摘要：
本文目录小米汤的做法是什么煮米汤是冷水下锅还是热水下锅大米汤煮几分钟怎么煮米汤教你几招煮小米粥,怎么做能让小米更浓稠,味道才香 一、小米汤的做法是什么原料：小米做法：1、要选择新鲜... 本文目录
一、小米汤的做法是什么
原料：小米
做法：
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3、下米后搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5、为了让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点食用碱。
6、待米成花状时即可仿刺参。
二、煮米汤是冷水下锅还是热水下锅
是凉水下锅。
小米粥的做法
主料；小米100克。
辅料；红糖20克、枸杞适量。
1、小米淘洗浸泡30分钟
2、加清水，倒入小米，大火煮沸
3、倒入红糖，搅拌均匀
4、加适量枸杞，转小火煮20分钟
小米粥的成品图
小米粥的营养价值大红海参
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
以上内容参考人民网——小米功效多小米熬粥营养更高
三、大米汤煮几分钟
熬煮半小时到一小时最好。
米汤的做法
米汤我们在家里自己就可以进行制作了，首先需要准备好小米，然后把小米淘洗干净，在锅中热水，等到水开之后就可以把小米放进去了。等到大米烧开之后再转小火，熬煮半小时到一小时，最上面的这一层就是米汤了。
米汤和粥的区别
米汤实际上又被称作是米油，在选择用上等大米熬粥的时候，或者是在煮饭的时候凝聚在锅面上的一层粥油，这一层物质就是米汤了。而对于粥来说，实际上就是除去这一层米汤之后所剩下的了。
喝米汤会长胖吗
一般情况下，实际上我们喝米汤是不会导致产生发胖问题的，米汤是热量和脂肪都比较低的一种食物了，我们都知道，人体在摄入高热量，高脂肪，高蛋白的食物比较多的情况下，再不进行适量的运动，这时候自然就会导致肥胖的情况产生了，所以说喝米汤不需要担心发胖的情况产生。
哪些人不适合喝米汤
米汤虽然滋补的功效是很不错的，但是也有一定的禁忌人群存在，由于米汤是很容易被我们肠胃所完全吸收的一种食物，这时候就会发现人体的血糖是很容易会产生上升问题的，所以说对于糖尿病的患者朋友们来说，米汤就需要小心了，因此糖尿病的患者朋友们在空腹的情况下就不能直接喝米汤了。白底靴参
米汤可以冲奶粉吗
不少家长朋友们在给宝宝喝奶粉的时候，是会选择用米汤去冲奶粉的，觉得这样可以让营养更为丰富，但是实际上牛粉和米汤混在一起喂宝宝的做法并不健康，这样去冲奶粉是会损害两者营养成份的，在米汤中含有一种脂肪氧化酶，这样的物质是会影响到奶粉和所含有的维生素A，主要是因为脂肪氧化酶是会破坏维生素A吸收的，我们都知道维生素A是人体所必须的一种营养物质，如果说宝宝长期的处于一个维生素A不足的情况下，这样自然会导致发育迟缓、体弱多病的情况产生，所以米汤不能用来冲奶粉。
米汤下奶吗
米汤是可以帮助产妇起到促进乳汁分泌功效的，米汤可以说是最适合产后乳汁不足女性食用的一种食物了，而且再加上服用米汤之后是能起到滋阴补血功效的，我们服用米汤是能帮助大补元气的，对于促进女性的健康还是非常有意义和帮助的，对女性朋友们来说，如果能够在产后坚持多喝米汤，这样对于促进身体的恢复是非常有意义的，还可以帮助下奶，让宝宝能够吃饱。
四、怎么煮米汤
米汤是将米清洗过后，加水放入锅中煮开后，大米被煮后析取出来的汁液。米汤包含了大米丰富的营养成分，入口绵软丝滑，特别是在夏季，米汤泡饭是一种不错的选择，相信米汤很多人童年记忆中不可割舍的一部分。但是米汤要做好也不容易。1、大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时。
