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一、红糖煮芋头的做法大全
芋头糖水是很多人比较喜爱的选择,这样的糖水味道独特,喝的时候,对身体糖分的补充效果非常不错,不过在对芋头糖水的时候,也是要注意要适量的进行,它含糖量过高,过多的选择,在对身体上也是会有影响,那芋头糖水的做法大全中,对它的制作方法也是有着一些说明。
很多人对芋头糖水的做法大全中,对芋头糖水的做法并不是很清楚,它的制作并不是很复杂,而且制作时间也不长,在家里都是能够很轻松的制作出来。
芋头糖水的做法大全:
红豆香芋糖水
材料:大红豆,香芋,红赤糖
做法
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候,不要提前放糖,否则很难煮开。红豆有利尿效果,可用于治疗水肿,但不要在睡前2个小时内吃红豆,免得夜间辛苦哦。
也可以用冰糖,但冬天用红糖更滋补。
以上就是对芋头糖水的做法大全中,它的制作方法详细介绍,这类的芋头糖水制作方式是不错选择,不过在制作芋头糖水的时候,火候也是需要掌握好,这样制作后,才会使得它的口感、色泽非常不错,对身体不会有任何的影响。
二、芋头番薯糖水的做法
导语:芋头的淀粉含量极高,又容易消化,下面我们来看看芋头番薯糖水的做法,一起来看看吧!
食材主料
番薯200g芋头180g
辅料
冰糖适量
步骤
1.削皮过的芋头和番薯
2.切好待用
3.锅里添水和芋头和番薯放进去煲
4.大火煮开几分钟后该小火继续
5.快好的时候放入冰糖
6.关火已经好了
三、芋头糖水的做法大全 芋头糖水做法大全
1、芋头糖水:芋头1个,冰糖适量:做法:芋头去皮切块。水烧开后加入姜片,然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖。再继续煮至冰糖溶即可。
2、红豆芋头糖水:红豆180克、荔浦芋头1个、糖30克。红豆淘洗干净,芋头去皮洗干净切块。红豆,糖、芋头放进锅里,加适量水,煮至红豆开裂,红豆刚好煮到开裂的程度口感比较粉,继续煮烂一些会出一些红豆沙,糖水味道会更浓郁,根据自己喜好掌握煮的程度,冰镇或者热食都不错哟(还可以加纯牛奶、椰浆、炼乳)。
3、芋头椰香西米露:香芋250g、椰浆1纸盒、西米适量,准备好所有食材,香芋切成小块泡法海参的步骤。锅里放清水,水沸腾后放入西米,避免西米粘锅,要不停用筷子搅拌西米。待西米中心不显白点,完全呈透明状,即证明西米已经完全熟了,盛出来放进冰水或凉水里。另起一锅,倒入香芋,煮至香芋变软。倒入西米,搅拌均匀后,再倒入椰奶。用勺子不停搅拌,直至均匀混合,可以闻到很浓的椰奶及香芋味。放到冰箱里冰镇一下,味道更棒哦。不必出门就能吃到超赞的广式糖水。
四、煮甜芋头的做法大全
芋头也有好吃的和不好吃的,通常蓬点的芋头会更加好吃,用蓬点的芋头做糖水或者做香饭都是不错的选择,而甜芋头可以作为小吃来吃,味道非常不错,难度在于熬汤而已,接下来我们来了解下甜芋头的做法吧。
甜芋头的家常做法
甜芋头可以当作甜品或者小吃来吃,那么甜芋头的家常做法有哪些呢?
将芋头去皮切块,起油锅将芋头炸熟,油倒掉后留一点点油加入白糖,用小火将白糖炒到焦糖色,加入白开水加一些麦芽糖,倒入炸好的芋头,如果觉得不够甜再加些白糖,中小火煮至入味,不要过于铲动不然芋头会烂了。煮至入味就可以了,可以留一点汤,也可不留看个人喜好。
地瓜芋头洗净切块后炸熟,锅里留少许油,放入白糖红糖和少许水熬成糖浆,倒入炸好的地瓜芋头和少许白芝麻翻匀,加少许水熬一小会即可。有些朋友手会对芋头的皮过敏,建议带手套削皮。
甜芋头的做法大全
甜芋头主要是要熬糖,糖熬的不稠不稀的才行,那么甜芋头的做法大全是什么呢?干海参
芋头去皮洗净切大块,大火热锅,下少许油,在倒入芋头翻炒,翻炒至两面微黄,再倒入清水没过芋头,加盖闷煮10分钟,中间可开盖用铲子切看看芋头软糯没,如果没可在加入少许水继续闷煮,待到芋头熟透软糯,汤汁浓稠可放入适量白糖搅拌融化即可关火出锅。
或者芋头切小块,锅内倒入油,烧热后倒入葱花爆香,直到葱花变色,能闻到香味,下芋块,然后翻炒几分钟,大概3分钟,久点也没事,翻炒后直接加糖,加多少随意,看能吃多甜,随自己口味加。加完糖马上加水,稍微焖到芋头就行,然后往底下铲一下,确保没粘锅,最后加上锅盖,火可以调小一点点,焖至水干就可以了。
甜芋头的做法步骤
甜芋头并不难做,糖熬好了就行,那么甜芋头的做法步骤有哪些呢?
刚从地里挖的小香芋清洗干净,放进锅里隔水蒸,蒸半小时,或者芋头切块,下锅炸,炸至两面金黄捞起备用。下糖葱熬至起泡,倒入一碗水下芋头,盖锅闷煮,大火收汁,装盘即可。
把香芋对半切开。先来切成片,稍微厚一点,不要切得太薄了,这样就可以再来改刀,切成条,再来改刀,切成菱形块,稍微切小一点,切好之后放入大碗中,打入一个鸡蛋,把鸡蛋打散,把蛋液倒入大碗中,让每块香芋都裹上鸡蛋液,倒入淀粉。把锅烧热倒入油,油尽量多一点,油温6成热,我们依次下入锅中,下的时候要小心一点慢一点,全程开中小火慢炸,把香芋炸熟炸透,不能开大火,否则容易糊掉。全程开中小火,炸6分钟就差不多熟了荡皮参。这样能够外脆里软,吃起来的口感会更好,捞出来沥干油,把炸好的香芋倒回锅中,撒上椒盐。喜欢吃辣的也可以撒上辣椒面。翻拌一下,继续拌一下拌均匀。再来一点葱花,继续翻拌一下,这样会有葱香味,吃起来会更加的香。
甜芋头的做法教程解析
甜芋头的做法还是比较简单的,那么甜芋头的做法教程解析是什么呢?
芋头削皮切块,红葱头剁碎,锅内热油,下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻,下白开水,水要刚好没过芋头的量,盖上盖子。开盖看水煮剩少许,就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟,最后加上白芝麻即可。
芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。
五、芋头糖水的做法
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。女人吃海参
用料
芋头半个
冰糖适量
清水 600ML
芋头糖水的做法
准备好一个芋头,把皮削去(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)
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把芋头切成块,正方形最好
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把切好的芋头用清水浸泡清洗一下
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先煮一锅开水
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待水煮开后从料理机加料盖子中加入芋头
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加入芋头后继续煮8-10分钟左右
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出锅前几分钟从加料盖子中加入冰糖即可(喜欢姜味的,可适当的加入姜片)
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成品图
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小贴士
如何挑香芋:外表圆圆鼓鼓的,有沙眼,相同大小的重量轻为好,肉白,密密麻麻分布紫红纹,切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状,则为粉芋头,非常适合煮糖水.