子清肝明目，归肝经。燕窝不愧是传世佳品，对肺经、胃经、肾经都有补益作用呢，入肺，则对于常见的肺系疾病如咳嗽、鼻塞、感冒等症状有很好的预防作用，肺气虚容易乏力、出汗，肺阴虚则容易低热、烦躁不安，如果你最近感觉压力蛮大的，总觉得很累，睡眠不足，不妨尝试一下燕窝的神奇效果。入肾经，则可以增强肾气肾精，肾乃先天之本，肾精充足，中医美容抗衰老一般都从补肾填精论治给予中药调理。西医临床药理已经证实了燕窝含有表皮生长因子和丰富的活性蛋白，其中表皮生长因子和水提物质能够强烈的刺激细胞再生、分裂，增强人体的免疫功能，延缓衰老。
4、燕窝形成
（1）我们现在所说的燕窝一般是可以食用的燕窝。燕窝的形成过程是这样的：金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液，然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角。
（2）能用唾液筑巢的燕科鸟类，全世界约有90种，而其巢窝可供人类食用的、除常见的金丝燕外，还有爪哇金丝燕、灰腰金丝燕、单色丝燕、南海金丝燕。金丝燕多见于热带沿海地区，在鸟屿险峻.海拔200米岩洞深处筑巢聚居，或在人家屋檐下营巢，当地土人对其巢窝亦一并取用。金丝燕的食物为海粉、海藻、蚕螺或者银鱼，这样燕子所分泌的唾液蛋白质、氨基酸等含量高，这就是燕窝的真正价值所在。
（3）燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月，金丝燕第一次筑巢，这样的燕窝厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次，称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢，正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，所筑的巢窝毛多、杂质也多。
（4）燕窝根据所筑地点不同也分为屋燕和洞燕。屋燕即为燕子在人工搭建的燕屋中所筑的巢窝，大自然的原始森林环境和燕屋技术合一，集天然、新鲜、干净等优势于一体，亦称白燕。一种为洞燕，即为燕子在山洞、沿海峭壁所筑的巢窝，因岩壁上矿物质渗入，通过自然氧化可变为红色，亦称红燕。盖燕窝颜色之深浅，与阳光之照射，或金丝燕之食物，义或其筑巢所在木料之颜色有关，并不是像外界所说洞燕是燕子吐血而成的。
（）5燕窝每百克含水分13.4克。碳水化合物占30.6克。蛋白质49.9克，其氮之分类为：酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、赖氨酸氮、单氨氮、非氨氮及含唾液酸苷酶等。其成分中以蛋白质为最多。
5、燕窝质量
（1）按质地比较
燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
（2）按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
a.官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
b.毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
c.草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
（3）燕窝按种类可分为三种，按颜色来分可分为两种，燕窝中血燕最为名贵，也很稀少，所以越发昂贵。在购买燕窝时要多加小心，鉴别燕窝时要一看形态二闻味道三摸手感，来判断燕窝的真假。
6、燕窝吃法
（1）燕窝凤尾虾
主料：大虾10(约重600克)配料：心里美萝卜200克，草莓酱50克，葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清
调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油
做法：
a.大虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉沙线，在虾身上切上十字花刀，撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味。
b.锅内加花生油，烧至四五成熟，放入龙口粉丝炸至膨起捞出，放入大圆盘中，心里美萝卜切细丝，摆在粉中间，上面加上草莓酱。
c.将鸡蛋清打起雪丽糊，加干粉团面调匀，每只大虾周身蘸匀雪丽糊，放入三四成热的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盘外，放在粉丝上，摆一圈。
d.锅内加花生油、葱末、姜末炝锅，加上调料，青豆、开锅勾芡，爆起汁花，浇在大虾身上即成。
（2）桂花竹燕窝
主料：土鸡蛋3个、竹燕窝1袋
辅料：青椒粒500克、红椒粒500克、洋葱粒500克
调料：精盐5克、胡椒粉3克
