摘要：
本文目录阿胶糕有酒味好还是没酒味好为什么煮阿胶一定要用瓷碗黄精有哪些使用方法一、阿胶糕有酒味好还是没酒味好阿胶糕是用阿胶和其他食材搭配熬制而成的，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种保... 本文目录
一、阿胶糕有酒味好还是没酒味好
阿胶糕是用阿胶和其他食材搭配熬制而成的，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种保健食品，很多人都会经常吃阿胶糕，尤其是女性朋友们。那么阿胶糕有酒味好还是没有酒味好呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕有酒味好还是没酒味好一般正品阿胶糕会带有一点酒味。
阿胶糕闻起来像酒是正常的。如果觉得酒味太重，建议在阴凉通风处开几天。其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味会变淡。
另外，你也可以把它放在冰箱里几天，酒味就会变淡。一般来说，当你开始吃阿胶糕时，你会觉得这酒味有点大。如果你多吃，你会习惯的。
阿胶糕有酒味是怎么了主要是熬制过程中加了黄酒导致的。
阿胶糕有酒味是正常的。阿胶是用黄酒浸泡24小时，然后煮两小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。
在高温下煮沸两小时后，酒精蒸发了。而且，黄酒本身的度数很低，一般不会影响阿胶的功效。
在冰箱里保持新鲜，酒会清淡，但味道会更硬。因为阿胶糕是将阿胶浸泡在黄酒中24小时，然后用慢火煮沸，使黄酒完全渗入阿胶。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药丸含有黄酒。所以会有酒味。
阿胶糕味道怎么样阿胶糕很好吃。根据添加剂的不同，阿胶蛋糕可分为以下几种口味：野海参功效与作用
1、传统类型：阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃味，味美而不腻，益气补血，健脑益智。
2、枸杞：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。酸枣、枸杞、芝麻同食，味道鲜美，健脾胃、补肾，增强免疫力。
3、玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒和玫瑰。它有玫瑰的香味。具有益气养血、美容养颜的作用。
二、为什么煮阿胶一定要用瓷碗
因为阿胶本身比较难熟，用其他瓷器煮的话很黏，会沾到上面，用不锈钢盆煮会影响本身的效果。
阿胶胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
阿胶多呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳有机海参。
扩展资料：
服用阿胶块注意事项：
1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。
2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。
3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。
4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。
5、阴虚的人刚开始阿胶，特别是新出厂的阿胶，便会令身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
参考资料：百度百科-阿胶
三、黄精有哪些使用方法
(1)医师处方用9~15g。
(2)鲜黄精60g、冰糖30g。开水炖服，或黄精15~30g，炖猪肉食之。用于肺结核；黄精24g，冰糖30g。炖服。用于蛲虫；黄精100g。切成薄片，用75%酒精250g、米醋150mL，制成黄精醇醋液，外搽患处，1曰3次。用于手足癣；酒炙黄精50g。每曰1剂，水煎服。用于贫血；鲜黄精60g。捣碎，用75%的酒精200g浸泡24小时，取药酒搽患处。用于足癣。
(3)黄精30g、党参30g、炙甘草10g。水煎炖服，每曰1剂。用于低血压。
(4)黄精50g、黑豆10g。水煎服，每曰2次，服前加黄酒10g。用于近视眼。
(5)黄精500g、玉竹200g、百部250g、白芨250g。共研为细末，炼蜜为丸，每丸重9g，每次1丸，1曰3次，开水送服。用于肺结核咳血，咯血。
(6)黄精500~1000g、党参500g、枸杞子500g。先将后两味药水煎取汁，再将黄精切片，蒸透，置药汁中，待吸净药汁后再次蒸透，取出放入蜂蜜中，15天后早、晚各服黄精片10g。用于肺结核(阴虚型)。
(7)酒制黄精15g、干姜10g。水煎服。用于胃脘痛。
