摘要：
灰刺参棒棰岛海参海参品种排行榜本文目录焙子的做法焙子怎么做内蒙焙子的做法步骤图,内蒙焙子怎么做好吃猪肉焙子的做法和配方辣焙子怎么做呼市焙子的正宗做法家常烙焙子怎么做好吃一、焙子的做... 本文目录
一、焙子的做法焙子怎么做
用料
普通中筋粉 400g+100g
温水 200克
胡麻油 50g
酵母 4g
盐适量
焙子的做法
400g面粉，200g水，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。
油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。
面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。分成6份，油酥也分成6份，把油酥包入剂子里。就像包包子一样，不用擀剂子，只要用手按一下就能包进去。
拿一个包了油酥的剂子上下擀成长条，然后从上面用手按着往回卷，放在旁边。依次把其余5个都擀开卷起来。
再从第一个卷起来的剂子开始进行第二轮擀开，再卷起来。
最后拿一个剂子上下擀一下，再左右擀一下，基本上是一个长方形，可以进烤箱了。
烤箱上下火180度，20分钟。
香酥的焙子出炉了
小贴士
由于在烤以前目测我的烤盘可以放6个，所以就做了6个(我是40升烤箱)，大家可以根据自己的烤箱大小调节焙子的数量和原料的用量。但是不要擀的太薄。
顺便科普一下:胡麻油是亚麻籽炒熟以后经过压榨而出的油，有一股特殊的香味。亚麻籽到目前为止还没有转基因的哦！所以是健康放心的油！
最后，我发现，虽然我用的是农村纯胡麻油，但是烤出来焙子是白色的，和外面卖的黄橙橙的颜色根本不靠边，所以证明外面卖的焙子加了色素！
二、内蒙焙子的做法步骤图,内蒙焙子怎么做好吃
内蒙焙子
用料
普通面粉 400克
水 200克
酵母 5克
油酥
普通面粉 100克
胡麻油 50克
糖或盐适量
内蒙焙子的做法
酵母倒在36.7度(和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度)的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。(发酵好的就是有类似于泡沫一样)
把发酵好的酵母水到在面盆里，开始和面，一直和到面的表面光滑。(手光，面光，盆光)
把和好的面和一碗热水放到烤箱里发酵40分钟左右。(面团比之前大一倍，手指沾面粉插入面团中，不塌陷)
取出面团揉均匀(排气)，放置在旁边醒5分左右！
面和胡麻油按1:0.5的比例搅拌成油酥，如果喜欢吃甜或者咸的，可以根据自己的口味放糖和盐！如果糖和盐放的多，胡麻油就需要在多点。
把面团均匀的分成6份。把油酥像包包子一样包在里面，擀开，卷住，在擀开，叠成一个正方形，在轻轻擀一下！正背面抹上油！
放入烤箱，发酵20分左右(看到有膨起)，上下火210度，30分钟棒棰岛海参。
完美~
小贴士
烤多久，多少度，需要根据自己家的烤箱设置！
三、猪肉焙子的做法和配方
猪肉焙子是一种经典的中国北方面食，下面是它的做法和配方：
食材清单：
*面粉 500克
*猪肉 400克
*发酵粉适量
*食用油适量
*食盐适量
*葱姜适量
*料酒适量
*卤肉料包 1包
*蚝油适量
*生抽适量
*碱面适量
制作步骤：
1.将面粉和发酵粉混合，加入适量的水和面，揉成冷水面，盖上湿布放置待用。
2.将猪肉清洗干净，切成小块，放入锅中加入适量的水，加入葱姜和料酒焯水，去除血沫。
3.将焯好水的猪肉块放入卤肉料包中，加入适量的水、蚝油、生抽和食盐，煮至卤汁浓稠，猪肉入味，捞出备用。
4.取适量面粉和成冷水面，加入碱面揉在一起，去掉酸味，分成小剂子，擀成圆饼。
5.在每个圆饼上刷上一层食用油，再滚上面粉，将圆饼擀成薄厚适中的圆形。
6.将擀好的圆饼放入特制的烤炉中烤制，烤至两面金黄，焙子熟透即可取出。
7.将烤好的焙子从中间切开，加入卤制好的猪肉块即可食用。
猪肉焙子的口感酥脆香甜，肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的面食。
四、辣焙子怎么做
辣焙子的用料
麻酱四勺花椒适量
红辣子适量可以多一点盐两勺
烤肠一根水煮鸡蛋一颗
鱼丸两颗油少量
白焙子一个
辣焙子的做法
