摘要：
本文目录过桥米线最正宗的吃法路边摊米线做法鸡有几种做法一、过桥米线最正宗的吃法如今的过桥米线从单一的几道食材发展到如今的8碟，16碟配料，更为豪华的光是荤食的材料就有鱼片、肉片、鸡... 本文目录
一、过桥米线最正宗的吃法
如今的过桥米线从单一的几道食材发展到如今的8碟，16碟配料，更为豪华的光是荤食的材料就有鱼片、肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等8种之多。因为食材多样，味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。
米线1把、草鱼1块、猪肚1个、猪里脊肉1块、蘑菇1把、芽菜1把、绿豆芽1把、豆腐干1把、鹌鹑蛋3个、榨菜1包、火腿1根、香菜1根、细香葱适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、醋适量、食盐适量、水适量
0.食材1，荤食：鱼片，猪肚，猪里脊肉，鸡胸肉各一碟
食材2，素食：蘑菇，绿芽菜，豆芽，豆腐干或者油豆腐各一碟
食材3：鹌鹑蛋，榨菜，火腿，香菜末，香葱末
调味料：辣椒油，胡椒粉，醋，盐适量
1.将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。鸡肉切成小块，先入油中爆香，加入水盖过乌鸡，慢慢熬煮成浓鸡汤（用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓，因为个人偏好乌鸡的口感，全看个人喜好）
2.烫碗：装米线的碗必须先用沸水烫过，保持温度。米线先用水煮开，或者烫熟备用
3.平底锅中放入切成丁的鸡油慢慢熬出鸡油
4.汤底：将熬好的鸡油放入烫好的厚底碗中，将滚烫的鸡汤淋入碗中约八成满，这时厚厚的鸡油就浮在上面，可以保持鸡汤的温度。马上加入盐，胡椒粉，上桌
（1）此时因为汤底中浮着一层鸡油，大约为170度，迅速先加入食材1中的荤食，鹌鹑蛋，搅拌至肉片烫熟至变色
（2）再加入食材2中的素食。最后加入食材3，放入米线，稍烫。加入喜欢的辣椒油，米醋等等......像不像去云南菜餐厅刚端上来的样子～～周末时，也为你的家人，孩子，爱人准备一份浓浓的爱意吧。云南米线一定要做到四烫：即鸡油沸烫，鸡汤滚烫，米线现烫，盛碗要沸水烫。只有保证四烫，才能保证鸡汤的温度能将所有食材烫熟
传说有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗?闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成名膳.
忌先喝汤，因为上面盖着的鸡油温度很高，以免嘴被烫伤
忌不按顺序放配料：应先让高温将荤食，蛋滚熟，再入素食，最后入米线。一股脑儿放入搅拌，是极不认真滴做法
忌最后吃荤食：吃面线时要先吃肉，鱼片，才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口。然后米线，最后喝汤，等食材基本食净，汤的温度也已经降到适宜入口了。。云南餐厅里荤食材料除以上外还可以加入猪腰，鱼肚或者鱿鱼海鲜等，蛋可以使用鸽子蛋，在云南过桥米线中，配料的碟数用料越多就越高档湖南人对米粉的狂热如同对辣椒的痴恋都是根深蒂固的，对于这个从小吃到大也绝不厌倦的美食从骨子里发自万般的热爱。那白滑Q弹的粗壮米粉适合凉拌，我们湘西人称为干挑。细细米粉适合放入大骨汤鸡汤入各式佐料，而这些诱人的米粉除了最经典家常的肉臊子外，还有香辣猪蹄、酸辣大肠、啤酒鸭、红烧牛肉、辣子鸡丁、羊肉、泡椒鸡杂、酸菜猪肚等等十余种臊子。到湘西古城凤凰，游张家界，记得一定要在怀化市的粉馆落脚！
唉唉，可怜我这半夜写美食望图止渴的人啊，肚子咕噜噜只叫。言归正传吧
心目中能与家乡米粉之媲美的唯独只有云南过桥米线，相传已有一百多年的历史，是云南极富特色的知名小食。原是一位贤惠的妇人特别为体弱的丈夫熬制的老母鸡汤配着细滑的米线调养，使病弱的丈夫渐渐好转，而这道饱含爱意的米线浸入鸡汤吃法也流传下来。妇人常常是过一座桥给丈夫送米线，从此后便得名过桥米线
在桂林米粉满天下的今天，人们对米粉的热爱似乎如一阵风，导致上海很多写字楼居民楼附近都迅速潜伏着一批食客，饭点时排队等位是很正常的事。只是个人觉得桂林米粉已经被改良得面目全非，早已经吃不出正宗的味道。而第一次在上海吃云南过桥米线就立刻被俘虏了，汤鲜料全，无可挑剔！
如今的过桥米线从单一的几道食材发展到如今的8碟，16碟配料，更为豪华的光是荤食的材料就有鱼片、肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等8种之多。因为食材多样，味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。
二、路边摊米线做法
给你介绍一种简单的·我常做的`味道不错哦`O(∩_∩)O~是云南的特色小吃`什锦凉米线原料：
配料：熟鸡肉丝10克，红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,卤鸡蛋1／4个。调料：咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克，辣椒油、葱姜汁、卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克，味精、芥未汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。
