摘要：
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一、芒果西米布丁怎么做
芒果西米布丁的做法
烧开一锅水后放入适量的西米，然后煮至滚开后2-3分钟即可关火
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把西米浸泡至全透明
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浸泡至透明后，把水倒掉后，再用冷水冲洗一下即可。
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把芒果去皮切成小粒
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然后把250-300克的芒果肉放入搅拌机里
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加入300克的half& half牛奶，这里可以用鲜牛奶代替，用half&half只是想增加奶味，让奶味更浓郁些。
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然后开启搅拌机搅打成芒果牛奶露（这个时候就像芒果奶昔一样，可以直接饮用了，很好吃的哦……）
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然后把搅打好的芒果牛奶倒入奶锅里，再加入纯牛奶和适量的细砂糖，如果喜欢奶味更浓郁些的话，可以不加细砂糖改加炼奶调味......用小火慢煮至糖完全融化即可关火（P.S不用煮至沸腾哦！！）
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提前把吉利丁片用冷水浸泡至软
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关火后把泡软后的吉利丁片加入已经煮热的芒果牛奶里搅拌至完全融化并融合
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然后把芒果牛奶过筛一遍
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把芒果渣过滤掉，让芒果牛奶更加滑嫩（P.S如果不太追求口感滑嫩的，这一步也可以直接省略）
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把适量的西米和芒果粒加入碗里（或者布丁模具）
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然后加入芒果牛奶
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让其静置片刻，待其完全凉透之后，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2个小时
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接着就可以脱模享用啦！！
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吃的时候淋上适量的花奶（三花淡奶（evaporated milk））混合着吃，味道更佳哦！！
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还可以外加上一些芒果粒做装饰，既可增加视觉效果，又可以增添布丁的味道……关西海参
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如果没有鱼胶粉或者吉利丁片的话，又或者剩下了一些没用完的材料，这个时候我们还可以直接来一碗芒果西米露……
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芒果西米露操作简单，直接把芒果粒混合西米后加入鲜牛奶和细砂糖/炼奶，煮至沸腾后即可关火享用......
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二、西米露做法
说到西米露这类食材，坚信很多人都是想起甘甜的椰汁西米露红豆糖水，美味可口，硬软适度，口味比较丰富。实际上西米露是印尼的土特产，制做西米露的原材料包含了木薯淀粉，麦木薯淀粉，苞谷粉三者生产加工而成，全透明颗粒相近真珠的尺寸。除此之外西米露也有医治消化不良，脾胃虚寒的病症。那麼究竟西米露的作法是如何的呢?
西米露的作法有很多，普遍的就会有椰汁西米露，红豆西米露，杂锦西米露等。由于西米露自身味儿偏淡，因而能够配搭各种各样的新鲜水果或是干果等，全是味儿非常好的。下边就给大伙儿详解一下西米露的作法。
