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黄玉海参的做法大全?黄玉海参的做法大全图片

admin 2024-06-18 2
黄玉海参的做法大全?黄玉海参的做法大全图片摘要: 本文目录新鲜黄玉海参怎么做法龟板的功效与作用吃法大全一、新鲜黄玉海参怎么做法辽参650克,金钩翅40克,莴笋100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量1、提前用矿...

本文目录

  1. 新鲜黄玉海参怎么做法
  2. 龟板的功效与作用吃法大全

一、新鲜黄玉海参怎么做法

辽参650克,金钩翅40克,莴笋100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量

1、提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。

2、蛋清倒入玻璃方盘中,入蒸笼蒸5分钟。

3、将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中,摆成笔形,配以面塑即成。

该菜品属孔府宴顶级大菜,后结合粤式烹调手法,成形特别美观,立体感强,使人食欲大增。

适量吃还是可以的。1海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老.2从怀孕期开始食用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质.实验证明,从母乳中吸收了DNA的儿童,所生婴儿记忆力特别强;对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益3参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质,核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强.海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用.4海参精氨酸的含量最高.精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效.海参虽然作用很多,但是海参性滑利,对于脾胃虚寒经常腹泻的人并不适宜大量食用海参,这点务必要谨记的。

二、龟板的功效与作用吃法大全

龟板的功效与作用吃法大全,龟板又叫龟甲,乌龟壳,龟板性寒,为甘、咸,归肝,肾,心经,头晕目眩,虚风内动,失眠健忘等患者使用,以下看看龟板的功效与作用吃法大全。

别名:龟甲、乌龟壳、乌龟板、下甲、血板、烫板

功效:质坚镇潜;具有滋阴潜阳,补肾健骨,养心安神,调经止血。

主治:阴虚阳亢,眩晕耳鸣;阴虚火旺,骨蒸潮热,盗汗遗-精;阴虚风动,手足蠕动;肾阴不足,腰膝酸软,小儿囟门不合;心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘;经血失调,吐血衄血,月经过多,腹痛,崩漏带下。

用法用量:内服:煎汤,15至30克,先煎;或入丸、散。外用:适量,烧灰存性,研末掺或油调敷。

药材基源:龟板为龟科动物乌龟的背甲及腹甲。

1、龟板:置蒸锅内,沸水蒸45分钟,取出,放入热水中,立即用硬刷除净皮肉,洗净,晒干。

2、醋龟板:取净龟板,照烫法(附录Ⅱ D)用沙子炒至表面淡黄色,取出,醋淬,干燥。用时捣碎。每100kg龟板,用醋20kg。

1、龟板地黄汤:龟板、生地、熟地各15g,白薇、地骨皮各10g。煎汤饮。本方以生、熟地黄滋养肝肾之阴,以龟板滋阴抑阳,以白薇、地骨皮清虚热。用于阴虚发热,潮热骨蒸、盗汗。

2、蛋壳龟板散:鸡蛋壳、龟板各等分。鸡蛋壳焙干,龟板砂炒、醋淬后干燥,共研为细末。每次3--6g,加白糖适量,米汤调食。源于《家庭饮食疗养》。本方以二者被肾健骨,补钙。用于小儿缺钙,行迟齿迟,或骨痿。

3、龟板治阴虚血热,损伤冲任,月经过多,崩中漏下者,可与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍。

4、龟板治肝肾阴亏,肝阳偏亢,头晕目眩,目胀耳鸣者,可与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍。

5、龟鳖清眩汤:龟板、鳖甲各15g,生地、牡蛎各30g,淮牛膝、菊花各10g。龟、鳖甲与牡蛎加水先煎,后下其余,一同煎汤饮。本方用龟、鳖甲滋阴抑阳,牡蛎助二甲平抑亢盛的阳气,淮牛膝补肝肾而引血热下行,菊花清肝热。用于阴虚阳亢,头痛眩晕,或高血压病。

6、龟板治痿厥,筋骨软,气血俱虚甚者,可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。

7、龟板治阴血不足,心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘者,可与龙骨、远志、菖蒲配伍。

8、龟板补心、补肾、补血,皆以养阴也……观龟板所主诸病,皆属阴虚血弱。《本草纲目》

9、龟板大有补水制火之功,故能强筋骨,益心智……止新血。《本草通玄》

10、此手足少阴经药也。龟者介虫之长,阴物之至灵者也;龙者鳞虫之长,阳物之至灵者也;借二物之阴阳,以补我身之阴阳,借二物之灵气,以助我心之灵气也;远志苦泄热而辛散郁,能通肾气,上达于心,强志益智;菖蒲辛散肝而香舒脾,能开心孔而利九窍,去湿除痰;又龟能补肾,龙能镇肝,使痰火散而心肝宁,则聪明开而记忆强矣。《医方集解》

配料:龟板25克,冬笋25克,黄玉参250克,酱油10克,味精5克,食用油50克,香油10克,料酒5克,汤200克,盐3克,白糖3克,水淀粉10克,胡椒面2克,葱、姜10克。

制法:将海参切抹刀片,冬笋切片,龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料,烹入料酒,海参和冬笋下锅,加汤,把煎好的龟板汁倒入,加调料,烧熟时拿水淀粉勾芡,浇香油即可。

功效:滋阴、固阳、补肾、健胃;对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗-精、带下、衄血、久咳有疗效。

