摘要：
纯干海参价格海参家常菜吃法深海海参食用海参本文目录黄明胶和阿胶的区别是什么黄明胶和阿胶有什么区别一起食用可以吗自己在家如何熬制阿胶阿胶和黄明胶区别肉眼怎么区分一、黄明胶和阿胶的区别... 本文目录
一、黄明胶和阿胶的区别是什么
1、功效不一样：阿胶是具有补血、滋阴的功效，黄明胶是中药材也有类似的功效，但是黄明胶补血的功效要逊色于阿胶黄明胶的功效是养血止血
2、成分不同：阿胶是选用上等的驴皮和东阿独特的地下水，精制而成的。黄明胶是选用上等的牛皮和东阿独特的地下水，精制而成的。
3、用途不同：黄明胶用于体虚便秘。阿胶是滋阴润燥。
扩展资料：
注意事项：
服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。
由于阿胶的蛋向有抗原性，所以患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏，也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人须谨慎使用。
参考资料来源：百度百科-黄明胶
参考资料来源：百度百科-阿胶
二、黄明胶和阿胶有什么区别一起食用可以吗
黄明胶和阿胶可以一起食用，二者相辅相成没有冲突。
黄明胶和阿胶区别如下：
1、原料
黄明胶是用牛皮、冰糖、黄酒熬制而成的，阿胶是用驴皮、冰糖、黄酒熬制而成的。
2、价格
黄明胶补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。
3、作用
阿胶是补血止血，滋阴润燥。黄明胶是养血止血，滋阴润燥，用于体虚便秘。
阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为：滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。
黄明胶，中药材名。本品为牛科动物黄牛的皮所熬的胶。功能主治为：滋阴润燥，止血消肿。治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑损伤。痈肿，烫伤。
扩展资料：
阿胶药理作用
1.对血细胞影响大量抽血造成犬失血性贫血后，用阿胶溶液灌胃，其红细胞和血红蛋白增加的速度比对照组快。
2.对钙代谢的影响阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，使血钙略有增高；这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。
3.防治进行性肌营养障碍症的作用用特别饲料喂养豚鼠，使全部造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20%发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。
作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。
4.其他作用猫试验证明，在它创伤性休克危急期，用生理盐水亦难挽救的情况下，注射阿胶精制溶液，可使血压上升而转危为安。用市售阿胶于4例胆囊造影者（15～20克，加水冲服），仅1人有明显胆囊收缩，余3例无改变。
黄明胶药理作用
20%黄明胶液0.5ml/只给小鼠灌胃，每日1次连续11d，使血红蛋白量明显增加，表明有补血作用；小鼠白细胞数虽有磁加，但不显着。按上法给药15d，稍能延长小鼠游泳时间，有一定抗疲劳作用；此外对小鼠胸腺有和定增重作用。牛皮尚可用于制取胶原，胶原对乙醇所致大鼠胃粘膜损害有促进修复和保护作用。
参考资料：阿胶-百度百科黄明胶-百度百科
三、自己在家如何熬制阿胶
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。食用海参
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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四、阿胶和黄明胶区别肉眼怎么区分深海海参
阿胶和黄明胶都是用动物的皮制作成的，但是两者的药效很大的差异，价格也相差很大，所以在市场上有人将黄明胶按照阿胶来出售，获取暴利，这不仅严重破坏了正常的市场秩序，也影响了人们的身体健康。阿胶和黄明胶其实通过肉眼也能区分，下面就给大家详细介绍一下。
1、阿胶与黄明胶有什么区别
阿胶与黄明胶的原材料都是动物的皮，但是区别在于阿胶使用的是驴皮，而黄明胶使用的是牛皮，所以制成的药物在滋补功效上存在着巨大的差异，阿胶具有非常好的滋阴作用，所以深受女性的喜爱，很多滋补的食品都需要用到阿胶这种名贵的中药材。但是牛皮制作的黄明胶就不具有滋阴的效果，非但不能滋阴，而且还很容易引起上火，所以目前使用黄明胶的人越来越少。
2、阿胶与黄明胶可以用肉眼来分别
正宗的阿胶是用驴皮熬制的，熬制成的阿胶用肉眼可以发现透明度非常高，具有琥珀的颜色，用肉眼看起来就能给人一种美的享受，尤其是在阳光的照射下，能够清晰的看到阿胶中没有任何的杂质，品质越高透明度越好，而且闻起来有一种清香的感觉。但是用牛皮熬制出的黄明胶就不具备这一特点，一般来说用牛皮熬制出的黄明胶用肉眼观察，胶体非常浑浊，而且闻起来味道也非常刺鼻，所以凭借肉眼就能很好的区分两者。
由于阿胶的滋补功效非常好，所以人们在购买阿胶的时候，一定要选择正规的药店购买，在购买过程中还要查看药物生产企业的标识码，这样可以在线验证产品的真伪，同时也可以借助肉眼观察阿胶的透明度，并闻一下阿胶的味道，这些都能够帮助人们分辨阿胶与黄明胶。