（1）米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。（2）就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。还有一种超简单的`不过`两只鸡腿你吃得下么```呵呵```开玩笑``适量而行哦`鸡腿米线做法：1、主料：米线300克、鸡腿2只。
2、鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。
4、烧开水，下入泡好的米线，煮透。
5、捞出米线，加入鸡腿，冲入滚烫的高汤。
6、搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡腿米线就做好了。牛肉米线：主料：白菜300克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,银耳(干)10克,粉条150克
调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克做法： 1.白菜洗净切大片；
6.油开后把猪肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶；
7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；
8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；
9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。山珍米线：主料：籼米粉（排米粉）300克
辅料：鸡枞100克,香菇（鲜）150克,白牛肝菌(干)50克,竹荪(干)50克
调料：盐5克,味精2克,胡椒2克,小葱15克做法： 1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；
2.倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；
3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花云南泸西凉米线：主料：籼米粉（排米粉）200克
辅料：鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克
调料：甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克做法： 1.鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝；
3.米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中；
4.放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（摆好）；
5.食用时拌匀入味即可。其实做起来多少都会有一点麻烦的``主要就是原料啊```我在做的时候很多都没太在意它的量`看着办就OK啦``呵呵``不过吃起来的味道啊``啧啧~~~~~ O(∩_∩)O~
三、鸡有几种做法
1、鸡有很多种烹调方法：主要的如下：
2、宫爆鸡丁/宫暴鸡丁/宫保鸡丁 [所属菜系：川菜][图]
3、香辣乡村小炒鸡 [所属菜系：川菜][图]
4、网油包烧鸡 [所属菜系：川菜][图]
5、姜汁热窝鸡蛋 [所属菜系：川菜][图]
6、碧绿川椒鸡 [所属菜系：川菜][图]
7、山城棒棒鸡 [所属菜系：川菜][图]
8、椒盐八宝鸡 [所属菜系：川菜][图]
9、朵颐辣子鸡 [所属菜系：川菜][图]
10、鳝鱼鸡蛋卷 [所属菜系：川菜][图]
11、珍珠酥皮鸡 [所属菜系：川菜][图]
12、贵妃鸡火锅 [所属菜系：川菜][图]
13、辣味过江鸡 [所属菜系：川菜][图]
14、铁板蚝油栗子鸡 [所属菜系：鲁菜]
15、羊肚菌炖鸡 [所属菜系：鲁菜][图]
16、双冬辣鸡球 [所属菜系：鲁菜][图]
17、生菜扒鸡腿 [所属菜系：鲁菜][图]
18、蒜苗火鸡排 [所属菜系：鲁菜][图]
19、椰汁芋头鸡 [所属菜系：粤菜][图]
20、盐焗手撕鸡 [所属菜系：粤菜][图]
21、三蛇煲老鸡 [所属菜系：粤菜][图]
22、菠萝鸡肉丁 [所属菜系：粤菜][图]
23、蜜椒田鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
24、虎皮烩鸡丁 [所属菜系：粤菜][图]
25、西芹柠檬鸡 [所属菜系：粤菜][图]
26、黄豆酱炒酿鸡髀菇 [所属菜系：粤菜][图]
27、干煸田鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
28、芝麻酱炖鸡 [所属菜系：粤菜][图]
29、金华玉树鸡 [所属菜系：粤菜][图]
30、西柠煎软鸡 [所属菜系：粤菜][图]
31、四宝滑鸡扎 [所属菜系：粤菜][图]
32、淮杞煲乌鸡 [所属菜系：粤菜][图]
33、茄汁牛蒡鸡块 [所属菜系：粤菜][图]
34、东江盐焗鸡 [所属菜系：粤菜][图]
35、焖辣子鸡腿 [所属菜系：粤菜][图]
36、罗汉果焖瓜子鸡 [所属菜系：粤菜][图]
37、乡村小炒鸡 [所属菜系：湘菜][多图]
38、荷叶米粉鸡 [所属菜系：湘菜][图]
39、麻辣田鸡腿 [所属菜系：湘菜][图]
40、醋浸尖椒鸡菇 [所属菜系：湘菜][图]
41、银芽鸡丝榨菜 [所属菜系：湘菜][图]
42、棕叶香鸡翅 [所属菜系：湘菜][图]
43、扁豆薏米炖鸡脚 [所属菜系：湘菜]