材料:黄芪、山药、龟板各30克。

做法:先将龟板煎1--2小时,加入山药、黄芪同煎,去渣留汁,待服。每日早晚,分2次温服。

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功效:适用大量蛋白尿及水肿久治不消者。

组成:附块6克,龟板9克,女贞子9克,旱莲草9克,何首乌15克,丹参15克,磁石30克,石决明24克。

用法:水煎服,每日1剂,日服2次。

功效:滋阴潜阳,治阴阳两虚,虚阳上亢。

材料:龟板30克,陈皮5克,大米100克。

1、先将龟板用凊水洗净,去除污物及杂质,然后打成碎粒,备用。

2、用清水将陈皮冼净,用刀切成细丝,备用。

4、把全部粥料准备就绪后,将已备好的龟板碎粒放进沙锅内,加进适量的清水,用武火煮药汁,当药汁煎好后,去除药渣,然后加入大米、陈皮丝,先用武火煮沸后,改用文火煮粥,煮至大米糜烂后便可。海参鲍鱼的吃法

用法:本粥可用作主食,随量食用。每日1--2次。

材料:龟板25克,炒杜仲30克,猪尾600克,盐1小匙。

1、猪尾剁段洗净,汆烫捞起,在用水冲净一次。

3、将猪尾,龟板,炒杜仲盛入炖锅,加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟,加盐调味即可。

功效;增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。

材料:水发海参200克,龟板30克,猪脊髓3条,怀牛膝30克,巴戟25克,胡桃肉50克,苡仁30克。

做法:将海参洗净,切块;龟板、怀牛膝、巴戟、胡桃苡米洗净;猪脊髓洗净、除去血筋。把猪脊髓、龟板、怀牛膝、巴戟、苡仁、胡桃肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,下海参再煲1小时,调味加入特级鱼露与味精、少许芫荽即可。饮汤吃猪脊髓、海参。

功效:补肾益精、强壮腰膝。用于肾气亏损所致之阳痿滑泄、小便频数、腰膝酸软、下肢无力者。

1、脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服龟板。

阴虚内热:治阴虚内热,骨蒸盗汗,常配伍熟地、知母、黄柏等,如大补阴九。

虚风内动:多配伍生地、牡蛎、鳖甲等,如三甲复脉场。黄瓜参

阴虚阳亢:配仍生牡蛎、鳖甲、白芍、生地等。光参

阴虚动风:加入阿胶、鸡子黄等风,以滋液而熄风。

小儿卤门不合、脑震荡、脑外伤等恢复期可用龟板进行辅助治疗,常配钩藤、生龙牡远志、泽泻、当归、野菊花、酸枣仁、石决明、川穹、甘草等。

龟板常用于治疗体虚证,虚弱小儿、妇女产后体虚不复、脱肛或子宫脱垂者,常用乌龟肉煮食,具有强壮、滋补、促进吸收的功效。

龟板在临床上常用于治疗乳腺-癌。龟板数枚。炙黄,研细,以枣肉捣和成丸,每服9g,橘叶煎汤下。或用酒、糖各半调服,或用开水送服。

龟板也可用于治疗甲状腺腺瘤。常配伍鳖甲、生龙骨、生牡蛎、天冬、炙百部、川贝母、北沙参、生地、元参、山檀、柏志仁、全瓜蒌、橘红、复枯草、草河车等。

龟板还常用与治疗月经过多、崩漏、失眠、健忘等妇科病症。如配伍地黄、旱莲草等,能益肾阴而通任脉,且性寒偏凉,可用于血热所致的崩漏等症。

1、龟板具有软坚祛瘀的作用,因此,孕妇慎用。

2、龟板性凉偏寒,因此,脾胃虚寒者忌用。

3、龟板忌与沙参、够胆一起使用。

1、龟板治肝肾阴亏,肝阳偏亢,头晕目眩,目胀耳鸣者,可与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍。

2、龟板治阴虚血热,损伤冲任,月经过多,崩中漏下者,可与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍。

3、龟板治温病热邪久羁下焦,热深厥甚,脉细促,心中痛者。炙甘草、干地黄、生白芍18,麦冬、生牡蛎15,阿胶9,麻仁9,生鳖甲24,生龟板30。水煎服。方中龟甲滋阴潜阳。(《温病条辨》)

4、龟板治阴虚动风证。温病后期,脉气虚弱,舌绛苔少,有时时欲脱之势者。生白芍18g,阿胶9g,生龟板12g,干地黄18g,麻仁6g,五味子6g,生牡蛎12g,麦冬18g,炙甘草12g,鸡子黄2个,鳖甲12g。上以水八杯,煮取三杯,去渣,入阿胶烊化,再入鸡子黄,分三次服。方中龟甲滋阴潜阳,为臣药。(《温病条辨》三甲复脉汤)

5、龟板治痿厥,筋骨软,气血俱虚甚者,可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。

6、龟板治阴虚火旺证。骨蒸潮热,盗汗遗-精,咳嗽咯血,心烦易怒,足膝疼热,舌红少苔,尺脉数而有力。熟地黄18g,龟板18g,黄柏12g,知母12g。上为细末,猪脊髓蒸熟,连蜜为丸,每服70丸,空心盐白汤送下。方中龟甲滋阴潜阳,状水制火,为君药。(《丹溪心法》大补阴丸)

7、龟板治阴血不足,心神失养,惊悸虚烦,失眠健忘者,可与龙骨、远志、菖蒲配伍。

龟板胶是用龟板熬炼提胶质浓缩而成的胶质块状物,褐色半透明,质坚硬,迂潮湿易软化。气腥,味微咸。

以质硬脆,半透明无臭味者为佳。

效用:与龟板相同,更优于龟板。

注:龟板胶(又名龟胶)由龟板熬胶而成。性味、功用与龟板同,滋阴之力更胜,配鹿角胶即为二仙胶,补虚劳不足,治遗-精、盗汗、严重肾经衰弱。龟板胶用量3~9g,用酒溶化服下,或用其他汤药冲服。

用龟壳熬的胶,名龟甲胶,与龟板胶同用。

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