摘要：
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一、茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法：
茶树菇和红枣用清水浸泡瓶子灰尘。
锅里烧开水，放入姜片，把洗干净后的排骨倒进去煮开，去腥去血水泡沫。
煮好的排骨捞出用水清洗，放入炖盅，备用。
清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅，生姜一小块。
加入泉水至八分满，盖上盖子。放入炖锅两个小时左右，中途不要打开来看。两小时后打开，加入适量盐调味，营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了。
茶树菇排骨汤的另外一种做法：
排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。獐子岛刺参
锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
二、沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的
食材：排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。
一、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。
二、泡好后切长段。
三、红枣用剪刀两边各开个口子。
四、排骨洗干净控水。
五、水烧开，下排骨氽去血水。
六、排骨冲洗后加入锅中。
七、加入茶树菇。
八、加入红枣。
九、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。
十、最后调入适量盐即可。
十一、制作完成。
三、干茶树菇怎么煲汤
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
做法：
焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。
四、茶树菇排骨汤的做法及功效
茶树菇排骨汤的功效：
茶树菇具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇排骨汤的做法：
主料：猪小排350g、茶树菇30g；
辅料：胡萝卜半根；
调料：食盐3g、姜4片、水适量；
1.排骨切块洗净备用；
2.茶树菇提前半小时泡发好；
3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；
4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水；
6.最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水；
7、启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。
五、茶树菇炖排骨汤的做法
茶树菇炖排骨汤的做法
茶树菇具有美容养颜，延缓人体衰老的功能，还是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的菌类。干的茶树菇具有一种香气，把它煮汤的时候，汤色橙红透亮，味道鲜美玉足海参。现在就让小编来介绍一下茶树菇炖排骨汤的做法吧。
茶树菇炖排骨汤的做法
1.步骤一
准备好以下材料：排骨三根（两到三人的份量）、茶树菇150g、淮山200g、党参50g、盐适量。做出好汤的第一步就是要选购上乘的材料，对于排骨的挑选，小编建议挑选肥猪型的排骨，因为这种排骨肉质结实肥美，煲出来的汤口感更佳。
2.步骤二
煲出靓汤还是要会处理食材，如果食材处理得当煲出的汤颜色清澈透亮。首先，将排骨在冷水洗干净；然后，放在锅里焯一下，目的是为了排除残留在骨肉里的血水，这样会使煲出来的汤不会有黑乎乎的血沫；最后放在一旁备用。
3.步骤三
洗干净茶树菇，尤其是洗净茶树菇本身残留的沙子，其他材料也做简单的处理。
4.步骤四
将准备好的食材依次放入锅中。首先，开大火直至锅烧开；然后转为小炖煮一个小时左右；最后，当老火靓汤散发出让人垂涎的浓郁香气是便可以食用了。
说着说着，小编都已经在不断的咽口水了，这道茶树菇炖排骨的做法你学会了吗？
六、茶树菇排骨汤的做法大全
茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用，下面我们就一起来看一看茶树菇排骨汤的做法大全吧！
茶树菇排骨汤的做法一
【材料】茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可（不要泡），排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
【做法】待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
【提示】不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。
茶树菇排骨汤的做法二
【材料】茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
【调料】盐5克、味精5克。
【做法】①将茶树菇、排骨洗净备用。②将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
【贴士】茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇排骨汤的做法三
【材料】茶树菇、排骨、姜片、无核红枣、盐。
【做法】①茶树菇买回来用温水泡30分钟这样，然后洗净去掉根切小段。②排骨焯一下水，撇出浮沫。③然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。
茶树菇排骨汤的做法四纯干海参价格
【材料】猪大排400克、冬瓜500克、茶树菇100克、玉米250克，食盐适量。
【做法】①准备材料，排骨、一根玉米、冬瓜、茶树菇全部洗干净。②茶树菇要泡水10分钟。③排骨洗好后要放进滚水焯下，为了把排骨上的血水清掉。④排骨焯水后，倒出里面的水，排骨装盘备用。⑤玉米和冬瓜洗好切块。⑥锅里装水，然后全部石材都放进去，开大火滚之后转小火煲两个小时。⑦最后关火，放盐，就可以美味上桌了。
茶树菇排骨汤的做法五
【材料】猪小排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片、水适量；海参的功效与作用
【做法】①排骨切块洗净备用。②茶树菇提前半小时泡发好。③胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。④锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。⑤将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。⑥最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。⑦慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
茶树菇排骨汤的做法六
【材料】猪大排2块、茶树菇适量、食盐适量、党参适量、枸杞子适量。
【做法】①排骨切大块。②茶树菇稍洗一下。③所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
