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一、海参与虾仁怎么做好吃
海参和虾都是我们生活中非常常见的海鲜食物了，这两种食物的营养价值是非常的高的，而且口感是非常的鲜嫩弹滑，我们食用一些是可以很好的增强身体的免疫力，帮助身体补充元气，那么，海参和虾仁一起吃怎么做比较好呢?一起跟着来看看吧。
材料：水发海参200克，鲜虾仁150克，净鸡肉75克，火腿、油菜各25克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0、5克，湿淀粉15克，汤75克，植物油800克。
1、将油菜切成段，将火腿切成片，然后将海参洗干净之后切成条块，将虾仁洗干净了。鸡肉切成片，和虾仁分别用料酒、葱姜汁和食用盐腌制入味了，然后用湿淀粉搅拌均匀了，上浆。上海海参
2、将海参块放到开水里面焯透了，捞出来，将锅里面的油烧到四成热的时候，将虾仁和鸡片滑散到熟，倒入到漏勺里面。
3、在锅里面倒入适量的油烧热了，将海参块放入进行煸炒，再放入火腿片炒均匀了，再放入料酒、葱姜汁，倒入汤烧开了，然后放入一些鸡精，烧到熟透了，将汤汁收尽了。将油菜放入炒均匀了，然后就将鸡片、虾仁放入，加入一些味精、胡椒粉、食用盐炒均匀了，就可以出锅食用了。
食材：海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉
1、先将海参泡发了，洗干净了，然后切成条，如果是干的海参的话，就是最好是要提前3.4天浸泡了，这样是会更加方便我们使用的。
2、将海参处理好之后就放到盘里面，放入葱姜水，去除异味。
3、然后就是将油倒入到锅里面，等到7成热的时候，将葱姜放入炒出香味了，然后就是将海参和虾仁放入翻炒，再加入一些料酒、盐、胡椒粉、酱油等进行调味，爆炒。
4、我们将淀粉调稀时候，就是可以放到锅里面进行勾芡，然后就是可以食用了。
这两种食物是可以一起吃的，一起吃不仅是非常的美味，而且营养价值和功效也是非常丰富的。
准备食材：海参500g，姜15g，葱白150g，花生油30g，料酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、鸡精、淀粉适量
1、我们将葱白切成段，将姜切成片备用。海参根据大家的状况了，切的话就是可以切成条状。
2、然后就是将锅烧热了，倒入适量的花生油，等到冒烟的时候就是将葱白和姜放入进行爆香了。
3、在上面淋入适量的料酒，在放入适量的高汤，加入适量的盐、鸡精、糖进行调味，然后将海参放到锅里面进行煮，煮到入味，将汤汁沥干了，上盘。
4、将葱姜等佐料留在锅里面，然后放入适量的白砂糖、老抽、蚝油和淀粉水，勾芡，等到汤汁浓稠了就可以用大火收汁了，然后关火，将汁淋在海参上面。
虾的营养价值是非常的高的，我们食用是可以很好的增强身体的免疫力和性功能的，可以补肾壮阳，但是虾是不能和南瓜一起食用的，否则就是会引起痢疾。
果汁尤其是一些含有丰富维生素 C的果汁，两者一起食用的话就是会导致维生素C过量，出现中毒的状况。很多人都是喜欢在吃虾肉的时候搭配上果汁，其实这样是一种非常不好的行为，是会对身体造成一定的伤害的。
黄豆里面是含有比较丰富的蛋白质，我们食用一些可以促进消化，但是和虾一起食用的话，就会容易导致消化不良等症状。
红枣里面是含有非常更烦的维生素，我们如果将虾和红枣一起食用的话，就是会使得红枣里面的维生素将虾或者虾皮里面的五氧化二砷还原成三氧化二砷，也是就是我们生活中常说的砒霜了，这是一种毒性比较强的物质了，就是会引起我们身体中毒，所以对于这大家一定是要特别的留心和注意了。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了海参和虾仁是可以一起食用的，而且是有很多美味的做法的，大家在平时不妨多尝试一些其他的做法，但是我们在吃海鲜的时候也是要注意一些禁忌的，避免对身体产生一些不利的影响等。
二、海参汤的做法
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。
三、海参汤的做法(简单的)
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。
四、鲜海参怎么做汤中国海参排名
问题一：请教鲜海参怎么做汤？原料:已发海参460克、木耳40克、排骨460克斩件、火腿半两、姜二片、葱一条。盐适量特色:海参有补肾益精、养血涧燥的功用红黑海参。木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓、滋阴润燥的功用海参木耳煲排骨汤的做法:（一）木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。（二）排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。（三）海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水。（四）水十一杯或适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味・营养价值:排骨-猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用 1.适宜于气血不足，阴海参-又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是木耳-又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵
问题二：鲜海参怎么做汤我只能告诉你：用手做！！不用谢！！！！请叫我雷锋
