摘要：
本文目录燕窝中密展跟舒展的区别疏盏燕窝和密盏燕窝的区别燕窝疏盏和密盏有什么区别哪个更好燕窝中的密盏和疏盏相比,到底哪一种更好一些燕窝密盏和疏盏哪个好燕窝疏盏和密盏的区别一、燕窝中密... 本文目录
一、燕窝中密展跟舒展的区别
1、燕丝梳密程度不同
密盏：纯手工挑毛对原料的要求比较高，必须是超轻毛燕做为原料去进行干挑得来的密盏，密盏也不可能完全没有缝隙，手工挑毛后都会留下缝隙的。
梳盏：对原料要求没密盏来得高，可以用轻毛燕或者超轻毛燕，选择超轻毛燕，成本高了些，梳盏的原料都是选用轻毛燕进行湿挑，泡在水里挑毛，干净对会比密盏相对来的好些。
2、形状不同
密展：比较紧实，没有缝隙。在最后定型时加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。
舒展：这种燕窝工艺就是选择燕毛少的燕窝，条毛清洗后不推模还原成盏形，而是让那些被挑掉毛的空隙存在。
3、加工方式不同
密展:毛燕要完成干净蜕变，可以通过半干挑和湿挑的方式。半干挑挑出来的密盏燕窝盏形好看，缝隙少，但是人工成本高，因此价格也高一些。
舒展:经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大，但是干净度高，人工成本较低一些。舒展燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后，挑出其中的绒毛和杂质。
扩展资料：
燕窝分等级的方法如下：
1、燕窝以所含唾液份量分等级。羽毛杂质较多，盏形较不均整，窝体小而薄，是为次品。质地较纯，杂质很少，形态整齐均称，光洁透亮，呈丝瓜络半碗状，略有清香者为上品。
2、燕窝以杯状或船仔形最佳。如果燕子筑巢在两幅墙角的位置，燕窝的形状就会成为三角形状;宽度大的燕盏级数较高，但营养价值完全一样。
3、天然颜色，无泥沙和杂质的燕窝为最好。白燕带「象牙色」;黄燕略带「金黄色」;血燕当然是红色的。由于燕子出外觅食的食物中含有各种不同成份的矿物质，至令它分泌的唾液颜色不同及深浅不一。
4、燕窝的线条越幼细越密，及盏形越大越厚身的燕窝越好。选燕窝可用鼻闻，会有燕子的唾液味及少少腥味，炖好时并有阵淡淡的蛋白香味。
参考资料：百度百科-燕窝
二、疏盏燕窝和密盏燕窝的区别
疏盏燕窝和密盏燕窝的区别
据我了解疏盏燕窝和密盏燕窝的区别主要体现外观形态、营养成分及口感差异等方面。
1.外观：疏盏较大、薄，密盏较小、厚。
2.营养：疏盏炖煮后水溶性营养成分较高，密盏较低。
3.口感：疏盏滑嫩，吸水性强；密盏浓稠，但营养价值较低。
三、燕窝疏盏和密盏有什么区别哪个更好
①挑毛工艺的区别
密盏采用半干挑方式挑毛，挑出来的燕窝盏形好看，缝隙少，挑毛速度比疏盏用湿挑慢，人工成本较高。
疏盏湿挑的方式，经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大，但干净度高。疏盏燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后，挑出其中的绒毛和杂质。由于在水中泡过容易变形，因此需要定型处理。
②外形和口感差别
密盏:一般选择轻毛燕为原材料，盏形比较密，看起来比较紧实
疏盏:一般以重毛燕为原材料，有细毛的地方就会有缝隙，燕窝在挑毛前后的湿润和风干，一涨一缩产生出缝隙，缝隙比较宽，整体看起来比较疏松
密盏口感Q弹，而疏盏口感相对棉滑，人各有爱，合适的就是最好的。
四、燕窝中的密盏和疏盏相比,到底哪一种更好一些
自古以来，女性的养颜美容一直是热门话题，而具有养颜美容功效的食品更是数之不尽，也在时光的流转当中不断变化出新花样，但也有一些美容圣品历经岁月冲刷而仍不改其性，好比燕窝，自明朝时期起就作为皇室贵族的滋补圣品出现，一直到现在都仍然是滋补的名贵食品。从古至今，燕窝都深受追捧，而燕窝的密盏与疏盏的营养价值实际上是相差无几的。
