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本文目录燕窝到底有没有那么高营养价值燕窝真的有营养吗都说吃燕窝对身体好,这个说法有科学依据吗燕窝到底有没有营养燕窝为什么卖的那么贵到底有没有营养燕窝有营养吗一、燕窝到底有没有那么高... 本文目录
一、燕窝到底有没有那么高营养价值
燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。
“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，
从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。
扩展资料：燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
参考资料：人民网-燕窝营养价值低？揭示三大“贵族”补品的健康谎言
二、燕窝真的有营养吗
燕窝功效与作用
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
禁忌人群：儿童慎食；肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
三、都说吃燕窝对身体好,这个说法有科学依据吗
很多人说所谓的传统补品没有科学依据，但我认为传统补品是最科学的，因为它们已经被验证了几千年。医学发展到现在多少年了？
我觉得最搞笑的是所谓的智商税，有钱人吃，但古代帝王将相都吃。你说他们没智商？有钱人智商有问题真搞笑
现在很多人都有黑人传统补品，但是他真的用过或者研究过吗？很多人就是想黑。有个黑海参，知乎的医学博士，说海参这么多人吃是因为好吃，不是因为营养。这是典型的我不懂的。海参不好吃，因为专门为这种食物研究的汤很好吃。
说白了，燕窝的有效成分是蛋白质和唾液酸。现代人不能缺少蛋白质。至于唾液酸，他们吹起来。有什么可以提高免疫力，增强体质？其实牛奶和鸡蛋都含有唾液酸，一文不值。一斤燕窝几万块钱，燕窝卖家会告诉你，吃久了会有神奇的效果。这个套路和冬虫夏草一模一样。相信我，三块钱不到每天喝半斤牛奶，比花个一两百克燕窝强多了。你知道为什么燕窝这么贵吗？我觉得，除了一定要卖得贵到买得起的人能有优越感的原因，大部分成本都是挑刺的人工成本。是的，在你吃之前，一定要有人把里面的毛一根根抠出来。
如今，燕窝的保健功能只是一些动物实验的结果。但是动物实验和人类正常饮食有很大区别。动物使用的唾液酸量很大，但我们一次吃的燕窝量很少，能从中获得多大的好处，不得而知。当然，很多时候，我们吃的是食物背后的故事，是我们消费时的心理认同。
如果能买到天然合格的燕窝，在经济实力条件下吃燕窝是可以的。燕窝还是有营养价值的，但是因为消费有限，没有传说中那么神奇。如果经济不富裕，没必要买燕窝吃。鸡蛋和牛奶也是不错的选择。
四、燕窝到底有没有营养
燕窝的营养价值比较高，是一种高蛋白的食物，燕窝中的氨基酸种类也比较丰富，同时还含有钙、磷、铁、钠等微量元素，可以起到补充营养的作用，同时还有一定的美容养颜的效果。燕窝还有一定的养阴补肺的功效，如果身体的免疫力低下，抵抗力比较差，可以适当的补充一些燕窝，可以起到增加抵抗力和增强免疫力的作用，注意吃燕窝期间，尽量清淡饮食，不要吃一些辛辣和油腻性的食物，否则会影响到燕窝的消化吸收。
五、燕窝为什么卖的那么贵到底有没有营养
燕窝为什么卖的那么贵？到底有没有营养？它是由燕子辛辛苦苦用嘴巴堆出来的，不是靠人工生产与大规模工业化，所以产量有限，市场需求量大，价格自然高。从营养成分上看，虽然燕窝也含有一定的蛋白质，但没有人体所需的八种氨基酸齐全。燕窝中的唾液酸又称燕窝酸，并不是燕窝独有的，鸡蛋和牛奶中也含有唾液酸。即使现代营养技术已经证明，燕窝的营养价值不如鸡蛋，但为什么价格还在下降。
这其中也涉及到历史和文化。燕窝是由金丝燕用唾液筑成的巢穴。野生燕窝不仅数量少，而且在悬崖峭壁上，人迹罕至的地方，所以采摘难度大。后来，养殖业兴起，繁殖金丝燕成为一种产业，但金丝燕不能人工繁殖，人类只能为燕子提供栖息地，所以数量仍然有限。所谓物以稀为贵，燕窝自然供不应求。燕窝也被称为美味佳肴。
这样珍贵的食材，普通人是享用不起的，只有皇家贵族和一些达官贵人才注定要享用。因为自古以来，燕窝就被视为珍贵的补品，而人们炫耀财富的心态和滋补的观念是促进燕窝消费的重要因素。作为一种滋补品，燕窝大约在明代传入中国。燕窝的价格在历史上一直很高，因为只有达官贵人和大户人家才能享用。即使在营养物质丰富的今天，要找出燕窝的真正营养价值并不困难，但它仍然被太多的人认为是一种高端补品。例如，去医院看病时，送燕窝比送鸡蛋更有面子。
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六、燕窝有营养吗
燕窝很补。功效：\x0d\x0a1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\x0a2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\x0a3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。\x0d\x0a4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\x0a5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。\x0d\x0a6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\x0a7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。\x0d\x0a8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\x0a9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。\x0d\x0a10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
