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一、马来西亚燕窝和印尼燕窝哪个好
个人还是认为是印尼的燕窝更好的,因为印尼的老燕子多,因为老燕子做出的燕窝条状比较粗大,纤维比较明显,盏性也普遍比较大,相比新燕,老燕水分含量更低不经过其他处理的情况下,保存时间更长。
印尼干挑,挑毛过程短,最大程度的保留了燕窝的自然状态,所以干挑盏在外形上不仅盏丝紧密,还保留了原盏形的自然黄金弧度,而且盏丝上的蜡样面都保留着。
尤其是盏背下部及两边近燕角的部分。干挑盏泡发好,味道和口感都很好,尤其是炖出的蛋白清香味非常浓郁,在炖的过程中,香味四溢。
马来西亚燕窝和印尼燕窝比较:
真燕窝都是由金丝燕所筑的巢而成,两地的气温和环境并未有多大的区别,燕子吃的食品也都一样。而且印尼的金丝燕也可能飞到马来西亚,反之马来西亚的金丝燕也会飞到印尼!
区别在于国家制度以及加工手法不同,两国的食品管制是不同的,不同国家,不同制度政策对食品管控也不一样,食品管控不严当然容易出现问题燕窝,马来西亚的燕窝经常会使用湿挑工艺,喜欢把燕窝做的很漂亮,如果不够圆润,不够饱满就会捏底,补碎的现象非常多!
但是不一定说马来西亚的燕窝一定不好!而印尼是燕窝出产第一大国,但是也不一定就好!所以说燕窝是好是坏,还是要看燕窝的原料选购和大工厂或者小作坊不同的加工手法。
以上内容参考:百度百科-燕窝
二、马来西亚燕窝好还是印尼燕窝好
印尼的燕窝更好。
印尼是燕窝的产量大国,其中绝大多数是"家养燕",也就是建一栋房子吸引金丝燕入内,之后会用饲料去饲养金丝燕。印尼燕屋中产出的燕窝比在恶劣环境下例如洞燕产出的燕窝更加清洁,洁白细腻。
而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连,丝丝饱满粗壮,受传统影响,印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,燕盏的干燥程度非常好,燕窝的保存时间更长。印尼是典型的热带雨林气候,降水丰富,动植物种类繁多。印尼金丝燕的食物丰富,工业化程度低,环境污染非常小,金丝燕的生存环境较好。
挑选燕窝
1、看
主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密;,燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝。
2、摸
主要是确定燕窝的干湿度。
3、浸
燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。燕窝的鉴别要点由于燕窝的价格较高,有不少伪劣、掺假的产品混于市场,常见的假冒材料有:鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等。鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。
4、闻
气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。
5、拉
取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。
三、马来西亚哪里的燕窝最好
马来西亚的燕窝产地中,以沙捞越古晋市的燕窝最为著名。
现在很多燕窝都号称产自马来西亚沙捞越,可见此地燕窝品质较好。沙捞越古晋市是燕窝最主要的产业之一,这里的燕窝品质也闻名遐迩,堪称最好的产地。
另外,马来西亚东部的沙巴岛也是世界上洞燕最好最集中的产地。该地山洞是由石灰石凸起地面而形成,数千万年前属于海底,岩壁中富含人体所需的各种天然矿物质,天然营养成份高。
因此,沙捞越古晋市的燕窝和沙巴岛的燕窝都是非常优质的。
四、马来西亚十大燕窝品牌
燕之屋,盏记,官燕栈,同仁堂,龙标,余仁生,正典燕窝,白兰氏,艾尚燕,燕安居。
1、燕之屋:中国知名燕窝品牌,专注于高品质燕窝的研发和生产,产品口感鲜美,营养丰富。
2、盏记:香港知名燕窝品牌,自1964年成立以来一直致力于提供高品质的燕窝产品,深受消费者喜爱。
3、官燕栈:专注于生产高品质的燕窝产品,其产品选材严格,品质优良。
4、同仁堂:中国著名医药品牌,旗下也有燕窝产品,其产品来源可靠,品质保证。
5、龙标:马来西亚知名燕窝品牌,其产品口感鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。
6、余仁生:新加坡著名燕窝品牌,产品品质可靠,口碑良好。
7、正典燕窝:马来西亚正典集团旗下的燕窝品牌,产品品质优良,口感鲜美。
8、白兰氏:马来西亚著名燕窝品牌,其产品经过严格的处理和筛选,品质可靠。
9、艾尚燕:专注于高品质燕窝的研发和生产,其产品口感鲜美,营养丰富。
10、燕安居:中国知名燕窝品牌,产品选材严格,品质优良。
五、印尼马来西亚燕窝哪个好
马来西亚燕窝好。
1、印尼是世界上最大的燕窝生产国之一,其燕窝以洞燕窝为主,印尼燕窝的特点是质地柔软、口感细腻,含有丰富的胶原蛋白,相较于马来西亚燕窝品质较差。
2、马来西亚也是重要的燕窝生产地,其燕窝以宫廷燕窝为主,马来西亚燕窝的特点是颗粒饱满、质地相对坚实,含有丰富的胶原蛋白和营养物质,具有更高的品质。
六、马来西亚什么燕窝最好
截止到2020年2月15日,燕窝69.18元一克。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
扩展资料:
1、海藻燕窝
鉴别方法:天然燕窝条色泽通透稍带黄,有光泽,无异味。而海藻燕窝颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味。
2、含水燕窝
正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性,其含水量要比其它中药材高,一般在12%~15%之间。但为了增加重量,市场上有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜。
参考资料来源:
百度百科-燕窝