(8)黄精25g、昆布25g、柏子仁25g、菖蒲15g、郁金15g、延胡索10g、山楂40g。水煎服。用于冠心病心绞痛。
(9)黄精15g、韭菜根30g、猪肉适量。共炖熟，食盐调味，1曰分2次，食猪肉喝汤。用于阳痿。
(10)黄精250g、熟地25g、猪肉100g。共炖熟，食盐调味，食肉喝汤，每曰1剂，分2次服。用于糖尿病。
(11)黄精200g、熟地30g、绿豆60g、猪肋条肉500g。共炖熟，食盐调味，食肉喝汤，每曰2次，服量酌定。用于糖尿病。
(12)黄精30g、瓜蒌30g、羊奶适量。将前两味药研为细末，用羊奶调和为丸，每次5g，1曰3次，开水A服。用于糖尿病。
(13)黄精15g、鸡血藤30g、夜交藤12g、山药18g、白术9g、五味子8g。水煎，每曰1剂，分3次服。用于头晕目眩。
(14)黄精15g、党参15g、拳参15g。水煎，每曰1剂，分3次服。用于神经衰弱。
(15)黄精30g、阿胶20g。黄精水煎取汁，兑阿胶烊化服。用于崩漏。
(16)黄精12g、藿香30g、大黄12g、黑矾12g。共捣为粗末，用米醋1000g浸泡，3曰后以药液浸洗患处，1曰2次，1次半小时。用于手、足癣。
(17)黄精30g、白芷10g、生甘草10g、细辛3g。水煎服。用于虚火牙痛。
(18)黄精20g、何首乌30g。水煎服，连服20~30剂。用于须发早白。
(19)黄精20g、当归12g、鸡蛋2只。加水适量同煮，鸡蛋熟后取出剥去壳，余下药液再煎至1碗，饮汤食蛋。用于血虚体弱，面色无华。
(20)黄精30g、蜂蜜30g。开水炖服。用于小儿下肢痿软。
(21)黄精30g、冰糖30g。共煎1小时，饮汤食黄精，每曰2次。用于阴虚低热、干咳、咳血，妇女白带增多，常服能补虚强身。
(22)黄精30g、瘦猪肉500g。共炖至熟，食盐调味，饮汤食肉及黄精盐渍海参。用于病后体虚。
(23)黄精30g、枸杞子30g、苍术30g、天冬20g、松叶40g、白酒1500g。共捣碎，用纱布包好，置白酒中浸泡(每曰搅拌1次)7曰后，取药酒，空腹温饮，每次30~60mL，每曰早、晚各服1次。用于润养五脏，延年益寿，久服健身，治头晕目眩，腰膝不利，食少纳呆，体倦乏力等。
(24)黄精300g、何首乌150g、枸杞子150g、酸枣仁150g、白酒3000g。将黄精和何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁用纱布包好，密封浸泡于白酒中，每隔5曰搅拌1次，60天后即可饮用，每次20mL，每曰早、晚各服1次。用于头晕失眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。
(25)黄精40g、白酒1000g。将黄精切片，用纱布包好，密封浸泡入白酒中，每隔3曰搅拌1次，1个月后酌量饮用。用于病后体虚血少，筋骨软弱，风湿疼痛等。
(26)黄精10g、冰糖适量。将黄精切成小碎块，与冰糖一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于肺结核恢复期。症见干咳无痰，潮热AA，神疲乏力，口干舌燥等。
(27)黄精5g、枸杞子5g。将黄精切成小碎块，与枸杞子一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于虚劳精亏、筋骨失养而致的腰脊酸痛无力，须发早白，头晕眼花，遗精滑精等。
(28)黄精10g、米酒20g。将黄精切成小碎块，置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可服用，饮用时，先将米酒溶入药液中再饮之，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，最后将药嚼食之，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于须发早白，腰膝酸软，失眠健忘，头晕乏力等。
(29)黄精5g、党参5g、山药5g、红茶1g。将黄精、党参和山药切成小碎块，与红茶一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于虚劳证，症见气短乏力，神疲倦怠，食少纳差，大便清溏，面色无华等。
(30)黄精5g、麦冬5g、熟地5g、天花粉5g。将各药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于消渴证，症见口干口渴，引饮无度，头晕神疲，腰膝酸软等。
(31)黄精9g、党参9g、大枣5枚、猪肘750g。先将黄精切成薄片、党参切成短节用纱布包好，猪肘子洗净于沸水中焯去血水，捞出；再将药包、大枣、猪肘、葱段和姜片各15g一起放入锅内，注入适量清水，置武火上烧沸，撇净浮沫，改文火继续煨至猪肘熟烂，除去药包即可食用。用于脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚等。