一、燕窝的营养价值极高我们在市场上所见到燕窝产品都是经过一定加工处理的，因为燕窝本身是夹杂着雨燕科的部分雨燕的唾液以及其他物质的巢穴，而燕窝的营养价值主要就是在这些雨燕所分泌的唾液中，这种唾液含有特殊营养物质就是唾液酸，具有滋阴益气、润燥生津的功效。除此之外，燕窝还饱含游离氨基酸、有机酸、糖类，从而成为养颜美容的极佳圣品。
二、密盏、疏盏实则无差燕窝成品之前必定要经过喷湿软化，接着将其中的细毛挑出，再吹干定型，也正是这个加工过程导致出现密盏、疏盏，这两者其实在营养价值上是相差无几的，只是它们在外观上，密盏会比疏盏更精美，相对应的密盏价格会更高，而在口感方面，密盏是Q弹爽口的，疏盏则是绵软细滑的。如果并不是用作送礼的话，可以根据个人喜好进行选择。
燕窝的成品精美与否主要还是看挑燕师个人的手艺，而燕窝当中的营养价值却是其自身所赋予的，我们大可不必狂热追捧密盏而拒绝疏盏，密盏只是在外观上略胜一筹而已，两者的口感也大不相同，两者的选择因人而异。而燕窝的做法通常是制作成冰糖燕窝、燕窝银耳羹、燕窝牛奶、燕窝粥，这些都能让我们细品出燕窝的独特风味。
五、燕窝密盏和疏盏哪个好
关于密盏和疏盏一直以来都有不同的看法，有的说疏盏原料不好，有的说密盏大都是刷胶的，这让喜欢燕窝的广大窝友感到迷茫，今天我们一起来看看密盏和疏盏的区别，密盏和疏盏到底哪个好？：）
首先得了解一下疏盏和密盏的区别，其实大家拿到手上的燕窝，并不是原始的燕窝，刚采摘下来的燕窝，我们称之为毛燕，含有不同程度的燕毛（轻毛燕，中毛燕，重毛燕），毛燕经过不同方式的挑毛，把大毛和细毛经过粗挑，细挑等多层工序挑毛后再风干定型就是白燕盏，白燕盏根据燕丝疏密程度又分为密盏和疏盏。
对燕窝小有研究的，应该都听说过，现在市场上有这两种观点：
一观点：疏盏的原材料不好，选用含毛量多的重毛燕，挑出来缝隙才会那么大，而且挑燕师手艺差才会把燕窝拉扯变形，一句话，疏盏=原材料差+手艺差。
二观点：世上没有真正的密盏，再好的原材料（毛燕）经过纯手工挑毛都不会是密盏，所有密盏是有刷胶、补碎。
其实燕窝在挑毛之前都需要经过喷湿软化，挑燕师把细毛挑走后，再把湿润的燕窝吹干，定型。这里面会有一涨一缩的过程，加上前面的细毛剔除，一定会产生天然裂缝，这是很常见的物理现象哈。因此，疏密是相对的，不是绝对的。
密盏采用半干挑方式挑毛，挑毛速度比疏盏用湿挑慢，劳动成本更高。一个熟练的挑燕师，一天仅仅能挑出7-8盏，产量不多导致断货，也是常有的事。
燕窝是这样，不管是密盏和疏盏，只要是天然的燕窝，其含有的唾液酸（燕窝最最重要的成分）都差不多的，营养也是差不多的。
六、燕窝疏盏和密盏的区别
1、燕丝梳密程度不同
密盏：纯手工挑毛对原料的要求比较高，必须是超轻毛燕做为原料去进行干挑得来的密盏，密盏也不可能完全没有缝隙，手工挑毛后都会留下缝隙的。
梳盏：对原料要求没密盏来得高，可以用轻毛燕或者超轻毛燕，选择超轻毛燕，成本高了些，梳盏的原料都是选用轻毛燕进行湿挑，泡在水里挑毛，干净对会比密盏相对来的好些。
2、形状不同
密展：比较紧实，没有缝隙。在最后定型时加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。
舒展：这种燕窝工艺就是选择燕毛少的燕窝，条毛清洗后不推模还原成盏形，而是让那些被挑掉毛的空隙存在。
3、加工方式不同
密展：毛燕要完成干净蜕变，可以通过半干挑和湿挑的方式。半干挑挑出来的密盏燕窝盏形好看，缝隙少，但是人工成本高，因此价格也高一些。
舒展：经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大，但是干净度高，人工成本较低一些。舒展燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后，挑出其中的绒毛和杂质。
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注意事项：
1、食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
4、不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
参考资料来源：百度百科-燕窝