西米露又叫西谷米，是印尼土特产，西米露有些是用木薯淀粉、麦木薯淀粉、苞谷粉生产加工而成，有些是由棕榈科植物提取物的木薯淀粉做成，是一种生产加工米，样子像真珠。有小西米、中西方米和大西米三种，常常被用以做粥啦羹啦和小点心之中。西米露主要成分是木薯淀粉，有温中健脾，治脾胃虚寒、和消化不良的作用。西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用。因此西米羹很受大家尤其是女性的钟爱。
西米露更为传统式的是以西谷椰子树的木髓部获取的木薯淀粉，历经手工活加工做成，在广东省等沿海城市，也称为沙谷米、沙弧米。西米露产自南洋群岛一带，是取棕榈科绿色植物莎木的木髓部，用一般制木薯淀粉法，历经破碎、筛浆过虑、反复浸洗、沉定、干躁等全过程制得的木薯淀粉。木薯淀粉晒至半干躁时，摇成细砂，再次晾干，即是西米露，质净色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，营养成分颇深。
这种干躁、多淀粉质的硬粒，是用远东生产的西谷椰子鞋所做成，西米加在鸡蛋布丁中是供患者服用的食材，也可做为烹饪原材料，尤其是北欧风菜，比如荷兰的西小米汤。
西米露营养分析：西米露有健脾胃，润肺，止咳化痰的作用，有治脾胃虚寒和消化不良的功效;西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用，因此西米羹很受大家尤其是女性的钟爱。
西米露合适群体：一般群体均可食。
1.适合体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期、消化不良、神疲倦力的人服用;适合肺虚、肺结核、肺痿咳嗽者服用;2.身患糖尿病者禁吃。
西谷米饮食疗法功效：西米露温性、味甘;有健脾胃、润肺、止咳化痰的功效。
西米露的作法
椰奶西米露
原材料：小西米、椰子奶、西红柿、芒果。
作法：将小西米用凉水淘一遍，放中开水中慢煮，待熬出正中间只剩一白点全透明状时就可以捞起来，把煮好的西米露过一遍凉开水，此刻的西米露如同一颗颗小珍珠一样，非常漂亮，随后添加椰子奶、西红柿、芒果粒就可以调均匀就可以。(也可依据自身口感加适当白砂糖或冷冻后服用)。
新鲜水果牛奶西米露
原材料：香蕉苹果一根，菠萝蜜一块、草莓苗五个、苹果一个(别的应季水果均可)、西米露两汤勺，水一海碗，果冻粉适当(不用还可以)
作法：1、水烧开，放进西米露，低火煮大概10分钟，最好不沾锅(西米露非常容易黏锅)，也要用木勺不断地搅合。2、煮到西米露周边都全透明了，正中间有一点点小白点，熄火，盖上外盖焖至所有全透明，此刻能够提前准备新鲜水果了，将水果切成块。3、西米露放冷全透明了，过一遍凉水，随后滤掉水，添加众多水果块就可以服用了。
小提示：假如想吃果冻，煮西米的情况下添加果冻粉或是吉利丁粉，搅拌均匀放入电冰箱就可以。
杂锦西米露
原材料：西米露：100g、杏仁露：一听、白砂糖：5汤勺、各种各样应季水果、三花淡奶：2汤勺
作法：1、烧开后，倒进西米露，直到再度开水，歇火侵泡20分钟，随后再用冷水侵泡。2、等水再烧开，倒进浸好的西米露，等西米露煮至全透明时，添加整听杏仁露和鲜奶油，开水后歇火，放凉，放进冷藏室预留。3、把各种各样应季水果清洗、去皮、滚刀块。4、吸进去杏仁露的西米露，捞在好看玻璃器皿中，一碗西米露捞就搞好了。
看完了上边详细介绍地有关西米露各种各样作法，坚信大伙儿早已心动了吧，那动心比不上行动吧!大伙儿何不运用礼拜天的空闲情况下，在家里依照上边详细介绍有关西米露的作法，为亲人中药炮制出美味可口又爽口的西米露红豆糖水吧，坚信家里的老老少少都是食欲大好，食欲大开的。
三、芒果西米露怎么煮 芒果西米露做法分享
1、用料：西米400克、芒果1-2个、蜂蜜2勺、优培鲜奶适量、蜜红豆适量、冰水适量。
2、电饭煲水烧开，一定要水多放点，放入小西米，用4分钟的时间烧开水。
3、过10分钟后打开搅拌几下，要搅拌到底部，不要糊底。
4、再煮5分钟后，中间剩下一点白点，焖10分钟海参品种排行榜。
5、准备好冰水冲凉西米，晾干水份，放入干净即容器内。
6、准备好蜂蜜，每碗放入2-3勺蜂蜜。
7、切好芒果、放入西米、蜜红豆、放入鲜奶，一碗好吃的芒果红豆西米完成了。
四、芒果红豆西米露怎么做
主料
西米露
辅料
芒果1个红豆适量
冰糖少量牛奶250毫升
芒果红豆西米露的做法步骤
1.红豆洗净放水和少量冰糖，高压锅煲30分钟。滤出红豆晾凉，余下的红豆水又是单独的一道甜品罗。
2.滤出红豆晾凉，余下的红豆水又是单独的一道甜品罗。
3.水烧开，放入西米煮10分钟，注意多搅拌以防粘锅。煮出中间见白芯关火。沥出冷水过凉。海参的泡法方法
4.西米再入沸水煮10分钟，中间留一点白芯时关火，焖2分钟至完全熟透。捞出过凉，最后用凉开水过一遍。
5.准备水果。芒果切丁，也可以自由搭配其他时令水果。长岛刺参
6.加入牛奶，和西米露、红豆、芒果混合。入冰箱冻一下更好。