44、一品酸辣鸡 [所属菜系：湘菜][图]
45、剁椒蒸田鸡 [所属菜系：湘菜][图]
46、土豆罐焖鸡 [所属菜系：湘菜][图]
47、双菜炒素鸡 [所属菜系：闽菜][图]
48、陈年菜脯鸡 [所属菜系：闽菜][图]
49、东江盐浸鸡 [所属菜系：闽菜][图]
50、白斩文昌鸡 [所属菜系：闽菜][图]
51、梅菜客家鸡 [所属菜系：闽菜][图]
52、南乳八块鸡 [所属菜系：闽菜][图]
53、鸡汤氽海蚌 [所属菜系：闽菜][图]
54、栗子炒仔鸡 [所属菜系：浙菜][图]
55、芦荟炒鸡丁 [所属菜系：浙菜][图]
56、琼瑶露桃鸡煲 [所属菜系：浙菜][图]
57、香叶包子鸡 [所属菜系：浙菜][图]
58、海参焖笋鸡 [所属菜系：浙菜][图]
59、栗子炒子鸡 [所属菜系：浙菜][图]
60、水炒鸡蓉菠菜 [所属菜系：浙菜][图]
61、五香脆皮鸡 [所属菜系：浙菜][图]
62、板栗焖仔鸡 [所属菜系：浙菜][图]
63、榨菜炒鸡柳 [所属菜系：浙菜][图]
64、芦笋炒鸡柳 [所属菜系：浙菜][图]
65、鲜花白玉鸡片 [所属菜系：浙菜][图]
66、荷叶糯米鸡 [所属菜系：苏菜][图]
67、芦姜炒鸡片 [所属菜系：苏菜][图]
68、红烧狼山鸡 [所属菜系：苏菜][图]
69、鸡丝虾仁龙凤腿 [所属菜系：苏菜]
70、拌鸡冠肚皮 [所属菜系：苏菜][图]
71、酒蒸全鸡汤 [所属菜系：苏菜][图]
72、豆苗山鸡片 [所属菜系：苏菜][图]
73、三椒魔芋啤酒鸡 [所属菜系：苏菜]
74、醉蟹清炖鸡 [所属菜系：苏菜][图]
75、松仁鸡米花 [所属菜系：苏菜][多图]
76、荷叶粉蒸鸡 [所属菜系：苏菜][图]
77、红酒煨鸡翅 [所属菜系：苏菜][图]
78、红烧栗子鸡 [所属菜系：苏菜][图]
79、清香砂焐鸡 [所属菜系：徽菜][图]
80、符离集烧鸡 [所属菜系：徽菜][图]
81、栗子烧鸡块 [所属菜系：徽菜][图]
82、红烧栗子鸡翅 [所属菜系：京菜][图]
83、北京锅烧鸡 [所属菜系：京菜][图]
84、京味木须嫩鸡柳 [所属菜系：京菜][图]
85、百合芦笋鸡锅 [所属菜系：京菜][图]
86、土豆鸡脯肉色拉 [所属菜系：京菜][图]
87、沙锅栗子鸡 [所属菜系：京菜][图]
88、鲜嫩珍珠鸡腿肉 [所属菜系：京菜]
89、清酒富贵鸡 [所属菜系：京菜][图]
90、香槟水滑鸡片 [所属菜系：沪菜][图]
91、鸡翅包双菇 [所属菜系：沪菜][图]
92、脆梨炒鸡丁 [所属菜系：沪菜][图]
93、蟹粉排鸡腰 [所属菜系：沪菜][图]
94、花胶乌鸡炖鱼翅 [所属菜系：沪菜]
95、艳香烧贵妃鸡 [所属菜系：沪菜][图]
96、戏萝卜煮鸡脆骨 [所属菜系：豫菜][图]
97、清蒸西瓜鸡 [所属菜系：豫菜][图]海参简单吃法
98、姜汁热味鸡 [所属菜系：豫菜][图]
99、劲霸鸡汁水晶虾 [所属菜系：豫菜]
100、鸡酱木瓜焗银雪鱼 [所属菜系：豫菜][图]
101、冰梅子姜炆鸡翼 [所属菜系：西北菜][图]
102、大盘鸡 [所属菜系：西北菜][多图]
103、香露全鸡 [所属菜系：西北菜][图]
104、新疆大盘鸡 [所属菜系：西北菜][图]
105、鸡腿蘑炖豆腐 [所属菜系：西北菜]
106、葡萄干焖鸡块 [所属菜系：西北菜][图]
107、椒盐鸡肉卷 [所属菜系：西北菜][图]
108、香糟鸡腿菇 [所属菜系：西北菜][图]
109、菜胆芙蓉鸡 [所属菜系：西北菜][图]
110、桃杞鸡卷 [所属菜系：西北菜][图]
111、酱爆桃仁鸡丁 [所属菜系：西北菜]
112、豆酱焗鸡 [所属菜系：西北菜][图]
113、栗子黄焖鸡 [所属菜系：西北菜][图]
114、马铃薯笋焖鸡 [所属菜系：西北菜][图]
115、铁观音炖子鸡 [所属菜系：西北菜][图]
116、姜糖鸡脖 [所属菜系：湖北菜][图]
117、鸡腿菇咸肉 [所属菜系：湖北菜][图]
118、瓦罐鸡汤 [所属菜系：湖北菜][图]
119、香茅鸡翅 [所属菜系：湖北菜][图]
120、姜汁热碗开胃鸡 [所属菜系：湖北菜][图]
121、小鸡炖蘑菇 [所属菜系：东北菜][图]
122、五香鸡肉卷 [所属菜系：东北菜][图]
123、清蒸人参鸡 [所属菜系：东北菜][图]
124、小鸡炖榛蘑 [所属菜系：东北菜][图]
125、鸡粒雪菜炒豆干 [所属菜系：东北菜][图]
126、蒜瓣烧田鸡腿 [所属菜系：东北菜]
127、红蘑木耳炒鸡柳 [所属菜系：东北菜]
128、泡酸菜烧鸡 [所属菜系：东北菜][图]
129、芙蓉鸡片 [所属菜系：东北菜][图]
130、毛豆闹鸡 [所属菜系：东北菜][图]
131、青椒鸡丁 [所属菜系：东北菜][图]
132、三七汽锅鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
133、虾仁鸡腿菇 [所属菜系：云贵菜][图]
134、蒜茸鸡豆梗 [所属菜系：云贵菜][图]
135、腊八豆煎鸡蛋 [所属菜系：云贵菜][图]
136、鸡皮慈笋 [所属菜系：云贵菜][图]
137、黄酒醉鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
138、甜木瓜炒乌鸡丁 [所属菜系：云贵菜][图]
139、清汤豆花鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
140、糖醋荸荠鸡片 [所属菜系：云贵菜]
141、土鸡地饵煲 [所属菜系：云贵菜][图]
142、宝珠梨炒鸡丁 [所属菜系：云贵菜]瓜参
143、鲍鱼干锅鸡 [所属菜系：云贵菜][图]
