本文目录
一、黄瓜炒火腿肠的做法
黄瓜炒火腿肠的做法如下:
主要材料:黄瓜、火腿肠、辣椒、盐、大蒜、十三香、油。
主要工具:锅、刀、锅铲、盘。
1、将黄瓜、火腿肠切片,装盘备用。
2、锅中油热放入蒜末爆香。
3、倒入黄瓜片、辣椒片,加入盐和十三香,用锅铲翻炒,炒至均匀入味。
4、倒入火腿肠一起炒至均匀即可出锅!
黄瓜炒火腿的注意事项
1、黄瓜和火腿肠都是可以直接吃的食品,所以翻炒的时间要掌握好,不能炒太久啦,炒太久会影响口感。另外,黄瓜熟的比较快,所以炒的时候不要把它炒得太软了,适当炒几下就可以了,硬一点才能有香香脆脆的口感。
2、黄瓜一定要清洗干净,不要因为偷懒而不进行清洗工作,毕竟黄瓜是在外面买的,谁也无法绝对保证它的食用安全。就算是自己家里种的,也都一定要清洗干净,或者用盐水泡泡也是可以的。
二、请问黄瓜炒火腿是先抄黄瓜还是先炒火腿
先放黄瓜再放火腿,具体做法如下:
主料:黄瓜1根、火腿150g
辅料:油适量、盐适量、生姜1片、大蒜籽3瓣、小葱适量
步骤:
1、准备好所用食材吧。
2、黄瓜、火腿切片。姜蒜切片,小葱切段待用。
3、热锅凉油下葱姜蒜炒出香味。
4、倒进黄瓜翻炒几下。
5、倒进火腿继续翻炒两下。
6、待黄瓜断生后加适量盐便可出锅。
7、盛出就可以享用啦。
三、黄瓜炒火腿肠的做法步骤土耳其海参
黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜,主料是黄瓜、火腿肠。
主料:300g黄瓜、100g火腿肠。
配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。
做法:
1.黄瓜切片备用。
2.火腿肠切片备用。
3.蒜切碎备用。
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6.待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺。
7.盛盘享用。
营养价值:
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
四、黄瓜火腿肠怎么炒
主料:黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料:盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片,大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后,用刀斜切成薄片,青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒后,再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠,大火快速翻炒均匀。温带海参
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
五、黄瓜炒火腿肠怎么做
做法一:
主料:300g黄瓜 100g火腿肠
配料:适量油适量盐适量酱油适量蒜
步骤:
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
做法二:
主料:黄瓜 400g火腿肠 300g
辅料:油适量盐适量鸡精适量耗油适量葱适量姜适量
步骤
1.黄瓜和火腿肠。
2.姜和葱都切成丝。
3.把葱姜在油锅里炒出香味来。
4.爆炒黄瓜和火腿肠。
5.放半勺盐。
6.放适量的耗油。
7.放鸡精,即可。
六、黄瓜火腿 用什么火腿好
选火腿肠,不管什么牌子,只需参照“这行字”,优质火腿无疑!
不知道大家喜不喜欢吃火腿,反正小编倒是挺爱吃的,尤其是还在上学的那会儿,不管是去路边烧烤那里,还是去超市里买零食的时候,总是少不了买点火腿肠来解解馋,那时候觉得火腿肠真的是一种美味食品。而且对于小编来说,火腿肠是从小吃到大的东西。
吃起来不仅有肉的香味,还有火腿肠本身独特的味道,小时候吃的最多的就是双汇火腿肠,那时候的火腿肠还比较单一吧!好像双汇火腿肠是最早的一批火腿肠,小编的记忆里一直有这个火腿肠,大家呢?
现在我们依旧可以在各大超市或者烧烤摊以及烧烤店里,还是会有这种双汇火腿肠。小时候我们爱吃是因为妈妈总是爱给我们做黄瓜炒火腿肠,那味道真的很难忘,直到现在,小编都觉得很好吃,现在长大了,火腿肠的吃法也是越来越多了,不仅被烧烤店用来油炸,然后再撒上一层辣椒孜然粉,那味道香喷喷的,还有被用来当做三明治或者汉堡的夹心等等,反之吃法也是很多的。
但是,我们好像一直忽略了一个问题,那就是现在市面上的火腿肠种类也是越来越多了,我们大多数都会吃上很多种的火腿肠,心中自然会有一个对比,不仅有双汇火腿肠,还出现了泡面肠,鳕鱼肠,鸡肉肠,肉肠,芝士夹心肠等等,我们就会发现这些火腿肠的口味也各不相同。相对于我们小时候的味道也是多了很多,但现在很多火腿肠的味道也是不如小时候的。
不知道大家有没有发现,我们有时买的火腿肠会很出现吃着很面很粉的情况,甚至用手轻轻去搓一下就会搓的很粉,一点弹性也没有了,对比以前吃过的味道就会差很多,相信有一部分是可以很明显的察觉这其中的问题所在,正如大家想的那样,现在经济越来越好了,倒是出现了很多爱贪便宜的商家,每一道工序都是从低价开始,而不去考虑太多。所以我们在挑选火腿肠的时候也要认真挑选一下。
当我们在挑选火腿肠的时候,只需参照火腿肠上的“这行字”,大家自己就可以看出火腿肠的差异,选择什么样的火腿肠完全是看个人的选择了。
我们都知道的,火腿肠也是分等级的,一般情况下都是分成是四个等级的:无淀粉火腿肠、普通火腿肠、优质火腿肠、特级火腿肠等。
所以,大家在挑选火腿肠的时候,就需要看火腿肠的淀粉含量,一般情况下:
淀粉含量小于或等于1%的,这种火腿肠属于无淀粉火腿肠。
淀粉含量在4%-6%之间的,这种火腿肠属于特级火腿肠。
淀粉含量小于或者等于8%的,这种火腿肠属于优质火腿肠。
淀粉含量小于或者等于10%的,这种火腿肠属于普通火腿肠。
所以大家在挑选火腿肠的时候,可以根据个人的喜爱挑选,有的人就喜欢吃肉多一点的火腿肠,那么我们可以选择无淀粉火腿肠。有的人喜欢吃口感相间的火腿肠,那我们就可以选择优质火腿肠。如果你喜欢肉味足且香的,可以选择特级火腿肠。喜欢吃烧烤那里的火腿肠,可以选择普通火腿肠。
当然,我们选择的火腿肠淀粉含量越低,这样就越是优质的火腿肠,一般面粉含量过重的火腿肠,吃起来更像吃面粉,再也没有了小时候的那种味道,不过,选择什么样的火腿肠,完全是个人自由海参价格。小编这里只是给大家进行一个区分,让大家更容易的去辨别。
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