摘要：
本文目录菠菜的几种做法大全简单匹萨的推荐做法方便面的做法一、菠菜的几种做法大全1、1锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的菠菜，拌匀，煮至断生黑刺参。2、2捞出焯煮好的菠菜，沥干水分，装... 本文目录
一、菠菜的几种做法大全
1、1锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的菠菜，拌匀，煮至断生。
2、2捞出焯煮好的菠菜，沥干水分，装入盘中，放凉备用。
3、2冷锅中倒入适量的油，放入松仁，用小火翻炒至香味飘出。
4、3关火后盛出炒好的松仁，装碟待用。
5、4往松仁里撒上少许盐，拌匀，待用。
6、5锅留底油，倒入切好的菠菜，用大火翻炒2分钟至熟。
7、7关火后盛出炒好的菠菜，装盘待用。
8、3热锅注油烧热，倒入姜片，爆香。
9、5倒入菠菜，加入金针菇，搅拌匀。
10、8关火后将煮好的汤盛出装入碗中即可。
11、4取一碗，放入切好的瘦肉，加入盐、料酒、生抽。
12、8热锅注油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
13、9关火后盛出蛋皮，装入盘中待用。
14、10将蛋皮放在砧板上，切成丝备用。
15、11用油起锅，倒入肉丝，炒至转色。
16、15放入菠菜段，翻炒约2分钟至熟。
17、18关火后盛出炒好的米粉，放上切好的鸡蛋丝即可。
18、1将去皮洗净的牛蒡切段，改切片，再切细丝。
19、2洗好的菠菜去除根部，改切长段。
20、3锅中注入适量清水烧开，倒入牛蒡丝，搅匀。
21、4焯煮一会儿，至食材断生，捞出，沥干水分，待用。
22、5沸水锅中再倒入菠菜段，略煮一小会儿。
23、6至其变软后捞出，沥干水分，待用。
24、7取一大碗，倒入焯过水的牛蒡丝、菠菜段。
25、8拌匀，加入少许盐，淋上适量生抽、橄榄油。
26、10另取一盘，盛入拌好的材料，再挤上少许沙拉酱即成。
27、各5毫升生抽、蚝油、芝麻油做法：
28、1洗净的大白菜切粗丝，改切成粒。
29、2取一碗，放入切好的大白菜，加入盐、白糖。
30、7放入大白菜粒、姜末，加入盐、白糖、鸡粉、生抽。
31、11将拌好的馅料装入小碗中备用。
32、12将低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。
33、14分数次倒入菠菜汁，搅拌均匀。
34、19将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
35、24蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼。
36、1将洗净去皮的胡萝卜切片，改切丝。
37、2锅中注入适量清水烧开，放少许食用油，放入洗净的菠菜。
38、6再把胡萝卜丝倒入沸水锅中，煮至熟软。
39、8把切好的菠菜装入碗中，加入虾仁。
40、13将澄面倒入碗中，加入剩余生粉，拌匀。
41、14分数次加入少许开水，搅拌，搅成面糊。
42、15将面糊倒在案台上，揉搓成光滑的面团。
43、16把面团装入保鲜袋，保持面团水分。
44、18用刮板切成数个大小相等的剂子。
45、19取剂子压扁，用擀面杖擀成饺子皮。
46、20取适量馅料，放在饺子皮上，收口捏紧，制成饺子生坯。
47、21再逐个在生坯收口处系上一根胡萝卜丝。
48、22把生坯装入垫有笼底纸的蒸笼里。
49、25关火，揭盖，取出蒸好的饺子即可。
50、2热锅注油，倒入少许蒜末，爆香。
51、3放入切好的菠菜，炒约2分钟至熟。
52、6锅中注油，倒入肉丝，稍炒片刻。
53、15关火后盛出肉丝和汤汁，浇在菠菜上。
54、1洗净的豆腐皮切成约4厘米宽的长条。
55、3锅中注入适量清水烧开，淋入少许食用油，放入菠菜，拌匀，煮至软，将菠菜捞出，备用。
56、4取豆腐皮，放在案板上，摊开，放入适量菠菜，卷好，制成豆腐皮卷生坯。
57、7盖上盖，用大火蒸2分钟，揭盖，取出蒸盘备用。
58、8锅中注入适量清水烧开，放入盐、鸡粉、白糖，拌匀，煮至沸，用水淀粉勾芡。
59、2再放入适量蒜蓉，抹匀，倒入适量食用油。
60、3拌匀，腌渍10分钟，至其入味，备用。
61、5将菠菜放在烧烤架上，用中火烤1分钟至变色。
62、6在菠菜两面撒上适量烧烤粉、孜然粉，用中火续烤1分钟至熟。
63、2豆腐皮装入碗中，加入开水去除豆腥味。
64、3鸡蛋打入碗中，搅匀打散制成蛋液。
65、4肉丝装入碗中，加入盐、水淀粉，搅匀腌渍10分钟。
66、7捞出放入凉水中晾凉，将其捞出沥干。
67、8煎锅中倒入少许食用油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
68、10热锅注油烧热，倒入肉丝，炒制转色。
69、11倒入葱花、甜面酱、蚝油，翻炒均匀。
70、12注入适量的清水，快速翻炒匀。
71、13加入少许的白糖、鸡粉，炒匀调味。
72、16豆腐皮捞出，沥干水分装入盘中。
73、17将菠菜、蛋皮、肉丝，放在豆腐皮上。
74、1洗净去皮的凉薯切成片，切丝切碎待用。
75、7将食材捞出放入凉水中，再捞出沥干水分。
76、8热锅注油，倒入松子仁，翻炒片刻。
77、10将放凉的食材装入碗中，倒入松子。
78、11加入盐、白糖、橄榄油，搅拌匀。
79、12将拌好的菜装入盘中，放上橙子片即可。
80、2洗净的彩椒切开，去籽，切条，再切丁。
81、3处理好的洋葱切条，再切小块，待用。
82、5锅中倒入适量清水，用大火烧开。
83、6倒入玉米、彩椒、菠菜，搅匀，煮至断生。
84、7将食材捞出，放入凉水中过凉，捞出，沥干水分。
85、8将食材装入碗中，放入少许盐、蜂蜜、橄榄油。
86、10在盘中点缀上西红柿，装入拌好的食材即可。
87、2洗净去皮的胡萝卜切成片，再切成细丝。
88、3锅中注入适量清水烧开，倒入海带，搅匀。
89、4再放入胡萝卜，搅匀，淋上少许食用油，搅拌匀，煮至断生。
90、5将焯好水的食材捞出，沥干水分，待用。
91、6另起锅，注入适量清水烧开，倒入菠菜，搅匀。
92、8将焯煮好的菠菜捞出，沥干水分，待用。
93、9取一个大碗，倒入海带、胡萝卜、菠菜，拌匀。
94、10撒上蒜末，加入少许盐、鸡粉，淋入适量生抽、芝麻油。
95、菠菜还有那些好吃的做法呢，和大家分享一下吧！
二、简单匹萨的推荐做法
辅料：柿子椒15克,墨鱼20克,鱿鱼(鲜)20克,海参15克,虾仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,
调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3.将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；
6.青（5克）、红（5克）、黄甜椒（5克）洗净、去蒂切丁备用；
7.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
8.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
9.再均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉、洋葱丁、青、红黄甜椒丁；
10.最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
11.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
12.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
什锦海鲜披萨的制作要诀：芝心披萨面皮制作：
配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克调料：盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀
