本文目录
一、小酥肉豆角焖饭的做法,小酥肉豆角焖饭怎么做
小酥肉豆角焖饭的做法
食材
主料
大米
豆角
小酥肉
辅料
胡萝卜
土豆
盐油味精
酱油
水
花生碎
步骤
1.切好的胡萝卜先煸出胡萝卜油
2.大米中少加一点点糯米插电焖饭
3.这边继续,放入奔好的土豆
4.这是在奔土豆
5.豆角洗净扭断
6.小酥肉是前几天炸的梅花肉,
7.豆角全部粘上油后加入盐和酱油,出锅前放味精
8.倒入炒好的蔬菜,用筷子搅拌,放入小酥肉,盖好超快煮等待
9.其它小配料,喜欢洋葱的可以先加或后放洋葱碎和辣椒碎
10.小配
11.呀!水多了一点,饭的弹性没有了
二、白豇豆米的做法大全
1.豆角炒肉原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精做法:1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);2、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍);3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角;4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可。2.鱼香豆角主料:豆角辅料:香菇、葱、姜、蒜调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉烹制方法:1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末;2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀粉,撒入蒜末出锅即可。特点:麻辣香甜,营养丰富 3.豆角肉丝焖面用料:切面 150g豆角 100g瘦肉 25g葱花、姜丝少许盐 1茶匙(5g)香油 1茶匙(5ml)酱油 1汤匙(15ml)油适量做法:1.把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。2.豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。5.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。小贴示:面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多。4.土豆炖豆角土豆1个,豆角200克。辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。做法:1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。3.倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可5.清炒豆角 1主料:长豆角 500g2配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加)姜丝5g3调料:食盐、鸡精少许4做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。小帖士:①一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!②等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。6.豆角焖饭材料:豆角、肉盐、味精、淀粉、米黑乳参。
三、豆角饭怎么做呀
相信大家对于豆角肯定是不会陌生的吧,豆角是我们最为常见的一种蔬菜,豆角不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以豆角受到了人们的喜爱,豆角有很多种做法,我们可以采用豆角搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,此外我们还可以采用豆角来焖饭,下文我们介绍一下豆角焖饭的家常做法。
1土豆削皮洗净,豆角掰成小段洗净,土豆和胡萝卜切块,大约2cm见方宽5厘米长的小块,泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。
2热锅放油,爆香大料花椒等,放入切好的葱姜蒜,中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角,翻炒一分钟。
3按顺序放盐,调味精,翻炒几下,再放老抽,翻炒一分钟。
4倒入凉水,基本能把菜淹末,转入中小火,把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开,转入小火开始焖。
5待15分钟左右,香喷喷的豆角味出来,再看锅中的水剩的不多时,掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了,关火。
6喜欢吃蒜汁的,弄一些蒜汁浇在上面,色香味俱全,此时,你的肚子早已咕咕的在叫红参。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是豆角了,我们知道豆角不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃豆角有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了豆角焖饭的家常做法,相信大家都掌握了吧。
四、豆角饭怎么做
瘦肉、土豆、豆角、盐、花椒面、鸡精、大米
烹饪步骤
步骤1/13
瘦肉,土豆,豆角切丁。肉可以大点块,吃着香!
步骤2/13
热火放油,放入肉丁翻炒
步骤3/13
加入酱油调色
步骤4/13
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看看,颜色不错吧~
步骤5/13
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待肉熟后,加入土豆丁,豆角丁翻炒,不必炒熟,翻炒几下就可以!
步骤6/13
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加入热水,水量与菜齐平就可以
步骤7/13
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加入盐,花椒面,鸡精。我家只有这三种调料,做什么都是加入这三种,亲们可以家里有什么炒菜调料就加什么。盐的量不好说,因为每家放的米多少不确定,放完盐可以尝一下汤,汤略咸应该就可以了。
步骤8/13
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稍炖一会,降锅里的菜和汤全部倒入电饭锅内,铺平。
步骤9/13
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菜上加入米
步骤10/13
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把米也铺平
步骤11/13
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如果汤少,就再加一些水,汤水与米齐平或略高于米,千万不能超出太多,否则饭会太黏!就这样放入电饭锅,做饭就可以啦!
步骤12/13
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出锅!
最后一步
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搅拌均匀,就可以开饭啦!
小贴士
电饭锅做土豆豆角饭的时间要比做普通大米饭的时间长,我家的电饭锅精煮大米饭大约40到50分钟,今天做土豆豆角饭用了1小时10分钟,所以大家一定要提前准备呦,免得耽误了大家的吃饭时间!!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
五、土豆豆角焖饭
土豆豆角焖饭
食材:土豆豆角
做法:
1、锅里倒底油,倒入肥肉炸出猪油,油渣捞出扔掉;
2、倒入土豆煎至微焦,倒入咸肉炒至变色;
3、倒入豆角和蒜片,少许盐和鸡精调味(咸肉有咸味)翻炒一会;
4、倒入剩米饭翻炒均匀压实,锅边淋一圈清水,小火盖盖焖煮十分钟左右,就会有锅巴啦!
六、豆角焖饭的做法,豆角焖饭怎么做好吃,豆角焖饭
豆角焖饭的做法
1.
各种食材都切丁备用
2.
热锅热油依次下入腊肠、五花肉,煸香煸干后再下入胡萝卜翻炒,最后下入土豆!翻炒至土豆变色留油盛出备用!
3.
用上面的留下的油下入豆角翻炒,炒至豆角变色微软(约5分钟)后加入上面盛出的所有食材,翻炒均匀!
4.半干海参
加入蚝油、生抽、料酒、盐,翻炒均匀!
5.
倒入大米翻炒,翻炒至所有食材均匀,汤汁收尽即可!
6.
把上面的所有食材倒入电饭锅,倒入洗第二次大米的水,与所有食材平齐!
7.
剩余的就交给电饭锅咯!一个半小时,等待ING