龙骨阿胶红枣(阿胶龙骨汤)

摘要： 盐渍海参海参汤的家常做法海鼠獐子岛海参本文目录夏天阿胶的食用方法猴头菇煲鸡可以放白连子红枣吗孕妇贫血可以吃阿胶吗一、夏天阿胶的食用方法阿胶的营养价值很高，常吃阿胶对人体补气补血有着...

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1. 夏天阿胶的食用方法
2. 猴头菇煲鸡可以放白连子红枣吗
3. 孕妇贫血可以吃阿胶吗

一、夏天阿胶的食用方法

阿胶的营养价值很高，常吃阿胶对人体补气补血有着很好的帮助，不过在吃阿胶的时候，也是要注意不能随意的进行选择，那么夏天阿胶的食用方法有哪些呢?下面和我来看看吧!

夏天阿胶的食用方法：

阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”，养血、养液、养气，所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。古籍记载阿胶特性的时候，都是“阿胶性平”，阿胶的保健作用十分广泛，比如养心。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。俗话说，春养肝，夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的。海鼠

中医认为，夏天属火，烈日炎炎，是人新陈代谢最旺盛的季节。火无论在地五行、在天六气中均有位子，或是一种能量的表现，夏天以火为主宰，炎热的天气易引起人情致变化。心与人的情致最为密切，所以说人五脏之中心与夏相应，故夏季人们当以养心为主。

夏天昼长夜短，人的休息时间相应减少。若是性情急躁，好争理、不服人，晚上辗转反侧，耗伤心液，心肾不交，则会心中烦，失眠不昧，宜用黄连阿胶汤，方中阿胶配白芍、鸡子黄以滋阴，黄连、黄芩以清火，共济安神养心之效。

夏天盛产瓜果梨桃，又有各式冷饮，若是贪图凉爽，过食易造成肠胃虚冷，不思饮食，外热内寒而导致肠胃病。夏季炎热，细菌易于生长繁殖，易出现痢疾腹泻，宜用驻车丸，方中黄连、阿胶、当归、干姜等气血寒温药相辅相成，对间歇性痢疾及小儿腹泻有效。

火是人体不可缺少的能量，对于阳气不足人来说夏天是个好季节，而一味去火，则会形成内寒外热，下寒上热的病态体质。对身体虚弱需要进补的人，阿胶仍是进补的首先，阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起“上火”，或是与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用，可以达到夏季进补不上火的效果。

A.固元膏，将红枣、桂圆、核桃、黑芝麻冰糖和用黄酒泡过的阿胶打磨成粉末，隔水蒸，想吃时可以用水调和食用或直接食用。

固元膏还有其他的配方，可以加红糖、花生、红豆、粟米等。

B.夏季固元膏配方，夏季因为容易上火，所以在制作和食用夏季固元膏时要添加一些滋阴去火的中药材。夏季固元膏主要有：核桃、芝麻、冰糖、大枣、百合、莲子、枸杞、莲子心以及葡萄酒等，这样做出的阿胶膏不仅仅可以起到补血补气的作用，还可以起到清热去火，滋阴养肺的作用。

因为其中加入了莲子，所以其还具有抗癌、降血压的作用。而加入的莲子心，具有去火和暗示的作用，中和因阿胶引起的上火，同时配合莲子起到降雪要的作用。

加入的百合和枸杞可以起到滋阴养肺，清热利尿，清肝明目的作用。所以夏季吃阿胶膏，配方很重要。獐子岛海参

C.夏季阿胶汤的做法，夏季阿胶不仅仅可以做成阿胶膏，还可以和汤一起做，不仅仅起到滋补的作用，还可以在夏季补充体内的水分。

a.阿胶绿豆汤，在夏季如果想省事又想做到滋补，那么选择阿胶和绿豆一起熬汤，将浸泡过是绿豆煮开后加入砸碎的阿胶，这样煮出的汤既可以热饮也可以冷饮。具有清凉去火，滋阴润燥的作用。是苦夏一族的不二之选。

b.补肾的黄连阿胶汤，其实夏季因为流汗多，喝水多很容易出现肾虚，而夏季食用黄连阿胶汤可以做到补肾的作用。选用黄连12g，黄芩6g，芍药6克,鸡子黄2个，阿胶9g、这样的比例熬制出的黄连阿胶汤具有补肾，安神，泻火的作用。但是如果比例错误的话，效果就会改变，这就是中华中医的博大精深所在。

c.夏季阿胶其他汤类，其实阿胶在夏季可以制作成很多去火的汤类，比如用苦瓜，龙骨，阿胶制作的谈具有开胃，去火的作用。而选择干螺肉，猪蹄，阿胶熬制的汤可以作为夏季产妇补血的佳品，还可以作为熬夜加班一族的夜宵。土茯苓，瘦肉，番薯，鲫鱼等都可以和阿胶熬汤作为夏季的滋补去火的汤品。

