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一、什么牌子的红糖好
古方红糖、唐太宗古红糖、金怡神阿胶红糖、红棉红糖、沪生堂红糖这几个品牌红糖比较好,因为这几款性价比都比较好,不但价格优惠,而且选材讲究,独立包装,口感好,下面分别介绍一下这几这品牌的红糖。
1、古方红糖
古方红糖是由云贵高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成,没有经过提炼所以保留了甘蔗汁的营养成分。采用的是国家专利工艺——18道"连环锅",味道香醇。块状红糖,每块6g,女性经期时每天4块即可长岛海参。
2、唐太宗古红糖
唐太宗古红糖创始人历时整整二年的时间,成功还原熬制出公元647年古红糖。18道古糖工艺:榨汁、过滤、开泡、赶水、摇瓢、打沙、成型,历经5榨、3滤、2浮、1沉。凝结如石,破之如沙。完全采用古工艺大火熬糖,不含任何添加剂。和品牌发布的口号一致,唐太宗古红糖对于女性养颜温补气血经期暖宫调理月子(流产后相同)温补排恶露都有效果。
3、金怡神阿胶红糖
金怡神在广西南宁自有生态甘蔗种植地,金怡神的阿胶红糖含有阿胶、红枣、枸杞,是天然的好糖。微甜,不会太腻,速溶的颗粒,比较省时。独立小包装,随身携带,方便快捷。
4、红棉红糖
红棉60年专注制糖,更是中国轻工行业红糖标准起草单位之一。红棉红糖蔗香浓郁,松散细腻,清甜不腻,易溶无杂质,用来冲泡或是做食品都是很好的选择。
5、沪生堂红糖盐渍海参
沪生堂红糖是传统工艺,古法手工熬制,优选的高山甘蔗,色泽很纯,营养高。黑糖也就是含多酚类物质且含特元素、颜色偏深的红糖。口感不会有太甜腻的感觉。这款红糖是块状的,且独立包装,每小袋里有三小块,方便卫生。
选购要点
1、看颜色
在买红糖的时候,千万不要觉得颜色越深的红糖,就越好,其实是这种想法是错误的,颜色越深的越不好,因为这些都是经过二次乃至于3次加工才做成的红糖,属于用残渣制造的。
2、看形状
一般的好的红糖透视呈现沙状的,干燥松软,不结块,而劣质的红糖容易结块受潮,看起来都是一块一块的,而且还十分的不好取用,不像是好的红糖,一倒就出来了。因此在买红糖的时候,想要买到好的红糖,就一定要注意这些。
3、闻气味
在买红糖的时候,优质的红糖它有着一种淡淡的甘蔗汁的味道,而劣质的红糖则没有,它们有的更多的是酒味、酸味以及其他的一些异味。所以在买红糖的时候,对于这些有异味的红糖,就是再便宜也不要买。
二、什么牌子的红糖最好
十大红糖品牌榜中榜
1.太古糖Taikoo太古食品为太古集团旗下的公司,其根源可追溯至1881年太古糖业的成立,糖类市场知名企业,因其食品的质量和创新而广受赞誉。
2.沪生堂集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业,拥有多项国家专利和独有技术,是国内功能性糖的领跑者和开拓者。
3.古方成立于2009年,是中国的传统红糖制造与销售企业,精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗,恪守古训,沿用传承自明朝中期的传统手工熬糖工艺,并不断改良创新。
4.甘汁园创立于1987年,是中国功能糖产业研发者和推动者,近年来先后研发出双碳白糖、有机食糖、黑糖、糖霜、糖浆等多种产品,带领食糖消费的不断升级。
5.红棉HongMian红棉牌精制白砂糖、优级白砂糖是华糖食品的优势产品,具有糖份高、口感纯、洁白速溶等特点,广泛应用于食品、饮料、医药等制造行业,并适合追求高品质的家庭、酒店、咖啡厅等等。
6.九吉公广药集团敬修堂推出的红糖品牌,专注古法红糖的传承,采用还原传统工艺纯手工熬制的纯正红糖,有“东方巧克力”之称。原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地。
7.玉棠光明食品集团旗下,专业从事食糖全产业链经营的全国性企业,享有较高市场知名度,以其规格全、质量好著称。已发展形成了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、瓶装糖、功能红糖等产业。
8.佳一粒广东南字科技股份有限公司旗下品牌,公司是《冰糖》、《红糖》等国家标准的制定者之一,产品涵盖黑糖、红糖、液体糖、糖浆、黄冰糖、白冰糖等。海参市场价格
9.金怡神金怡神商标属于上海怡神保健食品有限公司旗下品牌,是一个以专注于食糖研发和销售,提供纯净、营养、健康、高品质食糖的新兴食品品牌。金怡神坚持采用广西自种原生态甘蔗。
10.寿全斋寿全斋沿用具有近三百年历史的经典配伍“姜暖方”,糅合中医药食同源理论,专注于研发、生产和销售以红糖姜茶为核心的草本健康膳食,产品涵盖姜枣糕、黑糖姜、桂花酸梅汤等等黄玉参。
以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出,排序不分先后,仅供参考。
红糖选购注意事项:
第一招,看红糖的新切面有没有很多小空洞,和冲水时有没有气泡从糖里出来。
正宗红糖的新切面,一般会有很多小空洞。
红糖熬制的过程,就是水分蒸发的过程。水分在糖浆里形成气泡后,破裂,形成水蒸气蒸发。甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上来的阻力大,浇注冷却时被留在糖里,就形成了很多小空洞。
红糖的新切面,看起来很松散,故,冲开水时,随着红糖的溶解,会看到很多小空洞里的空气不断地冒上来的。
第二招,正宗的红糖,冲水溶解后,杯底会有少许杂质。而黄片糖没有杂质。正宗的土制红糖,是压榨的甘蔗汁熬的。甘蔗汁不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等杂质的黑狗参。