3.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4.待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5.将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6.将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7.将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。
1.将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；
2.以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；
3.在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。水果披萨主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克,
调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
4.奇异果洗净、去皮切片，备用；
5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7.再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9.于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小麦富强粉 400克、小麦面粉200克配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1.将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7.将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8.再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。
1.锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；
2.续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；
3.以盐、糖调味即可。腊肠披萨主料：小麦富强粉600克
辅料：奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米（鲜）15克,香肠50克,橄榄20克,
调料：橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
4.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
5.饼皮上均匀撒上奶酷丝（30克）；
6.再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片（20克）、德国香肠片（30克）、黑橄榄片；
7.最后撒上适量奶酪丝（30克）、奶酪粉（15克）与撕碎的腌熏奶酪（15克）；
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。
1.将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；
2.以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；
3.在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；白腹海参
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
真正好的批萨饼，是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼，等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂。但有一样东西无论如何不可少，就是一种名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的象嫩豆腐，平时浸在水里以保持新鲜，吃时切片，可拌沙拉，或夹在面包里吃。最好的MOZARELLA奶酪产于意大利南方，水牛奶做的，又白又香，无腥味，实在上等。批萨饼里最有名和最受欢迎的一种叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白饼底加番茄酱和MOZARELLA奶酪，再摆上两片新鲜的罗勒叶，什么配料都不加，非常简单，地位有点象我们的阳春面。还有一种更加简单，就是白饼底刷上一点点的橄榄油，撒上一点盐和迷迭香叶子，香脆可口，可以当面包吃。一个饼好吃不好吃，取决于两点：一是饼底要厚薄适度，二是MOZARELLA奶酪要新鲜。
把饼底准备好以后，放入以果木的无烟木炭为燃料的大炉子里烤，炉膛里一边是熊熊的火，另一边是饼底，为了防止受热不均，饼师傅还要不断的用铲子将饼底换方向，因为饼薄，时间不长，最多三五分钟，就烤好了，时间稍稍一长，边儿就会焦掉。
原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，营养更全面。
原料：小面团1个川味腊肉、川味香肠各50克大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克番茄沙司50克奶酪25克胡椒粉、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦。
原料：小面团1个土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克番茄沙司50克奶酪25克精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
原料：小面团1个蒜茸50克大蒜粉10克洋葱碎50克黄油30克鸡蛋1个奶酪25克精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注刁草也是一种西餐专用的香料。
原料：小面团1个鲜虾仁75克咸蛋黄2个嫩玉米粒50克青豆25克番茄沙司50克奶酪25克精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
三、方便面的做法
焖面这个焖面方法很简单的，一个小锅，一小碗水，一个鸡蛋和一袋方便面就可以了
1、往锅里放一点水，把锅底盖上就成，加热。把蔬菜包先放进去，下面就是把面放进去了，注意要再放一点水，水大概在面饼的1/4。
2、然后盖上盖先焖会吧，焖的面软一些了就可以往里面放一个鸡蛋，喜欢吃煎鸡蛋也可以事先煎一个出来最后放里面。再盖上盖焖会，等鸡蛋差不多熟了的时候锅里已经没太多的水了，这时可以看下，如果有粘锅倾向就要再稍微放一点水。
3、把粉料、油料放进去吧，要尽量拌匀。冰箱里还有些牛肉，也放里两块，然后就可以出锅了（因为牛肉是冰箱里的所以又多焖了下）
披萨方便面用料：洋葱、青椒、火腿、芝士、芝士粉
1、先来和面，我爱用热牛奶和面，更软更好吃，后油法搓到扩展扔去发酵。
2、发酵期间我们准备做披萨酱和准备一些配菜吧。都是一般滴披萨所需。我没用多少肉。怕跟方便面一起吃太撑了。清淡点更能吃到真正滴味道。
