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一、做法,正宗墨鱼猪肚排骨汤怎么做
墨鱼猪肚排骨汤的做法
1.猪肚好吃难处理,这次米芽改良了以前的做法,十分钟不到就把猪肚处理好了!哈哈,特别好用!首先,买来的猪肚用水冲洗几遍,锅中放适量水,能没过猪肚就可以,将猪肚放入,开火煮。
2.水开后再煮2分钟,关火,这时粘液基本煮掉了。将猪肚用漏勺捞出,再用凉水冲洗,剥去白膜,剪去油脂。
3.加2大勺盐和2大勺白醋,搓揉几分钟。
4.再冲洗干净就可以了。一点儿味道也没有呢!记得要用白醋哦!
5.处理好的猪肚切成3厘米宽的条状。
6.墨鱼提前泡发,去掉中间的骨头和眼睛,洗净,也切成跟猪肚差不多的条状,排骨斩成1寸左右的段,与墨鱼都焯水备用中国海参排行榜。
7.将处理好的所有原料放入汤锅,加适量水,小葱洗净打结放入汤内,再加1大勺料酒。
8.大火烧开转小火慢炖2个小时左右。如果是电炖锅或砂锅,最好是3个小时。煮好后,加2小勺盐调匀即可。
二、木鱼的炖汤做法大全
木鱼是一种营养丰富的的食材,含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。下面介绍一种木鱼炖汤的做法:
食材清单:
-木鱼干100克
-猪肚500克
-杏仁15克
-姜适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
制作步骤:
1.猪肚洗净,焯水后切成丝备用;
2.木鱼提前两小时泡发,然后洗干净,切成丝;
3.热锅下少许食用油,下猪肚丝翻炒,把猪肚表面水分炒干后起锅备用;
4.生姜切片,放入砂锅中,加肚丝和木鱼丝,再倒入适量水,大火烧开后转小火煲约一个半小时;
5.加盐和胡椒粉调味即可。
木鱼炖汤的做法还有很多,可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
三、猪肚炖排骨汤的做法窍门
排骨猪肚汤是道极为简单而且也很常见的汤,其关键点再于对猪肚的处理,这个一定要洗干净,否则熬出来的汤会有异味,很难喝的,所以洗猪肚的方法很重要!下面就把这道汤的做法给大家说一下:
1,把排骨剁成小段,放入冷水锅焯水,水开时撇去浮沫,将排骨捞起,然后再用温水洗净备用;
2,找一个盆子,将猪肚翻一下,把里面(有腻的一面)翻出来,然后放一把大葱叶,十几粒花椒、面粉、少量白醋、盐巴,然后反复揉搓,清洗干净,再加入小苏打快速揉搓一下,用清水投洗净,然后将猪肚再翻回原样,将外面清洗干净就行了;
3,锅中水烧开,下猪肚滚一下,看肚头发白时捞起来,用刀刮掉肚头上那层白皮,然后把猪肚下入冷水锅重新烧开,开锅后捞出猪肚,用温水洗净,片成小薄片备用;
4,锅中掺清水,放入焯水后的排骨、肚片,然后放生姜片、胡椒粉,葱段大火烧开,再次撇去锅边浮沫,转味中小火熬制,锅中原料快熟时盖上盖大火熬制,这样出来的汤汁农白,最后放盐和味精调味,起锅之前可以放点青菜叶会很清香。起锅后滴两滴香油,撒上小葱花就可以了!
