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一、西红柿炒土豆片的做法
西红柿炒土豆片的做法:
用料:土豆2个、西红柿1个、味精适量、盐适量、酱油两勺、糖一勺、十三香适量、大蒜一瓣、姜一片、葱花少许。
步骤:
1、将土豆切片。
2、锅内放少许油。
3、将土豆片沥干水分倒入锅中炒至断生。
4、加入味精、酱油、糖、十三香翻炒收汁,临出锅前放入盐翻炒均匀即可。
二、番茄炒土豆怎么炒
主料
西红柿
400g
土豆
300g
辅料
油适量
盐适量
绵白糖适量
白醋少许
鸡精1/8勺
牛至叶1/4勺
大葱10g
西红柿炒土豆片的做法
1
将西红柿洗净,切成厚片。
2
将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。
3
大葱切成葱花。
4
锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5
中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。
6
炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。
7
将炸好的土豆片捞出,沥去油。
8
锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。
9
翻炒至炒出红油。海参家常菜吃法
10
放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。
11
放入鸡精、牛至叶,翻炒。
12
放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。
小贴士
1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉,这样炸时不易粘连。 2、先中火炸熟,再大火上色。
三、番茄炒土豆片的家常做法
西红柿炒土豆片的做法
步骤step
1
土豆去皮,洗干净后对半切开,切成薄片,西红柿也对半切开,切偏爱备用。
步骤step
2
锅里稍微多放点油,将土豆片倒入锅中,大火快炒,土豆的淀粉含量比较高,很容易粘锅,所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅,事先用水清洗掉表面的淀粉,其实这样并不好,土豆中的许多营养素易溶于水,所以去皮后或者切好后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。
步骤step
3
土豆片边缘微微变得焦黄,将西红柿片加进去,一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤step
4
沿着锅边淋入少许水,加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
四、西红柿土豆怎么炒
不管是西红柿,还是土豆都是生活中的常见食物,经常出现在大家的餐桌之上。营养专家介绍,将西红柿和土豆放在一起做成西红柿烧土豆也是一道不错的菜肴,其步骤也很简单,不足半小时就能搞定,大家不妨尝试一下。
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西红柿烧土豆的做法,竟有这样的营养价值
一、西红柿烧土豆的做法
1.西红柿切块
2.土豆切块浸泡在水中
3.葱切段,干辣椒切段
4.锅中放入少量油爆香葱和干辣椒
5.放入西红柿翻炒
6.放入土豆,加入少量生抽和盐翻炒几下
7.加入少量水,中火慢炖
8.等到土豆可以轻松用筷子扎透,盛出
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西红柿烧土豆的做法,竟有这样的营养价值
二、小贴士
土豆可换几次水,加入水慢炖,直到土豆绵化。
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西红柿烧土豆的做法,竟有这样的营养价值白刺参
三、土豆西红柿炖牛肉的营养价值
土豆西红柿炖牛肉的营养价值很高,属于冬季滋补食品,但是人们对它的喜爱,一年四季都有炖这道名菜。人们为什么喜爱这道菜呢,我们从土豆炖牛肉的营养成分先知道。
每100克番茄所对应的营养成分,能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。人造海参
每100克新鲜牛肉所对于的营养成分,蛋白质克 20.2;脂肪克2.3;碳水化合物克1.2膳食纤维克 0;胆固醇毫克58;灰份克)1.1维生素A毫克 6;胡萝卜素毫克 0;视黄醇毫克6硫胺素微克 0.07;核黄素毫克0.13;尼克酸毫克6.3维生素C毫克 0;维生素E(T)毫克 0.35。 a-E 0.35(β-γ)-E 0δ-E 0钙毫克9;磷毫克 172;钾毫克284钠毫克53.6;镁毫克 21;铁毫克 2.8,锌毫克 3.71;硒微克 10.55;铜毫克 0.16锰毫克0.04;碘毫克10.4。
每100克土豆所对应的营养成分,淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g土豆中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。
五、西红柿炒土豆的做法
原料:稍大土豆一个.西红柿一个.调料:葱姜盐准备阶段: 1、西红柿开水烫下剥皮,去核,切小块,装碗备用. 2、土豆去皮切片,记得要准备一盆水,随时切着随时往水里放着,要不土豆会很快变黄的,不好看。土豆片的清洗看个人口好而定,喜欢吃脆的就多洗几遍;喜欢吃软的就冲一下就好,这样可以多保留土豆里的淀粉会很好炒的软还粘粘的.我个人比较喜欢粘粘的口感.洗好后捞出淋干水. 3、葱姜切碎碎制作过程: 4、把干锅烧热再放油,待油热后放入葱姜碎碎.小炒三四下就好可不敢给炒糊了,如果不幸糊了那就关火,把糊的葱姜用铲铲把糊的东东捞出来扔了去.记得要捞干净呀,要不菜炒出来黑黑的人家还以为是黑芝麻点缀呢.呵呵 5、倒入西红柿块翻炒,炒到出汤了..这时再土豆片,我炒、炒、炒。看到土豆片段生了,放盐翻炒出锅即可
六、土豆片炒西红柿怎么炒好吃
西红柿炒土豆片的做法
主料:土豆2个,西红柿2个
调料:食盐1/2小勺,鸡精1小勺,葱5克,姜5克,蒜5克
生抽2大勺,蚝油1小勺,白糖1小勺,植物油适量
做法:
1、炒到番茄变软出汤后将土豆洗净切片之后,用清水浸泡一小会儿,去除掉土豆表面多余的淀粉,西红柿切成块儿;
2、在锅内放入少许油,油热之后放入葱姜蒜末炒香,然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止;
3、将土豆片捞出,沥干水分以后倒入锅内,继续翻炒3到4分钟;
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒,直至汤汁收干,临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。荡皮参
这道菜中的食材,可以说是蔬菜中比较便宜的,但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的土豆一起烹饪时,两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾,并且酸甜口儿的菜都很开胃,是下饭的极好搭配。
西红柿炒土豆片的营养价值
西红柿的营养价值丰富,是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅沈阳海参。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然西红柿在加热之后,维生素C的含量会有一定的下降,但是番茄红素的功效却大大加强了,所以,这道菜的营养价值还是非常丰富的,对人体有一定的好处。