3、我们先来做披萨酱吧。平底锅热锅备用，入少许黄油待溶化，黄油化后倒入洋葱粒煸香，炒到软化后加入番茄粒，炒到七成熟撒少许奥勒岗，加少许盐，番茄酱，拌匀试味合适即可。
4、锅中煮沸水扔进面饼，煮到七八成熟就可以了，马上捞起沥干水份，加少许橄榄油拌匀，防粘。
5、那边面也发好了，擀成中间簿四周厚滴面片放到披萨盘，边上铺一层芝士，折过来，这样子送去二次发酵再送去冷藏一个小时，准备一个叉子扎洞洞，铺上一层芝士在底部再抹一层披萨酱，再铺一层芝士，接着铺上主角-----方便面啦，上准备好滴配菜。洋葱，青椒，火腿，芝士，芝士粉，准备全蛋液，抹一层外层表面，一百八十度，中层，二十至二十五分钟，出炉了再趁热撒点芝士粉。
什锦炒方便面材料：方便面一包，鸡蛋一个，黄瓜（只用了半根），虾米，火腿肠一根
3、烧水，水开后放入半包调料和蔬菜包跟面饼一起煮，煮至面条变软后捞出，稍凉后剪短点儿加几滴食用油拌拌放置备用
4、做油锅放葱花爆香，将各种材料蔬菜丁放入锅中翻炒片刻后依次放入面条，虾米，鸡蛋，中火翻炒
5、最后加入老抽上色，喜欢吃咸的可以再加点儿生抽
三宝焗方便面用料：番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片。
1、锅中煮沸水加入面饼大火不合盖子煮散。煮到七分熟即离火，捞起沥干水份备用
2、平底锅烧热锅，热锅后入橄榄油下葱花煸香，接着下番茄条，炒软后加入火腿片条，炒匀，这时可放少许鸡粉或盐调下味。
3、接着倒入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀，这儿要说一下了。若你爱吃较湿滴面，就加些水煮成酱汗浇到沥干水份滴方便面直接入烤。若你跟我一样不怎么爱吃湿滴面就直接将面倒入拌匀。我觉得这么做不仅面不湿吃起来还更入味！大连海参排名
4、拌匀即可，装入烤盘，铺上芝士，随你用什么芝士啊，一百八十度，中层，八至十分钟搞定！
5、出炉了。撒点芝士粉。香死你不偿命也
方便馄饨面用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了！
方便炸酱面用料：方便面、青豆、酱料
2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧
泡面锅材料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙
1.泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。
2.锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。
披萨酱焗方便面原料：方便面一包调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。
芝士咸牛肉方便面奄列用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴
1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份
，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。
泰式海鲜炒方便面用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。
1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。香啊
当新奥尔良鸡柳恋上方便面用料：方便面、鸡柳4条配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作黑刺参。大家看自己需要选择吧。
3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。
炒方便面原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
方便面杂煮用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐
冬阴功鱼蛋方便面用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋
冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~
龙虎斗方便面用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮面用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
1、先煮开面,然后捞出来过一下冷水
2、下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里面,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料
3、最后来那么一点醋和包尾油，正点
炒方便面用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
美味泡面锅用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、 6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、 2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。
年糕拉面用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可
辣打糕条拉面锅用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
4.打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕 5.看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。
泡面虾肉丸原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。
方便面的终极吃法用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量
拉面辣炒年糕材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼、1/2片(切约3公分块状)、高丽菜(又称圆白菜)少许、洋葱1/8个(切丝)、红萝卜约5~6片(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙水300~400ml
1.将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮
煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底)一直到年糕变软
煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软後.....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成
也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....干海参
◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒
这也是为什麼要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之後加入泡面，很容易就给面吸收光了