二、猴头菇煲鸡可以放白连子红枣吗

可以适当添加。

猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。

主料4人份

猴头菇30克

党参3根

鸡肉半只

阿胶枣7颗

枸杞少许

辅料

姜2片

精盐适量

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步骤1

猴头菇炖鸡汤的做法大全

准备好材料

步骤2

猴头菇炖鸡汤的做法

鸡肉斩块

步骤3

猴头菇炖鸡汤的家常做法

猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）

步骤4

猴头菇炖鸡汤的简单做法

泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块

步骤5

猴头菇炖鸡汤怎么吃

鸡肉和姜片一起下锅，加清水烧开4分钟，撇去血水后捞出来洗干净备用盐渍海参

步骤6

猴头菇炖鸡汤怎么做

倒入焯过的鸡块、姜片、泡发的猴头菇、姜片、红枣、党参，大火煮开，小火炖1个半到2小时

步骤7

猴头菇炖鸡汤怎么炒

最后调入枸杞和食盐即可

烹饪技巧

猴头菇要充分泡发，煲汤时可加一点料酒，以中和猴头菇本身的苦味

三、孕妇贫血可以吃阿胶吗

阿胶是公认的补气补血佳品，很多贫血的人都会吃阿胶来补血，效果也很不错，但孕妇贫血可以吃阿胶吗？以下是我为大家整理推荐关于孕妇贫血能不能吃阿胶的解答，希望对大家有所帮助。

孕妇贫血可以吃阿胶。

阿胶性质平和，安全无毒，主要成分是各种蛋白质、氨基酸和钙，能促进红细胞和血红蛋白的形成，从而起到补血的功效，是孕妇贫血很好的营养食物。同时，阿胶还有保胎、安胎的作用，可以预防先兆性流产、并发性流产等，对孕妇来说是非常有益的。

提醒：虽然阿胶能强效补血，但同样也有活血的功效，孕早期和孕晚期是不能食用的。孕早期食用会造成流产，孕晚期食用会引起孕妇子宫收缩，导致早产，所以只能在孕中期服用。

孕中期的孕妇服用阿胶也要控制剂量，每天不能超过15克左右，多了就会导致孕妇出现上火、流鼻血等问题。

孕妇吃阿胶不能直接入口，可以直接研磨成粉，温水泡着喝，也能可以蒸化后和红枣、黑芝麻伴着吃。

食谱推荐：阿胶龙骨粥

食材：阿胶15克，龙骨15克，糯米50-100克。

做法：先煎龙骨后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。

功效：养血止血，滋阴润肺安胎，建议空腹食用。

推荐食谱：阿胶中药土鸡汤

食材：土鸡 1只、姜 2片、石莲子和川续断各12g、菟丝子和阿胶各18、盐适量。

做法：

1、土鸡洗净，放入开水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。

2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟。

3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用。海参汤的家常做法

功效：养血安胎，适用于贫血、胎动异常的孕妇。

红枣

红枣中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，可促进孕妇对铁质的吸收，是补血的圣品。且红枣还含有丰富的叶酸和维生素物质，有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，能提高孕妇免疫能力，促进胎儿系统和智力的发育。

猪肝

猪肝含有丰富的铁、磷等人体造血所必须的原料，可以改善和纠正缺铁性贫血，是孕期的补血佳品。猪肝中还含有丰富的维生素A，还可以改善孕妇因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状。

黑木耳

黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效，能有效防止孕妇的缺铁性贫血，是补血佳品。但黑木耳有活血化瘀的功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕早期的孕妇不宜食用。

红豆

红豆含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力，加强乳汁分泌的功效。另外，红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压，降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

1、吃纯阿胶

现在市面上的阿胶产品非常多，孕妇选择阿胶时必须擦亮眼睛，不能选择添加了其他不明成分的阿胶，孕妇只适合吃纯阿胶。像阿胶粉、阿胶块、复方阿胶口服液等，这些没有保障的阿胶孕妇最好不要食用。

2、阿胶的挑选方法

品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明。

3、禁忌人群

阿胶虽好，但也不是所有的孕妇都适合食用，感冒、腹泻、咳嗽的孕妇都不能吃阿胶，消化功能不好、脾胃虚弱的孕妇也不适宜吃阿胶，孕妇体热时不能吃阿胶。