特点：色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
做法：
a.竹燕窝汆水后挤干水份后备用
b.土鸡蛋调匀备用
c.净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。
要点提示：一般竹燕窝为黑褐色，极品竹燕窝为金黄色。
三、燕窝是什么东西做成的
我们经常会在影视剧当中看到一些关于燕窝的说法，所以很多人对燕窝的印象就是一种滋补的中药，但是现实生活中我们也有很多人吃了燕窝之后发现并没有很好的功效。那么，燕窝到底是什么东西呢？燕窝又是否有这些功效和作用呢？
1、滋阴养肺
（1）《本草再新》燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。
中医认为人体之气是由先天之气、后天水谷之气及自然界的清气，通过肺、脾胃和肾等脏腑的综合作用而成。
肺为生气之主，脾胃为生气之源，肾为生气之根。燕窝入肺经，对肺的作用不仅仅是补肺气，更能滋阴，肺气充足，自然感冒咳嗽不敢来犯。相反肺阴虚，阴虚生内热，热邪损伤肺络，引起出血，燕窝滋阴的作用可以改善阴虚症状，对于咯血、吐血都有很好的治疗效果，这一点很适合老年人。引火归元，是指引虚火上沿回到它本来的位置，元是指肾元。润肠开胃则是排出肠道的毒素和食积，使肠道蠕动正常。
（2）燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
中医认为肺主治节，什么意思呢？治节，即治理调节，是指肺气具有调理肺本身及全身气、血、精、液的作用。主要体现在3个方面：调布全身气机，通过节律的一呼一吸运动，维持机体内外正常的气体交换；二是治理调节血的运行，肺朝百脉，肺的毛细血管交换着氧气和二氧化碳，通过肺朝百脉和气的升降运动，辅助心脏，推动血液的运行，这个理论和西医是一致的。三是治理调节津液的代谢，通过肺的宣发肃降，治理调节全身的水液输布、运行排泄。
燕窝大养肺阴，所以痰得以化，咳得以止。虚损，即虚劳，身体过度劳累疲倦；痨瘵即肺结核，过度疲劳，肺阴大虚，很容易感染结核杆菌，引起肺结核。燕窝可以帮帮你调补身体，把生病之源头堵住。只要是由肺阴虚引起的症状，燕窝都能通过滋阴润肺，肃降肺气调理好。在繁忙的工作中，闲暇时间为自己做一份美味的冰糖燕窝，犒劳一下自己，更能增强自己的正气。
2、补脾益气
（1）《医林纂要.药性》甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。
甘是燕窝的性味，中药讲究四气五味。甘味药有3个特点，能补、能缓、能和。能补，即能补益中气，如人参、黄芪；能缓，即能缓急止痛，如甘草；能和，即能调和药性。燕窝一方面味甘补中益气，尤其是脾胃之气，使气血生化之源动力十足；补益肺气，肺气充足，抵御外邪的能力更加强大，这就是燕窝让你不生病的智慧。咸味药补心气、活血、除热，心乃神明之主，辛主血，心气足则血脉运行通畅，周流不息，营养全身。活血，使血行不瘀滞，不通则痛，体内没有于淤血，自然没有姨妈痛，经期也可以没烦劳哦。除热，这里为什么会有热呢，血行不畅容易郁而化热，肝气不舒容易郁而化热，痰湿内停容易郁而化热，燕窝清补，除热之功既没有大黄、黄连苦寒伤脾胃的弊端，又能解决体内的虚热，帮你的心情少些烦躁。
（2）《本经逢原》燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎本草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。
这里提到金水相生，其实不难理解。肝、心、脾、肺、肾，分别对应木、火、土、金、水。金即肺，水即肾。金水相生是指肺和肾的关系，五脏是一个整体，相互影响。燕窝不仅仅对肺有好处，同时补肾养胃的功效也不是一般滋补品能媲美的，是所有滋补品中最温和的，可谓是清补之佳品。古代富贵人家服食燕窝调补身体，比如你熟悉的林黛玉，传统上，冰糖燕窝是最经典的燕窝搭配。
3、归肺肾经
（1）燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救，不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。
（2）入肺经，入肾经，入胃经，这里好好解释一下归经，我们经常说某种事物归哪个经，这是中药的一种性质，归经是指药物对机体某部分的选择性作用，即药物对人体某一部分作用强，而对另外一部分作用弱或无作用。比如杏仁、桔梗止咳，对肺经咳嗽有选择性作用，所以杏仁、桔梗归肺经；菊花、决明子清肝明目，归肝经。燕窝不愧是传世佳品，对肺经、胃经、肾经都有补益作用呢，入肺，则对于常见的肺系疾病如咳嗽、鼻塞、感冒等症状有很好的预防作用，肺气虚容易乏力、出汗，肺阴虚则容易低热、烦躁不安，如果你最近感觉压力蛮大的，总觉得很累，睡眠不足，不妨尝试一下燕窝的神奇效果。入肾经，则可以增强肾气肾精，肾乃先天之本，肾精充足，中医美容抗衰老一般都从补肾填精论治给予中药调理。西医临床药理已经证实了燕窝含有表皮生长因子和丰富的活性蛋白，其中表皮生长因子和水提物质能够强烈的刺激细胞再生、分裂，增强人体的免疫功能，延缓衰老。
