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一、桂圆炖鸡蛋的做法方刺参
主料
桂圆7颗鸡蛋1个
辅料
水适量
桂圆炖蛋可以滋阴养血,宁心安神,对血虚头痛,心悸失眠,记忆力减退也有帮助。鸡蛋和桂圆都营养丰富,当早餐很够格,又能助眠安神,一举两得哈~另外要提醒大家,桂圆性热,不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
桂圆炖蛋的制作步骤
1
桂圆去壳去核备用。
2
鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2。
3
鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫。
4
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜。
5
大火上汽后蒸8-10分钟即可。
小贴士1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感。
2、容器选择浅一些,可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆,味道刚好,不需要加糖也非常美味。
二、请问当归、红枣、桂圆、红糖、鸡蛋可以一起煮着吃吗
可以。
将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。
红枣、红糖水均有补血功效,桂圆滋补,鸡蛋营养丰富,女性多食用这道甜汤健康又有营养。
对于女人和贫血的人来说,补血是非常重要的,而药补不如食补,因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制,例如红枣、当归等,桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味,而且男女都适宜食用。
扩展资料:
用红枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C。
红枣生姜饮,养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐,每次取15-25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮,每日数次,具有养血、健胃、安神的功效。
参考资料来源:百度百科-桂圆红枣鸡蛋糖水
三、阿胶怎样蒸蛋吃
原料:阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤:
2、阿胶125克(一盒两次蒸)连包装用锤子敲碎,撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉,不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时,这样更能发挥阿胶的功效。
5、泡好的阿胶加入100克水,搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅,高压锅中小火蒸1:30小时左右,普通蒸锅时间更长,中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火,营养也不会流失。
6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏,冷藏两三小时,阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水,把红枣、桂圆、放进去煮五分钟,然后一勺阿胶膏海参鲍鱼的吃法。野生刺参
11、融化后加入枸杞,直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的,可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋,做法一样。
四、红糖煮鸡蛋阿胶枣糖水有何功效
红糖煮鸡蛋阿胶枣糖水有养血、调经、温中、益气的作用。
阿胶主要由骨胶原组成,其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸。阿胶的蛋白类含量约为60%~80%左右,含有18种氨基酸(包括7种人体必需氨基酸)及近20余种微量元素。
有抗贫血,促进血液中红细胞和血红蛋白生长,增强人体免疫功能,抗疲劳,防止衰老,维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效。
扩展资料:
阿胶的选购注意事项:
1、挑产地。阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。
参考资料来源:人民网-阿胶虽补血经期别乱用
参考资料来源:人民网-阿胶的功效与作用
五、阿胶红糖红枣鸡蛋一起煮,可以喝吗
这几种东西可以一块吃,因为它们不在中药的十八反和十九畏的范围内。但是把这些东西放在一块煮,就会破坏其中的好多重要的营养素,尤其是牛奶和红枣,所以,我建议你先煮桂圆和红糖,然后将要出锅时再加入牛奶和红枣,煮一分钟,出锅后再将阿胶溶入(这在中医上叫烊化),因为阿胶容易粘糊在锅底,所以,阿胶不能煮熬。但是,我不知你是从那里弄来的这个食补方子,可能作用不大。肠胃不好,已经是病了,在中医上最主要的是健脾,因为中医认为脾为后天之本,脾不健,吃上什么再好的东西都作用不大,因为不能很好地消化吸收。脾又和胃在经络上相表里,所以,一般治好了脾,也就对胃间接的起了治疗作用。大枣虽然对脾胃有作用,但是没有君臣座使的配伍,发挥不了什么作用。
六、桂圆鸡蛋怎么煮
桂圆炖鸡蛋做法一,
材料
鸡蛋
桂圆
温开水
生抽
酱油
做法
1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。
2、锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。
3、大约有个五到十分钟就会好的,将碗端出就会得到一份香香的炖鸡蛋了。
4、在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。
桂圆炖鸡蛋做法二,
材料
纯牛奶一盒(250克),鸡蛋2个,桂圆,白糖适量,杏仁几粒
做法
1.把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀
2.把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡
3.锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子海南海参
4.中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎
桂圆炖鸡蛋做法三,
材料
川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,桂圆,阿胶1/3块
做法
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;
4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。
桂圆炖鸡蛋做法四,
材料
青菜100克,鸡蛋3个,油、盐、葱花、鸡精适量。
做法
1、青菜、葱洗净切碎。
2、大碗内放青菜、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精充分搅拌。
3、碗放锅内蒸15分钟即可取出食用。