摘要：
本文目录矾山肉燕有添加剂吗泡水的燕窝在冰箱里放了半个月还能吃吗燕窝一般泡水后会变多大的量一、矾山肉燕有添加剂吗尊敬的客户，矾山肉燕是一种传统的中国特色美食，其主要原料是燕窝和猪肉。... 本文目录
一、矾山肉燕有添加剂吗
尊敬的客户，矾山肉燕是一种传统的中国特色美食，其主要原料是燕窝和猪肉。矾山肉燕的制作过程中，一般不会添加任何化学合成的添加剂，因为这些添加剂可能会对人体健康造成不良影响。但是，为了保证矾山肉燕的质量和口感，一些生产厂家可能会添加一些天然的食品添加剂，如食盐、糖、酱油等，这些添加剂是安全的，不会对人体健康造成任何危害。因此，如果您购买的是正规厂家生产的矾山肉燕，一般不会添加任何化学合成的添加剂。但是，如果您购买的是一些小作坊或者不正规的厂家生产的矾山肉燕，就有可能添加一些不安全的添加剂，因此建议您在购买时要选择正规渠道，以保证食品的安全和健康。
二、泡水的燕窝在冰箱里放了半个月还能吃吗
建议最好不要了，四五天或者最长一周之内还可以食用，但半个月时间过长就不要食用了，以免有变质的可能。
关于燕窝的泡发，要看看买的是什么，燕窝有分洞燕与屋燕2种。
1.洞燕一般价格贵，市场上较少看到，假的多需小心选择。洞燕一般炮发时间长要8个小时左右还有看燕窝的大小与质量，泡发5-8倍左右，
2.屋燕价格较便宜，市场多为屋燕特点比洞燕卫生干净食用安全泡发时间短1个小时左右4-6倍。
如果要来看泡发程度来决定燕窝的好坏是不客观的，有些商家为了迎合消费者，会添加猪皮与硼砂等等不好的人为添加物来增加卖相，既然吃燕窝就是要健康与漂亮。不然浪费钱又伤害身体得不偿失啊!
三、燕窝一般泡水后会变多大的量
先对燕窝进行简单冲洗，放入碗中，用水浸发。一般白燕窝的燕盏需要浸6-8个小时，燕丝或燕饼4-6个小时左右，燕角需要12个小时，洞燕在10小时左右。燕窝浸发后的水如果没有什么杂质则不需要倒掉，可以直接隔水炖煮。
发头越大，燕窝发得越多。各种燕窝都有不同倍数的发头，即浸后的重量比未浸时重若干倍。纤维组织越细小，盏形越大越厚身的燕窝浸发后的发头越大。
一般是6-8倍的发头的。