144、椰子银耳煲老鸡 [所属菜系：港台菜][图]
145、台式三杯鸡 [所属菜系：港台菜][图]
146、新疆大盘鸡 [所属菜系：清真菜][多图]
147、四物素鸡 [所属菜系：清真菜][图]
148、党参煲田鸡 [所属菜系：其他菜系]
149、桑叶炖母鸡 [所属菜系：其他菜系]
150、海南椰奶鸡 [所属菜系：其他菜系][图]
151、海南锔子鸡 [所属菜系：其他菜系]
152、咖喱鸡丁汤 [所属菜系：其他菜系]
153、红烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
154、炸鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
155、栗子黄焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
156、荔枝炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
157、香菇焖鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
158、辣子鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
159、烤鸡肉串 [所属菜系：家常菜谱][多图]
160、银耳炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱]
161、惹味烤鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
162、蚝油扒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱]
163、黄焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
164、咖喱鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
165、咖喱鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
166、家常鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
167、家常焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
168、糯米鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
169、花式辣子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
170、三仁烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
171、麻辣鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
172、可乐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
173、土豆烧鸡腿 [所属菜系：家常菜谱][图]
174、可乐鸡翅2 [所属菜系：家常菜谱][多图]
175、鱼香烘鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
176、三杯鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
177、盐水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
178、五香鸡肉松 [所属菜系：家常菜谱][多图]
179、香菇焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
180、青椒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
181、酱爆鸡脯丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
182、咖喱土豆鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
183、鸿运蒸鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
184、尖椒炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
185、剁椒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][多图]
186、芦笋煎鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱]
187、菠萝炒鸡球 [所属菜系：家常菜谱][图]
188、鲍鱼干锅鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
189、银芽鸡丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
190、家常鸡腿豆腐 [所属菜系：家常菜谱][图]拉缸盐海参
191、五香茶鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