2、锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火。3、烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来。
4、中间搅拌，利于黏稠度提升。
5、红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响黏稠度。
6、着在放入冰糖小火熬制。
7、中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟。
8、15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更黏稠，更晶莹剔透。
9、看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦。
10、盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦！
五、教你几招煮小米粥,怎么做能让小米更浓稠,味道才香
教你几招煮小米粥，怎么做能让小米更浓稠，味道才香？
我们的生活离不了五谷杂粮，所谓五谷杂粮，本身就是农作物的通称。农作物又分多种多样，在农作物中，除开稻米之外，杂粮也被我们普遍食用。特别是杂粮中的小米，小米手机里边富含蛋白质，人体脂肪、维他命等营养元素，拥有健脾养胃、安神助眠等作用；小米手机由于丰富多彩的营养成分被大众掌握，由于芳香口感就被大众钟爱，因此小米手机可能就成为大家日常常吃的农作物之一。
小米手机最常见方式就是小米汤，把小米手机制成小米汤是大家都认为很简单的事情，实际上这其中的“小技巧”有许多。大家在煮小米粥时，无非就是想要煮出它营养成分，蒸出来的味道好；但很多时候大多数人也做不到这种效果。实际上这只毕竟大家并没有掌握煮小米粥的“方法”。不少人在熬粥时，把小米手机清理干净以后，立即放到锅里逐渐煮，实际上这一步就做错！在熬粥时并不是“一步到位”，还有几个关键环节是要考虑的，在每一次煮时用就以下几点，蒸出来的粥一定是粘稠，鲜香的。好啦，啥也不说了，我现在把大伙儿需要注意的问题以下几点分享给大家，我不会的好朋友，一定要仔细“学习培训”一下！
第一：开水入锅很多小伙伴在这里一步就是不正确的！由于不少人都是直接将小米手机凉水入锅的；实际上煮小米，不可以凉水入锅！假如凉水入锅得话，营养元素便被冷水吸取，随后蒸发出来，导致营养物质的外流。大家应该做的是：等水烧开了以后，然后把小米手机开水入锅，入锅以后开中火慢熬，那样小米手机爱出油，养分都不会外流掉。
第二：滴芝麻油在煮小米时，里边还记得加两滴芝麻油。在小米手机里边滴芝麻油，能增加小米粥的香气，还可以锁定小米手机里边的营养成分不蒸发，功效特别大。可是这一点是大家比较容易省去的一点。大伙儿之后再煮小米粥时，一定请牢记：“滴两滴麻油”！
第三：在最后开走红很多小伙伴在煮小米粥时，全程中火慢熬，但是这样是不正确的！要在小米汤邻近起锅以前，把中火变为走红，煮数分钟，那样蒸出来的色调才能是金黄色，也会更加粘稠一点。假如是中小火炖的，色调可能泛白，蒸出来的效果不佳。
煮小米粥，清洗干净立即煮就错了，每天做两步，小米手机更粘稠，味儿才香！我现在简单把煮小米粥正确的全过程分享给大家，你们可以更准确的应用到在实践中。
小米汤正确的做法：1、把备好小米手机清洗整洁，在锅里加入适量水，水烧开了把小米手机倒入锅里，开中火煮；灰参
2、煮至15min之后，往小米手机里边滴两滴麻油，这样才可以锁定营养成分，让小米汤空出油；
3、直到小米汤要起锅时，把中火变为走红，接着煮3分钟，煮好了以后就可以出锅了。那样蒸出来的小米汤色泽诱人，粘稠甘甜，营养成分丰厚。
好了，以上就是煮小米粥必须掌握的流程和技巧，你们都你学会了吗？懂得了就按这个正确的方式去做吧，确保大伙儿蒸出来的小米汤米油多，粘稠甘甜！
