摘要：
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一、回锅肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
猪肉适量
辅料
洋葱
适量
柿子椒
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
洋葱回锅肉的做法
1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片
2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
3.开始炒郫县豆瓣酱
4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的
5.最后放洋葱和青椒进去
6.注意断生就起锅，不要炒久了
7.青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香
二、洋葱炒回锅肉怎么炒好吃
洋葱炒回锅肉的用料
五花肉450克洋葱两个
豆瓣酱约35克湖南辣椒酱约20克
盐适量白砂糖适量
青椒或者美人尖椒两三个花椒油少许
大蒜子三五个六月鲜酱油适量
老抽三五滴大蒜苗两根
洋葱炒回锅肉的做法
洋葱炒回锅肉的做法图解1
步骤1
五花肉蒸八分熟切片。
洋葱炒回锅肉的做法图解2
步骤2
洋葱，青椒等辅料切块。
洋葱炒回锅肉的做法图解3
步骤3
锅中倒油烧七成热，倒入青椒洋葱，滑个油。
洋葱炒回锅肉的做法图解4
步骤4
滑油三五秒时间立即倒出。
洋葱炒回锅肉的做法图解5
步骤5
锅底留油，倒入五花肉片煸香，煸出油，倒入豆瓣酱，辣酱酱。蒜泥。
洋葱炒回锅肉的做法图解6
步骤6
倒入辅料，略微翻炒，美味出锅！
三、洋葱回锅肉的做法步骤
洋葱回锅肉的做法步骤如下：
主料：五花肉500克、洋葱500克、大青椒1个。
辅料：郫县豆瓣2勺、白糖1勺、姜2片、鸡精适量。
1、备好食材。
2、肉冷水下锅放2片姜去腥，煮熟后捞出等凉。
3、凉了切成片厚度，洋葱青椒切小块。
4、锅中不放油，直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油。
5、煎到肉片开始有点卷起后，加入郫县豆瓣翻炒。
6、再加入一勺糖翻炒。
7、加入洋葱块炒软。
8、最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅即可。
四、回锅肉怎么做好吃,洋葱蒜苗回锅肉的家常做法
蒜苗回锅肉的做法
1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净
2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味
3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟
4.将生姜切和大蒜切成沫；青蒜苗切成马耳朵型小段
5.将豆瓣和豆豉剁细
6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片
7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型
8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香
9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐
10.下入青蒜段，炒至断生即可
五、洋葱芹菜回锅肉的做法,洋葱芹菜回锅肉怎么做大连海参排行榜
洋葱芹菜回锅肉这道家常小菜，儿时妈妈经常做，成年以后外出工作，经常自己做些小菜，一边回味儿时的记忆，一边品尝美食带给自己的满足感！这是家乡的味道！
用料
五花肉 300克
盐适量
大蒜三颗
芹菜 250克
洋葱一个
干辣椒 4-5个
青椒 2个
八角、桂皮适量
洋葱芹菜回锅肉的做法
1五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片
2配菜：芹菜洗净切条状，蒜、干辣椒切碎，青椒切丝，放好备用
3锅烧热，放入花生油适量，待油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒洋葱芹菜一同大火爆炒即可！
！
小贴士
选上好的五花肉，肥而不腻，放入清水煮的时候放入桂皮八角可增加香味灰刺参！
六、回锅肉的做法棒棰岛海参
家常回锅肉
五花肉，尖椒
青蒜，白糖
生抽，盐
料酒，姜片，葱段
蒜片，郫县豆瓣酱
1、青椒切菱形段，青蒜，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。
2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。
3、蒜拍碎，郫县豆瓣剁成茸。
4、处理好的肉片下油锅，旺火煸炒。直至肉片打卷，变得焦黄。
5、将超好的肉片拨至一边，下入蒜末和郫县豆瓣，用小火炒出红油。
6、倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐。注意：郫县豆瓣酱和生抽均有咸度，盐一定要酌情放。
7、待尖椒和蒜头香味出来，放入青蒜叶兜匀。青蒜叶熟的很快，这个步骤只需要30秒或者更短，只要看到青蒜叶被油裹住就可以了。
川味回锅肉
猪肉，青蒜苗，胡萝卜
黑木耳，洋葱
糖，郫县豆瓣
1、五花肉下滚水至煮泛白，六成熟就捞起备用，捞出晾凉切薄片，蒜苗切段。
2、中火把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，拨一边儿，先下蒜姜末和洋葱，小火煸炒，再下剁细的郫县豆瓣，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。
3、加点糖，放入黑木耳、胡萝卜，翻炒一会儿，再放入蒜苗，再加火小炒一下。
4、装盘即可。
香干回锅肉
五花肉，豆腐干
红椒，柿子椒
食盐，酱油
醋少许，姜少许，蒜
豆瓣酱，白糖
胡椒粉，辣豆豉
1、青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。
3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。
4、把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
5、加少许糖，胡椒粉调味后起锅。
青椒回锅肉
五花肉，姜
花椒，青椒
猪油
郫县豆瓣，甜酱辽参的功效与作用
精盐，冰糖
1、将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟，晾冷后切成0.15厘米厚的片。
2、豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。
3、将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。
4、再将炒锅置于中火上，放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒一起炒出香味，起锅装盘即成。
