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一、宝宝辅食三文鱼的做法
鱼类是营养不良幼儿的最佳食品之一,它不但营养丰富,而且味道鲜美,容易消化。鱼肉的做法很多,家长都应该重视选择的,那么,下面来推荐适合宝宝辅食三文鱼的做法食谱:
宝宝辅食三文鱼的做法1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉。
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多。
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精。
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口,更能体现香味。
6.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
7.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
8.三文鱼蒸蛋黄材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
9.这个是三文鱼黄瓜粥先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了。这个很清香的!
10.蒸三文鱼把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,入味腌制待用。入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许,切葱段少许备用。心得:可根据宝宝对菜的喜好搭配,这个年龄段最好是油菜。
准备工作(1).取三至四颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎,可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。
(2).取西红柿一个,开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿,节省嘛),切三四片剁成小碎块。
准备工作做好了,下面才是关键的时候了:
(1)将切好的葱放入碗底;
(2)把剁碎的西红柿放在葱上;
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;
(4)加水,水以没过三文鱼为界;
(5)开锅后入锅蒸十分钟,再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟; OK啦,色香味俱全的三文鱼出锅喽。
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辅食三文鱼松(7-12个月)的做法
三文鱼洗净,去皮,切成小块。自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤1
用姜片码好研制半个小时。自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤2
水烧开,下三文鱼块,记得放两片姜去腥,滴几滴料酒一起煮2-3分钟。自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤3
沥干水分捞起鱼块自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤4
用勺子压碎自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤5
放回平底锅开小火慢慢炒自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤6
炒到鱼肉变色且有些小碎碎开始蹦跶关火自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤7
倒入料理机打碎,明显比上一次细腻了很多自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤8
倒回锅中小火进行二次炒制,这次时间不宜过长1-2分钟即可,不然鱼松太干口感不好难以下咽自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤9
放凉后用密封容器装好,10天左右吃完最好!自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤10
-自制婴儿辅食三文鱼松(7-12个月)的做法步骤11
小贴士
1。鱼肉切块的时候,不要切太薄或太小,不然煮的时候容易散掉
2。全程不需要加油,因为鱼肉里本身含有油脂
3。全程小火,不然糊了功夫就白费了
4。和猪肉不一样,鱼肉只需要料理机粉碎一次即可。
5。最后一步千万不要时间长,千万不要时间长,千万不要时间长!重要的事情说三遍。
三、婴儿三文鱼辅食禁忌
三文鱼宝宝可以吃吗
一般来说,宝宝八个月以后,就可以添加荤食了,也包括鱼类。
孩子8~10个月以后,可以给孩子吃三文鱼,但是要记住,量要少,一定要煮熟,最好是去刺捣细做成泥状,这样子比较好消化。
孩子再小一些,就要慎吃。
三文鱼属于海鲜类,用老人的话讲是属于发物,宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的,否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝要适量添加,注意观察,有些宝宝吃海鲜会过敏。
孩子吃三文鱼的好处有哪些
三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
家长好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做棒棰岛海参。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
医生说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
孩子吃三文鱼的做法:三文鱼丸
准备食材:三文鱼、鸡蛋、淀粉、洋葱、姜、橄榄油、食盐、鸡粉、十三香;
烹饪方法:
1、姜与洋葱切末,鱼肉也要剁成末,鸡蛋取清;
2、把切好的鱼肉、洋葱、姜,与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香、橄榄油混合放在一起,然后用手或筷子用力的往一个方向搅动;
3、将搅拌好的馅捏成大小均匀的圆球;
4、锅内加入适量的水,然后加热,看到水有一点泡泡出现的时候就可以下鱼丸了,需要注意的是,在下鱼丸的这个过程不要让水开,水温保持五六十度左右;
5、待鱼丸全部弄完后,开大火将水煮开,继续煮丸子一两分钟即可。
孩子吃三文鱼的注意事项
No.1烹调熟透,防止寄生虫
和其他动物一样,几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染。目前已知的海水鱼寄生虫种类很多,常见的由寄生虫引起的鱼病有刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等,其中,尤以异尖线虫(Anisakis)最为臭名昭著。杀死异尖线虫最有效的方法就是高温,在60℃高温下,异尖线虫幼虫只能存活不足1秒钟;在45℃下,幼虫的存活期也不过是8分钟。所以,在给宝贝做三文鱼的时候,妈咪们要尽量烹调熟透,没有加工熟透不要给宝贝吃,最好也不要给宝贝吃生三文鱼。
No.2三文鱼虽好,也要适量
虽然三文鱼是一种健康的鱼类,而且美味,但是,妈咪也不能毫无限制地给宝贝吃。事实上,营养健康的第一理念是食物多样化,尽量做到均衡。不能因为三文鱼是一种健康的食物。就只给宝贝吃三文鱼或者每天都吃很多。给宝贝吃三文鱼也要注意适量,因为,三文鱼虽然健康,但是也存在一些安全风险,如鱼体内残留的重金属汞或其他污染物,其中尤以重金属汞污染最让人担忧,摄入汞可能引起肾脏损害,还可能影响婴幼儿的智力发育。如果给宝贝吃太多三文鱼,就可能增加重金属摄入的风险。红黑海参
No.3注意观察,当心过敏辽宁刺参
目前,生活中有160多种食物都可能引起过敏,美国食品药品监督管理局(FDA)对常见的食物进行风险测试发现,有八种食物最容易引起过敏,分别是牛奶、鸡蛋、花生、坚果、豆类、面粉、鱼类和贝类。细心的妈咪们一定注意到了,鱼类是这八种食物之一,三文鱼也可能引起宝贝过敏。所以,妈咪在给宝贝吃的时候,一定要注意观察宝贝的反应。如果宝贝吃了三文鱼后出现了湿疹、嘴唇起泡等过敏症状,就要马上停止给宝贝吃三文鱼了,并及时就医。
四、婴儿吃的三文鱼怎么蒸
1、胡萝卜、芹菜切成细条,三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗,需要对半切细。
2、三文鱼上放几片柠檬去腥,没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。沈阳海参
3、取一个容器,将熟米饭、三文鱼、芹菜、胡萝卜、5克淀粉和一个鸡蛋混合。
4、搅拌均匀,要加盐的话可以在这一步时加入。PS:所有食材混合搅拌后的状态应该是水水的,勺子舀起来时成滴落状。切记,除了鸡蛋外的食材,不要加得太多。
5、再取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。如果没有方形的容器,也可以用深口的盘子。
6、倒入容器中,表面铺平一点。
7、冷水上锅,大火蒸熟,水开后大约15分钟就可以出锅了。PS:蒸的时候需要在盛饭的容器上盖一个盘子,以免水蒸气倒流,影响成型。
8、蒸好后稍稍冷却,用刀在四壁轻轻划开,最后倒扣脱模就可以啦。