问题三：鲜海参怎么做才能吃？怎么做汤？做法一：肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。做法二：香辣海参如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。做法三：海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。做法四：大葱烧海参海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概 5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。（以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。）把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入：料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。另外还有好多：一，牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。二，蜂蜜刺参；主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。三，山东名菜（鲁菜）：葱烧海参；主料：水发海参，山东大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油，烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用，炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、（传统做法是不放糖的），放入海参烧制，加高汤或清水烧开，去掉浮末，加调料调味，略烧加入煸好的葱，用水淀粉沟欠，淋上炸制好的葱油，即可出锅装盘。四，葱烧海参（京菜）：【主料】:水发海参500克，大葱段100克。【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。【作法】:(1)将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。(2)用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。(3)把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。(4)把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。【特点】:海参柔软滑嫩，光滑酱褐油亮，味道浓郁葱香，食后盘无余汁。五，淮扬名菜--蝴蝶海参；原料：海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0......>>
问题四：鲜海参的处理方法,及怎样做海参汤 1．冷水泡软洗净 2．沸水煮开20分钟（忌油） 3．冷却后剖肚去筋和沙嘴 4．加入冷水和冰块，置于冰箱冷藏 5．每天换水加冰一次，两天后即可食用海参发制时要注意下列事项 1．泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。 2．海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。鲜活海参处理方法沿海地区的农贸市场上，经常可见到有鲜活海参出售。关于鲜海参的食用方法也比较简便。当鲜活海参从海上捕捞上，或从市场上买回来以后，尽量要及早地破腹取脏，因不及时处理海参消瘦较快，当参体死亡后，气温高的情况下时间稍长，还会自溶成粘液，去脏后，将泥沙洗净，摘除参嘴，用开水把参煮到缩小时取出，再放进淘小米的水中煮1-2小时，待海参煮得软嫩时取出洗净，其烹制方法与干海参相同，但比干海参的味道鲜美，营养也更为丰富。海参肠经过洗净肠管内的泥沙后，可同海参一起炊食，其味道也非常别致。无盐海参
问题五：鲜海参煮后的汤有什么用扔掉！啥用没有，你自己闻闻尝尝。
问题六：活海参汤的做法 20分活海参汤的做法
鲜海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
1、香菇洗净，去根，焯水后切片；
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
4、添加海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。
问题七：刚买的活海参怎样煲汤活海参做汤不可取，酒店里的海参汤主要是活海参去内脏用高压锅压制5-8分钟然后用纯净水煮1-2分钟，放上胡椒粉海苔就可以吃了。
问题八：鲜海参处理冷冻后怎么做汤中国海参排行榜
问题九：鲜海参煲汤要煲多少时间最好海参煲汤大概半小时为宜，市场上水发的容易融化不易煲汤。最好选择友名大连海参这样的品牌海参。另外干海参或半湿海参的泡发都有讲究，普通操作应有以下两种方法可以采用：热泡法，冷水发泡法
热泡法：先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
冷水发泡法：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
问题十：海参怎么做汤 1.即食海参洗净
2.剖开海参，去掉沙嘴，头上白色的部分，洗净
9.把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅，加适量清水
10.大火烧开，小火慢炖20分钟，使海参充分吸收骨汤的营养，最后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。