四、姬松茸冬菇猪肚汤煲功效
一、姬松茸的功效与作用及禁忌、姬松茸配什么煲鸡汤好
姬松茸性平、味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。姬松茸不能和高脂食物一起吃,会降低姬松茸的营养价值。姬松茸不能和高钙食物一起吃,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。姬松茸不能和软甲壳食物一起吃,和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。
二、姬松茸怎么做好吃、姬松茸煲鸡汤最佳的做法大全
姬松茸可以采摘新鲜的蘑菇炒食,或者晒干煲汤,也可以将姬松茸提取后再食用,增强抵抗力,身体更健康。
姬松茸搭配不同的食材,其功效也不同,搭配淮山、芡实、枸杞,具有补血益气的功效;搭配香菇、灵芝,就是一道四季养生汤品,适合全家老小
三、姬松茸与什么一起煲汤、姬松茸配什么煲汤好
其实姬松茸非常适合和很多食材搭配,因为姬松茸性平,味甘,没有什么副作用,也不会和其他的食材相冲,因此一般常见的食材都可以用于搭配。姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、芡实等,而且搭配不同的食材,其功效也不同,搭配淮山、芡实、枸杞,具有补血益气的功效;搭配香菇、灵芝,就是一道四季养生汤品,适合全家老小;搭配红枣、人参、鸡肉,适合体虚、亚健康人群。
四、干姬松茸的做法大全、干姬松茸煲汤最佳做法
干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材,具有很好的营养价值,还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多,可以用来煲汤,比如干姬松茸炖鸡汤,干姬松茸排骨汤,干姬松茸炒鸡等。
五、姬松茸哪些人不能吃、姬松茸小孩可以吃吗
顽固性皮肤瘙痒症患者忌食姬松茸。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食姬松茸。小孩可以吃姬松茸,但不宜食用太多。姬松茸中含有丰富的氨基酸和蛋白质,氨基酸是构成骨基质的基本物质,对于宝宝的骨骼发育大有益处。
五、的做法,猪肚排骨汤怎么做好吃,猪肚排骨汤的家常做法
猪肚排骨汤的做法
猪肚、排骨洗净,莲子泡水,龙眼剥壳备用。
排骨入锅开水里汆水,出泡沫后捞出备用。
排骨、2片老姜、几颗胡椒放人入猪肚中,用牙签或线扎紧口子。
放入锅中加清水煮,捞出泡沫后放余下的老姜和胡椒粒,大火烧开后转小火慢炖1小时后放入红枣、莲子、龙眼肉,再炖1小时左右,用🔪切开猪肚,排骨自然入汤,取出肚子切成片放入汤中加入枸杞子。
猪肚切好后放入汤中。
吃时加盐调味即可,排骨那个香啊,猪肚也好吃。
六、竹薯煲汤的做法大全
竹薯煲汤的做法大全
一、竹薯排骨汤
材料:
竹薯500克
排骨500克
红枣8颗
枸杞15克
生姜3片
盐适量
步骤:
1.竹薯去皮,洗净切块;排骨洗净,切段。
2.红枣、枸杞用水浸泡。
3.锅内加入足量清水,放入排骨、生姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入竹薯块、红枣、枸杞,转小火煮1小时。
5.加入适量盐调味,即可出锅。
二、竹薯猪肚汤
材料:
竹薯500克
猪肚1个
陈皮1片
生姜3片
盐适量
步骤:浅海海参
1.竹薯去皮,洗净切块;猪肚用盐、生粉反复搓洗,洗净。
2.陈皮用水浸泡,刮去白瓤海参菜谱及做法。
3.锅内加入足量清水,放入猪肚、生姜片、陈皮,大火煮沸后撇去浮沫。
4.转小火煮1小时,再放入竹薯块继续煮30分钟。
5.加入适量盐调味,即可出锅。
三、竹薯瘦肉汤
材料:
竹薯500克
瘦肉300克
蜜枣3颗
生姜3片
盐适量
步骤:
1.竹薯去皮,洗净切块;瘦肉洗净,切片。
2.蜜枣用水浸泡。
3.锅内加入足量清水,放入瘦肉片、生姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入竹薯块、蜜枣,转小火煮45分钟。
5.加入适量盐调味,即可出锅。这款汤品口感清甜,有润肺养颜的功效。
四、竹薯鸡肉汤
材料:
竹薯500克
鸡肉500克
红枣8颗
香菇5朵
生姜3片
盐适量
步骤:
1.竹薯去皮,洗净切块;鸡肉洗净,切块;香菇用水泡发,去蒂洗净。
2.红枣用水浸泡。
3.锅内加入足量清水,放入鸡块、生姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入竹薯块、红枣、香菇,转小火煮1小时。这款汤品具有滋补养生的功效,适合秋冬季节食用。