192、家常烤鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
193、蚝油鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
194、鸡腿菇炒鲜鱿 [所属菜系：家常菜谱][图]
195、香椿芽炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
196、芋儿焖鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]灰刺参
197、香橙鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
198、鸡蛋炒菠菜 [所属菜系：家常菜谱]
199、苦瓜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
200、宫保鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
201、珊瑚鸡米 [所属菜系：家常菜谱][图]
202、椒盐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
203、香菇啤酒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
204、宫爆鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
205、鲍汁冬菇花生焖鸡脚 [所属菜系：家常菜谱][图]
206、菠萝炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
207、锅烧鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
208、葱烧土鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
209、素炒鸡腿菇 [所属菜系：家常菜谱]
210、木瓜牛奶蒸鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
211、茶熏鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
212、农家土鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
213、茄汁煮鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
214、香醋鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
215、鸡肉炖土豆 [所属菜系：家常菜谱][多图]
216、鸡肉镶菜卷 [所属菜系：家常菜谱][图]
217、盐水鸡肝 [所属菜系：家常菜谱][多图]
218、可乐鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
219、蒜茸鸡毛菜 [所属菜系：家常菜谱]
220、滋味香水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
221、虾仁烘韭菜鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
222、慈姑烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
223、鸡粒玉米 [所属菜系：家常菜谱][图]
224、菠菜辣汁鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
225、蜜汁鸡脯 [所属菜系：家常菜谱][图]
226、酥炸嫩鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
227、节瓜煮土鸡 [所属菜系：家常菜谱]
228、豆苗炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
229、糖醋鸡圆 [所属菜系：家常菜谱][图]
230、白宰鸡 [所属菜系：家常菜谱][多图]
231、口蘑蒸鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
232、清蒸冬瓜鸡块 [所属菜系：家常菜谱]
233、香蒜焖鸡肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
234、沙锅莲蓬鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]白色海参
235、苦瓜蒸仔鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
236、风味阳光鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
237、鸡煮干丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
238、莲子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
239、酱炒鸡亦球 [所属菜系：家常菜谱][图]
240、香菇素鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
