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一、阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖
阿胶糕,是在阿娇的基础之上添加了黑芝麻、红枣、黄酒、核桃仁、冰糖等改善口味的食材,让其在具有一定药用价值的基础上,增加了香甜的口感。那么吃阿胶糕真的会有效果吗?我们应该怎么食用阿胶糕才能保证效果呢?
传统的阿胶糕分为三种
一种是晶莹清澈,薄如纸片的,这一种是用来作书画用的。
第二种是浑浊发黑的,这一种品质最为下乘,不能食用,只能当做一般的胶来使用。
第三种,又厚又清澈的,才是我们平常所说的用来食用的阿胶糕。
如今,很多商家为了牟取更高的利润,而使用马匹甚至死猪皮来熬胶,并谎称它是阿胶糕,如果吃到这种“阿胶”,当然是不会有效果的。也就是说,并不是所有阿胶糕都有用的,一定要是真的,并且品质上乘的阿胶糕才会有用处。
有不同病症的人和体质不同的人,可以选择食用不同配料制成的阿胶糕
女性和气血不足的人可以食用一些搭配了玫瑰花瓣、红枣、桂圆等养颜补血的药材制成的阿胶糕海鼠。在平日里坚持一天服用一到两片,也就是约10到15克的阿胶糕,可以起到很好的滋补作用。
但女性服用的时候要特别注意一点,在月经期期间以及前后不要服用阿胶糕,这时候身体最为虚弱,很容易出现虚不受补的现象,服用了过于滋补的食品,身体会承受不住而引起一些不好的现象,比如上火,在经期血崩。这就跟我们吃阿胶糕调养身体南辕北辙了。
男性和肠胃不好的人,可以服用一些加入了核桃仁、黑芝麻的阿胶糕。黑芝麻可以益精血、治肠燥,而核桃仁也有类似的功效盐干海参。两者再搭配上阿胶,效果就更显著了。
阿胶糕的确是有一定的效果的,但是一定要坚持服用,一段时间后效果才能体现出来,如果只是三天打鱼两天晒网,吃一天不吃一天的,那肯定会觉得阿胶糕的效果不大的。
二、做阿胶膏250克阿胶要放多少芝麻和多少核桃
要放150克芝麻和200克核桃。阿胶膏的做法如下:
配料:阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克、土冰糖250克。
1、浸泡:阿胶敲碎后放入一个大碗里,用半斤黄酒浸泡3天,直至软化。
2、烤核桃:把核桃仁放进烤箱。
3、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
4、煎制,把阿胶放进锅里。
5、边加热边搅拌,到阿胶完全融化为止(需要30分钟左右)。
6、然后加入冰糖。
7、再次加热和搅拌(需要50分钟左右),拌到冰糖完全融化在阿胶液里。野生刺参
8、然后加入烤熟的核桃仁。
9、再加入烤熟的黑芝麻。
10、边加热边拌均匀(需要20分钟左右)。
11、然后在保鲜盒里涂上色拉油。
12、倒入阿胶膏压平,冷却后放进冰箱。
13、凝固后就可以切成片食用了。
三、阿胶、黑芝麻、核桃功效和作用朝鲜海参
阿胶、黑芝麻、核桃都是我们生活中很常见的药材和食品,那么它们在我们的日常生活中到底起着怎样的作用呢,下面就由我为大家介绍下阿胶、黑芝麻、核桃的功效和作用,希望对大家有帮助。
阿胶的功效和作用
1、益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
2、缓延衰老作用:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨作用:阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力作用:阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
5、抗癌作用:实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,用以辅助抗癌,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。
芝麻的功效和作用
1、抗衰老
芝麻中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。
人体试验结果证实,芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成抗氧化物质,其抗氧化效果大大强于维生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻,还能清除细胞内衰老物质“自由基”,保持机体活力。
2、抗动脉硬化和高血压
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。
除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。
3、治疗中暑头晕
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。
4、消炎、止痒作用
治寻麻疹、瘙痒症,可取芝麻根数根,煎汤洗患处。据报道,黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。
5、滋润补养强壮剂
芝麻,古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎,分为黑芝麻、白芝麻两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为良,芝麻是一种芬芳的补药,是良好的滋润补养强壮剂。中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
6、润肠通便
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。
7、强壮心脑血管
芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。
核桃的功效和作用
核桃的功效
核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
四、芝麻核桃阿胶糕的作用
芝麻核桃阿胶糕有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适的效果。其实我们可以自己做阿胶芝麻核桃膏,这样方便也卫生,
1.
将阿胶隔着包装轻轻敲碎,好的阿胶轻轻一敲就碎
2.
倒入1:1的黄酒浸泡3天左右,至阿胶软化为宜
3.
准备冰糖、熟的黑芝麻、熟的核桃肉、土冰糖
4.
将软化的阿胶连大碗放到炖锅中加热,等水开后边加热边用筷子搅拌
5.
大概50分钟左右阿胶就完全烊化了。然后加入冰糖,继续边搅拌边炖煮,大概半个小时冰
糖完全融化了
6.
冰糖融化后加入熟的芝麻和核桃,继续搅拌小火炖煮20分钟左右
7.
关火略微冷切后倒入容器中,彻底冷切后移入冰箱冷藏24小时侯可取出切块。再次密封保
存。每天吃个1-2片。