本文目录
一、西米芋圆糖水怎么做
用料
西米若干
番薯两个
椰汁一大瓶
芋头半只(大个的)
木薯粉若干
凉粉一罐
西米芋圆糖水的做法
西米煮开,一放下去就马上要搅拌开,不然就像图里那样粘一团
把红薯,芋头削皮放锅里蒸熟
西米煮开了,放冷水过,接着再煮开,再过冷水,最后一次用煮开的冰冻凉开水过,就ok
蒸熟的番薯趁热加糖搅拌压成泥
芋头不加糖,压成泥,如果太干了,就加点水,然后
西米过了几次水以后,成透明状,封保鲜膜扔冰箱冰着
番薯加木薯粉,不粘手为宜,
然后揉成长条切成一块块
水煮好了,过凉开水,我预先冰好了凉开过的水,这样Q弹
最后加入椰汁,凉粉全部进去,搞定
二、椰汁芋圆西米露的做法
椰汁西米露做法一,
材料
西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖
做法
1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉水冲一下备用。
2.打开一听椰汁倒入容器内,加入凉水冲好的西米。
3.芒果去皮切丁,放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉。然后也放入椰汁中搅拌均匀,根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰镇一下口感更佳。
4.吃的时候拌入西瓜丁,可以让颜色看起来更好看。
做法二,
材料
木瓜半个,椰汁一听,西米一小把
做法
1、木瓜去皮切块儿,西米要用凉水泡开(要泡两小时才够,我是头天晚上就泡上的)
2、将西米放入开中都煮成透明状,捞出过凉水
3、锅中再放入清水烧开,加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁,等开锅后就可以关火盛出了。
小诀窍
1、西米煮好后过凉水,以免西米粘在一起;
2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜;
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳!
做法三,
材料
木瓜250克,椰子粉2包,西米100克
做法
1.将水煮沸后放入西米煮5分钟,熄火焖20分钟至透明,隔水待用。
2.锅里重新倒入水烧开,放入木瓜煮熟,加入白糖,倒入已经透明的西米煮开,关火。
3.加入椰子粉搅拌均匀。
做法四,
材料
西米露,椰子粉(也可以用椰汁),白糖
做法
1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟,使西米露浸泡开。
2.然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。
3.椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。
4.改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~
做法五,
材料
小西米,椰浆,炼乳,西瓜,火龙果,水蜜桃,芒果(可以按照自己喜欢的水果搭配)
做法
1.将所有水果切丁备用。
2.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底),倒入西米小火煮大约15分钟,至小西米只留一点白点(不要煮到全透明,否则或影响口感),然后盖上盖子焖10分钟。
3.捞出西米倒入冷开水中,直到白点完全通透为止,然后放入冰箱冷藏备用。
4.碗里舀上适量西米,倒入椰浆和炼乳,最后放上水果丁即可。
三、椰奶芋圆.的做法步骤图,椰奶芋圆.怎么做
用料
紫薯两个(我的比较小个的)
番薯两个(我的比较小个)
白砂糖随意喜欢甜可以加多点
椰浆(椰汁)用椰浆要小心哦,它的味道比较浓郁,不喜欢太浓就少些。
西米随意
木薯淀粉 200克
椰奶芋圆。的做法
先把紫薯,番薯削皮。切片蒸熟。(要隔水蒸)
切片的图片没拍。😁东西蒸熟后,稍凉会,按压成泥。加白糖。继续搅,黏一点舔一下看够不够舔,不够继续加,(我喜欢甜的所以我加好多都不知道自己加入多少)
然后加木薯淀粉,不要一次加多,一点点慢慢加分几次加,番薯的水分足,我是一点水都没加,一直搓到不黏手就OK了,紫薯就要加水了,很干,紫薯的水也要慢慢加,不然就太稀了。也是搓到不粘手。
然后搓条,切粒。
煮水,等水开,就下锅。浮起就是已经熟了。
捞起锅凉白开。不要用自来水哦我是凉白开用饮水机可以用饮水机的水。
加煮好的西米。椰汁。完工啦。。超级好吃的椰奶芋圆。
四、芋圆椰汁西米露的做法
夏天来临,甜品是很受大家喜欢的,尤其是西米露这一类甜品,是比较好吃的,很多妈妈可以在家给宝宝做,这样也比较干净卫生。很多妈妈想做芋圆椰汁西米露,但不知道做的方法。下面给大家详细介绍芋圆椰汁西米露的做法。
芋圆椰汁西米露的做法是这样的,仅供参考:
1、首先准备适量的南瓜、紫薯、芋头,还需要准备适量的木薯粉、西米露、浓缩椰汁、糖粉。
2、先把南瓜、紫薯、芋头洗干净后切块,放入锅里蒸,蒸的时候,在另一个锅里放入清水,等烧开后,把西米露放进去煮,煮的时候要一直用勺子搅拌直,直到西米中间有小白点,其他地方都变透明就可以了。然后盖锅焖15分钟左右,这样西米就变完全透明了,再把西米捞出来放冷水里,晾凉后备用。
3、再把浓缩椰浆加等量的水煮小火煮开,同时加入适量的糖粉。
4、椰浆熬好之后再加入放凉的西米露,再放入冰箱冷藏保存。
5、接下来把蒸熟的紫薯、南瓜还有芋头捣成泥状,再加入适量的木薯粉揉成面团,注意不要一次性加入太多,直到揉的面团不沾手就可以了。
6、然后把揉好的面团切小块,放入烧开的锅中,等煮了浮起来就煮好了,放入冰水里浸泡,最后加入冷藏的西米露就煮好了。
五、小芋圆怎么煮
做法如下:
准备材料:木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好,如下图所示:
二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼,如下图所示:海棒槌
三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水,如下图所示:
四、将蒸笼放在上面,如下图所示:
五、蒸煮键,一个小时,将红豆煮至开花即可,如下图所示:
六、煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用,如下图所示:
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入玉米淀粉,如下图所示:
八、用手和成面团,如下图所示:
九、将面团搓成长条,切成小剂子,如下图所示:
十、底下撒些粉,置放要有间隔,不要粘再一起,如下图所示:
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟,捞起后立即放入冰水中,如下图所示:
十二、再加入牛奶既可以食用,如下图所示:冻干海参
六、芋圆西米绿豆汤的做法,芋圆西米绿豆汤怎么做
芋圆西米绿豆汤的做法:
1.将南瓜、芋艿蒸熟、蒸软,分别加入木薯粉揉成面团。
2.搓成条状、切开。
3.将芋圆放入开水中煮3分钟。南极海参
4.将芋圆浸到凉水中,让口感更Q。
5.将西米用水(常温的)泡至透明,在洗去粘液,沥干,备用。
6.绿豆用水浸泡大概一小时左右,锅内放水溉过绿豆,建议多放点水,用大火煮开,沸腾三分钟左右,转小火,熬上1小时左右.
7.另取锅加水煮开,倒入西米,水的量是西米的一倍左右,煮沸后,转小火,边煮边搅拌,等到西米呈透明状时,用筛子滤掉水,放到冰水中冷却,在把水沥干,和芋圆一起倒入置凉的绿豆汤中即可。
8.放入冰箱中放凉,口味更好。