241、芹菜拌鸡泥 [所属菜系：家常菜谱]
242、香煎鸡柳 [所属菜系：家常菜谱][图]
243、炸鸡肉串 [所属菜系：家常菜谱][图]
244、小黄瓜鸡肫 [所属菜系：家常菜谱][图]
245、香瓜炒素鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
246、青椒蚝油鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
247、魔芋炖鸡肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
248、烧酒鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
249、鸡肉条 [所属菜系：家常菜谱][图]
250、鱼香鸡肉丝 [所属菜系：家常菜谱]
251、三椒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
252、白菜炖全鸡 [所属菜系：家常菜谱]
253、香芒鸡柳盏 [所属菜系：家常菜谱][图]
254、百合丝瓜炒鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
255、烤肉酱鸡翅 [所属菜系：家常菜谱]
256、花椒白斩鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
257、酸辣口水鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
258、青椒炒子鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
259、西芹鸡肫 [所属菜系：家常菜谱][图]
260、香菇焖田鸡腿 [所属菜系：家常菜谱][图]
261、叉烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
262、香嫩芝麻鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
263、竹笋鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
264、煮鸡肉丸子 [所属菜系：家常菜谱]
265、麻辣芹香鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
266、棒棒鸡丝 [所属菜系：家常菜谱][图]
267、五香熏鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
268、西芹鸡牛柳 [所属菜系：家常菜谱][图]
269、白果炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][多图]
270、滑蛋鸡片 [所属菜系：家常菜谱][图]
271、香菇鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
272、豆鼓鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
273、胡萝卜毛豆鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
274、炒野鸡红 [所属菜系：家常菜谱][多图]
275、菇香黄酒鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
276、腰果炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
277、腐乳滑鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
278、糖醋鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
279、黑胡椒蘑菇炒鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
280、芋儿烧鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
281、南瓜葡国鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
282、蟹子鸡肉卷 [所属菜系：家常菜谱][多图]
283、三椒炒鸡丁 [所属菜系：家常菜谱]
284、茄汁鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
285、青椒炒鸡翼 [所属菜系：家常菜谱][图]
286、柠檬醉香鸡 [所属菜系：家常菜谱][图]
287、鸡蛋薯仔炒牛肉 [所属菜系：家常菜谱][图]
288、菠菜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
289、葱爆鸡块 [所属菜系：家常菜谱][图]
290、干锅香辣鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][图]
291、鸡蛋炒豆腐 [所属菜系：家常菜谱]
292、韭菜炒鸡蛋 [所属菜系：家常菜谱][图]
293、家常辣子鸡丁 [所属菜系：家常菜谱][图]
294、小鸡炖蘑菇 [所属菜系：家常菜谱][多图]
295、话梅鸡翅 [所属菜系：家常菜谱][多图]
