摘要：
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一、凉拌白菜做法海参批发多少钱一斤
凉拌菜是比较清爽的，一般来说，凉拌素菜吃起来口感更佳，大白菜营养丰富，脂肪含量低，非常适合凉拌。凉拌白菜的做法很多，而且简单，非常适合家常，清粥小菜的时候就可以吃凉拌白菜。

1.凉拌白菜梆子：

大白菜去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

2.凉拌酸甜白菜：白菜切成约4-5cm的细条，红辣椒切碎；取1/3白菜条放入盘中，均匀的撒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3的红辣椒；再取1/3白菜条往上铺，同样洒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3红辣椒；取剩下的白菜条往上铺，洒1/4勺的盐，2/3勺糖,红辣椒；将白菜腌约1个小时至出水，加适量醋拌匀即可。
3.凉拌酸辣白菜丝：取3个大白菜叶清洗干净切成细丝，取一根青椒切丝备用，再取一根胡萝卜切丝用开水焯1分钟，然后用凉水冲一下淋干水分待用。将所有切好的丝放入碗中，调入盐、味精、五香粉、葱丝、红辣椒丝，烧1大勺热油泼在上面，再倒入适量白醋拌匀即可。
4.凉拌白菜
大白菜一棵，去除烂帮，洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌，加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中，趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
二、凉拌毛白菜的做法
青菜是许多盆友喜欢的翠绿色食材之一，青菜的做法有很多，能够用于制做家常小炒，能够用于腌渍成萝卜咸菜，另外还可以用于拌凉菜。钟爱吃辣椒的盆友能够依据口感在调配的情况下加多些调味品，会让这一特色小吃更为美味可口。并且凉拌小白菜是能够在平时许多情况下应用随便制做后立即服用的。
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凉拌小白菜的做法
原材料
大白菜心1棵，山楂卷少量，白米醋1汤勺(15ml)，白砂糖1汤勺(15克)，芝麻油1/2汤匙(3ml)，桂花酱1汤匙(5ml)
作法
1.将白菜心清洗，依据厚薄，一片大白菜，片成几块，越薄越好(非常容易进味)。随后改刀割成细丝。
2.京糕切成片后，也切成细丝。3.将白菜丝放进盘里，淋入白米醋和芝麻油。放赴京糕丝，浇上桂花酱，最终撒上白砂糖。服用前搅拌均匀就可以。
主要材料：大白菜500克辅材：红萝卜100克调味品：小葱5克，醋3克，生抽5克，五香粉3克，辣酱5克，盐3克
作法
1、大白菜、红萝卜清洗修完切细条，葱切条。
2、再同盐、醋、生抽、五香面、油辣子一起调拌匀称，就可以服用。原材料海蜇丝250克，白菜心200克，香莱50克，大蒜末、盐、鸡精、白砂糖、醋、芝麻油各适当。
作法
1、将海蜇丝侵泡12钟头(需数次鱼缸换水)，放进沸水中烫一下，再放水里侵泡2钟头，捞起来控干水份。
2、嫩白菜心顶刀割成细丝，香莱摘清洗切割成段。3、海蜇丝、白菜丝放进盘里，添加盐、鸡精、白砂糖、醋、大蒜末、芝麻油和香莱段，翻拌即成。原材料白菜帮500克，桔子皮少量。调味品柠檬水适当，食盐少量，糖1小勺，白米醋1小勺。
作法
1、将白菜帮用冷水清洗干净，先横切面段，再斜片几刀(不必断开)，随后顺切割成丝，桔子皮切条，预留。
2、将早已准备好的白菜丝和桔子皮丝用碗盛放，添加柠檬水、食盐，白砂糖、白米醋各适当搅拌匀称，盛入盘里就可以服用。
文章内容详细介绍了几类凉拌小白菜的作法，平常里许多盆友都是喜欢吃凉拌青瓜，炒面等，试一下这凉拌小白菜也是非常好的挑选。口感不一样，调配起来也会出现许多不一样，但是其营养成分全是不容易转变的，因此，小伙伴们何不依据口感制做。
三、白菜家常凉菜做法大全家常
凉拌白菜
凉拌白菜是一道以白菜、醋为主料的菜肴。它酸甜可口，适宜夏天食用。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
中文名
凉拌白菜
主要食材
白菜，
分类
凉菜
口味
清淡、酸甜可口
调料
盐、醋、味精等
快速
导航
做法二食用须知
做法一
食材：白菜、醋。
共6张
凉拌白菜
制作方法：
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
做法二
食材：白菜一小棵、香葱适量。[1]
制作方法：
1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。
2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
3、将焯好的白菜过凉水备用。[1]
4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分
四、凉拌大白菜的家常做法
白菜可以说是我们最常见到的蔬菜，而且现在肌肤一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其实虽然是作为比较平常普通的白菜，可是却有很高的营养保健价值，可以帮助我们通便润肠，还能够解酒毒。同时大白菜中含有非常多的水分，但是它确实热量非常低的一种蔬菜。
在夏季的时候人们很喜欢凉拌大白菜，因为口感更佳的爽脆，开可以帮助我们健胃消食，所以说在生活中我们也可以自己动手制作凉拌大白菜，在家就可以享受它带来的美味体验。
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油中国海参排名。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。
上面就是制作凉拌大白菜的方法，其实是非常简单的，主要还是食材挑选好就可以，但是要注意大白菜在切丝的时候不要太细，因为这样不利于营养的保存，大小适中就可以，这样做出来的凉拌大白菜口感更好、
五、凉拌白菜的做法东海海参
凉拌白菜的做法如下：
主要材料：白菜、小米辣、食用油、香葱、蒜头、香醋、白糖、食盐、白芝麻、辣椒油、蒸鱼豉油。
主要工具：刀、碗、勺子、锅、筷子、盘、漏勺。
1、取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。
2、小米辣切圈，香葱和蒜头切末，放在一旁备用。
3、碗中放入1勺半蒸鱼豉油、1勺香醋、1小撮食盐、1小勺白糖、大半勺辣椒油等，用筷子搅拌均匀。
4、然后再加入1小勺白芝麻和一半的葱末、蒜末，丰富口感。
5、起锅烧油，油热后，把小米辣和余下的一半蒜末，开小火煸香。
6、趁热倒入碗中，激发香豉香味道，搅拌均匀。
7、锅中直接加适量清水，烧开后放入白菜，利用锅边的少许余油焯烫下白菜，油亮又爽口。
8、焯至白菜断生变软，用漏勺捞出，沥干水分，摆入盘中。注意焯烫差不多40秒~1分钟左右即可。
9、接着把调好的凉拌汁，淋在白菜上面，最后撒上葱花点缀提香，一道家常版的凉拌白菜就做好了。