4、燕窝形成
（1）我们现在所说的燕窝一般是可以食用的燕窝。燕窝的形成过程是这样的：金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液，然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角。
（2）能用唾液筑巢的燕科鸟类，全世界约有90种，而其巢窝可供人类食用的、除常见的金丝燕外，还有爪哇金丝燕、灰腰金丝燕、单色丝燕、南海金丝燕。金丝燕多见于热带沿海地区，在鸟屿险峻.海拔200米岩洞深处筑巢聚居，或在人家屋檐下营巢，当地土人对其巢窝亦一并取用。金丝燕的食物为海粉、海藻、蚕螺或者银鱼，这样燕子所分泌的唾液蛋白质、氨基酸等含量高，这就是燕窝的真正价值所在。
（3）燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月，金丝燕第一次筑巢，这样的燕窝厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次，称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢，正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，所筑的巢窝毛多、杂质也多。
（4）燕窝根据所筑地点不同也分为屋燕和洞燕。屋燕即为燕子在人工搭建的燕屋中所筑的巢窝，大自然的原始森林环境和燕屋技术合一，集天然、新鲜、干净等优势于一体，亦称白燕。一种为洞燕，即为燕子在山洞、沿海峭壁所筑的巢窝，因岩壁上矿物质渗入，通过自然氧化可变为红色，亦称红燕。盖燕窝颜色之深浅，与阳光之照射，或金丝燕之食物，义或其筑巢所在木料之颜色有关，并不是像外界所说洞燕是燕子吐血而成的。
（）5燕窝每百克含水分13.4克。碳水化合物占30.6克。蛋白质49.9克，其氮之分类为：酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、赖氨酸氮、单氨氮、非氨氮及含唾液酸苷酶等。其成分中以蛋白质为最多。
5、燕窝质量
（1）按质地比较
燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
（2）按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
a.官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
b.毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
c.草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
（3）燕窝按种类可分为三种，按颜色来分可分为两种，燕窝中血燕最为名贵，也很稀少，所以越发昂贵。在购买燕窝时要多加小心，鉴别燕窝时要一看形态二闻味道三摸手感，来判断燕窝的真假。
6、燕窝吃法
（1）燕窝凤尾虾
主料：大虾10(约重600克)配料：心里美萝卜200克，草莓酱50克，葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清
调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油
做法：
a.大虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉沙线，在虾身上切上十字花刀，撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味。
b.锅内加花生油，烧至四五成熟，放入龙口粉丝炸至膨起捞出，放入大圆盘中，心里美萝卜切细丝，摆在粉中间，上面加上草莓酱。
c.将鸡蛋清打起雪丽糊，加干粉团面调匀，每只大虾周身蘸匀雪丽糊，放入三四成热的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盘外，放在粉丝上，摆一圈。
d.锅内加花生油、葱末、姜末炝锅，加上调料，青豆、开锅勾芡，爆起汁花，浇在大虾身上即成。
（2）桂花竹燕窝
主料：土鸡蛋3个、竹燕窝1袋
辅料：青椒粒500克、红椒粒500克、洋葱粒500克
调料：精盐5克、胡椒粉3克
特点：色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
做法：
a.竹燕窝汆水后挤干水份后备用
b.土鸡蛋调匀备用
c.净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。
要点提示：一般竹燕窝为黑褐色，极品竹燕窝为金黄色。