步骤1
先将红辣子和花椒捣碎，锅里热油小火将辣子和花椒煸香。
步骤2
将麻酱兑入温水搅拌均匀倒入锅里和超好的辣椒花椒一起搅拌，火可以开的大一点边搅拌边收汁儿。倒入两勺盐一起熬，咸一点才够味儿。熬到用勺子舀起来可以留下来就好了。这样辣焙子的酱汁就做好了。
步骤3
将烤肠切开，鱼丸水里煮熟，熟鸡蛋切碎。把所有材料抹匀酱汁夹入白焙子。最后一步非常关键就是把夹好的辣焙子放入微波炉转40秒。这样出来的焙子软软的酱汁儿都渗透进去非常入味儿好吃。这个成品就是我做的辣焙子哦。
五、呼市焙子的正宗做法
呼市焙子的用料
普通面粉 500克酵母 5克水 350克鸡蛋 1个无铝泡打粉 5克白糖 10克鸡蛋一个油酥部分：胡麻油（很重要不能用色拉油替代）面粉胡麻油和面粉的比例大约1：2
呼市焙子的做法步骤
步骤 1
先把所有材料否混合到盆中和面，如果是和面机或者是厨师机不用担心只要成团就好，如果是手揉要注意会粘手，可以加干面或者手上沾油只要成团就可以开始醒发
步骤 2
面团醒发过程中，我们做油酥，把胡油倒入锅中加热，微微冒烟，放入面粉搅匀可以加盐或者椒盐即可。
步骤 3
面分割成几个小面团，大小这个问题，大面团有助于后面成饼后层次分明，小面团会酥脆，根据个人口味来定。
步骤 4
把面团擀成包子皮一样大小，把油酥包进去，口朝下倒扣在面板上，都准备好后开始擀包子，擀成饼，大约厚度5厘米，对折再擀，继续几次最后一次把面团造型成长方形。
步骤 5
这一步把我们可爱的面饼摆在烤盘上，这一步是灵魂，一定要刷一层胡麻油，这是确保焙子酥脆上色的重要一步，好了一切准备好，开烤箱上火200，下火190，15分钟，根据自己的烤箱性格调整时间。
六、家常烙焙子怎么做好吃
家常烙焙子的做法
1
按下述原料的重量份称量原料，低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油
20
-30、水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200
℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400
份红
塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进
行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制。本发明制作的面饼，直接食用，酥松
可口，清香适中，口感很好，具有独特的味道，适合大众口味。本发明方法工艺
步骤简单，易于制作。
2
焙子是做法比较特殊，把面里面应该有面肥，活好面后，用面枨赶
成长条形的，在上面涂上肥油和盐和香料拌成的酱，然后再叠成方形海参品种排行榜
的，先放在类似于饼铛上先烙一下，等七成熟后，把铛拉开，把焙子
放入炉膛里烤一下，这样做出来的外焦脆，里面软，很好吃
3
一种蒙古焙子的制作方法，其特征在于该方法的工艺步骤如下：(1)称量：按下
述原料的重量份称量面坯的制作原料备用低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母
5-8、油20-30、水1000-1100；(2)、油酥的制作：a.将豆油∶菜子油按1∶8--12
的重量比例混合加热至150--200℃；b.称量低筋面粉140-160重量份，称量芝麻
6-15重量份；c.将称量好的面粉、芝麻放到容器内，然后倒入加热后的混合油
80-120重量份，搅拌均匀即可；(3)、红糖粉的制作：按重量份400份红塘添加面
粉80-120份；(4)、活面、醒发：称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒
入面粉中进行混合揉透揉匀，每醒发20分钟进行揉一次，共计2--4次，表面有光
滑有弹性最佳；(5)、做型、包酥：将醒好的面团分别下剂30--100克每个，并且
将小挤擀成长条椭圆形，要求当中后两边薄，再擦上20--50克油酥，要涂摸均灰刺参
匀，然后从一头卷起长条圆形，再用小擀面杖进行擀成扁平后两头对折，3次后
擀成方形，然后取10--30g红塘粉放入，最后包成三角形并擀成边长6--15厘米的
等边三角形；(6)、烙制：将电饼铛内刷少许混
